OSVALDO GROSS  Pastelero ( @osvaldo_gross ) Instagram Profile

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OSVALDO GROSS Pastelero

Director de Pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía. Info@iag.com.ar. Método Gross Canal El Gourmet. Masterclass de Pastelería 🤓🤓🤓

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OSVALDO GROSS Pastelero Profile Information

  • Idea para este domingo Día de la Madre en Argentina.  Tarta o torta de coco y chantilly. Hecha con @productoschango #productoschango Y es SinTacc #sintacc en lo que publique hoy  están las explicaciones del paso.a paso miren los 2.videos de.hoy!!!❤❤❤ #OSWALDTOUR #osvaldogross🤓🤓🤓 BASE DE COCO 
150 g claras (son 4 claras)
180 g azúcar impalpable
240 coco rallado
Ralladura de un limón
30 cc licor malibu o ron (si no.usan licores.poner 1 cucharada de leche)
 unir todos los ingredientes y formar una pasta. Las Claras no se baten Moldear en aro de corazón o circular de 22 cm. Hornear an180 C unos 25 an30 minutos 
Crema de coco 
200 g crema de elche
100 g leche de coco
100 g mascarpone o cream cheese
Ablandar el masacrpone . Unir todo y batir a punto chantilly...nunca n sale tan firme.pq.no tiene azucar.  Poner sobre la base fria y decorar con frutas  frescas. ANANA MANGO FRUTILLAS
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    @osvaldo_gross

    Idea para este domingo Día de la Madre en Argentina. Tarta o torta de coco y chantilly. Hecha con @productoschango #productoschango Y es SinTacc #sintacc en lo que publique hoy están las explicaciones del paso.a paso miren los 2.videos de.hoy!!!❤❤❤ #OSWALDTOUR #osvaldogross🤓🤓🤓 BASE DE COCO
    150 g claras (son 4 claras)
    180 g azúcar impalpable
    240 coco rallado
    Ralladura de un limón
    30 cc licor malibu o ron (si no.usan licores.poner 1 cucharada de leche)
     unir todos los ingredientes y formar una pasta. Las Claras no se baten Moldear en aro de corazón o circular de 22 cm. Hornear an180 C unos 25 an30 minutos
    Crema de coco
    200 g crema de elche
    100 g leche de coco
    100 g mascarpone o cream cheese
    Ablandar el masacrpone . Unir todo y batir a punto chantilly...nunca n sale tan firme.pq.no tiene azucar. Poner sobre la base fria y decorar con frutas frescas. ANANA MANGO FRUTILLAS

  •  6,656  0  14 October, 2019
  • Idea para este domingo Día de la Madre en Argentina.  Tarta o torta de coco y chantilly. Hecha con @productoschango #productoschango Y es SinTacc #sintacc #OSWALDTOUR #osvaldogross🤓🤓🤓 BASE DE COCO 
150 g claras (son 4 claras)
180 g azúcar impalpable
240 coco rallado
Ralladura de un limón
30 cc licor malibu o ron (si no.usan licores.poner 1 cucharada de leche)
 unir todos los ingredientes y formar una pasta. Moldear en aro de corazón o circular de 22 cm. Hornear an180 C unos 25 an30 minutos 
Crema de coco 
200 g crema de elche
100 g leche de coco
100 g mascarpone o cream cheese
Ablandar el masacrpone . Unir todo y batir a punto chantilly...nunca n sale tan firme.pq.no tiene azucar.  Poner sobre la base fria y decorar con frutas  frescas. ANANA MANGO FRUTILLAS
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    @osvaldo_gross

    Idea para este domingo Día de la Madre en Argentina. Tarta o torta de coco y chantilly. Hecha con @productoschango #productoschango Y es SinTacc #sintacc #OSWALDTOUR #osvaldogross🤓🤓🤓 BASE DE COCO
    150 g claras (son 4 claras)
    180 g azúcar impalpable
    240 coco rallado
    Ralladura de un limón
    30 cc licor malibu o ron (si no.usan licores.poner 1 cucharada de leche)
     unir todos los ingredientes y formar una pasta. Moldear en aro de corazón o circular de 22 cm. Hornear an180 C unos 25 an30 minutos
    Crema de coco
    200 g crema de elche
    100 g leche de coco
    100 g mascarpone o cream cheese
    Ablandar el masacrpone . Unir todo y batir a punto chantilly...nunca n sale tan firme.pq.no tiene azucar. Poner sobre la base fria y decorar con frutas frescas. ANANA MANGO FRUTILLAS

  •  8,046  0  14 October, 2019
  • Una quesería típica de Francia. Con un surtido de quesos formidable!! Que quesos prefieren? Cabra o vaca? Blandos o duros...frescos o  estacionados ? Que ricos son!!! #OSWALDTOUR #OSVALDOGROSS🤓🤓🤓 #queso #paris
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    @osvaldo_gross

    Una quesería típica de Francia. Con un surtido de quesos formidable!! Que quesos prefieren? Cabra o vaca? Blandos o duros...frescos o estacionados ? Que ricos son!!! #OSWALDTOUR #OSVALDOGROSS🤓🤓🤓 #queso #paris

  •  14,175  0  13 October, 2019