#wineoclock Instagram Photos & Videos

Latest #wineoclock Posts

  • Hoy hace justo un mes de este día. Para nosotros la elección de los vinos era una de las partes más importantes de la boda y creo que acertamos de lleno. Para las burbujas 🍾 un L'O de L'Origan Rosado, @lorigancava un cava maravilloso, elegante y especial, con una producción limitada a menos de 4000 botellas, se elabora con Pinot Noir y Chardonnay y pasa hasta 28 meses en la cava realizando la segunda fermentación.
Para el vino blanco 🥂 nos decantamos por Ossian 2016 @ossianvinos que podemos contar de esta bodega que no sepáis, son los maestros de la Verdejo, la respetan y eso se ve en cada botella. Sus uvas provenientes de cepas prefiloxéricas, se recogen a mano. Una vez fermentado el mosto pasa 9 meses en madera antes de ser embotellado.
Para el tinto 🍷 aquí entra en juego mi tierra, Bobos 2016 Finca Casa La Borracha, un Bobal con mayúsculas de @bodegas_hispano_suizas que pasa 10 meses en barricas antes de ser embotellado. No podían ser otros, estos tres vinos nos acompañan desde nuestros inicios y siempre han estado presentes en los momentos importantes. Qué vinos elegirías para una ocasión especial? Feliz Domingo y #vivaelvino
  • @somm_experts Profile picture

    @somm_experts

    Les Marines, Dénia

    Hoy hace justo un mes de este día. Para nosotros la elección de los vinos era una de las partes más importantes de la boda y creo que acertamos de lleno. Para las burbujas 🍾 un L'O de L'Origan Rosado, @lorigancava un cava maravilloso, elegante y especial, con una producción limitada a menos de 4000 botellas, se elabora con Pinot Noir y Chardonnay y pasa hasta 28 meses en la cava realizando la segunda fermentación.
    Para el vino blanco 🥂 nos decantamos por Ossian 2016 @ossianvinos que podemos contar de esta bodega que no sepáis, son los maestros de la Verdejo, la respetan y eso se ve en cada botella. Sus uvas provenientes de cepas prefiloxéricas, se recogen a mano. Una vez fermentado el mosto pasa 9 meses en madera antes de ser embotellado.
    Para el tinto 🍷 aquí entra en juego mi tierra, Bobos 2016 Finca Casa La Borracha, un Bobal con mayúsculas de @bodegas_hispano_suizas que pasa 10 meses en barricas antes de ser embotellado. No podían ser otros, estos tres vinos nos acompañan desde nuestros inicios y siempre han estado presentes en los momentos importantes. Qué vinos elegirías para una ocasión especial? Feliz Domingo y #vivaelvino

  •  7  1  7 minutes ago
  • ANTONIO VENTURA, PRESIDENTE de @internationalawardsvirtus 
Enologo, Consultor y productor representa cerca de sesenta millones de botellas al año, en su mayoría exportadas a más de 40 países diferentes.
.
Proveniente de una familia de vitivinicultores, ha actuado en el ámbito de la consultoría de elaboración del vino y la producción, después de haber prestado apoyo técnico a diversos proyectos del sector vitivinícola en las regiones de Alentejo, Tejo, Lisboa, Borders, Douro y Tras-os Montes y que en su conjunto representan cerca de sesenta millones de botellas al año, en su mayoría exportadas a más de 40 países diferentes.
Es miembro efectivo de la Australian Society of Viticulture and Oenology desde 1995.
En enero de 2006 la revista Néctar en su gala anual le premio Enólogo del Año 2005.
Indicación de la dirección que asume la coordinación del Panel de Cata de la Comisión Vitivinícola de la región de Lisboa entre enero de 2011 y enero de 2018.
Elegido presidente de la Asociación Portuguesa de Enología, desde entonces ha sido reelegido para un segundo mandato hasta finales de 2018..
Gala Anual la Revista de Vinos le atribuye el premio Enólogo del Año 2013.
Ha sido nombrado por la revista Pasión por el Vino para el premio de Enólogo de Mérito 2016 y 2017.. Recientemente reconocido por los premios Tejo 2018 por su prolifera carrera profesional.
Impecable trayectoria con extensos numero de éxitos, continúa con su pasión soportando al mundo del vino en esta nueva aventura. 
Gracias y enhorabuena Don ANTÓNIO F. L. VENTURA por haber hecho posible  este nuevo mundo de VIRTUS.

#internationalawardsvirtus #awards #wine #vinos #presidente #enologo #wineproducer #winegrower #viñedos #zavial #mejoresvinosdelisboa #lisboa #portugal #españa #winecompetition #wineoclock #drinkwine
  • @internationalawardsvirtus Profile picture

    @internationalawardsvirtus

    ANTONIO VENTURA, PRESIDENTE de @internationalawardsvirtus
    Enologo, Consultor y productor representa cerca de sesenta millones de botellas al año, en su mayoría exportadas a más de 40 países diferentes.
    .
    Proveniente de una familia de vitivinicultores, ha actuado en el ámbito de la consultoría de elaboración del vino y la producción, después de haber prestado apoyo técnico a diversos proyectos del sector vitivinícola en las regiones de Alentejo, Tejo, Lisboa, Borders, Douro y Tras-os Montes y que en su conjunto representan cerca de sesenta millones de botellas al año, en su mayoría exportadas a más de 40 países diferentes.
    Es miembro efectivo de la Australian Society of Viticulture and Oenology desde 1995.
    En enero de 2006 la revista Néctar en su gala anual le premio Enólogo del Año 2005.
    Indicación de la dirección que asume la coordinación del Panel de Cata de la Comisión Vitivinícola de la región de Lisboa entre enero de 2011 y enero de 2018.
    Elegido presidente de la Asociación Portuguesa de Enología, desde entonces ha sido reelegido para un segundo mandato hasta finales de 2018..
    Gala Anual la Revista de Vinos le atribuye el premio Enólogo del Año 2013.
    Ha sido nombrado por la revista Pasión por el Vino para el premio de Enólogo de Mérito 2016 y 2017.. Recientemente reconocido por los premios Tejo 2018 por su prolifera carrera profesional.
    Impecable trayectoria con extensos numero de éxitos, continúa con su pasión soportando al mundo del vino en esta nueva aventura.
    Gracias y enhorabuena Don ANTÓNIO F. L. VENTURA por haber hecho posible este nuevo mundo de VIRTUS.

    #internationalawardsvirtus #awards #wine #vinos #presidente #enologo #wineproducer #winegrower #viñedos #zavial #mejoresvinosdelisboa #lisboa #portugal #españa #winecompetition #wineoclock #drinkwine

  •  1  0  19 minutes ago
  • Michel Gros is one of the best values in Burgundy right now, from Bourgogne to Grand Cru.
  • @princevillewinemarket Profile picture

    @princevillewinemarket

    Kauai

    Michel Gros is one of the best values in Burgundy right now, from Bourgogne to Grand Cru.

  •  7  1  26 minutes ago
  • Сегодня будет Сира 🍇
Потому что я так решила. Потому что мне немного не терпится рассказать о последнем вине, так удачно угаданном, так удачно купленном и распробованном. Но о нем только в следующем посте. 
К черту последовательность! Ведь сначала я должна написать, как я выбираю вино, по каким параметрам вкуса о нем сужу, как его делают и тыр-пыр. Не. Не это сначала будет. .
Сира (он же Шираз, он же кое-где Сирак и даже Кандив) – красный сорт винограда, большая доля произрастания которого приходится на Францию, затем идет Австралия и, наконец, Калифорния, куда я так хочу когда-нибудь попасть 🔅
При условиях, ему подходящих, этот сорт способен расти более 100 лет 🙃 Конечно, чем старее лоза, тем ценнее потом вино. Если у вас педантизм достиг степени, когда подергивается глаз, то вы смело можете пробивать в инете, виноградник с какой бутылки более долгоиграющий. Хотя по цене это и так будет понятно. 
Я так не делаю 😎
Сира можно найти и в соло-исполнении (сортовой вариант), и в купажированном варианте (купаж – это смесь различных вин с целью обогащения вкуса или устранения недостатков). Что нам надо знать? Он разный. Сира – это самый настоящий шизофреник в мире вина. Многолик и могуч 🌪️
Но чтобы его бурлящая личность не отразилась на вечере (а может и на утро, дайте пять, любители фиест!), то:
...💫 à la française (сира): темное, всегда изысканное, всегда насыщенное, как правило, танинное (танины дают вяжущий эффект, будто поел хурмы), оно «в рамках», но отнюдь не в сдержанных. Черные ягоды (черная смородина, черника) и черный перец
...💫 Австралия (шираз): цвет темнее некуда, с нотами юношеской амбициозности, ибо дерзок и горяч. Шоколад, темная вишня и кофе, гарь и пряность, а еще ноты кожи (но, конечно, не везде, бери долину Хантер Вэлли)
...💫 californication: душевность и пряность, полнотелость и задумчивость, луна под солнцем. Перец, вишня, фрукты, перчик. 
Что делать с остальными странами?.. Не бояться их. 
Запомнить еще два правила: где попрохладнее, там нота перца сильнее, вкус более терпкий, с ягодами 🍒
Где потеплее – чувственность с более мягкими танинами, сбалансированная сладость. 
Алиготе 🙃
#винныйклоп #wine #syrah #wineoclock #вино
  • @wine.klop Profile picture

    @wine.klop

    Сегодня будет Сира 🍇
    Потому что я так решила. Потому что мне немного не терпится рассказать о последнем вине, так удачно угаданном, так удачно купленном и распробованном. Но о нем только в следующем посте.
    К черту последовательность! Ведь сначала я должна написать, как я выбираю вино, по каким параметрам вкуса о нем сужу, как его делают и тыр-пыр. Не. Не это сначала будет. .
    Сира (он же Шираз, он же кое-где Сирак и даже Кандив) – красный сорт винограда, большая доля произрастания которого приходится на Францию, затем идет Австралия и, наконец, Калифорния, куда я так хочу когда-нибудь попасть 🔅
    При условиях, ему подходящих, этот сорт способен расти более 100 лет 🙃 Конечно, чем старее лоза, тем ценнее потом вино. Если у вас педантизм достиг степени, когда подергивается глаз, то вы смело можете пробивать в инете, виноградник с какой бутылки более долгоиграющий. Хотя по цене это и так будет понятно.
    Я так не делаю 😎
    Сира можно найти и в соло-исполнении (сортовой вариант), и в купажированном варианте (купаж – это смесь различных вин с целью обогащения вкуса или устранения недостатков). Что нам надо знать? Он разный. Сира – это самый настоящий шизофреник в мире вина. Многолик и могуч 🌪️
    Но чтобы его бурлящая личность не отразилась на вечере (а может и на утро, дайте пять, любители фиест!), то:
    ...💫 à la française (сира): темное, всегда изысканное, всегда насыщенное, как правило, танинное (танины дают вяжущий эффект, будто поел хурмы), оно «в рамках», но отнюдь не в сдержанных. Черные ягоды (черная смородина, черника) и черный перец
    ...💫 Австралия (шираз): цвет темнее некуда, с нотами юношеской амбициозности, ибо дерзок и горяч. Шоколад, темная вишня и кофе, гарь и пряность, а еще ноты кожи (но, конечно, не везде, бери долину Хантер Вэлли)
    ...💫 californication: душевность и пряность, полнотелость и задумчивость, луна под солнцем. Перец, вишня, фрукты, перчик.
    Что делать с остальными странами?.. Не бояться их.
    Запомнить еще два правила: где попрохладнее, там нота перца сильнее, вкус более терпкий, с ягодами 🍒
    Где потеплее – чувственность с более мягкими танинами, сбалансированная сладость.
    Алиготе 🙃
    #винныйклоп #wine #syrah #wineoclock #вино

  •  1  0  35 minutes ago
  • The CVNE Monopole “Clásico” is made in the same method it was made long ago. This white Rioja is made in the old school style and then a little Manzanilla Sherry is added for good measure.
  • @princevillewinemarket Profile picture

    @princevillewinemarket

    The CVNE Monopole “Clásico” is made in the same method it was made long ago. This white Rioja is made in the old school style and then a little Manzanilla Sherry is added for good measure.

  •  8  1  36 minutes ago
  • Gister een verjaardagsfeest op een wel heel mooi dakterras in de Jordaan. Ik geniet hier van een glas prosecco. Soms kijken mensen hier ten onrechte op neer. Goed, de bubbels in de prosecco ontstaan door vergisting in een tank in plaats van op de fles zoals bij champagne. Minder bewerkelijk dus, maar er zijn hele goede prosecco’s tegenwoordig. En in de zon op een feestje vind ik een toegankelijk glas #prosecco heerlijk! En jij?
#feestje #bubbels #hetisnogsteedszomer#wijnisfijn
  • @jenproeftwijn Profile picture

    @jenproeftwijn

    Gister een verjaardagsfeest op een wel heel mooi dakterras in de Jordaan. Ik geniet hier van een glas prosecco. Soms kijken mensen hier ten onrechte op neer. Goed, de bubbels in de prosecco ontstaan door vergisting in een tank in plaats van op de fles zoals bij champagne. Minder bewerkelijk dus, maar er zijn hele goede prosecco’s tegenwoordig. En in de zon op een feestje vind ik een toegankelijk glas #prosecco heerlijk! En jij?
    #feestje #bubbels #hetisnogsteedszomer #wijnisfijn

  •  14  3  43 minutes ago

Top #wineoclock Posts

  • _
Superb Meursault 1er Cru La Goutte d’Or 2015 from Domaine Arnaud Ente.
A showstopper wine that makes you pause!
Incredibly pure, focused and precise with beautiful minerality..
* Score : 94 Point
* Drink : 2025 ~ 2045+
* Comment : Collectable
* Surface : 0.22 ha in ownership
* Age of vines : Planted in 1990
* Soil : Clay, limestone
* Production : 729 Btls
* Winery information
Domaine Arnaud Ente is one of the hottest wine properties in Mersault today and arguably Burgundy's brightest rising star. Stylistically Arnaud's wines lie somewhere between the rich, generous, hedonistic style of Dominique Lafon and the linear, precise, mineral, citrus character of Coche Dury.
Arnaud's family is originally from the north of France. His father married the daughter of Puligny vigneron Camille David and Arnaud was born in 1966. The vineyards from this connection are currently being exploited by Arnaud’s brother Benoit (and by an aunt who sells in bulk to negociants). While working at the legendary Coche Dury, Arnaud married Marie-Odile Thévenot in 1991 and the following year started work in Meursault, farming vineyards rented from his father-in-law, vigneron Phillipe Thévenot.
During the 1990s Arnaud's wines attracted a lot of attention for their opulent style, due to his preference to pick late for maximum ripeness. Since 2000 the wines have displayed a more complex, naturally acidic style with enhanced minerality, which reflects the move to a programme of earlier picking. His wines are now amongst the very finest in the village.
Arnaud's aim is to do the best possible job from the vineyards he has available to him. He currently exploits 4 hectares with a total workforce of four people: himself, his wife Marie-Odile and two employees. Few, if any, other domaines have as high a ratio of man hours per hectare.
* Review
잔에서 은은하게 피어오르는 매혹적인 향기와 감미로운 피니쉬에서 느껴지는 풍성한 minerals 터치가 너무나도 매력적인..
  • @la_romanee_ Profile picture

    @la_romanee_

    _
    Superb Meursault 1er Cru La Goutte d’Or 2015 from Domaine Arnaud Ente.
    A showstopper wine that makes you pause!
    Incredibly pure, focused and precise with beautiful minerality..
    * Score : 94 Point
    * Drink : 2025 ~ 2045+
    * Comment : Collectable
    * Surface : 0.22 ha in ownership
    * Age of vines : Planted in 1990
    * Soil : Clay, limestone
    * Production : 729 Btls
    * Winery information
    Domaine Arnaud Ente is one of the hottest wine properties in Mersault today and arguably Burgundy's brightest rising star. Stylistically Arnaud's wines lie somewhere between the rich, generous, hedonistic style of Dominique Lafon and the linear, precise, mineral, citrus character of Coche Dury.
    Arnaud's family is originally from the north of France. His father married the daughter of Puligny vigneron Camille David and Arnaud was born in 1966. The vineyards from this connection are currently being exploited by Arnaud’s brother Benoit (and by an aunt who sells in bulk to negociants). While working at the legendary Coche Dury, Arnaud married Marie-Odile Thévenot in 1991 and the following year started work in Meursault, farming vineyards rented from his father-in-law, vigneron Phillipe Thévenot.
    During the 1990s Arnaud's wines attracted a lot of attention for their opulent style, due to his preference to pick late for maximum ripeness. Since 2000 the wines have displayed a more complex, naturally acidic style with enhanced minerality, which reflects the move to a programme of earlier picking. His wines are now amongst the very finest in the village.
    Arnaud's aim is to do the best possible job from the vineyards he has available to him. He currently exploits 4 hectares with a total workforce of four people: himself, his wife Marie-Odile and two employees. Few, if any, other domaines have as high a ratio of man hours per hectare.
    * Review
    잔에서 은은하게 피어오르는 매혹적인 향기와 감미로운 피니쉬에서 느껴지는 풍성한 minerals 터치가 너무나도 매력적인..

  •  394  2  5 hours ago