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vermut - 280.3k posts

Latest #vermut Posts

  • Today, sorry but Yesterday was much better🔆🌿
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  •  16  2  25 minutes ago
  • Aún estás a tiempo para el regalo perfecto. Regala #CampoluzEnoteca
  • Aún estás a tiempo para el regalo perfecto. Regala #CampoluzEnoteca
  •  26  2  39 minutes ago
  • Hoy programa imperdible de #Vermut 
En vivo a partir de las 17.30 🔥
  • Hoy programa imperdible de #Vermut
    En vivo a partir de las 17.30 🔥
  •  1  0  41 minutes ago
  • Hay sabores indescriptibles y maneras muy 🔝de empezar la semana. ¡Buen lunes!
  • Hay sabores indescriptibles y maneras muy 🔝de empezar la semana. ¡Buen lunes!
  •  18  1  46 minutes ago
  • ·Mitte·
🏙: Villarroel, 106.
📝💶: 5€
🍟🥔: Bloques inmensos, dispuestos como un derrumbe de columnas basálticas. Patata de la variedad Agria, tratada con vapor en un horno mixto, que las deja cremositas por dentro como ellas solas. Se consuma la faena con una inmersión en aceite a 160ºC, para dejarlas crepitantes por fuera. Además, justo después de salir de la freidora, se espolvorean con una mezcla de especias similar a las hierbas provenzales.
🌶🔥: ¿Mola el color del allioli o no? Es que se hace con AOVE. Sí, solo aceite de oliva del bueno, y ajos confitados: me encanta.
La roja es una salsa de tomate, cebolla flambeada al brandy, con cayena como combustible, y pasta de ñoras para los aromas más potentes.
Se acaba el festival con un aceite, hecho en roner, de pimentón, piel de lima y ñora, que queda como un infusionado con un sabor tipo escabeche, para que nos entendamos.
🍻🍴: En estos restaurantes ubicados en hoteles tienen siempre el problemón de tener que demostrar más que cualquier otro negocio similar, aunque sea en la misma calle. Pero Joan se ha propuesto sobresalir en Mitte. Y lo consigue. Su menú de mediodía es ya famoso en el barrio, aunque lo que me conquistó fueran sus bravas y... ¡su pulpo! Sí, hace un pulpo que se te saltan lágrimas como pomelos. Pronto os lo publico en @barrasbarcelona.
Mientras tanto, disfrutad de la foto de estas bravas, de la cual estoy especialmente orgulloso. Tenéis el video de su elaboración en mis historias.
#MitteRestaurant #bravasBCN
  • ·Mitte·
    🏙: Villarroel, 106.
    📝💶: 5€
    🍟🥔: Bloques inmensos, dispuestos como un derrumbe de columnas basálticas. Patata de la variedad Agria, tratada con vapor en un horno mixto, que las deja cremositas por dentro como ellas solas. Se consuma la faena con una inmersión en aceite a 160ºC, para dejarlas crepitantes por fuera. Además, justo después de salir de la freidora, se espolvorean con una mezcla de especias similar a las hierbas provenzales.
    🌶🔥: ¿Mola el color del allioli o no? Es que se hace con AOVE. Sí, solo aceite de oliva del bueno, y ajos confitados: me encanta.
    La roja es una salsa de tomate, cebolla flambeada al brandy, con cayena como combustible, y pasta de ñoras para los aromas más potentes.
    Se acaba el festival con un aceite, hecho en roner, de pimentón, piel de lima y ñora, que queda como un infusionado con un sabor tipo escabeche, para que nos entendamos.
    🍻🍴: En estos restaurantes ubicados en hoteles tienen siempre el problemón de tener que demostrar más que cualquier otro negocio similar, aunque sea en la misma calle. Pero Joan se ha propuesto sobresalir en Mitte. Y lo consigue. Su menú de mediodía es ya famoso en el barrio, aunque lo que me conquistó fueran sus bravas y... ¡su pulpo! Sí, hace un pulpo que se te saltan lágrimas como pomelos. Pronto os lo publico en @barrasbarcelona.
    Mientras tanto, disfrutad de la foto de estas bravas, de la cual estoy especialmente orgulloso. Tenéis el video de su elaboración en mis historias.
    #MitteRestaurant #bravasBCN
  •  700  38  1 hour ago
  • Momento aperitivo, relax, respirar y disfrutar de un instante de mente en blanco
#vermut 
#martini
  • Momento aperitivo, relax, respirar y disfrutar de un instante de mente en blanco
    #vermut
    #martini
  •  35  7  3 hours ago
  • Chica nueva en la oficina: ¡Anguila en aceite un poco picantón!
Quienes la han probado han dicho que es espectacular y damos fe. ¡Es un pedazo lata!
  • Chica nueva en la oficina: ¡Anguila en aceite un poco picantón!
    Quienes la han probado han dicho que es espectacular y damos fe. ¡Es un pedazo lata!
  •  33  1  4 hours ago
  • Spring is coming 🌷🌸🌱
  • Spring is coming 🌷🌸🌱
  •  44  1  4 hours ago
  • ¿Qué tal está yendo este último lunes de invierno? En #BodegasJaime estamos trabajando a tope para recibir con flores a la nueva estación 😎🌸🥃
  • ¿Qué tal está yendo este último lunes de invierno? En #BodegasJaime estamos trabajando a tope para recibir con flores a la nueva estación 😎🌸🥃
  •  47  2  4 hours ago
  • El aperitivo del día. Un buen vermut antes del almuerzo es apuesta segura. Dependiendo del gusto, con corteza de limón o de naranja pero siempre con un par aceitunas variedad gordal (en la foto ya no aparecen 😜). En la imagen 1884 de @vermutyzaguirre por cortesía de @joseaguilar12 #vermut #aperitivo
  • El aperitivo del día. Un buen vermut antes del almuerzo es apuesta segura. Dependiendo del gusto, con corteza de limón o de naranja pero siempre con un par aceitunas variedad gordal (en la foto ya no aparecen 😜). En la imagen 1884 de @vermutyzaguirre por cortesía de @joseaguilar12 #vermut #aperitivo
  •  9  0  4 hours ago