#ripasso Instagram Photos & Videos

Latest #ripasso Posts

  • Zaterdag 7 september Italiaanse proeverij bij Wijnhuis Ten Bilt tijdens Italiaanse dag.20 wijnen op de proeftafel van 13:00-16:30. Alle wijnliefhebbers zijn welkom, dus wil je een keer die Amarone of Barolo proeven grijp je kans.
Er zijn geen kosten aan de proeverij verbonden.
  • @wijnhuistenbilt Profile picture

    @wijnhuistenbilt

    Wijnhuis Ten Bilt - Besteljewijn.nl

    Zaterdag 7 september Italiaanse proeverij bij Wijnhuis Ten Bilt tijdens Italiaanse dag.20 wijnen op de proeftafel van 13:00-16:30. Alle wijnliefhebbers zijn welkom, dus wil je een keer die Amarone of Barolo proeven grijp je kans.
    Er zijn geen kosten aan de proeverij verbonden.

  •  15  2  6 hours ago
  • Spent the weekend at one of my best friends cabin in #Österlen. When I moved in to my former apartment in 2011 he brought this wine as a moving in gift. So a perfect opportunity to open that bottle. This 2009 Masi Campofiorin showed a lot of red berries and silky tannins. The color had still a dark ruby red. Great wine to share this weekend. For some reason I had several Masi Campofiorin at home, all from 2010, 2011 and 2012. Think they we’re all gifts!
.
.
.
.
.
#masi #campofiorin #ripasso #italy #wine #redwine #drinkmorewine
  • @the_winefluencer Profile picture

    @the_winefluencer

    Spent the weekend at one of my best friends cabin in #Österlen. When I moved in to my former apartment in 2011 he brought this wine as a moving in gift. So a perfect opportunity to open that bottle. This 2009 Masi Campofiorin showed a lot of red berries and silky tannins. The color had still a dark ruby red. Great wine to share this weekend. For some reason I had several Masi Campofiorin at home, all from 2010, 2011 and 2012. Think they we’re all gifts!
    .
    .
    .
    .
    .
    #masi #campofiorin #ripasso #italy #wine #redwine #drinkmorewine

  •  26  0  18 August, 2019
  • В эту пятницу в Штаб-квартире @vinogolic прошел первый винный #workout посвященный красным винам региона #Veneto 🇮🇹 Партнером дегустации выступила энотека @oliva_barrique_krd ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Дегустировали легкое и кислотное #Bardolino classico, ароматное #valpolicellaclassico , танинное и мощное #ripasso и роскошное и тягучее #amarone 🍷Что объединеняет эти вина, кроме одного региона происхождения? Конечно, сорта винограда #Corvina #Rondinella и #Molinara ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 #Корвина считается самым ценным из трёх. И точно является самым традиционным из этих компонентов. Этот сорт крепко держится в фаворитах у производителей Вальполичелла высокого класса, особенно Амароне, Речото и Вальполичелла Рипассо. На тёплых, хорошо дренируемых почвах Корвина даёт #вино более «тельное», чем принято ожидать от Вальполичелла, что объясняет пропасть, разделяющую «дежурное» вино Вальполичелла с равнин и вино Амароне с холмов зоны Classico. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 #Рондинелла обрёл популярность в 1960-70х благодаря лихой плодовитости. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 #Молинара же бледен лицом и обладает слишком высокой кислотностью. Его использование неуклонно падает. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Разные методы винификации позволяют произвести вина абсолютно не похожие по стилю. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍷 Вина Бародлино и Вальполичелла классико произведены традиционным методом. #Бардолино – лёгкое красное сухое вино, производимое на восточном берегу озера Гарда в регионе. 
Стандартное вино региона – Valpolicella – это яркое фруктовое красное, с живым вкусом и ароматами черники, банана и узнаваемой нотой кислой вишни, характерной для красных вин севера Италии. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Метод #Appassimento предполагает подсушивание ягод в течение нескольких недель, а то и месяцев, прежде чем подвергнуть их сбраживанию. За это время концентрация сахара и вкусоароматических веществ в них повышается настолько, что их хватает для производства очень насыщенных вин с более высоким содержанием алкоголя, таких как Amarone di #Valpolichella . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Метод #рипассо (дословно «повторный проход») состоит в использовании уже сброженного жмыха «пассито» для совместной ферментации с суслом базового Вальполичелла для придания последнему характера и сложности.
  • @oliva_barrique_krd Profile picture

    @oliva_barrique_krd

    Джентльмены Удачи Краснодар

    В эту пятницу в Штаб-квартире @vinogolic прошел первый винный #workout посвященный красным винам региона #Veneto 🇮🇹 Партнером дегустации выступила энотека @oliva_barrique_krd ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Дегустировали легкое и кислотное #Bardolino classico, ароматное #valpolicellaclassico , танинное и мощное #ripasso и роскошное и тягучее #amarone 🍷Что объединеняет эти вина, кроме одного региона происхождения? Конечно, сорта винограда #Corvina #Rondinella и #Molinara ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🍇 #Корвина считается самым ценным из трёх. И точно является самым традиционным из этих компонентов. Этот сорт крепко держится в фаворитах у производителей Вальполичелла высокого класса, особенно Амароне, Речото и Вальполичелла Рипассо. На тёплых, хорошо дренируемых почвах Корвина даёт #вино более «тельное», чем принято ожидать от Вальполичелла, что объясняет пропасть, разделяющую «дежурное» вино Вальполичелла с равнин и вино Амароне с холмов зоны Classico. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🍇 #Рондинелла обрёл популярность в 1960-70х благодаря лихой плодовитости. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🍇 #Молинара же бледен лицом и обладает слишком высокой кислотностью. Его использование неуклонно падает. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Разные методы винификации позволяют произвести вина абсолютно не похожие по стилю. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🍷 Вина Бародлино и Вальполичелла классико произведены традиционным методом. #Бардолино – лёгкое красное сухое вино, производимое на восточном берегу озера Гарда в регионе.
    Стандартное вино региона – Valpolicella – это яркое фруктовое красное, с живым вкусом и ароматами черники, банана и узнаваемой нотой кислой вишни, характерной для красных вин севера Италии. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Метод #Appassimento предполагает подсушивание ягод в течение нескольких недель, а то и месяцев, прежде чем подвергнуть их сбраживанию. За это время концентрация сахара и вкусоароматических веществ в них повышается настолько, что их хватает для производства очень насыщенных вин с более высоким содержанием алкоголя, таких как Amarone di #Valpolichella . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Метод #рипассо (дословно «повторный проход») состоит в использовании уже сброженного жмыха «пассито» для совместной ферментации с суслом базового Вальполичелла для придания последнему характера и сложности.

  •  39  0  18 August, 2019

Top #ripasso Posts

  • Degustei alguns vinhos italianos da @zenatowinery em um almoço promovido pela importadora @worldwine no @domfranciscorestaurante
da ASBAC. Tavam muuuito bons!❤🍷 .

Valpolicella Ripasso Superiore “Ripassa” 2015. Feito com Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%) e Oseleta (5%). Para a elaboração desse vinho, as borras do Amarone já fermentado ficam em contato com o Valpolicella Superiore para aportar mais estrutura, cor e extrato. Isso é perceptível nesse rótulo! Intensidade aromática média mais e boa complexidade. Muita fruta negra madura, especiarias doces, pinho e baunilha. A acidez é média alta e os taninos são médios altos. O final é persistente. Preço: R$ 303.Mas ❤🍷🍷 .

Amarone della Valpolicella Classico 2013. Esse é pra quem gosta de vinho estruturadão! Elaborado com Corvina Veronese (80%), Rondinella (10%), Oseletta e Croatina (10%). Vinho muito intenso em sabores e aromas! Apresentou frutas negras em compotas, ameixas secas, chocolate, especiarias doces e pimenta negra. A acidez é alta e o tanino médio alto e macio. O final é muito persistente! Muito bom e apresenta toda a tipicidade de um excelente Amarone! Preço: 699. ☝️❤🍷 .

Quer saber dos outros vinhos da Zenato? O post completo tá no site do @blogvinhotinto link na bio ☝️🍇 .

#vinho #zenato #zenatowinery #vino #vinhoitaliano #vinhotinto #sommelier #somm #sommlife
#vinhobrasilia #wine #degustaçãodevinhos #winetasting #winehunter #winegeek #winejob #amovinho #winetime #amarone #ripasso #valpolicella
  • @vinhobonzao Profile picture

    @vinhobonzao

    Degustei alguns vinhos italianos da @zenatowinery em um almoço promovido pela importadora @worldwine no @domfranciscorestaurante
    da ASBAC. Tavam muuuito bons!❤🍷 .

    Valpolicella Ripasso Superiore “Ripassa” 2015. Feito com Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%) e Oseleta (5%). Para a elaboração desse vinho, as borras do Amarone já fermentado ficam em contato com o Valpolicella Superiore para aportar mais estrutura, cor e extrato. Isso é perceptível nesse rótulo! Intensidade aromática média mais e boa complexidade. Muita fruta negra madura, especiarias doces, pinho e baunilha. A acidez é média alta e os taninos são médios altos. O final é persistente. Preço: R$ 303.Mas ❤🍷🍷 .

    Amarone della Valpolicella Classico 2013. Esse é pra quem gosta de vinho estruturadão! Elaborado com Corvina Veronese (80%), Rondinella (10%), Oseletta e Croatina (10%). Vinho muito intenso em sabores e aromas! Apresentou frutas negras em compotas, ameixas secas, chocolate, especiarias doces e pimenta negra. A acidez é alta e o tanino médio alto e macio. O final é muito persistente! Muito bom e apresenta toda a tipicidade de um excelente Amarone! Preço: 699. ☝️❤🍷 .

    Quer saber dos outros vinhos da Zenato? O post completo tá no site do @blogvinhotinto link na bio ☝️🍇 .

    #vinho #zenato #zenatowinery #vino #vinhoitaliano #vinhotinto #sommelier #somm #sommlife
    #vinhobrasilia #wine #degustaçãodevinhos #winetasting #winehunter #winegeek #winejob #amovinho #winetime #amarone #ripasso #valpolicella

  •  379  24  8 August, 2019
  • Noemi welcomes you with the biggest smile, in her property nested on the hills of Mezzane di Sotto(VR) in Valpolicella.
.
.
Her family business started around the beginning of the last century, and  expanded in 1997 when her father Stefano bought an oil mill to press olives from their property. In the following years Noemi’s mother, Giulia, bought land at the top of the hill around the property to plant vineyards.
.
. 
In 2002 the vines became productive, and they began making the typical wines of Valpolicella. Noemi started making wine with her own label in 2016, when she decided to take over the family business at the age of only 22. Since then @leguaitedinoemi received many accomplishments and accolades from wine critics and journalists from Italy and all over the world.
.
.
The company’s core is represented by the wines of the Valpolicella tradition: Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso, Amarone and Recioto. Be sure to also try their 100% Cabernet Sauvignon “Tisbe” made in the likeness of an Amarone. Don’t forget “Solitario” a unique wine made only during the best vintages. It’s called a Recioto Amandorlato, a wine with the body of an Amarone and almond aromas but with less sweetness than a Recioto which I find to be an interesting and compelling wine.
.
.
Noemi is like a river in flood, an unstoppable force of enthusiasm and creativity; when she talks about “her creations” her eyes shine, and you can find her passion in making wine and the commitment in every glass.
.
.
I was astonished by Noemi’s dedication, drive and courage as being a young female vintner in a male-dominated industry isn’t easy.
.
.
Be sure to check Le Guaite di Noemi wines out, you’ll be hearing a lot about them in the next years. .
.
.
. •USE #cipposwinepills for your wine facts
•FOLLOW @cippoo
  • @cippoo Profile picture

    @cippoo

    Verona, Italy

    Noemi welcomes you with the biggest smile, in her property nested on the hills of Mezzane di Sotto(VR) in Valpolicella.
    .
    .
    Her family business started around the beginning of the last century, and expanded in 1997 when her father Stefano bought an oil mill to press olives from their property. In the following years Noemi’s mother, Giulia, bought land at the top of the hill around the property to plant vineyards.
    .
    .
    In 2002 the vines became productive, and they began making the typical wines of Valpolicella. Noemi started making wine with her own label in 2016, when she decided to take over the family business at the age of only 22. Since then @leguaitedinoemi received many accomplishments and accolades from wine critics and journalists from Italy and all over the world.
    .
    .
    The company’s core is represented by the wines of the Valpolicella tradition: Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso, Amarone and Recioto. Be sure to also try their 100% Cabernet Sauvignon “Tisbe” made in the likeness of an Amarone. Don’t forget “Solitario” a unique wine made only during the best vintages. It’s called a Recioto Amandorlato, a wine with the body of an Amarone and almond aromas but with less sweetness than a Recioto which I find to be an interesting and compelling wine.
    .
    .
    Noemi is like a river in flood, an unstoppable force of enthusiasm and creativity; when she talks about “her creations” her eyes shine, and you can find her passion in making wine and the commitment in every glass.
    .
    .
    I was astonished by Noemi’s dedication, drive and courage as being a young female vintner in a male-dominated industry isn’t easy.
    .
    .
    Be sure to check Le Guaite di Noemi wines out, you’ll be hearing a lot about them in the next years. .
    .
    .
    . •USE #cipposwinepills for your wine facts
    •FOLLOW @cippoo

  •  762  170  13 February, 2019