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pizzainteglia - 28.4k posts

Latest #pizzainteglia Posts

  • 💥Atenção!💥 Estão abertas as inscrições para mais um curso profissionalizante de Pizza Italiana da Accademia Pizzaioli 🍕😍 O mestre Luca Pezzetta, detentor da pontuação máxima Tre Spicchi do consagrado guia italiano Gambero Rosso, aterrissará no Brasil para ministrar o curso em São Paulo de 19 a 23 de agosto.

O curso será dedicado às seguintes pizzas: Napolitana Clássica (massa macia e elástica, fermentação direta), Napolitana Contemporânea (massa com borda mais alta e alveolada, fermentação indireta) e Romana In Teglia (formato retangular, preparada em assadeiras). As aulas são indicadas para iniciantes ou pizzaiolos que buscam o desenvolvimento de suas técnicas e também para empresários que desejam empreender no ramo. O programa conta com aulas teóricas – características dos ingredientes, tipos de farinha, diferentes tipos de fermentação, manejo de fornos, tempos de cozimento, e atividades práticas, como a preparação da massa, manipulação do disco e composição das coberturas.

Corra e garanta a sua vaga!! 💥 Para inscrições e mais informações ligue para 11 3825-1950 ou envie um e-mail para brazil@icif.com

#pizzanapoletana #pizzanapolitana #pizzainteglia #pizzaaltaglio #pizzaclassica #pizzaitaliana #cursopizzaiolo #pizza #pizzaiolo #fermentacaonatural #accademiapizzaioli #cursodepizza
  • 💥Atenção!💥 Estão abertas as inscrições para mais um curso profissionalizante de Pizza Italiana da Accademia Pizzaioli 🍕😍 O mestre Luca Pezzetta, detentor da pontuação máxima Tre Spicchi do consagrado guia italiano Gambero Rosso, aterrissará no Brasil para ministrar o curso em São Paulo de 19 a 23 de agosto.

    O curso será dedicado às seguintes pizzas: Napolitana Clássica (massa macia e elástica, fermentação direta), Napolitana Contemporânea (massa com borda mais alta e alveolada, fermentação indireta) e Romana In Teglia (formato retangular, preparada em assadeiras). As aulas são indicadas para iniciantes ou pizzaiolos que buscam o desenvolvimento de suas técnicas e também para empresários que desejam empreender no ramo. O programa conta com aulas teóricas – características dos ingredientes, tipos de farinha, diferentes tipos de fermentação, manejo de fornos, tempos de cozimento, e atividades práticas, como a preparação da massa, manipulação do disco e composição das coberturas.

    Corra e garanta a sua vaga!! 💥 Para inscrições e mais informações ligue para 11 3825-1950 ou envie um e-mail para brazil@icif.com

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  •  11  0  19 July, 2019

Top #pizzainteglia Posts

  • Roman tray pizza 
15% levain, 80% hydration, 5% wheat germ, 2% salt, 3% olive oil,  3h bulk at 28C, 20h cold bulk at 8C, 4h final proof at 28C, flattened and cooked immediately at 300C.
  • Roman tray pizza
    15% levain, 80% hydration, 5% wheat germ, 2% salt, 3% olive oil, 3h bulk at 28C, 20h cold bulk at 8C, 4h final proof at 28C, flattened and cooked immediately at 300C.
  •  1,787  51  15 July, 2019
  • Pancetta paesana e crocchè.. La magia non è nel coniglio che esce dal cilindro, ma nella teglia di #focaccia che esce dal forno. 🍕❤️ #napolifoodporn
📍 @rosticceriamagia
  • Pancetta paesana e crocchè.. La magia non è nel coniglio che esce dal cilindro, ma nella teglia di #focaccia che esce dal forno. 🍕❤️ #napolifoodporn
    📍 @rosticceriamagia
  •  9,335  42  6 June, 2019
  • Per la rubrica pizza in teglia 🍕 
I colori dell’estate Italiana su impasto crunch 😍

Connubio perfetto 
#man_gi_amoci
  • Per la rubrica pizza in teglia 🍕
    I colori dell’estate Italiana su impasto crunch 😍

    Connubio perfetto
    #man_gi_amoci
  •  1,162  8  1 July, 2019
  • Per stavolta ho fatto io la parte di quello che piglia la Margherita 🤣

Si, ma che Margherita 🔝

#LaFamaPuttana 😎
  • Per stavolta ho fatto io la parte di quello che piglia la Margherita 🤣

    Si, ma che Margherita 🔝

    #LaFamaPuttana 😎
  •  1,461  28  13 July, 2019
  • Oooooops 😅
  • Oooooops 😅
  •  1,722  118  17 May, 2019