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Latest #pastrylove Posts

  • Like a Phoenix rising from ashes, I have returned. CroissantWatch™️ is back.

It’s been a year since our last chat, and I’ve missed you and the buttery gorgeousness that a fine pastry brings to my mouth.

The past 12 months have seen plenty of other croissant review sites appear. Flattery is the best form of imitation - but let’s be honest, fuck them. I was here first, and I’m still the only one prepared to bring you the real news about this oft abused delicacy.

Todays, this years, this decades first entry comes from @kinettocoffee in Adelaide. It’s a lovely pastry. A solid 7/10 - great flakes, but like a chubby leper it was a little doughy on the inside. 
Great for dipping into the coffee, but it’s always gonna cost some points.
A lovely butter taste, without the oily mouth feel you get sometimes.

Back to my Phoenix, special mention to the ashes that I have chosen to rise from (clever - huh?) are the scorched lands of South Australia. Plenty has been scorched, burnt and is dry - unlike today’s great croissant.

I’m delighted to be here and spend some money on some local pastries 🙌🏻 #croissant #croissant🥐 #🥐 #pastry #pastrylove #pastrylife #phoenix #ashes #leper #flakes
  • Like a Phoenix rising from ashes, I have returned. CroissantWatch™️ is back.

    It’s been a year since our last chat, and I’ve missed you and the buttery gorgeousness that a fine pastry brings to my mouth.

    The past 12 months have seen plenty of other croissant review sites appear. Flattery is the best form of imitation - but let’s be honest, fuck them. I was here first, and I’m still the only one prepared to bring you the real news about this oft abused delicacy.

    Todays, this years, this decades first entry comes from @kinettocoffee in Adelaide. It’s a lovely pastry. A solid 7/10 - great flakes, but like a chubby leper it was a little doughy on the inside.
    Great for dipping into the coffee, but it’s always gonna cost some points.
    A lovely butter taste, without the oily mouth feel you get sometimes.

    Back to my Phoenix, special mention to the ashes that I have chosen to rise from (clever - huh?) are the scorched lands of South Australia. Plenty has been scorched, burnt and is dry - unlike today’s great croissant.

    I’m delighted to be here and spend some money on some local pastries 🙌🏻 #croissant #croissant🥐 #🥐 #pastry #pastrylove #pastrylife #phoenix #ashes #leper #flakes

  •  9  1  9 hours ago
  • ᑕᗩKE ᗪE ᑎᗩᖇᗩᑎᒍᗩ🍊
.
.

Ingredientes: 
4 huevos
250 gr de azúcar
100 gr de crema líquida
70 gr de mantequilla
220 gr de harina
4 naranjas
6 gr de levadura

Glaceado:
100 gr de azúcar nevada
El jugo de una naranja 
Preparación:
Lavar las naranjas y rallar la piel, para mezclar la con el azúcar y preservar el gusto.
En un bol batir los huevos y mezclar con el azúcar hasta que blanquee, agregar la crema tibia.
Incorporar la harina y la levadura anteriormente tamizadas.
Para finalizar agregar la mantequilla fundida y continuar batiendo hasta que la mezcla esté lisa y brillante.

Cocción:
Verter la mezcla en un molde anteriormente engrasado y harinado. Meter al horno por 5 minutos a 200°C y luego disminuir a 170°C por aprox. 35 minutos. Verificar la cocción del cake  con la punta de un cuchillo en el medio hasta que salga seco.
Desmoldar y dejar enfriar. 
Realizar el glaceado mezclando el azúcar con el jugo de la naranja y con la ayuda de una brocha pasarlo por todas las superficies. 
Buena degustación! 😊 y envíame tu foto🙌🏻
.
.
.
#cake #orange #patisserie #pastry #dessert #faitmaison #hechoencasa #naranjas #pasteleria #pastrylife #instafood #instagood #recetasfaciles #yummy #foodporn #pastrychef #pastrylove
  • ᑕᗩKE ᗪE ᑎᗩᖇᗩᑎᒍᗩ🍊
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    Ingredientes:
    4 huevos
    250 gr de azúcar
    100 gr de crema líquida
    70 gr de mantequilla
    220 gr de harina
    4 naranjas
    6 gr de levadura

    Glaceado:
    100 gr de azúcar nevada
    El jugo de una naranja
    Preparación:
    Lavar las naranjas y rallar la piel, para mezclar la con el azúcar y preservar el gusto.
    En un bol batir los huevos y mezclar con el azúcar hasta que blanquee, agregar la crema tibia.
    Incorporar la harina y la levadura anteriormente tamizadas.
    Para finalizar agregar la mantequilla fundida y continuar batiendo hasta que la mezcla esté lisa y brillante.

    Cocción:
    Verter la mezcla en un molde anteriormente engrasado y harinado. Meter al horno por 5 minutos a 200°C y luego disminuir a 170°C por aprox. 35 minutos. Verificar la cocción del cake con la punta de un cuchillo en el medio hasta que salga seco.
    Desmoldar y dejar enfriar.
    Realizar el glaceado mezclando el azúcar con el jugo de la naranja y con la ayuda de una brocha pasarlo por todas las superficies.
    Buena degustación! 😊 y envíame tu foto🙌🏻
    .
    .
    .
    #cake #orange #patisserie #pastry #dessert #faitmaison #hechoencasa #naranjas #pasteleria #pastrylife #instafood #instagood #recetasfaciles #yummy #foodporn #pastrychef #pastrylove

  •  42  4  10 hours ago
  • Follow me....enter in my page and push on follow, feel than your home.Ask me any thing,don’t worry.
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  •  6  1  10 hours ago
  • Что-то у меня до сих пор праздники не закончатся 😁 (дел валом, а про посты и думать не думается).
Лепим-варим-жарим-печем, схема сложная и долгая 😎.
Тортики есть и всякие разные, но сегодня расскажу про кофейный (да, это сейчас самый популярный у нас вкус).
Он так дразнил ароматом...этт что-то.
Внутри:
-мусс на кофе
-мусс на белом шоколаде
-сногсшибательный, сочный, нежный, шоколадный бисквит.
Снаружи:
-темный шоколад
-чайная роза
-малиновая пудра (да! Из малины! Цвет натуральный😈)
-палочки кассии (это то, что у нас называют корицей 🙄, но пахнит хорошо 🤤)
Вес:
1.2 кг
И снова он не приторный, а еще уменьшенной жирности, потому что был вподарок для взрослых людей (ну вы знаете этих взрослых 😁 ...не сладко, не жирно, много не надо 😋).
p.s. каждый раз кофейный разный.тут мне отдают свободу действий обычно, так что моя душа парит...а чьи-то вкусовые рецепторы ликуют.
#сказочнаяпекарняалисы #торт #муссовыйторт #мусс #кофе #розы #праздник #деньрождения #вкусно #любимаяработа #кондитер #ночь #спб #yammi #pastrylove
  • Что-то у меня до сих пор праздники не закончатся 😁 (дел валом, а про посты и думать не думается).
    Лепим-варим-жарим-печем, схема сложная и долгая 😎.
    Тортики есть и всякие разные, но сегодня расскажу про кофейный (да, это сейчас самый популярный у нас вкус).
    Он так дразнил ароматом...этт что-то.
    Внутри:
    -мусс на кофе
    -мусс на белом шоколаде
    -сногсшибательный, сочный, нежный, шоколадный бисквит.
    Снаружи:
    -темный шоколад
    -чайная роза
    -малиновая пудра (да! Из малины! Цвет натуральный😈)
    -палочки кассии (это то, что у нас называют корицей 🙄, но пахнит хорошо 🤤)
    Вес:
    1.2 кг
    И снова он не приторный, а еще уменьшенной жирности, потому что был вподарок для взрослых людей (ну вы знаете этих взрослых 😁 ...не сладко, не жирно, много не надо 😋).
    p.s. каждый раз кофейный разный.тут мне отдают свободу действий обычно, так что моя душа парит...а чьи-то вкусовые рецепторы ликуют.
    #сказочнаяпекарняалисы #торт #муссовыйторт #мусс #кофе #розы #праздник #деньрождения #вкусно #любимаяработа #кондитер #ночь #спб #yammi #pastrylove

  •  4  0  10 hours ago
  • Nada mejor para el frío ❄️ que unos Scones acompañados de tu bebida caliente favorita ☕️
  • Nada mejor para el frío ❄️ que unos Scones acompañados de tu bebida caliente favorita ☕️

  •  10  1  10 hours ago
  • Un abbraccio!!!
Ho sempre pensato che attraverso un abbraccio doniamo noi stessi.
Due anime che si nutrono, si mescolano, si donano.
C'e tutto il nostro essere.
Ognuno come può.
Leggo molto spesso e volentieri.
Oggi:
mi amerò di più, entreranno nella mia vita solo le persone che meritano... Etc..
Francamente penso che sia la cosa più sbagliata che un essere umano possa commettere.
L'amore cambia, si trasforma evolve,
Rimaniamo delusi perché ci creiamo nella nostra testa un castello che è solo dentro di noi.
L'amore è donarsi senza pretendere niente in cambio.
Quando si ama è donare, e credere in quello che si fa senza porre limiti a sestessi senza aver paura, di donare.
E si rimane delusi solo quando ci creiamo delle aspettative
Ecco un abbraccio e tutto ciò che abbiamo .
E attraverso un abbraccio possiamo sanare ferite, delusioni, amare all'infinito senza paura.
Ed io, vi abbraccio!!! ❤️
#Amici#like #pastrychefs #likeforfollow #foodporn #🥰#pastrylove #colazioneitaliana#abruzzo #scanno #pandellorso #angelodimasso
  • Un abbraccio!!!
    Ho sempre pensato che attraverso un abbraccio doniamo noi stessi.
    Due anime che si nutrono, si mescolano, si donano.
    C'e tutto il nostro essere.
    Ognuno come può.
    Leggo molto spesso e volentieri.
    Oggi:
    mi amerò di più, entreranno nella mia vita solo le persone che meritano... Etc..
    Francamente penso che sia la cosa più sbagliata che un essere umano possa commettere.
    L'amore cambia, si trasforma evolve,
    Rimaniamo delusi perché ci creiamo nella nostra testa un castello che è solo dentro di noi.
    L'amore è donarsi senza pretendere niente in cambio.
    Quando si ama è donare, e credere in quello che si fa senza porre limiti a sestessi senza aver paura, di donare.
    E si rimane delusi solo quando ci creiamo delle aspettative
    Ecco un abbraccio e tutto ciò che abbiamo .
    E attraverso un abbraccio possiamo sanare ferite, delusioni, amare all'infinito senza paura.
    Ed io, vi abbraccio!!! ❤️
    #Amici #like #pastrychefs #likeforfollow #foodporn #🥰 #pastrylove #colazioneitaliana #abruzzo #scanno #pandellorso #angelodimasso

  •  49  6  10 hours ago
  • Avui en Martí ha fet 1️⃣0️⃣ anys...que gran que es ja‼️😍. Li agrada molt tocar la guitarra 🎸🎼 , ell mateix em  va dibuixar el pastís 🎂que volia😊.
  • Avui en Martí ha fet 1️⃣0️⃣ anys...que gran que es ja‼️😍. Li agrada molt tocar la guitarra 🎸🎼 , ell mateix em va dibuixar el pastís 🎂que volia😊.

  •  10  3  10 hours ago
  • Macaron de merengue francés!
Para los que no lo saben los macaron son dulces a base de merengue y harina de almendras y hacerlos ( y que salgan bien) lleva mucha técnica y práctica. Los rellenos pueden ser miles! Ganache de chocolate, mermeladas, curd, incluso mucha gente los pide con dulce de leche!
Ustedes los probaron alguna vez? Con qué los rellenarían? Los leo!
  • Macaron de merengue francés!
    Para los que no lo saben los macaron son dulces a base de merengue y harina de almendras y hacerlos ( y que salgan bien) lleva mucha técnica y práctica. Los rellenos pueden ser miles! Ganache de chocolate, mermeladas, curd, incluso mucha gente los pide con dulce de leche!
    Ustedes los probaron alguna vez? Con qué los rellenarían? Los leo!

  •  25  6  10 hours ago
  • Very special bonbons to be paired with @remymartinus latest addition, Tercet. The yellow are Caramelized pineapple and @valrhonausa guanaja. The white are vanilla caramel with @valrhonausa opalys chocolate.
  • Very special bonbons to be paired with @remymartinus latest addition, Tercet. The yellow are Caramelized pineapple and @valrhonausa guanaja. The white are vanilla caramel with @valrhonausa opalys chocolate.

  •  41  4  10 hours ago

Top #pastrylove Posts

  • Reposted from @serveausebastien -  Mon dessert signature, le Mont Blanc. Meringue croustillante, crème de marron, chantilly à la vanille de Tahiti. Le respect des bases, des textures plus légères, moins de sucre avec un design aérien.
📸@thierry._caron 
#sebastienserveau #valrhona
  • Reposted from @serveausebastien - Mon dessert signature, le Mont Blanc. Meringue croustillante, crème de marron, chantilly à la vanille de Tahiti. Le respect des bases, des textures plus légères, moins de sucre avec un design aérien.
    📸@thierry._caron
    #sebastienserveau #valrhona

  •  716  3  16 hours ago
  • Mignardises 👨🏻‍🍳👌🏻
  • Mignardises 👨🏻‍🍳👌🏻

  •  1,070  11  20 January, 2020