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Latest #pastry Posts

  • Look forward to our Lemon Poppy Muffins at Fall Fest! They might be a little bright for so late in the year but made with poppy seeds, chia seeds and low fat Greek yogurt, these muffins are packed with the protein that helps you get through the day! #baking #pastry #muffin #lemon #lemonpoppyseed #poppyseed #fall
  • Look forward to our Lemon Poppy Muffins at Fall Fest! They might be a little bright for so late in the year but made with poppy seeds, chia seeds and low fat Greek yogurt, these muffins are packed with the protein that helps you get through the day! #baking #pastry #muffin #lemon #lemonpoppyseed #poppyseed #fall

  •  1  0  3 minutes ago
  • Тортик на ночь глядя😉Сергиев Посад, принимаю заказы на 2-3 НОЯБРЯ
  • Тортик на ночь глядя😉Сергиев Посад, принимаю заказы на 2-3 НОЯБРЯ

  •  5  3  3 minutes ago
  • Busy season has our #pastry team on 🔥🔥 with specialty #desserts, including these mini lemon meringue tarts! 🍋👩🏻‍🍳
  • Busy season has our #pastry team on 🔥🔥 with specialty #desserts, including these mini lemon meringue tarts! 🍋👩🏻‍🍳

  •  0  0  3 minutes ago
  • ❤️❤️❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍Trujillo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ WhatsApp: 922946747 Pedidos con 2 dias de anticipación. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #brownie #pizzabrownie #love #chocolate #pastry #trujillo
  • ❤️❤️❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍Trujillo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ WhatsApp: 922946747 Pedidos con 2 dias de anticipación. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #brownie #pizzabrownie #love #chocolate #pastry #trujillo

  •  3  0  3 minutes ago
  • #Tarta de #Batatas y #Puerros .
✳️Rinde de 10 a 12 porciones.
🌀Ingredientes:
❇️Masa Light: 
70 c.c de aceite neutro
80 c.c. de soda o agua gasificada 
250 gs de harina leudante 
1 cdita de sal
🌀Relleno:
300 gs batatas
40 gs manteca
6 puerros
Sal y pimienta
2 cdas de ciboulette o perejil picado
200 gs queso cheddar rallado
100 cc leche
100 cc crema
3 huevos
🌀Preparación: 
1-	Masa: Disponer en un bol el aceite y la soda, adicionar de a poco la harina leudante con la sal; unir los ingredientes hasta lograr una masa tierna; amasar apenas, cubrir con papel film adherente y llevar a heladera 30’.
2-	Forrar un molde de tarta de 24 cm de diámetro con la masa ya estirada. Llevar al freezer por 30 minutos y luego cocinar a blanco a 190•C por 10 minutos
3-	Hervir las batatas y una vez frias cortar en rodajas . Acomodar sobre la base dela tarta.
4-	Derretir la manteca en una sarten y rehogar los puerros cortados en juliana hasta que estén tiernos. Salpimentar y volcar sobre las batatas. Espolvorear con la ciboulette o perejil y luego el queso rallado.
5-	Mezclar en un bol la leche, la crema y los huevos. Salpimentar y verter sobre la tarta. Dejar reposar 2 minutos y luego llevar al horno a una temperatura de 180ºC hasta que el relleno este firme. .
.
.Si te gusta la receta compartila 😍

#tarta #masaligth #instareceta #instafood #instapic #instagood #instalike #receta #tartasalada #masa #marcelovallejo #panaderia #clases #cursos #panaderiaencasa #pastrylife #pastry #bread #bakery
  • #Tarta de #Batatas y #Puerros .
    ✳️Rinde de 10 a 12 porciones.
    🌀Ingredientes:
    ❇️Masa Light:
    70 c.c de aceite neutro
    80 c.c. de soda o agua gasificada
    250 gs de harina leudante
    1 cdita de sal
    🌀Relleno:
    300 gs batatas
    40 gs manteca
    6 puerros
    Sal y pimienta
    2 cdas de ciboulette o perejil picado
    200 gs queso cheddar rallado
    100 cc leche
    100 cc crema
    3 huevos
    🌀Preparación:
    1- Masa: Disponer en un bol el aceite y la soda, adicionar de a poco la harina leudante con la sal; unir los ingredientes hasta lograr una masa tierna; amasar apenas, cubrir con papel film adherente y llevar a heladera 30’.
    2- Forrar un molde de tarta de 24 cm de diámetro con la masa ya estirada. Llevar al freezer por 30 minutos y luego cocinar a blanco a 190•C por 10 minutos
    3- Hervir las batatas y una vez frias cortar en rodajas . Acomodar sobre la base dela tarta.
    4- Derretir la manteca en una sarten y rehogar los puerros cortados en juliana hasta que estén tiernos. Salpimentar y volcar sobre las batatas. Espolvorear con la ciboulette o perejil y luego el queso rallado.
    5- Mezclar en un bol la leche, la crema y los huevos. Salpimentar y verter sobre la tarta. Dejar reposar 2 minutos y luego llevar al horno a una temperatura de 180ºC hasta que el relleno este firme. .
    .
    .Si te gusta la receta compartila 😍

    #tarta #masaligth #instareceta #instafood #instapic #instagood #instalike #receta #tartasalada #masa #marcelovallejo #panaderia #clases #cursos #panaderiaencasa #pastrylife #pastry #bread #bakery

  •  11  2  5 minutes ago
  • Hello Friends!

We are hiring a pastry cook/baker to join our close knit team here at TWGH. We are looking for a friendly and hard working person with dedication and passion for high quality hand made pastries/sourdough. You must be able to handle standing for long hours, take instruction and work independently. As part of a small team you will be required to do bits of every thing here at the bakery! This includes: general prep, baking cookies/pastries, measuring and mixing recipes, heavy lifting, unloading the bread mixer and maintaining bakery cleanliness.

To start the shift is every Thursday from 5:00am-3:00pm with a high possibility of more hours as we go into our busier season! // Shifts are subject to change // Requirements:
Transportation (shift starts earlier than public transportation) 
1-2 year Bakery Experience 
Food Handler’s Certificate 
Good Sense Of Humour :)
Organizational Skills and Eye For Detail 
Please send us a cover letter/resume to thewholegrainhearth@gmail.com cc Sammy/Richard

Thank you 💕

picture credit: @growingchefsontario 
#baker #hiring #london #londonontario #smallbusiness #bakery #pastry #wholegrain #wholewheat #freshlymilled #supportlocal
  • Hello Friends!

    We are hiring a pastry cook/baker to join our close knit team here at TWGH. We are looking for a friendly and hard working person with dedication and passion for high quality hand made pastries/sourdough. You must be able to handle standing for long hours, take instruction and work independently. As part of a small team you will be required to do bits of every thing here at the bakery! This includes: general prep, baking cookies/pastries, measuring and mixing recipes, heavy lifting, unloading the bread mixer and maintaining bakery cleanliness.

    To start the shift is every Thursday from 5:00am-3:00pm with a high possibility of more hours as we go into our busier season! // Shifts are subject to change // Requirements:
    Transportation (shift starts earlier than public transportation)
    1-2 year Bakery Experience
    Food Handler’s Certificate
    Good Sense Of Humour :)
    Organizational Skills and Eye For Detail
    Please send us a cover letter/resume to thewholegrainhearth@gmail.com cc Sammy/Richard

    Thank you 💕

    picture credit: @growingchefsontario
    #baker #hiring #london #londonontario #smallbusiness #bakery #pastry #wholegrain #wholewheat #freshlymilled #supportlocal

  •  3  0  5 minutes ago
  • BANANA BREAD 🍌🍞
Envie d’un goûter un peu différent que des vieux cookies industriels 🙄 
Marre de jeter des bananes trop mûres, alors soyons un peu 0 waste et ne les jetons plus! ♻️
Pour le côté gourmand j’ai ajouté des pépites de chocolat noires de chez  @brutbyfarm 🍫
A vos fourneaux et lisez la recette 👇🏼 INGRÉDIENTS ✔️ 2 œufs ✔️ 50 gr de beurre
✔️75 gr de farine ✔️ 50 cl de lait ✔️ 2 bananes bien mûres
✔️ sucre vanillé
✔️ 1 sachet de levure chimique ✔️ 100 gr de sucre de canne ✔️ 100 gr de pépites de chocolat 
RECETTE 
Commencez par mélanger tous les produits secs, farine, sucre et la levure
Ensuite ajoutez le beurre fondu et 1 banane écrasée (gardez l’autre pour le côté esthétique au-dessus du gâteau)
Ajoutez les jaunes et montez les blancs en neige. Le fait de monter les blancs en neige donnera un côté plus aérien à votre banana bread 😉
Ajoutez le lait et les blancs montés. 
À la toute fin ajoutez les pépites de chocolat. 
Environ 30 minutes au four à 180 degrés ⏰
.
.
#nowaste#bio#brut#farm#chocolate#pepite#banane#bananabread#bread#baked#pastry#baking#suagr#health#respectenvironment#planche#inspi#foodbloggeuse#blog#belgianblog
  • BANANA BREAD 🍌🍞
    Envie d’un goûter un peu différent que des vieux cookies industriels 🙄
    Marre de jeter des bananes trop mûres, alors soyons un peu 0 waste et ne les jetons plus! ♻️
    Pour le côté gourmand j’ai ajouté des pépites de chocolat noires de chez @brutbyfarm 🍫
    A vos fourneaux et lisez la recette 👇🏼 INGRÉDIENTS ✔️ 2 œufs ✔️ 50 gr de beurre
    ✔️75 gr de farine ✔️ 50 cl de lait ✔️ 2 bananes bien mûres
    ✔️ sucre vanillé
    ✔️ 1 sachet de levure chimique ✔️ 100 gr de sucre de canne ✔️ 100 gr de pépites de chocolat
    RECETTE
    Commencez par mélanger tous les produits secs, farine, sucre et la levure
    Ensuite ajoutez le beurre fondu et 1 banane écrasée (gardez l’autre pour le côté esthétique au-dessus du gâteau)
    Ajoutez les jaunes et montez les blancs en neige. Le fait de monter les blancs en neige donnera un côté plus aérien à votre banana bread 😉
    Ajoutez le lait et les blancs montés.
    À la toute fin ajoutez les pépites de chocolat.
    Environ 30 minutes au four à 180 degrés ⏰
    .
    .
    #nowaste #bio #brut #farm #chocolate #pepite #banane #bananabread #bread #baked #pastry #baking #suagr #health #respectenvironment #planche #inspi #foodbloggeuse #blog #belgianblog

  •  6  1  5 minutes ago
  • Imma pecan girl... I pronounce it (pah-kahn)
  • Imma pecan girl... I pronounce it (pah-kahn)

  •  3  1  5 minutes ago

Top #pastry Posts

  • Viste le molte difficoltà che avete riscontrato con la frolla. Vi ripropongo la ricetta della mia crostata tiramisù cambiando la ricetta della frolla al cacao. Ora aspetto i vostri risultati. 
FROLLA AL CACAO
250g farina debole
160g burro a temp. ambiente
100g zucchero a velo
35g farina di mandorle
1 uovo medio
1 tuorlo
15g cacao amaro
3g sale fino
Tutto in planetaria e faccio un panetto consistente. Avvolgo con pellicola e metto in frigo almeno 3 ore. Formare e cuocere a 165 gradi per circa 20 minuti
BISCOTTO MORBIDO AL MASCARPONE
3 uova medie
30g mascarpone
100g zucchero semolato
80g farina debole
20g fecola di patata
Dividere tuorli e albumi. Montare i tuorli con ilmascarpone e fare spumare. Montare gli albumi incorporando un po alla volta lo zucchero. Setacciare le polveri. Unire tuorli e albumi. Aggiungere le polveri e amalgamare senza smontare. Stendere a 1cm e infornare a 200° forno statico per 10 minuti. 
CREMOSO AL CIOCCOLATO AL LATTE
50g tuorlo d'uovo
100g cioccolato al latte
20g zucchero semolato
150g panna fresca
50g latte intero
Unisco tuorlo e zucchero e mescolo leggermente. Unisco panna e latte e li aggiungo ai tuorli. Metto sul fuoco a fiamma bassa e porto a 84°. Tolgo, incorporo il cioccolato e faccio raffreddare. 
NAMELAKA AL CAPPUCCINO
100g cioccolato bianco
60g latte intero
3g colla di pesce
1 cucchiaino di caffè in polvere
110g panna fresca
Metto in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Porto il latte a bollore e unisco il caffè e la gelatina ben strizzata. Sciolgo il tutto e verso sul cioccolato. Unisco la panna e incorporo tutto. 
Metto in frigo 12 ore poi monto con le fruste elettriche fino alla consistenza desiderata. 
ASSEMBLAGGIO DEL DOLCE
Fare la frolla rotonda o quadrata e farla raffreddare. Tagliare a misura il biscotto e adagiarlo sul fondo. Versare il cremoso e fare addensare. Coprire torta con spuntoni di namelaka. Spolverare con cacao amaro e servire. 
Ora tocca a voi.
#bakeoffitalia #crostata #cake #pastry 
#dolci #followme #ricette #dolcezza #tiramisu🍰 #namelaka #cremoso #mascarpone
  • Viste le molte difficoltà che avete riscontrato con la frolla. Vi ripropongo la ricetta della mia crostata tiramisù cambiando la ricetta della frolla al cacao. Ora aspetto i vostri risultati.
    FROLLA AL CACAO
    250g farina debole
    160g burro a temp. ambiente
    100g zucchero a velo
    35g farina di mandorle
    1 uovo medio
    1 tuorlo
    15g cacao amaro
    3g sale fino
    Tutto in planetaria e faccio un panetto consistente. Avvolgo con pellicola e metto in frigo almeno 3 ore. Formare e cuocere a 165 gradi per circa 20 minuti
    BISCOTTO MORBIDO AL MASCARPONE
    3 uova medie
    30g mascarpone
    100g zucchero semolato
    80g farina debole
    20g fecola di patata
    Dividere tuorli e albumi. Montare i tuorli con ilmascarpone e fare spumare. Montare gli albumi incorporando un po alla volta lo zucchero. Setacciare le polveri. Unire tuorli e albumi. Aggiungere le polveri e amalgamare senza smontare. Stendere a 1cm e infornare a 200° forno statico per 10 minuti.
    CREMOSO AL CIOCCOLATO AL LATTE
    50g tuorlo d'uovo
    100g cioccolato al latte
    20g zucchero semolato
    150g panna fresca
    50g latte intero
    Unisco tuorlo e zucchero e mescolo leggermente. Unisco panna e latte e li aggiungo ai tuorli. Metto sul fuoco a fiamma bassa e porto a 84°. Tolgo, incorporo il cioccolato e faccio raffreddare.
    NAMELAKA AL CAPPUCCINO
    100g cioccolato bianco
    60g latte intero
    3g colla di pesce
    1 cucchiaino di caffè in polvere
    110g panna fresca
    Metto in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Porto il latte a bollore e unisco il caffè e la gelatina ben strizzata. Sciolgo il tutto e verso sul cioccolato. Unisco la panna e incorporo tutto.
    Metto in frigo 12 ore poi monto con le fruste elettriche fino alla consistenza desiderata.
    ASSEMBLAGGIO DEL DOLCE
    Fare la frolla rotonda o quadrata e farla raffreddare. Tagliare a misura il biscotto e adagiarlo sul fondo. Versare il cremoso e fare addensare. Coprire torta con spuntoni di namelaka. Spolverare con cacao amaro e servire.
    Ora tocca a voi.
    #bakeoffitalia #crostata #cake #pastry
    #dolci #followme #ricette #dolcezza #tiramisu🍰 #namelaka #cremoso #mascarpone

  •  1,331  43  23 hours ago
  • Vous aimez les flans pâtissiers ?
Ce n'était vraiment pas mon truc, trop sec et trop pateux. Et puis j'ai cédé à l'engouement et j'ai testé la recette de Quentin Lechat 🥧
J'ai adoré cette version, une petite merveille à la texture très crémeuse, très loin du souvenir que j'avais du flan pâtissier.
Le lien vers la recette est dans ma bio. .
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#patisserie #flanpatissier #vanille #frenchpastry #yummy #empreintesucree #gouter #pastry #recette #flan
  • Vous aimez les flans pâtissiers ?
    Ce n'était vraiment pas mon truc, trop sec et trop pateux. Et puis j'ai cédé à l'engouement et j'ai testé la recette de Quentin Lechat 🥧
    J'ai adoré cette version, une petite merveille à la texture très crémeuse, très loin du souvenir que j'avais du flan pâtissier.
    Le lien vers la recette est dans ma bio. .
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    #patisserie #flanpatissier #vanille #frenchpastry #yummy #empreintesucree #gouter #pastry #recette #flan

  •  1,127  20  9 hours ago
  • 🇫🇷 Mais quel est ce joli bouquet de fleurs, parfumé et fruité, qu’on a envie de croquer 💐? L’entremets Vénus bien sûr, dans lequel Pierre Hermé vient sublimer la note singulière du parfum naturel de la rose du coing cuit 😋📷: @carrement_bon
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🇬🇧 What a lovely bouquet of fragrant flowers and fruit to bite into 💐! With the entremets Vénus, Pierre Hermé glorifies an original note: the natural rose scent of cooked quince 😋📷: @carrement_bon
  • 🇫🇷 Mais quel est ce joli bouquet de fleurs, parfumé et fruité, qu’on a envie de croquer 💐? L’entremets Vénus bien sûr, dans lequel Pierre Hermé vient sublimer la note singulière du parfum naturel de la rose du coing cuit 😋📷: @carrement_bon
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    🇬🇧 What a lovely bouquet of fragrant flowers and fruit to bite into 💐! With the entremets Vénus, Pierre Hermé glorifies an original note: the natural rose scent of cooked quince 😋📷: @carrement_bon

  •  4,986  18  8 hours ago
  • Perfect 👌🏼
Yes or no?!
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Тарталетка - мечта перфекциониста 😍
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Credits: @thomas_alphonsine
  • Perfect 👌🏼
    Yes or no?!
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    Тарталетка - мечта перфекциониста 😍
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    Credits: @thomas_alphonsine

  •  3,297  13  21 October, 2019