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Latest #pastaepatate Posts

  • DIARIO DI UNO CHEF IN QUARANTENA

Giorno 26 - SOPRAVVIVERE CON GUSTO

Oggi la decisione di stare “leggeri” imponeva un attimo di riflessione e mia moglie lancia l’idea di una minestra leggera di patate e piselli freschi con quadrucci all’uovo.
Poi esce di casa per la farmacia ed io mi trovo di fronte al dilemma... parto col classico soffritto, poi piselli freschi, peperoncino, tutto regolare ma poi incrocio con lo sguardo la temibile pancetta stagionata e affumicata di Berardi e cambia tutte le carte in tavola.
Rapida associazione di idee, il vivido ricordo dell’ultima afrodisiaca pasta e patate mangiata a Napoli da @mirucantinanova dove usano la provola affumicata...e parto per la tangente..
La minestrina leggera desiderata da mia moglie si trasforma in una infernale 
PASTA E PATATE CON PISELLI FRESCHI E PANCETTA FUMÈE 
ovviamente ben piccante, bella densa e spolverata di pecorino dolce di Amatrice con tanto di chips di pancetta on top!
Nota “sgrassante” una zest di limone che ad onor del vero era davvero azzeccata.
Se consideriamo poi che per cuocere il tutto ho utilizzato il brodo di coniglio eccezionale di ieri allora posso ritenermi davvero soddisfatto.
Così nascono le cose buone...per caso, per un ricordo, un odore!!😉😉
Buon appetito cambusieri 
@marcovalerio69 @vagabondo_delle_stelle @pasquale170 
#iorestoacasa  #romaincucina #cucinaitaliana #gamberorosso 
#ricetteinquarantenachallenge #foodporn #romafoodporn #iocucinoacasa
#mangiareitaliano 
#lacucinaaitempidelcoronavirus 
#cucinaromana #romanelpiatto #foodroma #foodblogger #italianfood  #pastaepatate #salumiberardi
  • DIARIO DI UNO CHEF IN QUARANTENA

    Giorno 26 - SOPRAVVIVERE CON GUSTO

    Oggi la decisione di stare “leggeri” imponeva un attimo di riflessione e mia moglie lancia l’idea di una minestra leggera di patate e piselli freschi con quadrucci all’uovo.
    Poi esce di casa per la farmacia ed io mi trovo di fronte al dilemma... parto col classico soffritto, poi piselli freschi, peperoncino, tutto regolare ma poi incrocio con lo sguardo la temibile pancetta stagionata e affumicata di Berardi e cambia tutte le carte in tavola.
    Rapida associazione di idee, il vivido ricordo dell’ultima afrodisiaca pasta e patate mangiata a Napoli da @mirucantinanova dove usano la provola affumicata...e parto per la tangente..
    La minestrina leggera desiderata da mia moglie si trasforma in una infernale
    PASTA E PATATE CON PISELLI FRESCHI E PANCETTA FUMÈE
    ovviamente ben piccante, bella densa e spolverata di pecorino dolce di Amatrice con tanto di chips di pancetta on top!
    Nota “sgrassante” una zest di limone che ad onor del vero era davvero azzeccata.
    Se consideriamo poi che per cuocere il tutto ho utilizzato il brodo di coniglio eccezionale di ieri allora posso ritenermi davvero soddisfatto.
    Così nascono le cose buone...per caso, per un ricordo, un odore!!😉😉
    Buon appetito cambusieri
    @marcovalerio69 @vagabondo_delle_stelle @pasquale170
    #iorestoacasa #romaincucina #cucinaitaliana #gamberorosso
    #ricetteinquarantenachallenge #foodporn #romafoodporn #iocucinoacasa
    #mangiareitaliano
    #lacucinaaitempidelcoronavirus
    #cucinaromana #romanelpiatto #foodroma #foodblogger #italianfood #pastaepatate #salumiberardi

  •  44  1  8 hours ago
  • Pasta & patate
  • Pasta & patate

  •  50  3  10 hours ago
  • Pasta e patate. This is another Neapolitan classic dish. Gently cook pasta and potatoes in vegetable stock, add some fresh tomatoes, pancetta, provola and chili flakes. That's it. Poor ingredients and maximum pleasure assured 😌

#pastaepatate #pastapatateprovola #pastadishes #pastalover
  • Pasta e patate. This is another Neapolitan classic dish. Gently cook pasta and potatoes in vegetable stock, add some fresh tomatoes, pancetta, provola and chili flakes. That's it. Poor ingredients and maximum pleasure assured 😌

    #pastaepatate #pastapatateprovola #pastadishes #pastalover

  •  19  0  14 hours ago
  • Buon pranzo a tutti, oggi ho rifatto pasta e patate alla napoletana... troppo buona... non potevo resistere.
#pranzo #lunch #food #cibo #cibobuono #eat #eatclean #diarioalimentare #healthylife #healthyfood #healthy #pastaepatate #italy #cuvinaotaliana #dietfood #eatbetternotless #nutrizione #foodlike #scattaemangia #foodblog #foodlike #yummy #ricettelight #ricette #mangiaresano #troppobuono #fpodporn #mangiare #mangiaresano #nutrizione #cucinanapoletana #dietologo #scattaemangia #foodblog #foodlike #yummy #ricette
  • Buon pranzo a tutti, oggi ho rifatto pasta e patate alla napoletana... troppo buona... non potevo resistere.
    #pranzo #lunch #food #cibo #cibobuono #eat #eatclean #diarioalimentare #healthylife #healthyfood #healthy #pastaepatate #italy #cuvinaotaliana #dietfood #eatbetternotless #nutrizione #foodlike #scattaemangia #foodblog #foodlike #yummy #ricettelight #ricette #mangiaresano #troppobuono #fpodporn #mangiare #mangiaresano #nutrizione #cucinanapoletana #dietologo #scattaemangia #foodblog #foodlike #yummy #ricette

  •  38  1  15 hours ago
  • 🌱ULTIMA RICETTA della #challenge IO RESTO A CASA E CUCINO by @caprilove.tiziana 👩🏻‍🍳�.
[Salvate la ricetta] Per chi volesse partecipare, basta replicare una delle ricette (come questa che vi stiamo per presentare) 📸taggare noi e la foodblogger dalla quale avete preso ispirazione entro ❗️DOMENICA 5 APRILE! ❗️[SI POSSONO UTILIZZARE VARIANTI, non vogliamo farvi uscire di casa]
.
Il premio? 🏆Un fantastico kit ecosostenibile 🌱che premierà la vostra responsabilità civica e ovviamente ambientale! 🤓🌱
.
La ricetta di oggi: 🍽#pasta e #patate CREMOSA nel Piatto in #polpadicellulosa ♻️
.
❗️RICETTA❗️
Ingredienti (per 4 persone): • 4 patate medie 🥔 •  250 gr di pasta mista • 3 cucchiai di olio evo • 50 gr di pancetta 🥓 • 1/2 cipolla 🧅 • 250 gr di provola affumicata • 10 cucchiai di latte 🥛 •  50 gr di parmigiano • 50 gr di pecorino • Sale e Pepe
PROCEDIMENTO
▪️ Versa l'olio evo in una padella antiaderente dal bordo alto, aggiungi la pancetta a pezzetti, la cipolla tritata finemente e fai rosolare per circa due minuti. ▪️ Grattugia le patate (pelate) con l'apposito attrezzo a fori larghi, mettile in una ciotola, aggiungi il latte e un po' di sale, mescola e versa tutto in padella. ▪️Fai rosolare qualche minuto, unisci 1 bicchiere di acqua e mezzo, aggiungi il sale e lascia cuocere fino quando le patate diventano un po' cremose. ▪️Aggiungi l'acqua necessaria (non troppa) versa la pasta e lascia cuocere coprendo con un coperchio mescolando di tanto in tanto. (Se è necessario aggiungere ancora acqua)
▪️A cottura ultimata aggiungi la provola a pezzetti, il pepe e i formaggi grattugiati.
.
‼️Ehi! Non dimenticarti di taggarci nella foto della tua #pastaepatate cremosa! 📸Buon appetito😋
. 
#ecobioshopping #ricette #ricettaveloce #ricettadaquarantena #monousobio #shoponline #challengeaccepted #unoraperitalia_home_edition #ricetta
  • 🌱ULTIMA RICETTA della #challenge IO RESTO A CASA E CUCINO by @caprilove.tiziana 👩🏻‍🍳�.
    [Salvate la ricetta] Per chi volesse partecipare, basta replicare una delle ricette (come questa che vi stiamo per presentare) 📸taggare noi e la foodblogger dalla quale avete preso ispirazione entro ❗️DOMENICA 5 APRILE! ❗️[SI POSSONO UTILIZZARE VARIANTI, non vogliamo farvi uscire di casa]
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    Il premio? 🏆Un fantastico kit ecosostenibile 🌱che premierà la vostra responsabilità civica e ovviamente ambientale! 🤓🌱
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    La ricetta di oggi: 🍽 #pasta e #patate CREMOSA nel Piatto in #polpadicellulosa ♻️
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    ❗️RICETTA❗️
    Ingredienti (per 4 persone): • 4 patate medie 🥔 • 250 gr di pasta mista • 3 cucchiai di olio evo • 50 gr di pancetta 🥓 • 1/2 cipolla 🧅 • 250 gr di provola affumicata • 10 cucchiai di latte 🥛 • 50 gr di parmigiano • 50 gr di pecorino • Sale e Pepe
    PROCEDIMENTO
    ▪️ Versa l'olio evo in una padella antiaderente dal bordo alto, aggiungi la pancetta a pezzetti, la cipolla tritata finemente e fai rosolare per circa due minuti. ▪️ Grattugia le patate (pelate) con l'apposito attrezzo a fori larghi, mettile in una ciotola, aggiungi il latte e un po' di sale, mescola e versa tutto in padella. ▪️Fai rosolare qualche minuto, unisci 1 bicchiere di acqua e mezzo, aggiungi il sale e lascia cuocere fino quando le patate diventano un po' cremose. ▪️Aggiungi l'acqua necessaria (non troppa) versa la pasta e lascia cuocere coprendo con un coperchio mescolando di tanto in tanto. (Se è necessario aggiungere ancora acqua)
    ▪️A cottura ultimata aggiungi la provola a pezzetti, il pepe e i formaggi grattugiati.
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    ‼️Ehi! Non dimenticarti di taggarci nella foto della tua #pastaepatate cremosa! 📸Buon appetito😋
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    #ecobioshopping #ricette #ricettaveloce #ricettadaquarantena #monousobio #shoponline #challengeaccepted #unoraperitalia_home_edition #ricetta

  •  72  2  3 April, 2020
  • Oggi a grande richiesta vi propongo la mia versione della "PASTA E PATATE CREMOSA con provola e pancetta ❤ gustosa e "Azzeccosa" come vuole la tradizione Napoletana 💯 Vi piace? Questa semplice ricetta si prepara velocemente con le patate grattuggiate a crudo e l'aggiunta di latte. 👉 Vi ho incuriositi? Date uno sguardo alle mie Stories dove troverete alcuni passaggi della ricetta 🔝
Inoltre per questo piatto occorrono pochissimi ingredienti che quasi tutti noi abbiamo in dispensa #iorestoacasaecucino 💪 😍 Ecco la ricetta:
PASTA E PATATE CREMOSA (ricetta veloce) 
Dosi per 4 persone: 
4 patate medie
250 gr di pasta mista
3 cucchiai di olio evo
50 gr di pancetta
1/2 cipolla 
250 gr di provola affumicata
10 cucchiai di latte
50 gr gr di parmigiano 
50 gr di pecorino
Sale
Pepe
__________
Versa l'olio evo in una padella antiaderente dal bordo alto, aggiungi la pancetta a pezzetti, la cipolla tritata finemente e fai  rosolare per circa due minuti.
Grattugia le patate (pelate) con l'apposito attrezzo a fori larghi, mettile in una ciotola, aggiungi il latte e un po' di sale, mescola e versa tutto in padella.
Fai rosolare qualche minuto, unisci 1 bicchiere di acqua e mezzo, aggiungi il sale e lascia cuocere fino quando le patate diventano un po' cremose.
Aggiungi l'acqua necessaria (non troppa) versa la pasta e lascia cuocere  coprendo con un coperchio mescolando di tanto in tanto. Se è necessario aggiungere ancora acqua.
A cottura ultimata aggiungi la provola a pezzetti, il pepe e i formaggi grattuggiati.
👉Piatto in polpa di cellulosa @ecobioshopping
Buon appetito!
.
#pastaepatate #provola #olioevo #pecorino #patate #formaggio #pancetta  #parmigiano #pastamista #cucinanapoletana #mangiaresano #ricetteitaliane #piattitipiciregionali #pastaaddict #italianpasta #unapentolaperdue #pastalover #fattoincasa #homefood
  • Oggi a grande richiesta vi propongo la mia versione della "PASTA E PATATE CREMOSA con provola e pancetta ❤ gustosa e "Azzeccosa" come vuole la tradizione Napoletana 💯 Vi piace? Questa semplice ricetta si prepara velocemente con le patate grattuggiate a crudo e l'aggiunta di latte. 👉 Vi ho incuriositi? Date uno sguardo alle mie Stories dove troverete alcuni passaggi della ricetta 🔝
    Inoltre per questo piatto occorrono pochissimi ingredienti che quasi tutti noi abbiamo in dispensa #iorestoacasaecucino 💪 😍 Ecco la ricetta:
    PASTA E PATATE CREMOSA (ricetta veloce)
    Dosi per 4 persone:
    4 patate medie
    250 gr di pasta mista
    3 cucchiai di olio evo
    50 gr di pancetta
    1/2 cipolla
    250 gr di provola affumicata
    10 cucchiai di latte
    50 gr gr di parmigiano
    50 gr di pecorino
    Sale
    Pepe
    __________
    Versa l'olio evo in una padella antiaderente dal bordo alto, aggiungi la pancetta a pezzetti, la cipolla tritata finemente e fai  rosolare per circa due minuti.
    Grattugia le patate (pelate) con l'apposito attrezzo a fori larghi, mettile in una ciotola, aggiungi il latte e un po' di sale, mescola e versa tutto in padella.
    Fai rosolare qualche minuto, unisci 1 bicchiere di acqua e mezzo, aggiungi il sale e lascia cuocere fino quando le patate diventano un po' cremose.
    Aggiungi l'acqua necessaria (non troppa) versa la pasta e lascia cuocere  coprendo con un coperchio mescolando di tanto in tanto. Se è necessario aggiungere ancora acqua.
    A cottura ultimata aggiungi la provola a pezzetti, il pepe e i formaggi grattuggiati.
    👉Piatto in polpa di cellulosa @ecobioshopping
    Buon appetito!
    .
    #pastaepatate #provola #olioevo #pecorino #patate #formaggio #pancetta #parmigiano #pastamista #cucinanapoletana #mangiaresano #ricetteitaliane #piattitipiciregionali #pastaaddict #italianpasta #unapentolaperdue #pastalover #fattoincasa #homefood

  •  643  88  3 April, 2020
  • I cavatelli patate e fagioli è una ricetta da coccole. E’ un primo piatto semplice e prettamente invernale. In tavola porterete una minestra cremosa molto saporita. E’ una variante della classica pasta e patate che rispetto alla versione classica risulta sicuramente più sostanziosa.

Per la ricetta vai sulla home della pagina cliccando ➡️ @dolcienonsolo.it e poi ➡️ www.dolcienonsolo.it e cerca la ricetta cavatelli patate e fagioli o copia questo link https://www.dolcienonsolo.it/blog/cavatelli-patate-e-fagioli/
#dolcienonsoloit #dolcienonsolo #blogfrancesca #coppacarmine #cavatellipatateefagioli #pastaefagioli #pastaepatate #cucinareperamore #cucinoperte #tantoamore #cucinareperamore #ricettecalabresi #cassanoalloionio #ricettesemplici #cucinaitaliana #fattoincasa #foodsgram #italianfood #ricette #food #cake #foodstagram #instafood #gastronomia
#andràtuttobene🌈 #iorestoacasa
  • I cavatelli patate e fagioli è una ricetta da coccole. E’ un primo piatto semplice e prettamente invernale. In tavola porterete una minestra cremosa molto saporita. E’ una variante della classica pasta e patate che rispetto alla versione classica risulta sicuramente più sostanziosa.

    Per la ricetta vai sulla home della pagina cliccando ➡️ @dolcienonsolo.it e poi ➡️ www.dolcienonsolo.it e cerca la ricetta cavatelli patate e fagioli o copia questo link https://www.dolcienonsolo.it/blog/cavatelli-patate-e-fagioli/
    #dolcienonsoloit #dolcienonsolo #blogfrancesca #coppacarmine #cavatellipatateefagioli #pastaefagioli #pastaepatate #cucinareperamore #cucinoperte #tantoamore #cucinareperamore #ricettecalabresi #cassanoalloionio #ricettesemplici #cucinaitaliana #fattoincasa #foodsgram #italianfood #ricette #food #cake #foodstagram #instafood #gastronomia
    #andràtuttobene🌈 #iorestoacasa

  •  24  0  3 April, 2020
  • Credo che dopo questa quarantena mi prenderò un lungo periodo di pausa...chi di voi la pensa come me??😂😂 Però intanto continuiamo a stare davanti ai fornelli e preparare deliziosi pranzetti per i nostri cari🥰. Oggi una gustosa pasta e patate con vongole, semplice da preparare ma tanto tanto buona😋

Far soffriggere in una pentola uno spicchio d’aglio e far aprire le vongole. Tirare via solo le vongole e nel liquido di cottura delle vongole versare le patate tagliate a pezzetti piccoli, coprire d’acqua e far cuocere per circa venti minuti, dopodiché aggiustare di sale calare la pasta e quasi a cottura ultimata aggiungere le voglie, di cui una parte sgusciate, prezzemolo, un giro d’olio e pepe. Impiattare e buon appetito 😉

#pastaepatateconvongole #pastaepatate #vongole #primipiatti #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cucinare #food #foodblogger #foodlover #foodpassion #piattiitaliani #piattiunici #cucinamediterranea #fooddadio #food_ring photogroup #tagfooditalia #pescheriadinapoli
  • Credo che dopo questa quarantena mi prenderò un lungo periodo di pausa...chi di voi la pensa come me??😂😂 Però intanto continuiamo a stare davanti ai fornelli e preparare deliziosi pranzetti per i nostri cari🥰. Oggi una gustosa pasta e patate con vongole, semplice da preparare ma tanto tanto buona😋

    Far soffriggere in una pentola uno spicchio d’aglio e far aprire le vongole. Tirare via solo le vongole e nel liquido di cottura delle vongole versare le patate tagliate a pezzetti piccoli, coprire d’acqua e far cuocere per circa venti minuti, dopodiché aggiustare di sale calare la pasta e quasi a cottura ultimata aggiungere le voglie, di cui una parte sgusciate, prezzemolo, un giro d’olio e pepe. Impiattare e buon appetito 😉

    #pastaepatateconvongole #pastaepatate #vongole #primipiatti #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cucinare #food #foodblogger #foodlover #foodpassion #piattiitaliani #piattiunici #cucinamediterranea #fooddadio #food_ring photogroup #tagfooditalia #pescheriadinapoli

  •  212  26  3 April, 2020
  • Pasta e patate, cremosa 😍 con pancetta affumicata! 
Sondaggio:
aggiungo anche una fetta di edamer?
A. No, dai, è troppo porco!
B. Certo, hai pure smontato dalla notte, hai bisogno di carburare!
C. Vedi la B
#pastaepatate #ilovepasta #pastaandpotatoes #sondaggio
  • Pasta e patate, cremosa 😍 con pancetta affumicata!
    Sondaggio:
    aggiungo anche una fetta di edamer?
    A. No, dai, è troppo porco!
    B. Certo, hai pure smontato dalla notte, hai bisogno di carburare!
    C. Vedi la B
    #pastaepatate #ilovepasta #pastaandpotatoes #sondaggio

  •  5  0  3 April, 2020
  • Stare a casa per me significa soprattutto continuare a pensare e sperimentare nuove ricette per #lucignolobellapizza. Infatti, sto utilizzando questo tempo per perfezionare ancora di più un’idea che avevo in porto già da un pò ma che purtroppo, a causa di questo periodo, non ho potuto mostrarvi in tempo. Sto parlando del #menùdegustazione cioè il perfetto connubio tra pizzeria, ristorante e vini.🍽️ Ed ecco, per voi, in anteprima la #pizza con #pastaepatate. 🥔
Come viene preparata?🤔
Mentre la pizza viene infornata, il sugo di patate e provola (senza pasta) viene preparato seguendo la tradizione e con cottura a #flambè quindi rigorosamente in una padella di #rame per poi essere ammalgamata in un tavolo apposito vicino al cliente che la sceglie.😄 Infine va posta sulla base di pizza appena sfornata e farcita con ostie di formaggio 24mesi e basilico cristallizzato. 😋
Inoltre vicino ad ogni #pizzadegustazione va servito un vino perfetto per gli ingredienti scelti.🍷 Ad esempio, in questo caso, abbiamo scelto uno Sciascinoso I.G.T (Civico 1) della @tenutafontana , un’azienda agricola di produzione, trasformazione e commercializzazione di vini di altissima qualità. 🔝Stiamo parlando di un vino rosso apprezzato soprattutto per il suo bel colore rosso intenso con riflessi violacei, i profumi di frutti e fiori rossi, le note speziate e un sorso piacevole e appagante. Si abbina bene a formaggi di media stagionatura, mozzarella di bufala, primi piatti e carne in umido e alla griglia.🍕 Non vediamo l’ora di farvi assaggiare questa super novità di #lucignolobellapizza. ⚡
  • Stare a casa per me significa soprattutto continuare a pensare e sperimentare nuove ricette per #lucignolobellapizza. Infatti, sto utilizzando questo tempo per perfezionare ancora di più un’idea che avevo in porto già da un pò ma che purtroppo, a causa di questo periodo, non ho potuto mostrarvi in tempo. Sto parlando del #menùdegustazione cioè il perfetto connubio tra pizzeria, ristorante e vini.🍽️ Ed ecco, per voi, in anteprima la #pizza con #pastaepatate. 🥔
    Come viene preparata?🤔
    Mentre la pizza viene infornata, il sugo di patate e provola (senza pasta) viene preparato seguendo la tradizione e con cottura a #flambè quindi rigorosamente in una padella di #rame per poi essere ammalgamata in un tavolo apposito vicino al cliente che la sceglie.😄 Infine va posta sulla base di pizza appena sfornata e farcita con ostie di formaggio 24mesi e basilico cristallizzato. 😋
    Inoltre vicino ad ogni #pizzadegustazione va servito un vino perfetto per gli ingredienti scelti.🍷 Ad esempio, in questo caso, abbiamo scelto uno Sciascinoso I.G.T (Civico 1) della @tenutafontana , un’azienda agricola di produzione, trasformazione e commercializzazione di vini di altissima qualità. 🔝Stiamo parlando di un vino rosso apprezzato soprattutto per il suo bel colore rosso intenso con riflessi violacei, i profumi di frutti e fiori rossi, le note speziate e un sorso piacevole e appagante. Si abbina bene a formaggi di media stagionatura, mozzarella di bufala, primi piatti e carne in umido e alla griglia.🍕 Non vediamo l’ora di farvi assaggiare questa super novità di #lucignolobellapizza. ⚡

  •  31  3  3 April, 2020
  • In attesa di creare nuovi ricordi, nuove esperienze... Vabbè, non prendiamoci in giro, in attesa di tornare a mangiare porcate, tra le altre cose pure a' past e'patan e le "purpette" ( meatballs per gli internazionali) e di creare un'altra foto di tette tra le percoche, puramente casuale, ma decisamente artistica, io ho ripescato queste immagini di un 26 luglio sera, caldo come l'inferno, durante il quale una coraggiosa Anna ebbe il coraggio di finire, orgogliosamente, una pentola della sopracitata pasta e patate con la provola. E niente, va ricordato ❤️
.
.
.
#io #foodfreedom #foodblogger #foodphotography #lifestyle #foodporn #girl #italiangirl #fashion #lovefood #pastalover #pastaepatate #restaurant #memories #pictures #dinner #italy #italianfood #volgonapoli #volgoitalia #campania #foodorgasm #cucinaitaliana #meatballs #style #woman #wine #redwine #girly #likesforlike
  • In attesa di creare nuovi ricordi, nuove esperienze... Vabbè, non prendiamoci in giro, in attesa di tornare a mangiare porcate, tra le altre cose pure a' past e'patan e le "purpette" ( meatballs per gli internazionali) e di creare un'altra foto di tette tra le percoche, puramente casuale, ma decisamente artistica, io ho ripescato queste immagini di un 26 luglio sera, caldo come l'inferno, durante il quale una coraggiosa Anna ebbe il coraggio di finire, orgogliosamente, una pentola della sopracitata pasta e patate con la provola. E niente, va ricordato ❤️
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    #io #foodfreedom #foodblogger #foodphotography #lifestyle #foodporn #girl #italiangirl #fashion #lovefood #pastalover #pastaepatate #restaurant #memories #pictures #dinner #italy #italianfood #volgonapoli #volgoitalia #campania #foodorgasm #cucinaitaliana #meatballs #style #woman #wine #redwine #girly #likesforlike

  •  80  3  2 April, 2020
  • PASTA E PATATE 
RICETTA ANTICA DI CASA MIA .
Un'altra di quelle meravigliose ricette di casa mia che nonna Irma ha insegnato a mamma Sonia e lei a me.
.
Preparati quadrotti di pasta con:
200 gr farina 00
Acqua q.b.
Pizzico di  sale .
A casa nostra, questo piatto si prepara solitamente conservando ed utilizzando l'acqua in cui abbiamo lessato gli spinaci o il verde delle coste.
.
Procedimento:
Soffriggo delicatamente la cipolla con un filo d'olio evo ed un goccino d'acqua x non bruciarla; una volta ammorbidita unisco sedano e carota.
Dopo averli lasciati insaporire tra loro, unisco l'acqua conservata dalla cottura della bieta.
Appena prende bollore aggiungo due grosse  patate tagliate a cubotti, una crosta di parmigiano ed un pizzico di sale. 
Dopo un'ora schiaccio una parte delle patate e lascio cuocere x un'altra ora.
Butto la pasta ed una macinata di pepe, lascio cuocere x 5 minuti.
Impiatto, arricchisco con una bella grattuggiata di parmigiano e ... mi delizio con questo gustoso piatto... in realtà, finisco col mangiarne due 😳😋😉
.
.
#pastaepatate, #ricettadellanonna, #cucinaconamore, #condividiamoinostripiatti, #cucinarechepassione, #cucinatodame, #cucinacasalinga, #instagnam, #instafood, #bontaitaliane, #cucinaitaliana, #fooddadio, #cucinaamata, #deliziedifabio, #passionecucina, #amocucinare
  • PASTA E PATATE
    RICETTA ANTICA DI CASA MIA .
    Un'altra di quelle meravigliose ricette di casa mia che nonna Irma ha insegnato a mamma Sonia e lei a me.
    .
    Preparati quadrotti di pasta con:
    200 gr farina 00
    Acqua q.b.
    Pizzico di sale .
    A casa nostra, questo piatto si prepara solitamente conservando ed utilizzando l'acqua in cui abbiamo lessato gli spinaci o il verde delle coste.
    .
    Procedimento:
    Soffriggo delicatamente la cipolla con un filo d'olio evo ed un goccino d'acqua x non bruciarla; una volta ammorbidita unisco sedano e carota.
    Dopo averli lasciati insaporire tra loro, unisco l'acqua conservata dalla cottura della bieta.
    Appena prende bollore aggiungo due grosse patate tagliate a cubotti, una crosta di parmigiano ed un pizzico di sale.
    Dopo un'ora schiaccio una parte delle patate e lascio cuocere x un'altra ora.
    Butto la pasta ed una macinata di pepe, lascio cuocere x 5 minuti.
    Impiatto, arricchisco con una bella grattuggiata di parmigiano e ... mi delizio con questo gustoso piatto... in realtà, finisco col mangiarne due 😳😋😉
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    #pastaepatate, #ricettadellanonna, #cucinaconamore, #condividiamoinostripiatti, #cucinarechepassione, #cucinatodame, #cucinacasalinga, #instagnam, #instafood, #bontaitaliane, #cucinaitaliana, #fooddadio, #cucinaamata, #deliziedifabio, #passionecucina, #amocucinare

  •  50  7  2 April, 2020
  • Ci sono dei piatti che vanno bene per tutta la famiglia? Proprio tutta tutta?
. 
La risposta è sì!
#pastaepatate atate è uno di quei piatti!
. 
E voi? Quali piatti riescono a mettervi tutti d’accordo?
.
⬇️ Nei commenti @damiana_dagostino ci racconta la sua ricetta
.
#strettoefarina
  • Ci sono dei piatti che vanno bene per tutta la famiglia? Proprio tutta tutta?
    .
    La risposta è sì!
    #pastaepatate atate è uno di quei piatti!
    .
    E voi? Quali piatti riescono a mettervi tutti d’accordo?
    .
    ⬇️ Nei commenti @damiana_dagostino ci racconta la sua ricetta
    .
    #strettoefarina

  •  11  1  2 April, 2020
  • PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA 🍝

Ingredienti:
180 gr di pasta mista
350 gr di patate
50 gr di carote 
1 scalogno 
Parmigiano reggiano 
Olio evo qb
Sale qb
Pepe qb
120 gr di lardo
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Procedimento:
Come prima cosa puliamo e tagliamo a tocchetti delle stessa dimensione patate e carote e mettiamo da parte in una ciotola. 
Facciamo un soffritto con un po di olio e scalogno in una padella antiaderente e, quando lo scalogno si sarà appassito, aggiungiamo carote, patate e il concentrato di pomodoro con un po d'acqua (circa 300 ml). Quando le verdure avranno raggiunto la cottura, ne frulliamo una parte con un minipimer, aggiungiamo la pasta e il sale per la cottura.
Nel frattempo, a parte, facciamo rosolare il lardo su un pentolino. 
Questo lo andremo ad aggiungere alla fine così da mantenere la croccantezza. 
La pasta bisognerà continuare a mescolarla di tanto in tanto e aggiungere acqua al bisogno.
Viene cucinata allo stesso modo di un risotto quindi in padella.
Arrivata a cottura, aggiungiamo il lardo con il suo grassetto, una manciata di grana grattuggiato e pepe.
Mescoliamo per amalgamare tutti gli ingredienti e serviamo.

#mammapassionecucina #napoli #pastaepatate #crema #lardo #allanapoletana #followme #foodporn #instafood #instagood #likeforlike #cibo #food #seguire #nofilter #photography #like4like #picture #foto #instalike #follow4follow #instamood #senzafiltro #nofilter #homemade #instapic #ispirazione #likeforlikes #yummy #buongustaio
  • PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA 🍝

    Ingredienti:
    180 gr di pasta mista
    350 gr di patate
    50 gr di carote
    1 scalogno
    Parmigiano reggiano
    Olio evo qb
    Sale qb
    Pepe qb
    120 gr di lardo
    1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

    Procedimento:
    Come prima cosa puliamo e tagliamo a tocchetti delle stessa dimensione patate e carote e mettiamo da parte in una ciotola.
    Facciamo un soffritto con un po di olio e scalogno in una padella antiaderente e, quando lo scalogno si sarà appassito, aggiungiamo carote, patate e il concentrato di pomodoro con un po d'acqua (circa 300 ml). Quando le verdure avranno raggiunto la cottura, ne frulliamo una parte con un minipimer, aggiungiamo la pasta e il sale per la cottura.
    Nel frattempo, a parte, facciamo rosolare il lardo su un pentolino.
    Questo lo andremo ad aggiungere alla fine così da mantenere la croccantezza.
    La pasta bisognerà continuare a mescolarla di tanto in tanto e aggiungere acqua al bisogno.
    Viene cucinata allo stesso modo di un risotto quindi in padella.
    Arrivata a cottura, aggiungiamo il lardo con il suo grassetto, una manciata di grana grattuggiato e pepe.
    Mescoliamo per amalgamare tutti gli ingredienti e serviamo.

    #mammapassionecucina #napoli #pastaepatate #crema #lardo #allanapoletana #followme #foodporn #instafood #instagood #likeforlike #cibo #food #seguire #nofilter #photography #like4like #picture #foto #instalike #follow4follow #instamood #senzafiltro #nofilter #homemade #instapic #ispirazione #likeforlikes #yummy #buongustaio

  •  47  3  2 April, 2020
  • [Chiattezza cammina con me, only Carb edition] Pasta&Patate
•
#pastaepatate
  • [Chiattezza cammina con me, only Carb edition] Pasta&Patate

    #pastaepatate

  •  6  4  2 April, 2020
  • "Il sugo non deve essere troppo rosso"
"Le patate vanno soffrite"
"Se ce l'hai,metti un pezzetto di salsiccia". Questo è quello che intendo quando dico che sei presente in tutto quello che faccio. 
Nonna. 
#pastaepatate
  • "Il sugo non deve essere troppo rosso"
    "Le patate vanno soffrite"
    "Se ce l'hai,metti un pezzetto di salsiccia". Questo è quello che intendo quando dico che sei presente in tutto quello che faccio.
    Nonna.
    #pastaepatate

  •  11  0  2 April, 2020

Top #pastaepatate Posts

  • POLPETTE DI PATATE CON WÜRSTEL.
Clicca sulla foto per la ricetta e lascia un commento se non riesci a leggerla..
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Foto e ricetta di @mary_zeroglutine_100bonta .
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  •  6,955  95  16 hours ago
  • MEZZE MANICHE RIGATE CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA.

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Foto e ricetta di @al.ta.cucina . ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶
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  • MEZZE MANICHE RIGATE CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA.

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  •  7,788  102  22 February, 2020
  • @lellopanello sta sfornando perle una dopo l'altra. Il suo aforisma di oggi è:"La cucina è libertà di espressione". E come dargli torto! Davanti a tutta questa saggezza non possiamo fare altro che inchinarci e dare il giusto tributo al vincitore della sesta puntata.
Se volete vedere il video integrale lo trovate sul nostro canale YouTube.
@alpha59official
-

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: Facile

Pasta mista, 200 gr;
Patate, 3;
Olio EVO;
Sedano, 1 costa;
Carota, 1;
Cipolla bianca, 1;
Pancetta, 20 gr;
Dote, (sedano, carota e prezzemolo),
per il brodo;
Provola affumicata, 50 gr;
Rosmarino, 20 aghi,
Sale, q.b.,
Pepe, q.b.
-
#chefincamicia #dinner #lunch #food #italianfood #delicacy #tasty #amazingfood #passionforfood #hungry #goodfood #goodmood #cucinare #italiancuisine #cucina #cibo #fashionfood #pastaepatate #potato #alpha59
  • @lellopanello sta sfornando perle una dopo l'altra. Il suo aforisma di oggi è:"La cucina è libertà di espressione". E come dargli torto! Davanti a tutta questa saggezza non possiamo fare altro che inchinarci e dare il giusto tributo al vincitore della sesta puntata.
    Se volete vedere il video integrale lo trovate sul nostro canale YouTube.
    @alpha59official
    -

    Ingredienti per 2 persone
    Tempo di preparazione: 40 minuti
    Difficoltà: Facile

    Pasta mista, 200 gr;
    Patate, 3;
    Olio EVO;
    Sedano, 1 costa;
    Carota, 1;
    Cipolla bianca, 1;
    Pancetta, 20 gr;
    Dote, (sedano, carota e prezzemolo),
    per il brodo;
    Provola affumicata, 50 gr;
    Rosmarino, 20 aghi,
    Sale, q.b.,
    Pepe, q.b.
    -
    #chefincamicia #dinner #lunch #food #italianfood #delicacy #tasty #amazingfood #passionforfood #hungry #goodfood #goodmood #cucinare #italiancuisine #cucina #cibo #fashionfood #pastaepatate #potato #alpha59

  •  12,762  346  11 November, 2019
  • Pasta e patate
  • Pasta e patate

  •  264  9  30 March, 2020