#namrun Instagram Photos & Videos

namrun - 5.7k posts

Latest #namrun Posts

  • Bugün yemekte odun ateşinde güveçte taze fasulye var. Yanında tereyağlı nohutlu bulgur pilavı, semizotlu cacık, yufka ekmek, yayla Pidesi ve şakşuka...
Yanında da kurusoğan var ama fotoda çıkmamış😂
Yarın işbaşı yapacak herkese mutlu haftalar diliyorum😊
.
.
.
#fasulye #yayla #çamlıyayla #namrun #evyemeği #yiyenadam #yiyenadam33
  • Bugün yemekte odun ateşinde güveçte taze fasulye var. Yanında tereyağlı nohutlu bulgur pilavı, semizotlu cacık, yufka ekmek, yayla Pidesi ve şakşuka...
    Yanında da kurusoğan var ama fotoda çıkmamış😂
    Yarın işbaşı yapacak herkese mutlu haftalar diliyorum😊
    .
    .
    .
    #fasulye #yayla #çamlıyayla #namrun #evyemeği #yiyenadam #yiyenadam33
  •  542  8  5 hours ago
  • GÜNAYDIN😊

Biliyorsunuz
Atölyemizde bulunduğumuz yere uygun 
Namrun Yaylamızın yufka ekmeğini kullanarak çok pratik börek yapmıştık.
🌲⛰Yıllar önce yaylalarda
büyüklerimiz bu böreği mantız üzerinde çevire çevire pişiriyorlardı. Önce bir tarafı pişiyor, tepsiye tersyüz yapılıp diğer tarafı da çevirilerek pişiyordu.

O günlerin anısıyla ve 
annemin tarifiyle... Güzel bir hafta olması dileğiyle... .
.
Detaylar için görseli SOL’a⬅️⬅️⬅️ kaydırabilirsiniz. .
.
. .
. 💚YUFKA EKMEK BÖREĞİ💚
4 adet yufka ekmek ( 2 adeti su ile ıslatılmış 
2 adeti ıslatılmamış)
5 adet yumurta (1 yumurtayı üzeri için ayırın)
150 gr. Tereyağ (eritilmiş)
1 büyük bardak süt
1 büyük bardaktan 2 parmak eksik zeytinyağı
1 şişe soda
.

Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

İçi: 
400 gr. Yağlı beyaz peynir.
1 tutam maydanoz

YAPILIŞI 💫2 adet kuru yufka ekmeğin önüne ve arkasına su serpin. 💫Sofra bezine sarın. En az 30-40 dk. bekletikten sonra Katlayın üzerini streçle sarın ve bir kenara alın. Yufkanın birini altta, diğerini de üst katta kullanacağız. 💫Sosu için: 4 yumurta, süt, zeytinyağı, 1 sodayı çırpın. Geniş bir kaba alın.
💫Börek tepsisini bolca yağlayın.
💫Yumuşak yufkanın bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Yufka Tepsinin Kenarlarından sarksın.
💫Kuru yufkanın birini iri parçalara ayırın sosa bulayıp tepsiye yerleştirin. Üzerine 2 kaşık tereyağ gezdirin ve peynirli iç serpin.
Diğer yufkayı da aynı şekilde kullanın. Aralara tereyağ ve peynir serpin.
En üst kata önceden suladığınız yumuşak yufkanın fazla kenarlarını alın tepsinin büyüklüğüne göre en üste yerleştirin. Kenarları üzerine kapatın. Fazlalıkları kesin.
Kalan sosun içine ayırdığımız 1 yumurtayı çırpın; hepsini böreğin üzerine sürün.
Üzerine çörekotu ve susam serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratolye 
#yufkaekmekböreği
#namrun
#çamlıyayla
#yaz2019
#mükemmellezzetler
#tarifdefteri 
#annemintarifleri 
#yapyepaylaş
#misss_lezzetler 
#food52grams 
#foodblogger 
#slowfood
#eniyilerikeşfet
  • GÜNAYDIN😊

    Biliyorsunuz
    Atölyemizde bulunduğumuz yere uygun
    Namrun Yaylamızın yufka ekmeğini kullanarak çok pratik börek yapmıştık.
    🌲⛰Yıllar önce yaylalarda
    büyüklerimiz bu böreği mantız üzerinde çevire çevire pişiriyorlardı. Önce bir tarafı pişiyor, tepsiye tersyüz yapılıp diğer tarafı da çevirilerek pişiyordu.

    O günlerin anısıyla ve
    annemin tarifiyle... Güzel bir hafta olması dileğiyle... .
    .
    Detaylar için görseli SOL’a⬅️⬅️⬅️ kaydırabilirsiniz. .
    .
    . .
    . 💚YUFKA EKMEK BÖREĞİ💚
    4 adet yufka ekmek ( 2 adeti su ile ıslatılmış
    2 adeti ıslatılmamış)
    5 adet yumurta (1 yumurtayı üzeri için ayırın)
    150 gr. Tereyağ (eritilmiş)
    1 büyük bardak süt
    1 büyük bardaktan 2 parmak eksik zeytinyağı
    1 şişe soda
    .

    Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

    İçi:
    400 gr. Yağlı beyaz peynir.
    1 tutam maydanoz

    YAPILIŞI 💫2 adet kuru yufka ekmeğin önüne ve arkasına su serpin. 💫Sofra bezine sarın. En az 30-40 dk. bekletikten sonra Katlayın üzerini streçle sarın ve bir kenara alın. Yufkanın birini altta, diğerini de üst katta kullanacağız. 💫Sosu için: 4 yumurta, süt, zeytinyağı, 1 sodayı çırpın. Geniş bir kaba alın.
    💫Börek tepsisini bolca yağlayın.
    💫Yumuşak yufkanın bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Yufka Tepsinin Kenarlarından sarksın.
    💫Kuru yufkanın birini iri parçalara ayırın sosa bulayıp tepsiye yerleştirin. Üzerine 2 kaşık tereyağ gezdirin ve peynirli iç serpin.
    Diğer yufkayı da aynı şekilde kullanın. Aralara tereyağ ve peynir serpin.
    En üst kata önceden suladığınız yumuşak yufkanın fazla kenarlarını alın tepsinin büyüklüğüne göre en üste yerleştirin. Kenarları üzerine kapatın. Fazlalıkları kesin.
    Kalan sosun içine ayırdığımız 1 yumurtayı çırpın; hepsini böreğin üzerine sürün.
    Üzerine çörekotu ve susam serpin.
    180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratolye
    #yufkaekmekböreği
    #namrun
    #çamlıyayla
    #yaz2019
    #mükemmellezzetler
    #tarifdefteri
    #annemintarifleri
    #yapyepaylaş
    #misss_lezzetler
    #food52grams
    #foodblogger
    #slowfood
    #eniyilerikeşfet
  •  465  10  12 hours ago
  • Atölyemizde yayladaki yeşil kabaklar ve yeşil mercimekle yaptığımız sağlıklı, doyurucu salatamız🥗🥗🥗
🥗
🥗
🥗
TARİF aşağıda😍👇🏼 .
.
. . 💚MERCİMEKLİ KABAKLI SALATA💚

MALZEMELER
4 su bardağı mercimek
2 adet orta boy soğan
6 adet kabak ( koyu yeşil cins)
2-3 adet kırmızı biber
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 demet dereotu
3 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber
2 adet limon suyu
1 bardak zeytinyağı
Soğan ve kabakları sotelemek için yarım bardak sıvıyağ 
Tuz

YAPILIŞI
💫Mercimeği akşamdan suda bekletin.
Sabah yıkayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin biraz tuz, 2 kaşık zeytinyağı ekleyip ocak’ta pişirin. Soğumaya bırakın.
💫Soğanı 4 e kesip ince doğrayın. Sıvıyağda kavurun.
💫Kabakların dışını alacalı sıyırın. Boyuna kesin ve yarımay şeklinde orta incelikte doğrayın.
Kavrulmuş soğanların üzerine dökün.
Biraz tuz atın ve ocakta biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
(Kabaklar ezilmemeli, biraz diri kalmalıdır)
Kabakları Mercimeklerin üzerine dökün.
💫Taze kırmızıbiberleri küçük küp şeklinde, diğer malzemeleri de ince doğrayın.
Bütün malzemeleri karıştırın.
Acı pulbiber, tuz, limonsuyu ve zeytinyağı miktarını isteğinize göre ayarlayın.

Salatayı karıştırdıktan sonra mercimeklerin sosu içine çekip tadının oturması için  5-10 dk kadar bekleyin. Sonra servis yapın.
İsterseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz. .
Sağlıkla ve Afiyetle...🌱🌿🍃🥗 .
. 💫 Buradaki malzeme miktarı büyük dikdörtgen Borcam içindir.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratolye 
#sağlıklı
#salatalar
#mercimekli
#vegan
#food52grams 
#misss_lezzetler 
#yayla
#namrun
  • Atölyemizde yayladaki yeşil kabaklar ve yeşil mercimekle yaptığımız sağlıklı, doyurucu salatamız🥗🥗🥗
    🥗
    🥗
    🥗
    TARİF aşağıda😍👇🏼 .
    .
    . . 💚MERCİMEKLİ KABAKLI SALATA💚

    MALZEMELER
    4 su bardağı mercimek
    2 adet orta boy soğan
    6 adet kabak ( koyu yeşil cins)
    2-3 adet kırmızı biber
    1 demet yeşil soğan
    1 demet maydanoz
    1 demet nane
    1 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber
    2 adet limon suyu
    1 bardak zeytinyağı
    Soğan ve kabakları sotelemek için yarım bardak sıvıyağ
    Tuz

    YAPILIŞI
    💫Mercimeği akşamdan suda bekletin.
    Sabah yıkayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin biraz tuz, 2 kaşık zeytinyağı ekleyip ocak’ta pişirin. Soğumaya bırakın.
    💫Soğanı 4 e kesip ince doğrayın. Sıvıyağda kavurun.
    💫Kabakların dışını alacalı sıyırın. Boyuna kesin ve yarımay şeklinde orta incelikte doğrayın.
    Kavrulmuş soğanların üzerine dökün.
    Biraz tuz atın ve ocakta biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
    (Kabaklar ezilmemeli, biraz diri kalmalıdır)
    Kabakları Mercimeklerin üzerine dökün.
    💫Taze kırmızıbiberleri küçük küp şeklinde, diğer malzemeleri de ince doğrayın.
    Bütün malzemeleri karıştırın.
    Acı pulbiber, tuz, limonsuyu ve zeytinyağı miktarını isteğinize göre ayarlayın.

    Salatayı karıştırdıktan sonra mercimeklerin sosu içine çekip tadının oturması için 5-10 dk kadar bekleyin. Sonra servis yapın.
    İsterseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz. .
    Sağlıkla ve Afiyetle...🌱🌿🍃🥗 .
    . 💫 Buradaki malzeme miktarı büyük dikdörtgen Borcam içindir.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratolye
    #sağlıklı
    #salatalar
    #mercimekli
    #vegan
    #food52grams
    #misss_lezzetler
    #yayla
    #namrun
  •  570  18  14 July, 2019
  • Oğlumu alıp kaçayım diyorum şöyle çam ormanlarında torosların eteğinde biraz üşüyelim🌳.
Çoluk çocuk toplaşalım tabu, sessiz sinema, okey oynayalım.❣️.
Güllü abla ekmek yapsın, ben sabah bahçeden domates biber toplayayım🍅🥒.
Kitap okurum biraz, hatta uyuya kalırım belki...
Annem uyandırır " hadi kuzum kalk çay oldu, kısır da yaptım" der❣️.
Sooonra yediklerimizi yakmak için uzun uzun orman yürüyüşü🏃🏻‍♀️.
Ayyyyy hadi hadi iki üç eşya atalım valize sonraaaa geliyorum Çamlıyayla🙋🏻‍♀️.
Yatcaz, kalkcaz buluşucaaaaaz🙏.
Geleneksel yayla günlerini özleyenler size de bol bol story canlı yayın sööööööz🤗..
#camliyayla #namrun #torosdaglari #dilarakoçak #diyetisyen #diyet #diyetyemekleri
  • Oğlumu alıp kaçayım diyorum şöyle çam ormanlarında torosların eteğinde biraz üşüyelim🌳.
    Çoluk çocuk toplaşalım tabu, sessiz sinema, okey oynayalım.❣️.
    Güllü abla ekmek yapsın, ben sabah bahçeden domates biber toplayayım🍅🥒.
    Kitap okurum biraz, hatta uyuya kalırım belki...
    Annem uyandırır " hadi kuzum kalk çay oldu, kısır da yaptım" der❣️.
    Sooonra yediklerimizi yakmak için uzun uzun orman yürüyüşü🏃🏻‍♀️.
    Ayyyyy hadi hadi iki üç eşya atalım valize sonraaaa geliyorum Çamlıyayla🙋🏻‍♀️.
    Yatcaz, kalkcaz buluşucaaaaaz🙏.
    Geleneksel yayla günlerini özleyenler size de bol bol story canlı yayın sööööööz🤗..
    #camliyayla #namrun #torosdaglari #dilarakoçak #diyetisyen #diyet #diyetyemekleri
  •  5,082  135  14 July, 2019
  • 🌲⛰Tatil için geldiğim Namrun Yaylası Esamet Hanım Konakları’nda gerçekleştirdiğimiz atölyeden kareler... 💚 Esamet Hanım Konağı Sahibi Sevgili Alp ile sohbet ederken bir anda atölye yapalım dedik ve ertesi gün gerçekleştirdik.
Çok kısa zamanda olmasına rağmen katılım ve ilgi oldukça fazlaydı. 🥐🍰🥧
Birlikte hazırladık, doğradık, pişirdik, taşırdık.
Hep birlikte yaylamızın özel lezzetleriyle çay soframızda yer aldık.

Hepimiz pişirip taşırırken çocukluk yayla anılarını birbirimize anlattık.
Yemek pişirmeyi el elden yaparken (paylaşırken) anılarımızı da paylaşmış olduk.
Birbirimize yakınlaştık.
Yaylada ev ortamı havasında
çok keyifli, samimi vakit geçirdik. 
Bu atölyeye katılanlara,  ig den öğrenip Adana, Mersin ve Tarsus’tan gelen sevgili takipçi ve dostlarıma, yanımda bulunan destek veren aileme,  sevgili Esamet Hanım Konakları Ailesine ve çalışanlarına çok teşekkür ediyorum.

Atölye’de yaptıklarımız ve detaylar için 
görseli SOL’a ⬅️⬅️⬅️
kaydırabilirsiniz.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratölye
#namrun
#çamlıyayla
#workshop
#yaz2019
  • 🌲⛰Tatil için geldiğim Namrun Yaylası Esamet Hanım Konakları’nda gerçekleştirdiğimiz atölyeden kareler... 💚 Esamet Hanım Konağı Sahibi Sevgili Alp ile sohbet ederken bir anda atölye yapalım dedik ve ertesi gün gerçekleştirdik.
    Çok kısa zamanda olmasına rağmen katılım ve ilgi oldukça fazlaydı. 🥐🍰🥧
    Birlikte hazırladık, doğradık, pişirdik, taşırdık.
    Hep birlikte yaylamızın özel lezzetleriyle çay soframızda yer aldık.

    Hepimiz pişirip taşırırken çocukluk yayla anılarını birbirimize anlattık.
    Yemek pişirmeyi el elden yaparken (paylaşırken) anılarımızı da paylaşmış olduk.
    Birbirimize yakınlaştık.
    Yaylada ev ortamı havasında
    çok keyifli, samimi vakit geçirdik.
    Bu atölyeye katılanlara, ig den öğrenip Adana, Mersin ve Tarsus’tan gelen sevgili takipçi ve dostlarıma, yanımda bulunan destek veren aileme, sevgili Esamet Hanım Konakları Ailesine ve çalışanlarına çok teşekkür ediyorum.

    Atölye’de yaptıklarımız ve detaylar için
    görseli SOL’a ⬅️⬅️⬅️
    kaydırabilirsiniz.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratölye
    #namrun
    #çamlıyayla
    #workshop
    #yaz2019
  •  682  35  14 July, 2019
  • Karekter Sahibiyseniz Düşman Sahibi de Olursunuz Arkasın dan Konuştuğunuz İnsanların Yüzüne Gelince Gülüyorsanız Sadece "Yavşak" Olursunuz... #namrun #mersin #tarsus #adana
  • Karekter Sahibiyseniz Düşman Sahibi de Olursunuz Arkasın dan Konuştuğunuz İnsanların Yüzüne Gelince Gülüyorsanız Sadece "Yavşak" Olursunuz... #namrun #mersin #tarsus #adana
  •  64  0  13 July, 2019
  • Bugün Ekibimize büyükler de katıldı ve hepimiz doğa harikası
SAKLI CENNET’teyiz. ⛰⛰Yüksek dağların 🌲🌲🌲arasından taşlı dik yoldan Sarıkavak Kisecik Kanyonu’na indik ve adı gibi saklanmış cenneti gördük. 
Muhteşem güzellik, yeşil💚ve mavi💙birarada.
Sal ile en derin kısımlara doğru ilerledik. Kayalıklar arasından akan su, şelale etkisindeyken
mini yengeçler bizi selamlıyordu.
Hava sıcak, akan su tertemiz, berrak, dipteki taşlar çok net görünüyor ve su o kadar çekiciydi ki kendimizi buz gibi serin sulara bıraktık ve yüzdük🏊🏻‍♂️🏊‍♀️🏊🏻‍♂️🏊‍♀️⛰🌲⛰🌲⛰ . .
Yüzme sonrası sıcacık çaylar ve sıkmalar bizi bekliyordu😍
.
Çamlıyaylaya geldiyseniz 🌲⛰Saklı Cenneti⛰🌲
mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Ülkemiz çok güzel, çok nadir ve kıymetli.
Doğayı bozmadan koruyarak sahip çıkalım;güzellikleri bilinçli ellerle daha da güzelleştirelim😊 .
⛰
⛰
⛰
#lezzetlisanatlar 
#sarıkavakkisecikkanyonu
#çamlıyayla
#namrun
#yaz2019
#instatravels
#rafting
#swimming
#saklicennetsarikavakmevki
  • Bugün Ekibimize büyükler de katıldı ve hepimiz doğa harikası
    SAKLI CENNET’teyiz. ⛰⛰Yüksek dağların 🌲🌲🌲arasından taşlı dik yoldan Sarıkavak Kisecik Kanyonu’na indik ve adı gibi saklanmış cenneti gördük.
    Muhteşem güzellik, yeşil💚ve mavi💙birarada.
    Sal ile en derin kısımlara doğru ilerledik. Kayalıklar arasından akan su, şelale etkisindeyken
    mini yengeçler bizi selamlıyordu.
    Hava sıcak, akan su tertemiz, berrak, dipteki taşlar çok net görünüyor ve su o kadar çekiciydi ki kendimizi buz gibi serin sulara bıraktık ve yüzdük🏊🏻‍♂️🏊‍♀️🏊🏻‍♂️🏊‍♀️⛰🌲⛰🌲⛰ . .
    Yüzme sonrası sıcacık çaylar ve sıkmalar bizi bekliyordu😍
    .
    Çamlıyaylaya geldiyseniz 🌲⛰Saklı Cenneti⛰🌲
    mutlaka ziyaret etmelisiniz.

    Ülkemiz çok güzel, çok nadir ve kıymetli.
    Doğayı bozmadan koruyarak sahip çıkalım;güzellikleri bilinçli ellerle daha da güzelleştirelim😊 .



    #lezzetlisanatlar
    #sarıkavakkisecikkanyonu
    #çamlıyayla
    #namrun
    #yaz2019
    #instatravels
    #rafting
    #swimming
    #saklicennetsarikavakmevki
  •  496  24  11 July, 2019
  • Ve aslında hayat dediğin, Yaşayabildiğin kadar güzeldir... #namrun
  • Ve aslında hayat dediğin, Yaşayabildiğin kadar güzeldir... #namrun
  •  69  0  8 July, 2019
  • Biliyorsunuz Namrun Yaylasındayım.
Bugün bizim ekiple Sinap Kalesine çıktık.
Yürüdük, tırmandık ve tırmandık. 
Kayalar arasından geçtik. Yolumuzu yarıladığımızda sağ tarafımızda Namrun Kalesi, sol tarafımızda da Sinap Kalesi vardı.
Yolda çok şeker bir kaplumbağaya rastladık. 
Aralarda su birikintilerinden derin kaya yarıklarından geçtik ve sonunda Sinap Kalesine ulaştık.
Doğayla içiçe harika bir gün geçirdik.
Bugün birlikte olduğum Sevgili ekibim Haydar, Halit, Yonca, Kenan, Kerem, Sanem ve Erdem hepinize çoook teşekkür ederim. .
.
Detaylar için GÖRSELİ SOL’a ⬅️⬅️⬅️
kaydırın.
.

Biraz da tarihi bilgi⬇️⬇️⬇️ .
🏰 Sinap Kalesi Mersin - Toroslar'a bağlı Gözne Beldesi’nin 5 km kuzeyinde Sinap Yaylası’nda bulunmaktadır. 10. ve 11. yüzyılda yapılmış, Ermeni savunma sisteminin bir parçası olan kale,tipik ortaçağ Şatosu görünümünde , 4 burçlu kale planlı bir yapıdır.Topografik yapıya göre çukurda kalan kalenin duvarları kısmen çökmüş ve iç yapısı tamamen yok olmuştur.  Dış duvarda  basajlı duvar örgüsü sistemi uygulanırken duvar aralarında kırık moloz taşlar dolgu malzemesi olarak kullanılmıştır.İç duvarları ise düz kesme taştan yapılmıştır. 
Sinap Kalesi Mersin'in Çamlıyayla ilçesindedir. Toroslar ilçesine bağlı değildir. 🏰Namrun Kalesi’nden sonra Çamlıyayla ilçesinin ikinci büyük tarihi yapısıdır. İlçenin kuzey doğusunda yer alır. Namrun Kalesi’nin arka kısmında kalan Sinap Kalesi’nin ilçenin çarşı merkezine uzaklığı 5 km mesafede olup, Çayırekinliği mevkiinde yolun kenarındaki levhanın gösterdiği yoldan ayrılarak arabayla kalenin yanına kadar gidilebildiği gibi, kale deresinden patika yollarla yaya olarak da gidilebilir. 🏰Kale içerisindeki kemerler ve kale burçları kısmen yıkılmış olup kemerlerde sandal ağaçları ve çalılar yetişmiştir. Kalenin ön cephesindeki kapıdan girilerek burçlarına kadar çıkılabilir. Kalenin güneyinde bulunan Sinap çeşmesinde 4 mevsim içme suyu bulunmakta olup kale ve çevresi piknik için çok uygundur. . .
Bilgi 
http://wowturkey.com/forum/viewtopic.php?t=121291
Adresinden alınmıştır.
.

#lezzetlisanatlar 
#namrun
#çamlıyayla
#sinapkalesi
#tracking 
#nature
#doğa
#hiking
#outdoor 
#castle
  • Biliyorsunuz Namrun Yaylasındayım.
    Bugün bizim ekiple Sinap Kalesine çıktık.
    Yürüdük, tırmandık ve tırmandık.
    Kayalar arasından geçtik. Yolumuzu yarıladığımızda sağ tarafımızda Namrun Kalesi, sol tarafımızda da Sinap Kalesi vardı.
    Yolda çok şeker bir kaplumbağaya rastladık.
    Aralarda su birikintilerinden derin kaya yarıklarından geçtik ve sonunda Sinap Kalesine ulaştık.
    Doğayla içiçe harika bir gün geçirdik.
    Bugün birlikte olduğum Sevgili ekibim Haydar, Halit, Yonca, Kenan, Kerem, Sanem ve Erdem hepinize çoook teşekkür ederim. .
    .
    Detaylar için GÖRSELİ SOL’a ⬅️⬅️⬅️
    kaydırın.
    .

    Biraz da tarihi bilgi⬇️⬇️⬇️ .
    🏰 Sinap Kalesi Mersin - Toroslar'a bağlı Gözne Beldesi’nin 5 km kuzeyinde Sinap Yaylası’nda bulunmaktadır. 10. ve 11. yüzyılda yapılmış, Ermeni savunma sisteminin bir parçası olan kale,tipik ortaçağ Şatosu görünümünde , 4 burçlu kale planlı bir yapıdır.Topografik yapıya göre çukurda kalan kalenin duvarları kısmen çökmüş ve iç yapısı tamamen yok olmuştur. Dış duvarda basajlı duvar örgüsü sistemi uygulanırken duvar aralarında kırık moloz taşlar dolgu malzemesi olarak kullanılmıştır.İç duvarları ise düz kesme taştan yapılmıştır.
    Sinap Kalesi Mersin'in Çamlıyayla ilçesindedir. Toroslar ilçesine bağlı değildir. 🏰Namrun Kalesi’nden sonra Çamlıyayla ilçesinin ikinci büyük tarihi yapısıdır. İlçenin kuzey doğusunda yer alır. Namrun Kalesi’nin arka kısmında kalan Sinap Kalesi’nin ilçenin çarşı merkezine uzaklığı 5 km mesafede olup, Çayırekinliği mevkiinde yolun kenarındaki levhanın gösterdiği yoldan ayrılarak arabayla kalenin yanına kadar gidilebildiği gibi, kale deresinden patika yollarla yaya olarak da gidilebilir. 🏰Kale içerisindeki kemerler ve kale burçları kısmen yıkılmış olup kemerlerde sandal ağaçları ve çalılar yetişmiştir. Kalenin ön cephesindeki kapıdan girilerek burçlarına kadar çıkılabilir. Kalenin güneyinde bulunan Sinap çeşmesinde 4 mevsim içme suyu bulunmakta olup kale ve çevresi piknik için çok uygundur. . .
    Bilgi
    http://wowturkey.com/forum/viewtopic.php?t=121291
    Adresinden alınmıştır.
    .

    #lezzetlisanatlar
    #namrun
    #çamlıyayla
    #sinapkalesi
    #tracking
    #nature
    #doğa
    #hiking
    #outdoor
    #castle
  •  407  18  8 July, 2019
  • Orta Çağ’a tarihlenen ve bölgedeki en ünlü kalelerden birisi olan Namrun, Çamlıyayla İlçe merkezindedir. Hitit ve Asur Dönemleri’nde “Illibru” olarak bilinmektedir. Yüksek bir tepe üzerinde inşa edilen savunma kalesine, yıkılmış bir merdivenle çıkılmaktadır. Kuzeyde kesme taşlardan yapılmış iki burcu sağlam olarak kalırken, müştemilatının tümü yıkılmıştır. Namrun üç dağlık vadinin kesişme noktasında, güneye ve kuzeye hakim çok güzel ve stratejik bir konumda inşa edilmiştir. Namrun’dan Sinap Kalesi çok rahat görülebilmektedir. Sinap yoluyla kuzeyden Gülek’e ve Bulgar Dağı’ndan Ulukışla’ya doğru giden yolların yer aldığı bir geçiş bulunmaktadır ve Namrun’dan güneye giden iki yoldan biri batıya doğru kıvrılarak sonunda Çandır’a ulaşırken, diğeri Tarsus’tan Pozantı’ya ve Kapadokya’ya giden anayolla birleşmektedir. Namrun’un stratejik önemi, Gülek Kalesi’nin yukarısındaki Kilikia Kapıları’nın korunmasındaki rolüdür. Namrun’da uzun süre Hetum’ler hüküm sürmüştür. 14. yüzyılın sonlarında bir ara Memlük garnizonu burada yer almıştır. 
Kaynak: Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü arşivi.
.
.
.
.
📸| @bildrone .
#mersin #mersinburada #çamlıyayla #namrun #namrunkalesi #tarsus #kale #mersinikeşfet
  • Orta Çağ’a tarihlenen ve bölgedeki en ünlü kalelerden birisi olan Namrun, Çamlıyayla İlçe merkezindedir. Hitit ve Asur Dönemleri’nde “Illibru” olarak bilinmektedir. Yüksek bir tepe üzerinde inşa edilen savunma kalesine, yıkılmış bir merdivenle çıkılmaktadır. Kuzeyde kesme taşlardan yapılmış iki burcu sağlam olarak kalırken, müştemilatının tümü yıkılmıştır. Namrun üç dağlık vadinin kesişme noktasında, güneye ve kuzeye hakim çok güzel ve stratejik bir konumda inşa edilmiştir. Namrun’dan Sinap Kalesi çok rahat görülebilmektedir. Sinap yoluyla kuzeyden Gülek’e ve Bulgar Dağı’ndan Ulukışla’ya doğru giden yolların yer aldığı bir geçiş bulunmaktadır ve Namrun’dan güneye giden iki yoldan biri batıya doğru kıvrılarak sonunda Çandır’a ulaşırken, diğeri Tarsus’tan Pozantı’ya ve Kapadokya’ya giden anayolla birleşmektedir. Namrun’un stratejik önemi, Gülek Kalesi’nin yukarısındaki Kilikia Kapıları’nın korunmasındaki rolüdür. Namrun’da uzun süre Hetum’ler hüküm sürmüştür. 14. yüzyılın sonlarında bir ara Memlük garnizonu burada yer almıştır.
    Kaynak: Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü arşivi.
    .
    .
    .
    .
    📸| @bildrone .
    #mersin #mersinburada #çamlıyayla #namrun #namrunkalesi #tarsus #kale #mersinikeşfet
  •  642  22  8 July, 2019
  • Kısa dönem yaz kampımız, Tarsus turu ardından, Namrun dağ evinde devam ediyor. #rotary2430 #namrun #tarsus
  • Kısa dönem yaz kampımız, Tarsus turu ardından, Namrun dağ evinde devam ediyor. #rotary2430 #namrun #tarsus
  •  83  0  7 July, 2019
  • Namrun’da ışık/Papazın Bahçesi
  • Namrun’da ışık/Papazın Bahçesi
  •  200  9  2 July, 2019

Top #namrun Posts

  • GÜNAYDIN😊

Biliyorsunuz
Atölyemizde bulunduğumuz yere uygun 
Namrun Yaylamızın yufka ekmeğini kullanarak çok pratik börek yapmıştık.
🌲⛰Yıllar önce yaylalarda
büyüklerimiz bu böreği mantız üzerinde çevire çevire pişiriyorlardı. Önce bir tarafı pişiyor, tepsiye tersyüz yapılıp diğer tarafı da çevirilerek pişiyordu.

O günlerin anısıyla ve 
annemin tarifiyle... Güzel bir hafta olması dileğiyle... .
.
Detaylar için görseli SOL’a⬅️⬅️⬅️ kaydırabilirsiniz. .
.
. .
. 💚YUFKA EKMEK BÖREĞİ💚
4 adet yufka ekmek ( 2 adeti su ile ıslatılmış 
2 adeti ıslatılmamış)
5 adet yumurta (1 yumurtayı üzeri için ayırın)
150 gr. Tereyağ (eritilmiş)
1 büyük bardak süt
1 büyük bardaktan 2 parmak eksik zeytinyağı
1 şişe soda
.

Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

İçi: 
400 gr. Yağlı beyaz peynir.
1 tutam maydanoz

YAPILIŞI 💫2 adet kuru yufka ekmeğin önüne ve arkasına su serpin. 💫Sofra bezine sarın. En az 30-40 dk. bekletikten sonra Katlayın üzerini streçle sarın ve bir kenara alın. Yufkanın birini altta, diğerini de üst katta kullanacağız. 💫Sosu için: 4 yumurta, süt, zeytinyağı, 1 sodayı çırpın. Geniş bir kaba alın.
💫Börek tepsisini bolca yağlayın.
💫Yumuşak yufkanın bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Yufka Tepsinin Kenarlarından sarksın.
💫Kuru yufkanın birini iri parçalara ayırın sosa bulayıp tepsiye yerleştirin. Üzerine 2 kaşık tereyağ gezdirin ve peynirli iç serpin.
Diğer yufkayı da aynı şekilde kullanın. Aralara tereyağ ve peynir serpin.
En üst kata önceden suladığınız yumuşak yufkanın fazla kenarlarını alın tepsinin büyüklüğüne göre en üste yerleştirin. Kenarları üzerine kapatın. Fazlalıkları kesin.
Kalan sosun içine ayırdığımız 1 yumurtayı çırpın; hepsini böreğin üzerine sürün.
Üzerine çörekotu ve susam serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratolye 
#yufkaekmekböreği
#namrun
#çamlıyayla
#yaz2019
#mükemmellezzetler
#tarifdefteri 
#annemintarifleri 
#yapyepaylaş
#misss_lezzetler 
#food52grams 
#foodblogger 
#slowfood
#eniyilerikeşfet
  • GÜNAYDIN😊

    Biliyorsunuz
    Atölyemizde bulunduğumuz yere uygun
    Namrun Yaylamızın yufka ekmeğini kullanarak çok pratik börek yapmıştık.
    🌲⛰Yıllar önce yaylalarda
    büyüklerimiz bu böreği mantız üzerinde çevire çevire pişiriyorlardı. Önce bir tarafı pişiyor, tepsiye tersyüz yapılıp diğer tarafı da çevirilerek pişiyordu.

    O günlerin anısıyla ve
    annemin tarifiyle... Güzel bir hafta olması dileğiyle... .
    .
    Detaylar için görseli SOL’a⬅️⬅️⬅️ kaydırabilirsiniz. .
    .
    . .
    . 💚YUFKA EKMEK BÖREĞİ💚
    4 adet yufka ekmek ( 2 adeti su ile ıslatılmış
    2 adeti ıslatılmamış)
    5 adet yumurta (1 yumurtayı üzeri için ayırın)
    150 gr. Tereyağ (eritilmiş)
    1 büyük bardak süt
    1 büyük bardaktan 2 parmak eksik zeytinyağı
    1 şişe soda
    .

    Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

    İçi:
    400 gr. Yağlı beyaz peynir.
    1 tutam maydanoz

    YAPILIŞI 💫2 adet kuru yufka ekmeğin önüne ve arkasına su serpin. 💫Sofra bezine sarın. En az 30-40 dk. bekletikten sonra Katlayın üzerini streçle sarın ve bir kenara alın. Yufkanın birini altta, diğerini de üst katta kullanacağız. 💫Sosu için: 4 yumurta, süt, zeytinyağı, 1 sodayı çırpın. Geniş bir kaba alın.
    💫Börek tepsisini bolca yağlayın.
    💫Yumuşak yufkanın bir tanesini tepsinin tabanına yayın. Yufka Tepsinin Kenarlarından sarksın.
    💫Kuru yufkanın birini iri parçalara ayırın sosa bulayıp tepsiye yerleştirin. Üzerine 2 kaşık tereyağ gezdirin ve peynirli iç serpin.
    Diğer yufkayı da aynı şekilde kullanın. Aralara tereyağ ve peynir serpin.
    En üst kata önceden suladığınız yumuşak yufkanın fazla kenarlarını alın tepsinin büyüklüğüne göre en üste yerleştirin. Kenarları üzerine kapatın. Fazlalıkları kesin.
    Kalan sosun içine ayırdığımız 1 yumurtayı çırpın; hepsini böreğin üzerine sürün.
    Üzerine çörekotu ve susam serpin.
    180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratolye
    #yufkaekmekböreği
    #namrun
    #çamlıyayla
    #yaz2019
    #mükemmellezzetler
    #tarifdefteri
    #annemintarifleri
    #yapyepaylaş
    #misss_lezzetler
    #food52grams
    #foodblogger
    #slowfood
    #eniyilerikeşfet
  •  465  10  12 hours ago
  • Atölyemizde yayladaki yeşil kabaklar ve yeşil mercimekle yaptığımız sağlıklı, doyurucu salatamız🥗🥗🥗
🥗
🥗
🥗
TARİF aşağıda😍👇🏼 .
.
. . 💚MERCİMEKLİ KABAKLI SALATA💚

MALZEMELER
4 su bardağı mercimek
2 adet orta boy soğan
6 adet kabak ( koyu yeşil cins)
2-3 adet kırmızı biber
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 demet dereotu
3 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber
2 adet limon suyu
1 bardak zeytinyağı
Soğan ve kabakları sotelemek için yarım bardak sıvıyağ 
Tuz

YAPILIŞI
💫Mercimeği akşamdan suda bekletin.
Sabah yıkayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin biraz tuz, 2 kaşık zeytinyağı ekleyip ocak’ta pişirin. Soğumaya bırakın.
💫Soğanı 4 e kesip ince doğrayın. Sıvıyağda kavurun.
💫Kabakların dışını alacalı sıyırın. Boyuna kesin ve yarımay şeklinde orta incelikte doğrayın.
Kavrulmuş soğanların üzerine dökün.
Biraz tuz atın ve ocakta biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
(Kabaklar ezilmemeli, biraz diri kalmalıdır)
Kabakları Mercimeklerin üzerine dökün.
💫Taze kırmızıbiberleri küçük küp şeklinde, diğer malzemeleri de ince doğrayın.
Bütün malzemeleri karıştırın.
Acı pulbiber, tuz, limonsuyu ve zeytinyağı miktarını isteğinize göre ayarlayın.

Salatayı karıştırdıktan sonra mercimeklerin sosu içine çekip tadının oturması için  5-10 dk kadar bekleyin. Sonra servis yapın.
İsterseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz. .
Sağlıkla ve Afiyetle...🌱🌿🍃🥗 .
. 💫 Buradaki malzeme miktarı büyük dikdörtgen Borcam içindir.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratolye 
#sağlıklı
#salatalar
#mercimekli
#vegan
#food52grams 
#misss_lezzetler 
#yayla
#namrun
  • Atölyemizde yayladaki yeşil kabaklar ve yeşil mercimekle yaptığımız sağlıklı, doyurucu salatamız🥗🥗🥗
    🥗
    🥗
    🥗
    TARİF aşağıda😍👇🏼 .
    .
    . . 💚MERCİMEKLİ KABAKLI SALATA💚

    MALZEMELER
    4 su bardağı mercimek
    2 adet orta boy soğan
    6 adet kabak ( koyu yeşil cins)
    2-3 adet kırmızı biber
    1 demet yeşil soğan
    1 demet maydanoz
    1 demet nane
    1 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber
    2 adet limon suyu
    1 bardak zeytinyağı
    Soğan ve kabakları sotelemek için yarım bardak sıvıyağ
    Tuz

    YAPILIŞI
    💫Mercimeği akşamdan suda bekletin.
    Sabah yıkayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin biraz tuz, 2 kaşık zeytinyağı ekleyip ocak’ta pişirin. Soğumaya bırakın.
    💫Soğanı 4 e kesip ince doğrayın. Sıvıyağda kavurun.
    💫Kabakların dışını alacalı sıyırın. Boyuna kesin ve yarımay şeklinde orta incelikte doğrayın.
    Kavrulmuş soğanların üzerine dökün.
    Biraz tuz atın ve ocakta biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
    (Kabaklar ezilmemeli, biraz diri kalmalıdır)
    Kabakları Mercimeklerin üzerine dökün.
    💫Taze kırmızıbiberleri küçük küp şeklinde, diğer malzemeleri de ince doğrayın.
    Bütün malzemeleri karıştırın.
    Acı pulbiber, tuz, limonsuyu ve zeytinyağı miktarını isteğinize göre ayarlayın.

    Salatayı karıştırdıktan sonra mercimeklerin sosu içine çekip tadının oturması için 5-10 dk kadar bekleyin. Sonra servis yapın.
    İsterseniz üzerine nar ekşisi de gezdirebilirsiniz. .
    Sağlıkla ve Afiyetle...🌱🌿🍃🥗 .
    . 💫 Buradaki malzeme miktarı büyük dikdörtgen Borcam içindir.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratolye
    #sağlıklı
    #salatalar
    #mercimekli
    #vegan
    #food52grams
    #misss_lezzetler
    #yayla
    #namrun
  •  570  18  14 July, 2019
  • 🌲⛰Tatil için geldiğim Namrun Yaylası Esamet Hanım Konakları’nda gerçekleştirdiğimiz atölyeden kareler... 💚 Esamet Hanım Konağı Sahibi Sevgili Alp ile sohbet ederken bir anda atölye yapalım dedik ve ertesi gün gerçekleştirdik.
Çok kısa zamanda olmasına rağmen katılım ve ilgi oldukça fazlaydı. 🥐🍰🥧
Birlikte hazırladık, doğradık, pişirdik, taşırdık.
Hep birlikte yaylamızın özel lezzetleriyle çay soframızda yer aldık.

Hepimiz pişirip taşırırken çocukluk yayla anılarını birbirimize anlattık.
Yemek pişirmeyi el elden yaparken (paylaşırken) anılarımızı da paylaşmış olduk.
Birbirimize yakınlaştık.
Yaylada ev ortamı havasında
çok keyifli, samimi vakit geçirdik. 
Bu atölyeye katılanlara,  ig den öğrenip Adana, Mersin ve Tarsus’tan gelen sevgili takipçi ve dostlarıma, yanımda bulunan destek veren aileme,  sevgili Esamet Hanım Konakları Ailesine ve çalışanlarına çok teşekkür ediyorum.

Atölye’de yaptıklarımız ve detaylar için 
görseli SOL’a ⬅️⬅️⬅️
kaydırabilirsiniz.

#lezzetlisanatlar 
#lezzetlisanatlaratölye
#namrun
#çamlıyayla
#workshop
#yaz2019
  • 🌲⛰Tatil için geldiğim Namrun Yaylası Esamet Hanım Konakları’nda gerçekleştirdiğimiz atölyeden kareler... 💚 Esamet Hanım Konağı Sahibi Sevgili Alp ile sohbet ederken bir anda atölye yapalım dedik ve ertesi gün gerçekleştirdik.
    Çok kısa zamanda olmasına rağmen katılım ve ilgi oldukça fazlaydı. 🥐🍰🥧
    Birlikte hazırladık, doğradık, pişirdik, taşırdık.
    Hep birlikte yaylamızın özel lezzetleriyle çay soframızda yer aldık.

    Hepimiz pişirip taşırırken çocukluk yayla anılarını birbirimize anlattık.
    Yemek pişirmeyi el elden yaparken (paylaşırken) anılarımızı da paylaşmış olduk.
    Birbirimize yakınlaştık.
    Yaylada ev ortamı havasında
    çok keyifli, samimi vakit geçirdik.
    Bu atölyeye katılanlara, ig den öğrenip Adana, Mersin ve Tarsus’tan gelen sevgili takipçi ve dostlarıma, yanımda bulunan destek veren aileme, sevgili Esamet Hanım Konakları Ailesine ve çalışanlarına çok teşekkür ediyorum.

    Atölye’de yaptıklarımız ve detaylar için
    görseli SOL’a ⬅️⬅️⬅️
    kaydırabilirsiniz.

    #lezzetlisanatlar
    #lezzetlisanatlaratölye
    #namrun
    #çamlıyayla
    #workshop
    #yaz2019
  •  682  35  14 July, 2019