#moussecakes Instagram Photos & Videos

moussecakes - 14.5k posts

Hashtag Popularity

7.6
average comments
723.3
average likes

Latest #moussecakes Posts

  • Dê dois toques na foto por favor ❤️😍🙏
.
🔥Para continuar recebendo receitas diariamente comente "EU QUERO" e siga nosso perfil @lowcarb_cardapios 😘
.
Mousse de manga fit?? Pode isso ??🙈💓💓,.
só posso te dizer que fica uma delícia e é super fácil de fazer.
.
.
Bater no liquidificador dois iogurtes desnatado de 170 gramas, uma manga e meia tamanho grande ( eu usei a manga tommy que não tem aqueles cabelinhos).
Em uma xícara despeje uma sachê de gelatina sem sabor em 5 colheres de água, misture, leve no microondas por 15 segundos, em seguida despeje a mistura no liquidificador junto com a manga e o iogurte, pingue adoçante a gosto( eu coloquei 10 gotas)bater bem batido novamente, colocar em um recipiente e levar na geladeira por 2 horas. 
Sua sobremesa está pronta 👌👌.
.
.
Deseja Eliminar até 10KG em apenas 30 dias? 👙
.
Confira o Livro Digital que Preparamos para você com Receitas Emagrecedoras:
✔ Você vai descobrir 5 maneiras para nunca mais engordar;
✔ Os melhores sucos Detox para emagrecer;
✔ Livro digital ilustrado;
✔ Sugestões de cardápios Fit para você comer saudavelmente;
✔ Receitas de Bebida Bomba para perder peso em 2 semanas;
✔ A Receita Secreta do chá mais PODEROSO do Brasil para perder peso nos 1º dias de uso
✔ Comprovados por mais de 3.067 Mulheres e Homens...
✔ Grupo Vip no Facebook
✔ Vejam os Stories
.
Sabe quanto você vai pagar por isso? APENAS 35 Reais com GARANTIA de 7 DIAS ou devolvemos seu Dinheiro.
.
👉Quer Adquirir o livro imediatamente? Clique No Link Azul do nosso Perfil @lowcarb_chef_ e Garanta já o Seu!😋
  • Dê dois toques na foto por favor ❤️😍🙏
    .
    🔥Para continuar recebendo receitas diariamente comente "EU QUERO" e siga nosso perfil @lowcarb_cardapios 😘
    .
    Mousse de manga fit?? Pode isso ??🙈💓💓,.
    só posso te dizer que fica uma delícia e é super fácil de fazer.
    .
    .
    Bater no liquidificador dois iogurtes desnatado de 170 gramas, uma manga e meia tamanho grande ( eu usei a manga tommy que não tem aqueles cabelinhos).
    Em uma xícara despeje uma sachê de gelatina sem sabor em 5 colheres de água, misture, leve no microondas por 15 segundos, em seguida despeje a mistura no liquidificador junto com a manga e o iogurte, pingue adoçante a gosto( eu coloquei 10 gotas)bater bem batido novamente, colocar em um recipiente e levar na geladeira por 2 horas.
    Sua sobremesa está pronta 👌👌.
    .
    .
    Deseja Eliminar até 10KG em apenas 30 dias? 👙
    .
    Confira o Livro Digital que Preparamos para você com Receitas Emagrecedoras:
    ✔ Você vai descobrir 5 maneiras para nunca mais engordar;
    ✔ Os melhores sucos Detox para emagrecer;
    ✔ Livro digital ilustrado;
    ✔ Sugestões de cardápios Fit para você comer saudavelmente;
    ✔ Receitas de Bebida Bomba para perder peso em 2 semanas;
    ✔ A Receita Secreta do chá mais PODEROSO do Brasil para perder peso nos 1º dias de uso
    ✔ Comprovados por mais de 3.067 Mulheres e Homens...
    ✔ Grupo Vip no Facebook
    ✔ Vejam os Stories
    .
    Sabe quanto você vai pagar por isso? APENAS 35 Reais com GARANTIA de 7 DIAS ou devolvemos seu Dinheiro.
    .
    👉Quer Adquirir o livro imediatamente? Clique No Link Azul do nosso Perfil @lowcarb_chef_ e Garanta já o Seu!😋

  •  12  1  3 hours ago
  • Почему так дорого?! 😳
⠀
Друзья, хотела поговорить с вами на очень актуальную тему!
⠀
🔱Первое, что я хочу ответить, на каждый товар свой покупатель ❗️и пора бы это принять!
⠀
🔱 Часто ли вы читали состав магазинных десертов, а много ли знакомых слов там встречается? Уверенна, что нет. Это ли не повод задуматься?
⠀
🔱 Свои десерты я изготовляю только из натуральных, свежих ингредиентов, без эмульгаторов, стабилизаторов, трансжиров, усилителей вкуса и прочего вредного составляющего 🤢
⠀
🔱 Подхожу индивидуально к каждому клиенту. Поэтому стараюсь учесть ваши вкусовые пристрастия сделав десерт чуточку слаще/шоколаднее или же наоборот менее сладкий/шоколадный/пряный
⠀
🔱 Можно, безусловно, удешевить рецепт, сделать на маргарине или растительных сливках, отдать десерт в пластиковой упаковке на салфетке с кружевом, но это не мой формат да и рука в жизни не поднимется на такое 😣
⠀
🔱 Это труд! Труд физический, который занимает не малое время 🙌🏽
Порой обстоятельства складывается так, что все хотят подешевле, но чтоб красиво было, вкусно да по-больше! 🤷🏽‍♀️
Для этого у нас есть привоз где продаются медовики с черносливом и наполеономи из повторной переработки :) welcome 🙌🏽
⠀
🔱 Надеюсь, я подробно ответила на вопрос и у Вас больше не останется сомнений по качеству моей продукции 😌
⠀
P.s фото было сделано в 06:30, без дневного света 😭
Видимо, пора закупаться студийными лампами 😜
Торт : тропик, вес 1,350

#десертыодесса #тортназаказодесса  #тортыодесса #капкейкиодесса #муссовыетортыодесса
#подароклюбимому #торты #капкейки #муссовыеторты #cakestyle #cakesdaily #рецепты #cakedecor #зеркальнаяглазурь #велюр #moussecakes #cakestagram #pasrtychef
  • Почему так дорого?! 😳

    Друзья, хотела поговорить с вами на очень актуальную тему!

    🔱Первое, что я хочу ответить, на каждый товар свой покупатель ❗️и пора бы это принять!

    🔱 Часто ли вы читали состав магазинных десертов, а много ли знакомых слов там встречается? Уверенна, что нет. Это ли не повод задуматься?

    🔱 Свои десерты я изготовляю только из натуральных, свежих ингредиентов, без эмульгаторов, стабилизаторов, трансжиров, усилителей вкуса и прочего вредного составляющего 🤢

    🔱 Подхожу индивидуально к каждому клиенту. Поэтому стараюсь учесть ваши вкусовые пристрастия сделав десерт чуточку слаще/шоколаднее или же наоборот менее сладкий/шоколадный/пряный

    🔱 Можно, безусловно, удешевить рецепт, сделать на маргарине или растительных сливках, отдать десерт в пластиковой упаковке на салфетке с кружевом, но это не мой формат да и рука в жизни не поднимется на такое 😣

    🔱 Это труд! Труд физический, который занимает не малое время 🙌🏽
    Порой обстоятельства складывается так, что все хотят подешевле, но чтоб красиво было, вкусно да по-больше! 🤷🏽‍♀️
    Для этого у нас есть привоз где продаются медовики с черносливом и наполеономи из повторной переработки :) welcome 🙌🏽

    🔱 Надеюсь, я подробно ответила на вопрос и у Вас больше не останется сомнений по качеству моей продукции 😌

    P.s фото было сделано в 06:30, без дневного света 😭
    Видимо, пора закупаться студийными лампами 😜
    Торт : тропик, вес 1,350

    #десертыодесса #тортназаказодесса #тортыодесса #капкейкиодесса #муссовыетортыодесса
    #подароклюбимому #торты #капкейки #муссовыеторты #cakestyle #cakesdaily #рецепты #cakedecor #зеркальнаяглазурь #велюр #moussecakes #cakestagram #pasrtychef

  •  17  0  3 hours ago
  • Healthy chocolate quinoa cake: no refined sugar no refined flour yet as delicious
  • Healthy chocolate quinoa cake: no refined sugar no refined flour yet as delicious

  •  16  1  9 hours ago
  • One of our fondest memories of the holiday season is decorating the tree with our sentimental, traditional, and favorite ornaments. 
These traditions have inspired us to make a new kind ornament. But don't put these on your tree....you put them in your belly!

Come try our "Ornaments", eggnog cheesecake with cranberry compote on a gingerbread crust.
  • One of our fondest memories of the holiday season is decorating the tree with our sentimental, traditional, and favorite ornaments.
    These traditions have inspired us to make a new kind ornament. But don't put these on your tree....you put them in your belly!

    Come try our "Ornaments", eggnog cheesecake with cranberry compote on a gingerbread crust.

  •  62  3  14 hours ago
  • Receita do Grand Gateau !! Esse é super fácil e gostoso 🤤🧁
.
. 👉🏻 Arraste pro lado pra ver a receita 👉🏻
.
.
.
De 0 à 10, quanto você gostou? ❤️🍫
.
Quem você marcar vai fazer pra você, valendo:😍👇🏻🤤
  • Receita do Grand Gateau !! Esse é super fácil e gostoso 🤤🧁
    .
    . 👉🏻 Arraste pro lado pra ver a receita 👉🏻
    .
    .
    .
    De 0 à 10, quanto você gostou? ❤️🍫
    .
    Quem você marcar vai fazer pra você, valendo:😍👇🏻🤤

  •  52  2  14 hours ago
  • Your purple love💜.
.
Не по-зимнему фиолетово😂💜.
#kwcakeoclockmini
  • Your purple love💜.
    .
    Не по-зимнему фиолетово😂💜.
    #kwcakeoclockmini

  •  85  6  11 December, 2019
  • Countdown to Christmas continues with this cherry chocolate mousse cake. 
14 sleeps to go!!
  • Countdown to Christmas continues with this cherry chocolate mousse cake.
    14 sleeps to go!!

  •  17  1  11 December, 2019
  • #kristisweets_works⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
В коллекцию трюфелей входят:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Конфета "Citrus" (темный трюфель со вкусом апельсина, в обсыпке из апельсиновых криспи);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Конфета "Coconut" (белый трюфель со вкусом кокоса и орехом миндаля, в обсыпке из кокосовой стружки);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Конфета "Pistachio" (белый трюфель со вкусом фисташки и орехом фисташки, в обсыпке из фисташек);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Конфета "Delicious" (молочный трюфель с добавлением нутелы и целым фундуком, в обсыпке из вафельной крошки);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Конфета "Choco Cherry" (темный с вишней в коньяке, в обсыпке из темного какао).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
К заказу доступны:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸коробка на 4 конфеты (один вкус на выбор) - 100 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸коробка на 6 конфет (два вкуса на выбор) - 150 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸коробка на 9 конфет (три вкуса на выбор) - 225 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸коробка на 12 конфет (ассорти из всех вкусов) - 300 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸коробка на 16 конфет (ассорти из всех вкусов) - 400 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для заказа пишите в директ или переходите по ссылке в профиле и выбирайте любую удобную соц. сеть для связи со мной. Буду рада помочь вам в выборе лучших вкусняшек. 😚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#запорожьеторты #кондитерзапорожье  #тортыназаказ #капкейкизапорожье #пряникизапорожье #муссовыепирожные #муссовыедесерты #доставказапорожье⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#cakes #moussecakes #tastycakes #zaporizhzhya #pastry
  • #kristisweets_works⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    В коллекцию трюфелей входят:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸Конфета "Citrus" (темный трюфель со вкусом апельсина, в обсыпке из апельсиновых криспи);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸Конфета "Coconut" (белый трюфель со вкусом кокоса и орехом миндаля, в обсыпке из кокосовой стружки);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸Конфета "Pistachio" (белый трюфель со вкусом фисташки и орехом фисташки, в обсыпке из фисташек);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸Конфета "Delicious" (молочный трюфель с добавлением нутелы и целым фундуком, в обсыпке из вафельной крошки);⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸Конфета "Choco Cherry" (темный с вишней в коньяке, в обсыпке из темного какао).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    К заказу доступны:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸коробка на 4 конфеты (один вкус на выбор) - 100 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸коробка на 6 конфет (два вкуса на выбор) - 150 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸коробка на 9 конфет (три вкуса на выбор) - 225 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸коробка на 12 конфет (ассорти из всех вкусов) - 300 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🔸коробка на 16 конфет (ассорти из всех вкусов) - 400 грн.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Для заказа пишите в директ или переходите по ссылке в профиле и выбирайте любую удобную соц. сеть для связи со мной. Буду рада помочь вам в выборе лучших вкусняшек. 😚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    #запорожьеторты #кондитерзапорожье #тортыназаказ #капкейкизапорожье #пряникизапорожье #муссовыепирожные #муссовыедесерты #доставказапорожье⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    #cakes #moussecakes #tastycakes #zaporizhzhya #pastry

  •  23  0  11 December, 2019
  • ~ Zamowenia w okresie świątecznym ‼️
.
Niedługo już Święta🎄🎉🎁 Wiec informujemy ze:
.
📌Niestety nie przyjmujemy zamówienia w okresie od 17 grudnia do 2 stycznia;
📌 Zaczynamy ponownie gótować i piec dla was torciki oraz ciasta od 3 stycznia 2020.
.
Życzymy wesołych Świat! 🎄🎅🥂
.
.
📸: Tort musowy ‚Trzy czekolady’🍫
.
~1,9 kg, 8 osób
.
📩 Zamówienie tortów 👉 napisz do @tort_i_ciasto ❣️
.
.
——— ENG ———
Orders during holidays period‼️
.
It’s Xmas soon🎄🎉🎁 So here is how we are working these days:
.
📌Unfortunately we are not accepting orders between 17 December and 2 January;
📌We start baking and cooking the cakes for you from 3rd of January🍰
.
Wish you nice and Happy Christmas🎄🎅🥂
.
.
📸: Mousse cake “Three Chocolates”🍫
.
1.9 kg, 8 persons
.
📩 For orders 👉 contact in DM @tort_i_ciasto ❣️
  • ~ Zamowenia w okresie świątecznym ‼️
    .
    Niedługo już Święta🎄🎉🎁 Wiec informujemy ze:
    .
    📌Niestety nie przyjmujemy zamówienia w okresie od 17 grudnia do 2 stycznia;
    📌 Zaczynamy ponownie gótować i piec dla was torciki oraz ciasta od 3 stycznia 2020.
    .
    Życzymy wesołych Świat! 🎄🎅🥂
    .
    .
    📸: Tort musowy ‚Trzy czekolady’🍫
    .
    ~1,9 kg, 8 osób
    .
    📩 Zamówienie tortów 👉 napisz do @tort_i_ciasto ❣️
    .
    .
    ——— ENG ———
    Orders during holidays period‼️
    .
    It’s Xmas soon🎄🎉🎁 So here is how we are working these days:
    .
    📌Unfortunately we are not accepting orders between 17 December and 2 January;
    📌We start baking and cooking the cakes for you from 3rd of January🍰
    .
    Wish you nice and Happy Christmas🎄🎅🥂
    .
    .
    📸: Mousse cake “Three Chocolates”🍫
    .
    1.9 kg, 8 persons
    .
    📩 For orders 👉 contact in DM @tort_i_ciasto ❣️

  •  25  1  11 December, 2019
  • 💕Baking Time💕 Blueberry Mousse Cake 🎂 For my very good friend in the bay 😘
.
.
.
蓝莓慕斯:新鲜蓝莓配上酸奶奶酪和蛋白霜,也许这就是幸福的味道吧。送给朋友的生日蛋糕🎂
  • 💕Baking Time💕 Blueberry Mousse Cake 🎂 For my very good friend in the bay 😘
    .
    .
    .
    蓝莓慕斯:新鲜蓝莓配上酸奶奶酪和蛋白霜,也许这就是幸福的味道吧。送给朋友的生日蛋糕🎂

  •  6  2  11 December, 2019
  • When you learn from a master chef
  • When you learn from a master chef

  •  26  6  10 December, 2019
  • Dark Chocolate Strawberry Mousse with freeze dried raspberries and chocolate Crispies on top 🍓
  • Dark Chocolate Strawberry Mousse with freeze dried raspberries and chocolate Crispies on top 🍓

  •  87  3  10 December, 2019
  • Jeg har lavet en lille julekage. Pynt af marcipan, karamelchokolade, spiseligt mos. Isomaltovertrukkede brombær og en lille sø samt lidt julechokolade. Kagen er en nødde/mandelbund med chokoladeganache og appelsinmousse.
  • Jeg har lavet en lille julekage. Pynt af marcipan, karamelchokolade, spiseligt mos. Isomaltovertrukkede brombær og en lille sø samt lidt julechokolade. Kagen er en nødde/mandelbund med chokoladeganache og appelsinmousse.

  •  48  5  10 December, 2019

Top #moussecakes Posts

  • 🌌 У меня к вам вопрос 👀
Нужна ли нам чёрная пятница? 🖤
  • 🌌 У меня к вам вопрос 👀
    Нужна ли нам чёрная пятница? 🖤

  •  1,033  29  26 November, 2019
  • Сколько стоит клиент-какашка💩? Для таких особых клиентов (которым никогда не угодить) уготован отдельный котел в аду (и то они будут писать жалобу о непостоянной температуре😂).
ᅠ
А здесь, на земле есть особые условные единицы, которыми мы расплачиваемся с ними – и это не евро, доллары или рубли – это нечто более ценное, которое, увы, невозможно восстановить. Нервы😁.
ᅠ
С опытом мы начинаем чувствовать на интуитивном уровне  клиентов, связываться с которыми себе дороже. Но в начале, в облаках энтузиазма и эйфории от первых побед, беремся, договариваемся, передоговариваемся, убеждаем, исправляем, идем на встречу, и, отдавая бессильной рукой после всего этого изделие, получаем знатное «фи».
ᅠ
Но мы делаем выводы и движемся дальше. И, внимание, вопрос! Что вы будете делать дальше, когда этот м̶о̶з̶г̶о̶е̶д̶ дорогой клиент звонит снова😱. Возьметесь за работу? С удовольствием откажете? Или назовете большую стоимость, чтобы хоть что-то грело вас после экзекуции?
ᅠ
P.s. на видео 1 из 15 тортов из курса Муссовые десерты, где абрикос с ноткой тимьяна смело сочетается с тыквой, арахисовой карамелью и фундучным бисквитом 🤤
  • Сколько стоит клиент-какашка💩? Для таких особых клиентов (которым никогда не угодить) уготован отдельный котел в аду (и то они будут писать жалобу о непостоянной температуре😂).

    А здесь, на земле есть особые условные единицы, которыми мы расплачиваемся с ними – и это не евро, доллары или рубли – это нечто более ценное, которое, увы, невозможно восстановить. Нервы😁.

    С опытом мы начинаем чувствовать на интуитивном уровне клиентов, связываться с которыми себе дороже. Но в начале, в облаках энтузиазма и эйфории от первых побед, беремся, договариваемся, передоговариваемся, убеждаем, исправляем, идем на встречу, и, отдавая бессильной рукой после всего этого изделие, получаем знатное «фи».

    Но мы делаем выводы и движемся дальше. И, внимание, вопрос! Что вы будете делать дальше, когда этот м̶о̶з̶г̶о̶е̶д̶ дорогой клиент звонит снова😱. Возьметесь за работу? С удовольствием откажете? Или назовете большую стоимость, чтобы хоть что-то грело вас после экзекуции?

    P.s. на видео 1 из 15 тортов из курса Муссовые десерты, где абрикос с ноткой тимьяна смело сочетается с тыквой, арахисовой карамелью и фундучным бисквитом 🤤

  •  2,775  62  17 November, 2019
  • Triple mousse de chocolate! Para todos los fanáticos de un buen postre. 😍🐽
Ingredientes: (molde de 20 a 22 cm de diámetro)
👉 Capa chocolate semi amargo.
180 gr chocolate semi amargo.
120 cc crema de leche.
160 cc crema de leche para batir.
👉 Capa chocolate con leche.
180 gr chocolate con leche.
120 cc crema de leche.
160 cc crema de leche para batir.
5 gr gelatina sin sabor.
25 cc agua.
👉 Capa chocolate blanco.
180 gr chocolate blanco.
80 cc crema de leche.
200 cc crema de leche para batir.
5 gr gelatina sin sabor.
25 cc agua.

Preparación
👉 Capa chocolate semi amargo
En un bowl colocar el chocolate semi amargo picado.
Calentar la crema de leche y verter sobre el mismo. Homogeneizar.
Batir la crema de leche e integrar de forma envolvente a la ganache (debe estar fría, de lo contrario de hará agua).
Colocar en un aro / molde circular con una cinta de acetato (el desmolde será parejo).
Enfriar en heladera 45'.
👉 Capa de chocolate con leche.
En un bowl colocar el chocolate con leche picado.
Calentar la crema de leche y verter sobre el mismo. Homogeneizar.
Batir la crema de leche e integrar de forma envolvente a la ganache
En un cuenco verter el agua fría. Esparcí la gelatina sin sabor en forma de lluvia.
Dejar hidratar. Calentar en microondas 25'' o a baño de maría hasta disolver.
Incorporar 3 cucharadas de la crema a la gelatina sin sabor. Mezclar y añadir al resto de la preparación.
Verter sobre la capa de chocolate semi amargo. Enfriar 1 hs en heladera.
👉 Capa de chocolate blanco
Realizar el mismo procedimiento con el chocolate blanco y verter sobre el chocolate con leche.
Dejar enfriar 1 hs en heladera.
Desmoldar y decorar a gusto.
Disfruta!
  • Triple mousse de chocolate! Para todos los fanáticos de un buen postre. 😍🐽
    Ingredientes: (molde de 20 a 22 cm de diámetro)
    👉 Capa chocolate semi amargo.
    180 gr chocolate semi amargo.
    120 cc crema de leche.
    160 cc crema de leche para batir.
    👉 Capa chocolate con leche.
    180 gr chocolate con leche.
    120 cc crema de leche.
    160 cc crema de leche para batir.
    5 gr gelatina sin sabor.
    25 cc agua.
    👉 Capa chocolate blanco.
    180 gr chocolate blanco.
    80 cc crema de leche.
    200 cc crema de leche para batir.
    5 gr gelatina sin sabor.
    25 cc agua.

    Preparación
    👉 Capa chocolate semi amargo
    En un bowl colocar el chocolate semi amargo picado.
    Calentar la crema de leche y verter sobre el mismo. Homogeneizar.
    Batir la crema de leche e integrar de forma envolvente a la ganache (debe estar fría, de lo contrario de hará agua).
    Colocar en un aro / molde circular con una cinta de acetato (el desmolde será parejo).
    Enfriar en heladera 45'.
    👉 Capa de chocolate con leche.
    En un bowl colocar el chocolate con leche picado.
    Calentar la crema de leche y verter sobre el mismo. Homogeneizar.
    Batir la crema de leche e integrar de forma envolvente a la ganache
    En un cuenco verter el agua fría. Esparcí la gelatina sin sabor en forma de lluvia.
    Dejar hidratar. Calentar en microondas 25'' o a baño de maría hasta disolver.
    Incorporar 3 cucharadas de la crema a la gelatina sin sabor. Mezclar y añadir al resto de la preparación.
    Verter sobre la capa de chocolate semi amargo. Enfriar 1 hs en heladera.
    👉 Capa de chocolate blanco
    Realizar el mismo procedimiento con el chocolate blanco y verter sobre el chocolate con leche.
    Dejar enfriar 1 hs en heladera.
    Desmoldar y decorar a gusto.
    Disfruta!

  •  2,418  28  30 November, 2019
  • Отвечу на самый частый вопрос про глазурь под этим видео 💙
⠀
Глазурь наношу на температуре 38-40 градусов, ориентируюсь не на температуру, а на нужную мне консистенцию.
⠀
Большое количество красителя загущает глазурь. Используйте адекватное количество красителя, допустимое. Также используйте именно тот краситель, который подходит для вашей цели. В моем случае я использую гелевые водорастворимые красители, тк в составе моей глазури маленькое количество жиров, поэтому жирорастворимые красители, например, будут расходиться хуже.
Если я использую рецепт глазури на какао-масле, то соответственно уже могу работать с жирорастворимыми красителями, которые будут давать плотный цвет.
⠀
Также на консистенцию глазури влияет не переварили ли вы сироп и на какой глюкозе вы работаете.
⠀
Рецепт глазури есть вот тут 👉🏻#PRO_Глазурь_Mkaty
⠀
Глазурь по этому рецепту не нужно стабилизировать и она выходит отличной консистенции.
Сохраняйте рецепт и ставьте 💙 этой публикации.
Буду вам благодарна 😉
  • Отвечу на самый частый вопрос про глазурь под этим видео 💙

    Глазурь наношу на температуре 38-40 градусов, ориентируюсь не на температуру, а на нужную мне консистенцию.

    Большое количество красителя загущает глазурь. Используйте адекватное количество красителя, допустимое. Также используйте именно тот краситель, который подходит для вашей цели. В моем случае я использую гелевые водорастворимые красители, тк в составе моей глазури маленькое количество жиров, поэтому жирорастворимые красители, например, будут расходиться хуже.
    Если я использую рецепт глазури на какао-масле, то соответственно уже могу работать с жирорастворимыми красителями, которые будут давать плотный цвет.

    Также на консистенцию глазури влияет не переварили ли вы сироп и на какой глюкозе вы работаете.

    Рецепт глазури есть вот тут 👉🏻 #PRO_Глазурь_Mkaty

    Глазурь по этому рецепту не нужно стабилизировать и она выходит отличной консистенции.
    Сохраняйте рецепт и ставьте 💙 этой публикации.
    Буду вам благодарна 😉

  •  2,504  18  5 August, 2019