#mommycooking Instagram Photos & Videos

mommycooking - 11.5k posts

Latest #mommycooking Posts

  • Рубрика #сладкаясреда #tastywednesday #mommycooking #tastywednesday #мамапечет #мамабосснакухне 
Рецепт 👇🏻
Лимбургский флай
Тесто:
Мука – 320 г 
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 2 ст.л. 
Ванильный сахар – 10 г
Соль –1/4 ч.л.
Желток (1 шт.) + молоко = 125 мл (вылить желток в мерный стакан и долить молоком до отметки 125 мл)
Манная крупа – 1 ст.л. (на дно пирога)
Яйцо для смазывания пирога
Начинка: 
Смородина – 300 г
Сахар – 2-3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.

Другие варианты начинок:
🍏🍐Яблоки или груши – 2-3 шт, очистить, нарезать дольками и присыпать сахаром и корицей
🍋Лимон – пропустить через мясорубку (или блендер) + 1 стакан сахара + 1 ч.л. крахмала
🍑Чернослив или курага – 200 г порезать на 4 части каждую ягоду и замочить в кипятке на 10 минут
🍓🍒🍑Свежие или замороженные ягоды – 1 стакан (замороженные предварительно оттаять и слить сок) добавить 1/2 стакана сахара + 1 ч.л. крахмала
Приготовление:
 В чашу просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и сухие дрожжи. Все перемешиваем.
Добавляем холодное сливочное масло, порезав его для удобства на кубики, и перетираем все в крошку.
Берем мерный стакан, кладем в него яичный желток и добавляем молоко до отметки 125 мл.
Выливаем жидкие составляющие к сухим и замешиваем эластичное не липнущее к рукам тесто. Кладем его в кулек и оставляем на 20-30 минут
Отделяем от теста одну третью часть для верха пирога. Из остального теста раскатываем пласт, кладем в форму (смазать сливочным маслом) одновременно формируя бортики в 2 см высотой. Бортики подравниваем ножом и оставляем форму с тестом ещё на 20-30 минут.
Форма подойдет от 21 до 23 см. Если хотите приготовить в форме 25-26 см тогда нужно взять полторы нормы всех продуктов. Диаметр моей формы 23 см.
Через 20-30 минут на дно формы с тестом высыпаем ложку манки, дабы предотвратить промокание коржа от сока смородины. 
Сверху высыпаем начинку.
Для начинки смородину моем, удаляем сухие веточки, даем немного обсохнуть, добавляем крахмал и сахар, встряхивая немного перемешиваем.
Из отложенной ранее одной трети теста нарезаем полоски шириной примерно в один см и толщиной теста в 2 мм. Закрываем верх пирога в виде плетенки. Смазываем 
яйцом.
  • Рубрика #сладкаясреда #tastywednesday #mommycooking #tastywednesday #мамапечет #мамабосснакухне
    Рецепт 👇🏻
    Лимбургский флай
    Тесто:
    Мука – 320 г
    Сухие дрожжи – 1 ч.л.
    Сливочное масло – 100 г
    Сахар – 2 ст.л.
    Ванильный сахар – 10 г
    Соль –1/4 ч.л.
    Желток (1 шт.) + молоко = 125 мл (вылить желток в мерный стакан и долить молоком до отметки 125 мл)
    Манная крупа – 1 ст.л. (на дно пирога)
    Яйцо для смазывания пирога
    Начинка:
    Смородина – 300 г
    Сахар – 2-3 ст.л.
    Крахмал – 1 ст.л.

    Другие варианты начинок:
    🍏🍐Яблоки или груши – 2-3 шт, очистить, нарезать дольками и присыпать сахаром и корицей
    🍋Лимон – пропустить через мясорубку (или блендер) + 1 стакан сахара + 1 ч.л. крахмала
    🍑Чернослив или курага – 200 г порезать на 4 части каждую ягоду и замочить в кипятке на 10 минут
    🍓🍒🍑Свежие или замороженные ягоды – 1 стакан (замороженные предварительно оттаять и слить сок) добавить 1/2 стакана сахара + 1 ч.л. крахмала
    Приготовление:
    В чашу просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и сухие дрожжи. Все перемешиваем.
    Добавляем холодное сливочное масло, порезав его для удобства на кубики, и перетираем все в крошку.
    Берем мерный стакан, кладем в него яичный желток и добавляем молоко до отметки 125 мл.
    Выливаем жидкие составляющие к сухим и замешиваем эластичное не липнущее к рукам тесто. Кладем его в кулек и оставляем на 20-30 минут
    Отделяем от теста одну третью часть для верха пирога. Из остального теста раскатываем пласт, кладем в форму (смазать сливочным маслом) одновременно формируя бортики в 2 см высотой. Бортики подравниваем ножом и оставляем форму с тестом ещё на 20-30 минут.
    Форма подойдет от 21 до 23 см. Если хотите приготовить в форме 25-26 см тогда нужно взять полторы нормы всех продуктов. Диаметр моей формы 23 см.
    Через 20-30 минут на дно формы с тестом высыпаем ложку манки, дабы предотвратить промокание коржа от сока смородины.
    Сверху высыпаем начинку.
    Для начинки смородину моем, удаляем сухие веточки, даем немного обсохнуть, добавляем крахмал и сахар, встряхивая немного перемешиваем.
    Из отложенной ранее одной трети теста нарезаем полоски шириной примерно в один см и толщиной теста в 2 мм. Закрываем верх пирога в виде плетенки. Смазываем
    яйцом.
  •  167  6  48 minutes ago
  • ้หลังแย่งอาหารคีโตมามี้ ลูกสาวก็ขอให้แม่ไปทอดเสต็กมาอีก!! เย็นนี้นางหม่ำ จานนี้หมด แถมเบิ้ลขนมปังทาตับ 2 แผ่น แอปเปิ้ล1ลูก นม1แก้ว🍴😋🍖🧀🍞เด็กกำลังโตสินะ #mommycooking #homecookbybewty
  • ้หลังแย่งอาหารคีโตมามี้ ลูกสาวก็ขอให้แม่ไปทอดเสต็กมาอีก!! เย็นนี้นางหม่ำ จานนี้หมด แถมเบิ้ลขนมปังทาตับ 2 แผ่น แอปเปิ้ล1ลูก นม1แก้ว🍴😋🍖🧀🍞เด็กกำลังโตสินะ #mommycooking #homecookbybewty
  •  11  0  16 hours ago
  • ลูกชอบ แม่จัดให้ จ้วงเกือบหมดชาม ❤️
ลูกปิดเทอม แม่ก็หัวฟูกว่าเดิม 🤸
นับถอยหลังรอวันเปิดเทอมละนะ 😄

#mommycooking #homecooking
  • ลูกชอบ แม่จัดให้ จ้วงเกือบหมดชาม ❤️
    ลูกปิดเทอม แม่ก็หัวฟูกว่าเดิม 🤸
    นับถอยหลังรอวันเปิดเทอมละนะ 😄

    #mommycooking #homecooking
  •  8  0  22 April, 2019
  • Familia 👨‍👩‍👧‍👦❤️🤞🏽 #MommyCooking 😋
  • Familia 👨‍👩‍👧‍👦❤️🤞🏽 #MommyCooking 😋
  •  39  1  21 April, 2019
  • ข้าวกั๊นจิ้นโรยกระเทียมเจียวใหม่ๆหอมๆ ฝีมือคุณนายแม่ ข้าวไม่แข็งเลย 😋😍🐷 #localfood #mommycooking #ข้าวกั๊นจิ๊น #ข้าวกั้นจี้น
  • ข้าวกั๊นจิ้นโรยกระเทียมเจียวใหม่ๆหอมๆ ฝีมือคุณนายแม่ ข้าวไม่แข็งเลย 😋😍🐷 #localfood #mommycooking #ข้าวกั๊นจิ๊น #ข้าวกั้นจี้น
  •  9  0  21 April, 2019
  • ขนมเส้นน้ำหมู แนมผักกาดดอง โรยน้ำพริกน้ำย้อย ฝีมือคุณนายแม่ อร่อยมากกกก 😋😍😘 #localfood #ricenoodles #ขนมจีนน้ำย้อย #ขนมเส้นน้ำหมู #mommycooking
  • ขนมเส้นน้ำหมู แนมผักกาดดอง โรยน้ำพริกน้ำย้อย ฝีมือคุณนายแม่ อร่อยมากกกก 😋😍😘 #localfood #ricenoodles #ขนมจีนน้ำย้อย #ขนมเส้นน้ำหมู #mommycooking
  •  6  0  21 April, 2019
  • Being the parent of a special needs child offers unique challenges on a daily basis, be it challenges from your child’s needs, challenges on your marriage, challenges with government, or challenges from other people either knowing of your situation or ignorant to it.  I’ve seen people give me “that look” when Nicholas is having a tantrum at a restaurant, the “what kind of a parent are you, will you control your child?” look.  But I’ve also seen the smiles on people’s faces when he’s doing something silly in public, bouncing through the mall or kicking water in a puddle. 
Just to provide some background, our little Nicholas was born in 2010, a perfect little boy, 10 fingers, 10 toes, no health issues, and he slept for 12 hours a night almost from the start.  A glorious, amazing, wonderful, funny little guy, which in spite of all of the challenges we have faced since his epilepsy and autism diagnosis, hasn’t changed.  He has endured so much poking and prodding, countless EEG’s, MRI’s, blood tests, biopsies and now always bounces back with a smile. 
So what helped, you might be wondering?Food. Food has played an important part in controlling his seizure activity.
  • Being the parent of a special needs child offers unique challenges on a daily basis, be it challenges from your child’s needs, challenges on your marriage, challenges with government, or challenges from other people either knowing of your situation or ignorant to it. I’ve seen people give me “that look” when Nicholas is having a tantrum at a restaurant, the “what kind of a parent are you, will you control your child?” look. But I’ve also seen the smiles on people’s faces when he’s doing something silly in public, bouncing through the mall or kicking water in a puddle.
    Just to provide some background, our little Nicholas was born in 2010, a perfect little boy, 10 fingers, 10 toes, no health issues, and he slept for 12 hours a night almost from the start. A glorious, amazing, wonderful, funny little guy, which in spite of all of the challenges we have faced since his epilepsy and autism diagnosis, hasn’t changed. He has endured so much poking and prodding, countless EEG’s, MRI’s, blood tests, biopsies and now always bounces back with a smile.
    So what helped, you might be wondering?Food. Food has played an important part in controlling his seizure activity.
  •  33  2  18 April, 2019
  • 🥪 Minnie Mouse sandwhiches with @thelaughingcowusa soft cheese and baby tomatoes 🍅🧀
-
My toddler loves all things @minniemouse at the moment so I picked up this Minnie mouse cutter @shopdisney. Great way to make a simple sandwich more fun! -
1️⃣ Minnie shaped cut out bread with spreadable cheese and chopped baby tomatoes. I served the sandwich with toddler friendly cheese puffs from @gerber
2️⃣ Red bell pepper cut into strips and cucumber
3️⃣ Fresh strawberries for dessert -
Follow me for daily meal ideas. Check out my blog for more recipes (www.myfoodiebambinos.com) link in bio too ☺️
  • 🥪 Minnie Mouse sandwhiches with @thelaughingcowusa soft cheese and baby tomatoes 🍅🧀
    -
    My toddler loves all things @minniemouse at the moment so I picked up this Minnie mouse cutter @shopdisney. Great way to make a simple sandwich more fun! -
    1️⃣ Minnie shaped cut out bread with spreadable cheese and chopped baby tomatoes. I served the sandwich with toddler friendly cheese puffs from @gerber
    2️⃣ Red bell pepper cut into strips and cucumber
    3️⃣ Fresh strawberries for dessert -
    Follow me for daily meal ideas. Check out my blog for more recipes (www.myfoodiebambinos.com) link in bio too ☺️
  •  44  1  17 April, 2019
  • Рубрика #вкуснаясреда #tastywednesday #mommycooking #мамапечет #мамабосснакухне 
Рецепт 👇🏻 Яблочное чудо 🍎🍏🍎
Пирог с яблоками и штрейзельной крошкой
Рецепт на форму 21-22 см
Ингредиенты
Кефир- 200 мл
Сахар стакан( 250 мл)
Мука- 2 стакана 
Масло подсолнечное-100 мл
Разрыхлитель-1 ч.л
Яйцо-2 шт
Яблок- 500 гр
Корица- 0,5 ч л
Штрейзельная крошка:
40 гр муки
25 гр холодного сл. масла 
2 ст. л сахара
Всё перетереть руками 
в крошку.
Приготовление теста:
Яйца взбиваем миксером до пены. Добавляем стакан сахара и  все взбиваем в крепкую пену. Затем добавляем кефир и перемешиваем.
Следом добавляем муку(просеять обязательно) и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать лопаткой. Не взбивать!
Яблоки нарезать кубиками. Кожуру не счищаем. Смазать дно и края формы маслом. Половину теста выливаем в форму, затем выкладываем половину яблок. Накрываем слой яблок второй половиной теста , а на него выкладываем вторую половину яблок. Сверху посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем 50-60 минут при  180С. Обязательно предварительно прогрейте свою духовку.
  • Рубрика #вкуснаясреда #tastywednesday #mommycooking #мамапечет #мамабосснакухне
    Рецепт 👇🏻 Яблочное чудо 🍎🍏🍎
    Пирог с яблоками и штрейзельной крошкой
    Рецепт на форму 21-22 см
    Ингредиенты
    Кефир- 200 мл
    Сахар стакан( 250 мл)
    Мука- 2 стакана
    Масло подсолнечное-100 мл
    Разрыхлитель-1 ч.л
    Яйцо-2 шт
    Яблок- 500 гр
    Корица- 0,5 ч л
    Штрейзельная крошка:
    40 гр муки
    25 гр холодного сл. масла
    2 ст. л сахара
    Всё перетереть руками
    в крошку.
    Приготовление теста:
    Яйца взбиваем миксером до пены. Добавляем стакан сахара и все взбиваем в крепкую пену. Затем добавляем кефир и перемешиваем.
    Следом добавляем муку(просеять обязательно) и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать лопаткой. Не взбивать!
    Яблоки нарезать кубиками. Кожуру не счищаем. Смазать дно и края формы маслом. Половину теста выливаем в форму, затем выкладываем половину яблок. Накрываем слой яблок второй половиной теста , а на него выкладываем вторую половину яблок. Сверху посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем 50-60 минут при 180С. Обязательно предварительно прогрейте свою духовку.
  •  545  5  17 April, 2019