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  • Detalhes de um Jantar HOME CHEF ,mais que especial, inspirado no Mar de Maceió...💙
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Quando se encontra uma moldura certa, para abraçar sua Gastronomia, todo cozinheiro se transforma em um artista ...
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Uma mesa linda faz com que o ato de comer se encha de beleza! È amor por quem vai degustar sua comida!!
  • @amordecozinha_ Profile picture

    @amordecozinha_

    Ponta Verde, Maceió

    Detalhes de um Jantar HOME CHEF ,mais que especial, inspirado no Mar de Maceió...💙


    Quando se encontra uma moldura certa, para abraçar sua Gastronomia, todo cozinheiro se transforma em um artista ...


    Uma mesa linda faz com que o ato de comer se encha de beleza! È amor por quem vai degustar sua comida!!

  •  2  1  3 minutes ago
  • O ato de servir o outro é um gesto de amor, generosidade, humildade e devoção. Cozinhar é um dos canais que uso para expressar carinho pelos meus. Se vc já comeu qualquer coisa que cozinhei, saiba que estamos ligados. Sou grata pelo @masterchefbr que despertou o nutrir em mim. O prato da foto é uma fraldinha assada na cerveja, com batatas e brócolis na manteiga. Teve falhas técnicas, que eu vou melhorar pra próxima! 😉 #comida #nutricao #amor #masterchef #instafood #foodporn #realfood #paleo #lowcarb
  • @carol.grunig Profile picture

    @carol.grunig

    O ato de servir o outro é um gesto de amor, generosidade, humildade e devoção. Cozinhar é um dos canais que uso para expressar carinho pelos meus. Se vc já comeu qualquer coisa que cozinhei, saiba que estamos ligados. Sou grata pelo @masterchefbr que despertou o nutrir em mim. O prato da foto é uma fraldinha assada na cerveja, com batatas e brócolis na manteiga. Teve falhas técnicas, que eu vou melhorar pra próxima! 😉 #comida #nutricao #amor #masterchef #instafood #foodporn #realfood #paleo #lowcarb

  •  6  1  35 minutes ago
  • We have a very special one day masterclass lined up for Sunday 3rd November with @chef_laurence , winner of Masterchef : The Professionals 2018.⠀
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Spaces are strictly limited and bookings are now open.  This is a unique opportunity to enjoy a day under the direct guidance of one of the most exciting young chefs in the UK.⠀
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Call 01364 652784 to find out more.⠀
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https://buff.ly/2MQDJVp
  • @ashburtoncookeryschool Profile picture

    @ashburtoncookeryschool

    Ashburton Cookery School

    We have a very special one day masterclass lined up for Sunday 3rd November with @chef_laurence , winner of Masterchef : The Professionals 2018.⠀
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    Spaces are strictly limited and bookings are now open. This is a unique opportunity to enjoy a day under the direct guidance of one of the most exciting young chefs in the UK.⠀
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    Call 01364 652784 to find out more.⠀
    *⠀
    https://buff.ly/2MQDJVp

  •  11  1  38 minutes ago
  • AZÚCAR  DE DÁTILES
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Buenas tardes martes 💐 hoy he estado preparando una tarta helada de lima y aguacate 🥑 y he hecho un poco de AZÚCAR DE DÁTILES para aportar dulzor a la receta, así que aprovecho para compartiros cómo lo hago🍪 Los dátiles aportan FRUCTOSA, que también es un tipo de azúcar pero, a diferencia del azúcar refinado, los dátiles nos van a aportar fibra que va a disminuir el índice glucémico (el azúcar pasa de forma más dosificada a la sangre y es más saludable)
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Por otro lado, sabéis que creo que es bueno acostumbrar al paladar al sabor natural de los alimentos, desacostumbrarlo a las elaboración es hiperpalatables (con mucho sabor) porque suelen traducirse en alimentos muy dulces/muy salados/ muy grasos...por eso intento no utilizar edulcorantes artificiales en las recetas de repostería, porque potencian la hiperpalatabilidad de los alimentos y no me ayudan a comer de forma natural 🥑🍋 .
Los dátiles aportan un dulzor más suave y natural (igual que cuando utilizamos plátano 🍌) ahí va la receta: .
Cubrir la base de una cacerola con dátiles deshuesados y cubrir con agua, justo que cubra la cantidad de dátiles que habéis puesto. Poner a fuego máximo y dejar que hierva durante 3 minutos, así los dátiles se hidratarán, volverán más blandos y podremos triturarlos bien. Obtendremos esta pasta que nos va a permitir introducirlo en masas de forma homogénea 🥧🧁 Podéis guardarlo durante 4 días en la nevera!!
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#datiles #dátil #healthyfood #healthyrecipes #yummy #healthysweets #pastry #masterchef #martamasterchef
  • @martamchef6 Profile picture

    @martamchef6

    AZÚCAR DE DÁTILES
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    Buenas tardes martes 💐 hoy he estado preparando una tarta helada de lima y aguacate 🥑 y he hecho un poco de AZÚCAR DE DÁTILES para aportar dulzor a la receta, así que aprovecho para compartiros cómo lo hago🍪 Los dátiles aportan FRUCTOSA, que también es un tipo de azúcar pero, a diferencia del azúcar refinado, los dátiles nos van a aportar fibra que va a disminuir el índice glucémico (el azúcar pasa de forma más dosificada a la sangre y es más saludable)
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    Por otro lado, sabéis que creo que es bueno acostumbrar al paladar al sabor natural de los alimentos, desacostumbrarlo a las elaboración es hiperpalatables (con mucho sabor) porque suelen traducirse en alimentos muy dulces/muy salados/ muy grasos...por eso intento no utilizar edulcorantes artificiales en las recetas de repostería, porque potencian la hiperpalatabilidad de los alimentos y no me ayudan a comer de forma natural 🥑🍋 .
    Los dátiles aportan un dulzor más suave y natural (igual que cuando utilizamos plátano 🍌) ahí va la receta: .
    Cubrir la base de una cacerola con dátiles deshuesados y cubrir con agua, justo que cubra la cantidad de dátiles que habéis puesto. Poner a fuego máximo y dejar que hierva durante 3 minutos, así los dátiles se hidratarán, volverán más blandos y podremos triturarlos bien. Obtendremos esta pasta que nos va a permitir introducirlo en masas de forma homogénea 🥧🧁 Podéis guardarlo durante 4 días en la nevera!!
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    #datiles #dátil #healthyfood #healthyrecipes #yummy #healthysweets #pastry #masterchef #martamasterchef

  •  674  11  46 minutes ago

Top #masterchef Posts

  • Menos es más, algo que aprendí en la competencia!  Puré de yuca videito aquí 👉🏻 #yucafromtheheart espárragos al sartén (solo 3 min maximo con mantequilla clarificada) + langostinos adobados con sal, ajo y paprika. (Igual 3 min por lado con ghee porque los compro crudos, decir color gris no rosado, los rosaditos ya están cocidos un poco!)⠀
⠀
Chimichurri- licua 2 tazas perejil + 1 cucharadita ajo en polvo + 1/2 cucharadita sal + 1/2 taza aceite de oliva.⠀
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Todo esta en la simpleza y en honrar los ingredientes, cocinándolos al punto y resultando su sabor de una forma delicada!  Feliz Sábado!! Ya con esto lista para verlo⠀
Hoy a las 6:30PM💗💗💗—————————————————————Less is more, something I learnt at MaterChef! Yuca / cassava puré watch recipe video here #yucafromtheheart seared asparagus max 3 min with ghee and some salt. + shrimp marinated in paprika, garlic and salt. (Only 3 min per side using ghee because I buy them raw, gray, not the pink, pink are a little cooked already!) ⠀
⠀
Chimichurri- in a blender / food processor add 2 cups parsley + 1 tablespoon garlic powder + 1/2 teaspoon salt + 1/2 cup olive oil. ⠀
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Everything is in the simplicity of things and highlight the natural flavors of food! Happy Saturday!! See you soon at the book signing 💗💗💗⠀
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#colombia #masterchef #glutenfree #libredegluten #yuca #cassava #chimichurri ⠀
  • @foodfromtheheart Profile picture

    @foodfromtheheart

    Miami, Florida

    Menos es más, algo que aprendí en la competencia! Puré de yuca videito aquí 👉🏻 #yucafromtheheart espárragos al sartén (solo 3 min maximo con mantequilla clarificada) + langostinos adobados con sal, ajo y paprika. (Igual 3 min por lado con ghee porque los compro crudos, decir color gris no rosado, los rosaditos ya están cocidos un poco!)⠀

    Chimichurri- licua 2 tazas perejil + 1 cucharadita ajo en polvo + 1/2 cucharadita sal + 1/2 taza aceite de oliva.⠀

    Todo esta en la simpleza y en honrar los ingredientes, cocinándolos al punto y resultando su sabor de una forma delicada! Feliz Sábado!! Ya con esto lista para verlo⠀
    Hoy a las 6:30PM💗💗💗—————————————————————Less is more, something I learnt at MaterChef! Yuca / cassava puré watch recipe video here #yucafromtheheart seared asparagus max 3 min with ghee and some salt. + shrimp marinated in paprika, garlic and salt. (Only 3 min per side using ghee because I buy them raw, gray, not the pink, pink are a little cooked already!) ⠀

    Chimichurri- in a blender / food processor add 2 cups parsley + 1 tablespoon garlic powder + 1/2 teaspoon salt + 1/2 cup olive oil. ⠀

    Everything is in the simplicity of things and highlight the natural flavors of food! Happy Saturday!! See you soon at the book signing 💗💗💗⠀


    #colombia #masterchef #glutenfree #libredegluten #yuca #cassava #chimichurri

  •  1,749  33  17 August, 2019