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  • Tonight we enjoyed the best of Liguria cuisine (according to the Gambero Rosso Guide) in the only 3 Gamberi rated trattoria of all of Liguria. Of course I can not compare it personally to all others but this was for sure one of the best dinners in Liguria (together with  La Vigna, Alassio). We had the 7 course "Gran Menu" (50€ excl./70€ incl. wine arrangement) which was more than enough to get a good impression 😜
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  •  39  4  14 July, 2019
  • 🍀 RΓ€kmacka i tunnbrΓΆd 🍷 Sockervadd 🍭 Kladdkaka med glassyr 🍫 Hallon cheesecake πŸ“ Nya kΓΆket har invigds ✨
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  •  81  1  6 July, 2019
  • 182/365 Happy Breakfast
  • 182/365 Happy Breakfast
  •  25  1  1 July, 2019
  • Come mantenersi in forma durante la gravidanza. πŸ˜ŽπŸ˜‚ Ciambelline di patate πŸ₯°πŸ˜ Vi lascio la ricetta qualora foste coraggiose come me nel friggere in estate! 🀣 
Ingredienti:
500 grammi di farina 00
250 grammi di patate a pasta gialla
20 grammi di zucchero
2 uova
12 grammi di lievito di birra
40 grammi di burro
Latte quanto basta 
Pizzico di sale
Scorza di arancia e limone

Procedimento: 
Come prima cosa lessiamo le patate, lasciamole raffreddare, sbucciamole e schiacciamole. Successivamente nella ciotola della plantaria inseriamo la farina, il lievito sbriciolato, lo zucchero, il burro e le uova. Avviamo l'impastatrice e con il gancio iniziamo a far amalgamare gli ingredienti tra loro. Aggiungiamo ad occhio anche il latte, un po' per volta. Deve formarsi un panetto abbastanza sodo ed omogeneo. Infine inseriamo gli aromi e il pizzico di sale e lasciamo amalgamare anche loro all'impasto. Mettiamo l'impasto a lievitare per un paio d'ore in una ciotola ricoperta con la pellicola. Trascorso il tempo di lievitazione infariniamo una spianatoia e mettiamoci sopra il panetto lievitato. Allarghiamolo con un mattarello e se risulta troppo appiccicoso aiutiamoci con la farina. Con un coppapasta rotondo piΓΉ grande ed un coppapasta piΓΉ piccolo (per fare il buco) formiamo le ciambelline. Impastiamo l'impasto restante e ripetiamo il procedimento. Lasciamo lievitare le ciambelline per un'altra mezz'ora sulla spianatoia infarinata ben distanziate tra loro e copriamole con un canovaccio per non farle seccare. Terminata la seconda lievitazione friggiamo le ciambelle in olio bollente a fiamma moderata e, dopo averle appoggiate su un foglio di carta assorbente, quando sono ancora calde, cospargiamole di zucchero. (Con la dose indicata escono all'incirca 20 pezzi.) #passione_dolci #loves_foods #foodamology #insta_gurme #insta_foodandplaces #fotografi_amo #palatitaliani #inpiattati #colazioneitaliana #merendaitaliana #porcellanze #shelfgram_me #mutfaktasolenvar #peccatidicucina #_food_repost #checosastaicucinando #magiadiunistante #cookmypassion #food_instalove #misss_lezzetler #homemadefood #ingrassarecongliocchi #bontaitaliane #all_food_passion
  • Come mantenersi in forma durante la gravidanza. πŸ˜ŽπŸ˜‚ Ciambelline di patate πŸ₯°πŸ˜ Vi lascio la ricetta qualora foste coraggiose come me nel friggere in estate! 🀣
    Ingredienti:
    500 grammi di farina 00
    250 grammi di patate a pasta gialla
    20 grammi di zucchero
    2 uova
    12 grammi di lievito di birra
    40 grammi di burro
    Latte quanto basta
    Pizzico di sale
    Scorza di arancia e limone

    Procedimento:
    Come prima cosa lessiamo le patate, lasciamole raffreddare, sbucciamole e schiacciamole. Successivamente nella ciotola della plantaria inseriamo la farina, il lievito sbriciolato, lo zucchero, il burro e le uova. Avviamo l'impastatrice e con il gancio iniziamo a far amalgamare gli ingredienti tra loro. Aggiungiamo ad occhio anche il latte, un po' per volta. Deve formarsi un panetto abbastanza sodo ed omogeneo. Infine inseriamo gli aromi e il pizzico di sale e lasciamo amalgamare anche loro all'impasto. Mettiamo l'impasto a lievitare per un paio d'ore in una ciotola ricoperta con la pellicola. Trascorso il tempo di lievitazione infariniamo una spianatoia e mettiamoci sopra il panetto lievitato. Allarghiamolo con un mattarello e se risulta troppo appiccicoso aiutiamoci con la farina. Con un coppapasta rotondo piΓΉ grande ed un coppapasta piΓΉ piccolo (per fare il buco) formiamo le ciambelline. Impastiamo l'impasto restante e ripetiamo il procedimento. Lasciamo lievitare le ciambelline per un'altra mezz'ora sulla spianatoia infarinata ben distanziate tra loro e copriamole con un canovaccio per non farle seccare. Terminata la seconda lievitazione friggiamo le ciambelle in olio bollente a fiamma moderata e, dopo averle appoggiate su un foglio di carta assorbente, quando sono ancora calde, cospargiamole di zucchero. (Con la dose indicata escono all'incirca 20 pezzi.) #passione_dolci #loves_foods #foodamology #insta_gurme #insta_foodandplaces #fotografi_amo #palatitaliani #inpiattati #colazioneitaliana #merendaitaliana #porcellanze #shelfgram_me #mutfaktasolenvar #peccatidicucina #_food_repost #checosastaicucinando #magiadiunistante #cookmypassion #food_instalove #misss_lezzetler #homemadefood #ingrassarecongliocchi #bontaitaliane #all_food_passion
  •  452  21  27 June, 2019

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