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  • Le fragole sono un frutto poco calorico, con basso indice glicemico, ricco di antiossidanti, sali minerali e vitamina C.

Tutte caratteristiche che le rendono l’alimento ideale per ogni tipo di dieta; bisogna però saperle scegliere. 
Dal punto di vista botanico la fragola è un'infruttescenza (cioè un insieme di frutti), nella quale i veri frutti sono gli acheni, i “semini” verdi disposti sulla sua superficie. Proprio negli acheni si concentrano flavonoidi e tannini, gli antiossidanti che la includono, insieme agli altri frutti di bosco, nell’elenco dei cibi anticancro e non solo. Tutti i frutti di bosco riducono il rischio di malattie cardiovascolari, la formazione di colesterolo cattivo, rischio di diabete di tipo 2 e malattie neurodegenerative.

E’ importante sapere che…

Gli antiossidanti sono molecole che la pianta produce per difendersi dagli attacchi esterni degli insetti: quando mangiamo frutti di bosco selvatici il loro potere antiossidante è di gran lunga maggiore rispetto alle stesse piante coltivate in serra.

L’uso di serre e pesticidi rende ideale la crescita della pianta che quindi non ha bisogno di sforzarsi di produrre molecole difensive, appunto gli antiossidanti.

Inoltre bisogna pensare che l’esposizione al pesticida è totale: tutti i frutti di bosco, non avendo una barriera protettiva esterna (come la buccia della mela o la scorza del mandarino), assorbono in toto gli inquinanti eventualmente presenti nel terreno di coltivazione. Quindi per beneficiare degli effetti positivi per la salute delle fragole è necessario scegliere frutti selvatici e di piccola taglia.

Come inserire le fragole nella dieta?

A merenda sono perfette in abbinamento allo yogurt bianco intero (anche yogurt bianco greco se lo preferite) oppure a 2 quadratini (20 g) di cioccolato fondente. Per i pasti principali invece possiamo metterne una piccola quantità nell’insalata. 
Un esempio di pasto completo potrebbe essere 150 g di rucola, 100 g di fragole, 10 g di pinoli, 6-7 gamberoni grigliati, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e 1 fetta di pane. #fragole #strawberry #redfruits #fruttidibosco #merenda #primavera #spring #fruttadistagione #dietasana
  • Le fragole sono un frutto poco calorico, con basso indice glicemico, ricco di antiossidanti, sali minerali e vitamina C.

    Tutte caratteristiche che le rendono l’alimento ideale per ogni tipo di dieta; bisogna però saperle scegliere.
    Dal punto di vista botanico la fragola è un'infruttescenza (cioè un insieme di frutti), nella quale i veri frutti sono gli acheni, i “semini” verdi disposti sulla sua superficie. Proprio negli acheni si concentrano flavonoidi e tannini, gli antiossidanti che la includono, insieme agli altri frutti di bosco, nell’elenco dei cibi anticancro e non solo. Tutti i frutti di bosco riducono il rischio di malattie cardiovascolari, la formazione di colesterolo cattivo, rischio di diabete di tipo 2 e malattie neurodegenerative.

    E’ importante sapere che…

    Gli antiossidanti sono molecole che la pianta produce per difendersi dagli attacchi esterni degli insetti: quando mangiamo frutti di bosco selvatici il loro potere antiossidante è di gran lunga maggiore rispetto alle stesse piante coltivate in serra.

    L’uso di serre e pesticidi rende ideale la crescita della pianta che quindi non ha bisogno di sforzarsi di produrre molecole difensive, appunto gli antiossidanti.

    Inoltre bisogna pensare che l’esposizione al pesticida è totale: tutti i frutti di bosco, non avendo una barriera protettiva esterna (come la buccia della mela o la scorza del mandarino), assorbono in toto gli inquinanti eventualmente presenti nel terreno di coltivazione. Quindi per beneficiare degli effetti positivi per la salute delle fragole è necessario scegliere frutti selvatici e di piccola taglia.

    Come inserire le fragole nella dieta?

    A merenda sono perfette in abbinamento allo yogurt bianco intero (anche yogurt bianco greco se lo preferite) oppure a 2 quadratini (20 g) di cioccolato fondente. Per i pasti principali invece possiamo metterne una piccola quantità nell’insalata.
    Un esempio di pasto completo potrebbe essere 150 g di rucola, 100 g di fragole, 10 g di pinoli, 6-7 gamberoni grigliati, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e 1 fetta di pane. #fragole #strawberry #redfruits #fruttidibosco #merenda #primavera #spring #fruttadistagione #dietasana
  •  0  0  11 hours ago
  • Un 💋bacio fragoloso🍓
  • Un 💋bacio fragoloso🍓
  •  1  1  12 hours ago