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  • • Salmon 🥬 Salat•

Lachs
Salatgurke 🥒
1 rote Zwiebel
1 Avocado 🥑 
Salatblätter
Frischen Dill 🌿
Meerrettich 
Zitrone 🍋 
Kapern
Pfeffer

Die Zwiebeln, Dill, Avocado, Gurken schneiden und alles auf einem Teller mit den Kapern garnieren. Etwas Zitrone 🍋 und Pfeffer darüber geben. Die Salatblätter 🥬 waschen und in einem Glas dazu servieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst auch Preiselbeeren mit Sahnemeerrettich dazu servieren.
  • • Salmon 🥬 Salat•

    Lachs
    Salatgurke 🥒
    1 rote Zwiebel
    1 Avocado 🥑
    Salatblätter
    Frischen Dill 🌿
    Meerrettich
    Zitrone 🍋
    Kapern
    Pfeffer

    Die Zwiebeln, Dill, Avocado, Gurken schneiden und alles auf einem Teller mit den Kapern garnieren. Etwas Zitrone 🍋 und Pfeffer darüber geben. Die Salatblätter 🥬 waschen und in einem Glas dazu servieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst auch Preiselbeeren mit Sahnemeerrettich dazu servieren.

  •  28  2  23 February, 2020
  • • FRUITY🍹SHAKE •

2 Orangen 🍊🍊
1 Granatapfel
1 Banane 🍌 
2 Passionsfrüchte
1 EL Zimt
Minzblätter

Das Obst schälen, kleinschneiden und in einem Messbecher oder Mixgerät geben und pürieren. 
Der Fruity Shake ist ein Genuss. Enjoy !!! Tipp: Ananas 🍍 oder andere tropische 🥭Früchte passen auch gut dazu.
  • • FRUITY🍹SHAKE •

    2 Orangen 🍊🍊
    1 Granatapfel
    1 Banane 🍌
    2 Passionsfrüchte
    1 EL Zimt
    Minzblätter

    Das Obst schälen, kleinschneiden und in einem Messbecher oder Mixgerät geben und pürieren.
    Der Fruity Shake ist ein Genuss. Enjoy !!! Tipp: Ananas 🍍 oder andere tropische 🥭Früchte passen auch gut dazu.

  •  21  1  19 February, 2020
  • • Sweet ❤️ Waffle •

130 g Ghee/Butter
ca. 60g - 80 g Jaggery/Zucker
1 TL Vanille Zucker
3 Eier
250 g Mehl/Kamutmehl
1 TL Backpulver
ca. 200 ml Mandelmilch
Blaubeeren
Gehackte Mandeln
1 EL Puderzucker

Waffeln liebt jeder ❤️schnell verführerisch duftend und lecker! Die weiche Butter, Zucker, Prise Salz mit einem Rührgerät mixen. Die Eier dazu geben und langsam das Mehl, Backpulver zu dem Teig dazu geben. Die Mandelmilch dazu gießen und zu einem cremigen Teig mixen. Den Teig für ca. 5 - 10 Minuten ruhen lassen. Das warme Waffeleisen einfetten und ca. 2-3 EL von dem Teig auf das Waffeleisen geben. Ca. 2 Minuten brauchen die Waffeln zum backen. Mit den Blaubeeren, gehackten Mandeln und dem Puderzucker garnieren und genießen. ENJOY!!! Tipp: Herrlich das ganze Jahr mit frischem 🍓Obst und etwas "WHIPPED CREAM“ Sahne … Delicious !!! Tipp: Du kannst auch mit Ahornsirup oder mit Kokosblütenzucker die Waffeln süßen.
  • • Sweet ❤️ Waffle •

    130 g Ghee/Butter
    ca. 60g - 80 g Jaggery/Zucker
    1 TL Vanille Zucker
    3 Eier
    250 g Mehl/Kamutmehl
    1 TL Backpulver
    ca. 200 ml Mandelmilch
    Blaubeeren
    Gehackte Mandeln
    1 EL Puderzucker

    Waffeln liebt jeder ❤️schnell verführerisch duftend und lecker! Die weiche Butter, Zucker, Prise Salz mit einem Rührgerät mixen. Die Eier dazu geben und langsam das Mehl, Backpulver zu dem Teig dazu geben. Die Mandelmilch dazu gießen und zu einem cremigen Teig mixen. Den Teig für ca. 5 - 10 Minuten ruhen lassen. Das warme Waffeleisen einfetten und ca. 2-3 EL von dem Teig auf das Waffeleisen geben. Ca. 2 Minuten brauchen die Waffeln zum backen. Mit den Blaubeeren, gehackten Mandeln und dem Puderzucker garnieren und genießen. ENJOY!!! Tipp: Herrlich das ganze Jahr mit frischem 🍓Obst und etwas "WHIPPED CREAM“ Sahne … Delicious !!! Tipp: Du kannst auch mit Ahornsirup oder mit Kokosblütenzucker die Waffeln süßen.

  •  31  1  18 February, 2020
  • • Macaroni & 🧀Cheese•

250 g Makkaroni Pasta 
150 g Cheddar 🧀Käse  50 g kräftigen Bergkäse
1 Knoblauchzehe
40 g Ghee/Butter
1 TL Mehl
1 Cup (240 ml) Milch
1 EL Kurkuma
Salz & Pfeffer

Koche die Makkaroni Pasta nach Packungsangabe. In einer Pfanne schmelze die Butter und gebe die Knoblauchzehe, das Mehl und den Kurkuma dazu, rühre alles mit einem Schneebesen zu einer cremigen Konsistent und gieße langsam die Milch zur Soße. Reibe den frischen 🧀Käse und gebe diesen in die cremige Soße dazu und rühre den 🧀Käse darunter. Gebe die gekochten warmen Makkaroni dazu und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. ENJOY!!! Tipp: Wenn du etwas mehr Zeit hast gibt es noch eine Ofenversion. In USA gibt man die Makkaroni & Cheese noch in eine Auflaufform und gibt eine Ghee/Butter mit gemischten Brotkrümel darüber und backt den Auflauf bei 160 Grad im Ofen bis die Nudeln golden braun sind. Das ist dann eine knusprige Version.
Tipp: Wer seine Veggi dazu gerne isst, kann auch kleinen Babyspinat in die Soße geben oder auch gekochten Brokkoli dazu geben. Frische Kräuter wie Kresse oder Schnittlauch sind super lecker dazu. 
Tipp: Der Käse bringt den Geschmack! Kinder mögen gerne einen milden jungen Gouda in diesem Gericht. Wer es cremig mag, der kocht die Nudeln in Milch und gibt dann einfach den Käse dazu.
  • • Macaroni & 🧀Cheese•

    250 g Makkaroni Pasta
    150 g Cheddar 🧀Käse 50 g kräftigen Bergkäse
    1 Knoblauchzehe
    40 g Ghee/Butter
    1 TL Mehl
    1 Cup (240 ml) Milch
    1 EL Kurkuma
    Salz & Pfeffer

    Koche die Makkaroni Pasta nach Packungsangabe. In einer Pfanne schmelze die Butter und gebe die Knoblauchzehe, das Mehl und den Kurkuma dazu, rühre alles mit einem Schneebesen zu einer cremigen Konsistent und gieße langsam die Milch zur Soße. Reibe den frischen 🧀Käse und gebe diesen in die cremige Soße dazu und rühre den 🧀Käse darunter. Gebe die gekochten warmen Makkaroni dazu und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. ENJOY!!! Tipp: Wenn du etwas mehr Zeit hast gibt es noch eine Ofenversion. In USA gibt man die Makkaroni & Cheese noch in eine Auflaufform und gibt eine Ghee/Butter mit gemischten Brotkrümel darüber und backt den Auflauf bei 160 Grad im Ofen bis die Nudeln golden braun sind. Das ist dann eine knusprige Version.
    Tipp: Wer seine Veggi dazu gerne isst, kann auch kleinen Babyspinat in die Soße geben oder auch gekochten Brokkoli dazu geben. Frische Kräuter wie Kresse oder Schnittlauch sind super lecker dazu.
    Tipp: Der Käse bringt den Geschmack! Kinder mögen gerne einen milden jungen Gouda in diesem Gericht. Wer es cremig mag, der kocht die Nudeln in Milch und gibt dann einfach den Käse dazu.

  •  20  1  17 February, 2020
  • •Orange 🍊Dream Cream•

Blutorangen 🍊
1 TL Vanilie Zucker
Gehackte Mandeln
Granatapfel
1 TL Cointreau Orangenliqueur
Sahne

Die 🍊Blutorange mit einem kleinen Messer und Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die Sahne mit dem Vanille Zucker schlagen und einen Esslöffel Cointreau  dazugeben. Das Fruchtfleisch, Mandeln, Granatapfel unter die Sahne mischen und in die 🍊Orangeschale füllen. Mit einer dünnen Blutorangenscheibe garnieren und genießen. 
Toller Dessert. ENJOY!!! Tipp: 🍌Bananen, tropische Früchte, 🍓Erdbeeren und Nüsse passen zu diesem Nachtisch. Sei kreativ und nimm dein Lieblingsobst.
Ayurveda: Wir mischen im Ayurveda KEINE Früchte mit Milchprodukten. Also einfach die Sahne mit mehr Obst ersetzen und einen Obstsalat mit Nüssen oder 🥥Kokosraspeln in die Orangenschale füllen. ENJOY!!
  • •Orange 🍊Dream Cream•

    Blutorangen 🍊
    1 TL Vanilie Zucker
    Gehackte Mandeln
    Granatapfel
    1 TL Cointreau Orangenliqueur
    Sahne

    Die 🍊Blutorange mit einem kleinen Messer und Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die Sahne mit dem Vanille Zucker schlagen und einen Esslöffel Cointreau dazugeben. Das Fruchtfleisch, Mandeln, Granatapfel unter die Sahne mischen und in die 🍊Orangeschale füllen. Mit einer dünnen Blutorangenscheibe garnieren und genießen.
    Toller Dessert. ENJOY!!! Tipp: 🍌Bananen, tropische Früchte, 🍓Erdbeeren und Nüsse passen zu diesem Nachtisch. Sei kreativ und nimm dein Lieblingsobst.
    Ayurveda: Wir mischen im Ayurveda KEINE Früchte mit Milchprodukten. Also einfach die Sahne mit mehr Obst ersetzen und einen Obstsalat mit Nüssen oder 🥥Kokosraspeln in die Orangenschale füllen. ENJOY!!

  •  27  2  16 February, 2020
  • •Winter 🥦Veggie Soup •

2 Lauchstangen
1 kleinen Brokkoli 🥦
1/2 Weißkohl/Spitzkohl
1 Chili 🌶 
1 Knoblauchzehe
2 kleine Süsskartoffeln
1 Stück Ingwer
1 Pak Choi
1 Zitrone 🍋 
Frische Kräuter/Petersilie
Langer Pfeffer & Salz 
1 TL Bockhornklee
1 Zimtstange
2 Anis
2 TL Schwarzkümmel & Sesam

Gemüse wasche und in kleine Stücke schneiden. Die Gewürze mit dem Mörser zerstoßen und mit dem Gemüse für ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Das Gemüse mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe mixen. Wenn du die Suppe etwas flüssiger und cremiger magst, gebe noch etwas Wasser, ungesüßte Kokos-oder Hafermilch dazu. Den Schwarzkümmel /Scharzsesam und den Sesam in etwas Ghee/Öl anrösten und mit den frischen Kräutern 🌿garnieren. ENJOY!!! Tipp: Du kannst auch Blumenkohl oder anderes Wintergemüse in diese wärmende Suppe geben. Sei kreativ.
Ayurveda:  Schwarzkümmel oder auch schwarzer Sesam genannt, hat nichts mit Kümmel zu tun. Der Geschmack ist nussig und der schwarze Sesam enthält Protein, Vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, Zink, Eisen, Aminosäuren und Lezithin. In der ayurvedischen Medizin wird der Schwarzkümmel/schwarzer Sesam als Heilmittel sehr geschätzt und unterstützt Knochen Gelenke und unsere Zähne. Die Aminosäuren kräftigt unsere Haut, Haare und die Nägel. Der Schwarzkümmel/schwarzer Sesam unterstützt unsere Sauerstoffversorgung im Gehirn und hat viele Ballaststoffe für unseren Darm. Ein wahres Superfood ist der Schwarzkümmel. Du kannst eine kleine Menge ca. 1-2 TL zu all deinen Gerichten geben oder zum garnieren als Topping verwenden. Toller Geschmack !!! "FOOD IS MEDICINE“ !!!
  • •Winter 🥦Veggie Soup •

    2 Lauchstangen
    1 kleinen Brokkoli 🥦
    1/2 Weißkohl/Spitzkohl
    1 Chili 🌶
    1 Knoblauchzehe
    2 kleine Süsskartoffeln
    1 Stück Ingwer
    1 Pak Choi
    1 Zitrone 🍋
    Frische Kräuter/Petersilie
    Langer Pfeffer & Salz
    1 TL Bockhornklee
    1 Zimtstange
    2 Anis
    2 TL Schwarzkümmel & Sesam

    Gemüse wasche und in kleine Stücke schneiden. Die Gewürze mit dem Mörser zerstoßen und mit dem Gemüse für ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Das Gemüse mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe mixen. Wenn du die Suppe etwas flüssiger und cremiger magst, gebe noch etwas Wasser, ungesüßte Kokos-oder Hafermilch dazu. Den Schwarzkümmel /Scharzsesam und den Sesam in etwas Ghee/Öl anrösten und mit den frischen Kräutern 🌿garnieren. ENJOY!!! Tipp: Du kannst auch Blumenkohl oder anderes Wintergemüse in diese wärmende Suppe geben. Sei kreativ.
    Ayurveda: Schwarzkümmel oder auch schwarzer Sesam genannt, hat nichts mit Kümmel zu tun. Der Geschmack ist nussig und der schwarze Sesam enthält Protein, Vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, Zink, Eisen, Aminosäuren und Lezithin. In der ayurvedischen Medizin wird der Schwarzkümmel/schwarzer Sesam als Heilmittel sehr geschätzt und unterstützt Knochen Gelenke und unsere Zähne. Die Aminosäuren kräftigt unsere Haut, Haare und die Nägel. Der Schwarzkümmel/schwarzer Sesam unterstützt unsere Sauerstoffversorgung im Gehirn und hat viele Ballaststoffe für unseren Darm. Ein wahres Superfood ist der Schwarzkümmel. Du kannst eine kleine Menge ca. 1-2 TL zu all deinen Gerichten geben oder zum garnieren als Topping verwenden. Toller Geschmack !!! "FOOD IS MEDICINE“ !!!

  •  28  3  15 February, 2020
  • • Pancake ❤️ Hearts •

1 Cup (240 ml ) Mehl
1 Cup (240 ml) Milch
1 Ei 🥚 
1 EL Ghee/Öl
1 TL Backpulver
2 TL Vanille Zucker
2 TL Zimt

Obst
Blaubeeren
Granatapfel
Passionsfrucht
Gehackte Mandeln
100 g Sahne

In einer Schüssel das Mehl, die Milch, das Ei, Öl, Backpulver Vanille Zucker und den Zimt zu einem cremigen Teig mischen. Dann alles für 5 Minuten ruhren lassen. Etwas Ghee/Öl in die Pfanne geben und die Herzformen in die Pfanne stellen. Dann den Teig in die Form gießen und zur Hälfte füllen. Einen Deckel auf die Pfanne und auf geringer Hitze für einige Minuten die Panncakes braten/backen. Das Obst waschen und die Sahne mit etwas Vanille Zucker schlagen und auf die Pfannkuchen geben. Mit den Mandeln, Zimt und Puderzucker garnieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst den Pfannkuchenteig mit 3 EL Peanutbutter🥜 (NussButter) mal probieren und dann Ahornsirup und Nüsse 🥜dazu.😉CRUNCHY.
Tipp: Wenn du tropische Früchte magst, dann kannst du in den Teig 🥥Kokosraspeln geben. Lecker!
  • • Pancake ❤️ Hearts •

    1 Cup (240 ml ) Mehl
    1 Cup (240 ml) Milch
    1 Ei 🥚
    1 EL Ghee/Öl
    1 TL Backpulver
    2 TL Vanille Zucker
    2 TL Zimt

    Obst
    Blaubeeren
    Granatapfel
    Passionsfrucht
    Gehackte Mandeln
    100 g Sahne

    In einer Schüssel das Mehl, die Milch, das Ei, Öl, Backpulver Vanille Zucker und den Zimt zu einem cremigen Teig mischen. Dann alles für 5 Minuten ruhren lassen. Etwas Ghee/Öl in die Pfanne geben und die Herzformen in die Pfanne stellen. Dann den Teig in die Form gießen und zur Hälfte füllen. Einen Deckel auf die Pfanne und auf geringer Hitze für einige Minuten die Panncakes braten/backen. Das Obst waschen und die Sahne mit etwas Vanille Zucker schlagen und auf die Pfannkuchen geben. Mit den Mandeln, Zimt und Puderzucker garnieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst den Pfannkuchenteig mit 3 EL Peanutbutter🥜 (NussButter) mal probieren und dann Ahornsirup und Nüsse 🥜dazu.😉CRUNCHY.
    Tipp: Wenn du tropische Früchte magst, dann kannst du in den Teig 🥥Kokosraspeln geben. Lecker!

  •  35  1  13 February, 2020
  • A delicacy...
A complete meal...
.
Haleem/khichra is a non-veg popular  dish in the Middle East, Central Asia, and the Indian subcontinent. Although the dish varies from region to region, it optionally includes wheat or barley, meat and lentils.this dish is traditionally cooked 7-8 hours.
The origin of haleem lies in the popular Arabian dish known as Harees (also written as Jareesh).
the first written recipe of Harees dates back to the 10th century, when Arab scribe Abu Muhammad al-Muzaffar ibn Sayyar compiled a cookbook of dishes popular with Arabs.
Cooking khichda is pretty tidious job and then comes condiments part which is very important part of whole meal to enhance the taste. Fried onions, chopped coriander,green chilli,lemon,curd,chopped ginger.
.
Follow @thefilmyfoodyinsaree for more updates.
.
#thefilmyfoodyinsaree #thefoodieexplorer #thefoodie #thecookfeed #thecookingfoodie #authenticmeals #traditionalfood #traditionalmeal #haleem #khichda #khichra #wholesomemeal #nonvegrecipes #nonvegfood #popularfood #familyandfriends #friedonions #lentils #slowcooking #foodblogging #foddblogger #foodblogfeed #delhifoodblog #delhifoodbloggers #delhifood #delhifoodies #delhi #delhiblogger #delhiblog
  • A delicacy...
    A complete meal...
    .
    Haleem/khichra is a non-veg popular dish in the Middle East, Central Asia, and the Indian subcontinent. Although the dish varies from region to region, it optionally includes wheat or barley, meat and lentils.this dish is traditionally cooked 7-8 hours.
    The origin of haleem lies in the popular Arabian dish known as Harees (also written as Jareesh).
    the first written recipe of Harees dates back to the 10th century, when Arab scribe Abu Muhammad al-Muzaffar ibn Sayyar compiled a cookbook of dishes popular with Arabs.
    Cooking khichda is pretty tidious job and then comes condiments part which is very important part of whole meal to enhance the taste. Fried onions, chopped coriander,green chilli,lemon,curd,chopped ginger.
    .
    Follow @thefilmyfoodyinsaree for more updates.
    .
    #thefilmyfoodyinsaree #thefoodieexplorer #thefoodie #thecookfeed #thecookingfoodie #authenticmeals #traditionalfood #traditionalmeal #haleem #khichda #khichra #wholesomemeal #nonvegrecipes #nonvegfood #popularfood #familyandfriends #friedonions #lentils #slowcooking #foodblogging #foddblogger #foodblogfeed #delhifoodblog #delhifoodbloggers #delhifood #delhifoodies #delhi #delhiblogger #delhiblog

  •  40  4  13 February, 2020
  • • Spaghetti 🍝 Pasta •

1 rote Paprika
2 Fleischtomaten 
1 Zucchini
4 Champions
1 rote Chili 🌶 
1 rote Zwiebel
1 kleine Stange Lauch
1 kleine Petersilienwurzel
1 Karotte 🥕 
300-500 g Rindergehacktes oder Tofu
Frischer Zweig Rosmarin 🌿
680 ml Passata Rustica 
Kurkuma
2 Lorbeerblätter
Olivenöl/Ghee
Pfeffer & Salz
Parmesana
Knoblauchzehe 🧄
Das Gemüse 🍅 waschen und klein schneiden. Das Gehackte oder Tofu  in eine Pfanne mit Rosmarin anbraten und kleingehackte Gemüse hinzu geben. Dann alles mit den gehackten Tomaten, Lorbeerblättern🌿 und der Tomatensoße dazu geben und alles zusammen für einige Zeit köcheln lasen. Je länger die 🍅 Pastasoße kocht, desto intensiver entwickelt sich der Gemüsegeschmack. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Ich gebe noch etwas Ghee und Kurkuma dazu, dann bekommt die Pasta 🍝 eine herrlich goldene Farbe. Den Parmasana-Käse reiben und über die Pasta geben. ENJOY!! Tipp: Verschiedene Gemüsesorten wie 🍆Aubergine, 🥦Brokkoli, Erbsen und viele 🌿Kräuter passen immer zu dieser Pastasoße. Sei kreativ ☀️
  • • Spaghetti 🍝 Pasta •

    1 rote Paprika
    2 Fleischtomaten
    1 Zucchini
    4 Champions
    1 rote Chili 🌶
    1 rote Zwiebel
    1 kleine Stange Lauch
    1 kleine Petersilienwurzel
    1 Karotte 🥕
    300-500 g Rindergehacktes oder Tofu
    Frischer Zweig Rosmarin 🌿
    680 ml Passata Rustica
    Kurkuma
    2 Lorbeerblätter
    Olivenöl/Ghee
    Pfeffer & Salz
    Parmesana
    Knoblauchzehe 🧄
    Das Gemüse 🍅 waschen und klein schneiden. Das Gehackte oder Tofu in eine Pfanne mit Rosmarin anbraten und kleingehackte Gemüse hinzu geben. Dann alles mit den gehackten Tomaten, Lorbeerblättern🌿 und der Tomatensoße dazu geben und alles zusammen für einige Zeit köcheln lasen. Je länger die 🍅 Pastasoße kocht, desto intensiver entwickelt sich der Gemüsegeschmack. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Ich gebe noch etwas Ghee und Kurkuma dazu, dann bekommt die Pasta 🍝 eine herrlich goldene Farbe. Den Parmasana-Käse reiben und über die Pasta geben. ENJOY!! Tipp: Verschiedene Gemüsesorten wie 🍆Aubergine, 🥦Brokkoli, Erbsen und viele 🌿Kräuter passen immer zu dieser Pastasoße. Sei kreativ ☀️

  •  32  3  12 February, 2020
  • •RED CABBAGE SOUP•

Rotkohl/Blaukraut Suppe

Diese tolle Wintersuppe ist BIG Power für deine Gesundheit. Rotkohl stärkt dein Immunsystem und liefert dir Vitamin B6, B9, C, E und K und die Mineralstoffe Chlorid, Kalzium, Kalium und Magnesium. Rotkohl als "Super Food" sollte auf deiner Einkaufsliste nicht fehlen.

1 kleinen Rotkohl oder 1/2 Rotkohl
2 rote Zwiebel 🧅 
1 Kartofffel
1 Knoblauchzehe
1 frische Kurkumawurzel/ 1 EL Kurkuma Pulver
Salz und Pfeffer
1 kleine Chili 🌶
2 EL Kürbiskernöl
1 TL Sesam
1 EL Kürbiskerne 
1 EL Nüsse 🥜 Pecan
1 EL Ghee/Öl 
Entferne den Strunk vom Rotkohl, schäle die Kartoffel, Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide alles in kleine Stücke. Gebe das Gemüse in einen Topf und koche es für ca. 15 Minuten in Salzwasser. Nehme einen Stabmixer und püriere alles zu einer cremigen Suppe. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und gebe das Kürbiskernöl dazu. Als Topping kannst du Wallnüsse, Pecannüsse und Kürbiskerne in Ghee anbraten und dazu geben. Diese Suppe ist super lecker und verzaubert deinen Teller mit der wunderschönen lilanen Farbe. ENJOY!! Tipp: Wenn du die Suppe etwas cremiger magst, gebe einen Becher Sahne dazu, auf dem zweiten Bild habe ich die Suppe mit Sahne gekocht 😉
Tipp: Ich brate noch klein geschnittenes Blaukraut an und habe eine tolle Topping, für diese leckere Winter Gemüsesuppe. 
Welche Version schmeckt dir am Besten?
  • •RED CABBAGE SOUP•

    Rotkohl/Blaukraut Suppe

    Diese tolle Wintersuppe ist BIG Power für deine Gesundheit. Rotkohl stärkt dein Immunsystem und liefert dir Vitamin B6, B9, C, E und K und die Mineralstoffe Chlorid, Kalzium, Kalium und Magnesium. Rotkohl als "Super Food" sollte auf deiner Einkaufsliste nicht fehlen.

    1 kleinen Rotkohl oder 1/2 Rotkohl
    2 rote Zwiebel 🧅
    1 Kartofffel
    1 Knoblauchzehe
    1 frische Kurkumawurzel/ 1 EL Kurkuma Pulver
    Salz und Pfeffer
    1 kleine Chili 🌶
    2 EL Kürbiskernöl
    1 TL Sesam
    1 EL Kürbiskerne
    1 EL Nüsse 🥜 Pecan
    1 EL Ghee/Öl
    Entferne den Strunk vom Rotkohl, schäle die Kartoffel, Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide alles in kleine Stücke. Gebe das Gemüse in einen Topf und koche es für ca. 15 Minuten in Salzwasser. Nehme einen Stabmixer und püriere alles zu einer cremigen Suppe. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und gebe das Kürbiskernöl dazu. Als Topping kannst du Wallnüsse, Pecannüsse und Kürbiskerne in Ghee anbraten und dazu geben. Diese Suppe ist super lecker und verzaubert deinen Teller mit der wunderschönen lilanen Farbe. ENJOY!! Tipp: Wenn du die Suppe etwas cremiger magst, gebe einen Becher Sahne dazu, auf dem zweiten Bild habe ich die Suppe mit Sahne gekocht 😉
    Tipp: Ich brate noch klein geschnittenes Blaukraut an und habe eine tolle Topping, für diese leckere Winter Gemüsesuppe.
    Welche Version schmeckt dir am Besten?

  •  31  1  10 February, 2020
  • 𝗚𝗶𝗻 𝟰 𝗧𝗵𝗲 𝗪𝗶𝗻 🏅

Time for a soppy post! Thanks to YOU, you lovely LFC Fans, I won the SA Blog Award for the Best Food Blog Category! 
_
Thank you from the bottom of this gin glass for all your votes and support ALWAYS! 
_
I create every single recipe with you in mind and it’s thanks to all your support that this blog has grown over the past two years from a passion project to a plausible job! 
_
Congrats to all my fellow blogger friends who were also won in their categories. 
_
To those who didn't enter -  remember you are not giving me much competition if you don't 😜 (Just saying) 
xxx 💋 𝑳𝒆 𝑭𝒂𝒎𝒊𝒔𝒉𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒕
  • 𝗚𝗶𝗻 𝟰 𝗧𝗵𝗲 𝗪𝗶𝗻 🏅

    Time for a soppy post! Thanks to YOU, you lovely LFC Fans, I won the SA Blog Award for the Best Food Blog Category!
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    Thank you from the bottom of this gin glass for all your votes and support ALWAYS!
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    I create every single recipe with you in mind and it’s thanks to all your support that this blog has grown over the past two years from a passion project to a plausible job!
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    Congrats to all my fellow blogger friends who were also won in their categories.
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    To those who didn't enter - remember you are not giving me much competition if you don't 😜 (Just saying)
    xxx 💋 𝑳𝒆 𝑭𝒂𝒎𝒊𝒔𝒉𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒕

  •  107  26  10 February, 2020
  • •Mozzarella🍅Tomatoes•

Ein Lieblingsgericht meiner Tochter ist Mozzarella mit Tomaten 🍅 Hier gibt es eine warme Version. Viel Spaß beim zubereiten und beim genießen.  ENJOY!!! Fleischtomaten 4-6
1 Mozzarella Päckchen
1 Bund frischen Basilikum
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Oregano
Salz & Pfeffer
Creme Aceto Balsamico  1 EL Parmesankäse 
Das Basilikum und die Tomaten waschen. Die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden, mit dem Basilikum, Oregano und dem Olivenöl in den Mixer und alles mit dem Stabmixer pürieren. Den Mozzarella in kleine Stückchen schneiden, dazu geben und mit einem Löffel umrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Von den Tomaten das oberer Stück abtrennen und das Fruchtfleisch auslöffeln. Das Tomatenfleisch brauche ich für meine nächste Tomatensoße oder Suppe. Jetzt fülle ich die Tomaten mit dem Mozzarella Pesto, den Tomaten Deckel darauf und gebe die Tomaten in eine Ofenform.  Die gefüllten Tomaten bei 160 Grad für ca. 15 Minuten backen. Mit etwas Aceton Balsamico und frischen Kräuter servieren und fertig ist dein warmes Mozzarella Tomaten Gericht. ENJOY!! Tipp: Ich mische den Mozzarella immer noch mit etwas Fetakäse und das Gericht bekommt einen griechischen Geschmack. GREECE 🇬🇷MEETS ITALY🇮🇹
Tipp: Am besten servierst du ein warmes Baguette vom Bäcker deines Vertrauens … oder backst selbst ein Baguette 🥖 dazu. Delicious.
  • •Mozzarella🍅Tomatoes•

    Ein Lieblingsgericht meiner Tochter ist Mozzarella mit Tomaten 🍅 Hier gibt es eine warme Version. Viel Spaß beim zubereiten und beim genießen. ENJOY!!! Fleischtomaten 4-6
    1 Mozzarella Päckchen
    1 Bund frischen Basilikum
    1 Knoblauchzehe
    Olivenöl
    Oregano
    Salz & Pfeffer
    Creme Aceto Balsamico 1 EL Parmesankäse
    Das Basilikum und die Tomaten waschen. Die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden, mit dem Basilikum, Oregano und dem Olivenöl in den Mixer und alles mit dem Stabmixer pürieren. Den Mozzarella in kleine Stückchen schneiden, dazu geben und mit einem Löffel umrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Von den Tomaten das oberer Stück abtrennen und das Fruchtfleisch auslöffeln. Das Tomatenfleisch brauche ich für meine nächste Tomatensoße oder Suppe. Jetzt fülle ich die Tomaten mit dem Mozzarella Pesto, den Tomaten Deckel darauf und gebe die Tomaten in eine Ofenform. Die gefüllten Tomaten bei 160 Grad für ca. 15 Minuten backen. Mit etwas Aceton Balsamico und frischen Kräuter servieren und fertig ist dein warmes Mozzarella Tomaten Gericht. ENJOY!! Tipp: Ich mische den Mozzarella immer noch mit etwas Fetakäse und das Gericht bekommt einen griechischen Geschmack. GREECE 🇬🇷MEETS ITALY🇮🇹
    Tipp: Am besten servierst du ein warmes Baguette vom Bäcker deines Vertrauens … oder backst selbst ein Baguette 🥖 dazu. Delicious.

  •  35  2  9 February, 2020
  • •American🇺🇸Pecan Pie•

Dieser Pecan Nuss Kuchen ist ein wirkliches "AMERICAN TASTE“ Erlebnis. 
Probiere diesen Kuchen doch mal aus. Super SIMPLE und super LECKER!! 200 g Pecan Nüsse
200 g Bio Ahornsirup
3 Bio Eier
50 g Ghee/Butter
1 TL Zimt
2 TL Vanille Zucker
1 EL Amaretto 
Frischer Mürbeteig

Den frischen Mürbeteig in eine runde Form auslegen. Die Eier, Ahornsirup, Vanille Zucker, Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Die Butter schmelzen und dazu geben und alles gut mischen. Die Pecan Nüsse in grobe Stücke hacken, zur Kuchenfüllung dazu geben und alles gut untermischen. Ich nehme meinen Mörser zum hacken und es funktioniert gut. Die Pecanfüllung in die ausgelegte Kuchenform geben und bei 160 Grad für ca. 50 Minuten in den Ofen. ENJOY!!! Tipp: Dazu wird traditionell ein Eis serviert. Der Kuchen darf auch etwas warm sein. 
Tipp: Eigentlich wird der Pecan Pie mit dunkler Melasse (Zuckerrübensirup) gebacken und noch reichlich viel Zucker. Ich habe mich aber für die gesundere Alternative entschieden und den Pecan Pie mit Ahornsirup gebacken. ENJOY!!!
  • •American🇺🇸Pecan Pie•

    Dieser Pecan Nuss Kuchen ist ein wirkliches "AMERICAN TASTE“ Erlebnis.
    Probiere diesen Kuchen doch mal aus. Super SIMPLE und super LECKER!! 200 g Pecan Nüsse
    200 g Bio Ahornsirup
    3 Bio Eier
    50 g Ghee/Butter
    1 TL Zimt
    2 TL Vanille Zucker
    1 EL Amaretto
    Frischer Mürbeteig

    Den frischen Mürbeteig in eine runde Form auslegen. Die Eier, Ahornsirup, Vanille Zucker, Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Die Butter schmelzen und dazu geben und alles gut mischen. Die Pecan Nüsse in grobe Stücke hacken, zur Kuchenfüllung dazu geben und alles gut untermischen. Ich nehme meinen Mörser zum hacken und es funktioniert gut. Die Pecanfüllung in die ausgelegte Kuchenform geben und bei 160 Grad für ca. 50 Minuten in den Ofen. ENJOY!!! Tipp: Dazu wird traditionell ein Eis serviert. Der Kuchen darf auch etwas warm sein.
    Tipp: Eigentlich wird der Pecan Pie mit dunkler Melasse (Zuckerrübensirup) gebacken und noch reichlich viel Zucker. Ich habe mich aber für die gesundere Alternative entschieden und den Pecan Pie mit Ahornsirup gebacken. ENJOY!!!

  •  40  3  8 February, 2020
  • •Fresh Green Beans & Co.• 250 g Prinzessbohnen
150 g Kartoffeln
1 Rote Beete
1 Karotte 🥕 
1 Paprika
2 rote Zwiebeln 🧅 
Ghee/Öl
Pfeffer & Salz
1 TL Kurkuma
Frische Kräuter 🌿 
Die 🥔Kartoffeln, rote Beete, Zwiebeln und die Karotten schälen. Die Paprika putzen und mit dem restlichem Gemüse in kleine Stücke schneiden. Das kleingeschnittene Gemüse für ca. 15 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen. Das Ghee/Öl in eine Pfanne geben und die 🧅 Zwiebeln anbraten. Das gekochte Gemüse durch ein Sieb abgießen, in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln, Kurkuma anbraten. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und die frischen Kräuter 🌿 dazu geben. ENJOY!!! Tipp: Dieses Gericht schmeckt richtig deftig, wenn du die Zwiebeln 🧅, das Gemüse mit Speck 🥓 anbrätst.
Tipp: Für ganz hungrige kann mann das Gemüse mit einem  Spiegelei 🍳 toppen.
  • •Fresh Green Beans & Co.• 250 g Prinzessbohnen
    150 g Kartoffeln
    1 Rote Beete
    1 Karotte 🥕
    1 Paprika
    2 rote Zwiebeln 🧅
    Ghee/Öl
    Pfeffer & Salz
    1 TL Kurkuma
    Frische Kräuter 🌿
    Die 🥔Kartoffeln, rote Beete, Zwiebeln und die Karotten schälen. Die Paprika putzen und mit dem restlichem Gemüse in kleine Stücke schneiden. Das kleingeschnittene Gemüse für ca. 15 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen. Das Ghee/Öl in eine Pfanne geben und die 🧅 Zwiebeln anbraten. Das gekochte Gemüse durch ein Sieb abgießen, in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln, Kurkuma anbraten. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und die frischen Kräuter 🌿 dazu geben. ENJOY!!! Tipp: Dieses Gericht schmeckt richtig deftig, wenn du die Zwiebeln 🧅, das Gemüse mit Speck 🥓 anbrätst.
    Tipp: Für ganz hungrige kann mann das Gemüse mit einem Spiegelei 🍳 toppen.

  •  33  2  7 February, 2020
  • •Dragonfruit Salad•

Das Fruchtfleisch mit seinen schwarzen Samen ist sehr lecker im Obstsalat und seine Schale eignet sich hervorragend zum servieren. Die Drachenfrucht/Pitahaya besteht 90% aus Wasser und enthält  Vitamin B,C,E, Calium, Phosphor und Eisen. Gesund und lecker mit anderen Früchten kombiniert ein tolles Genusserlebnis. Probiere die Drachenfrucht einfach mal aus. ENJOY! 
1 Pitahaya/Drachenfrucht
Blaubeeren
Granatapfel
Gehackte Mandeln

Tipp: Bananen, Mango etc. alles passt einfach in diesem Obstsalat. 
Tipp: Mit etwas Amaretto gibst du diesen Obstsalat noch einen tollen Mandelgeschmack.
  • •Dragonfruit Salad•

    Das Fruchtfleisch mit seinen schwarzen Samen ist sehr lecker im Obstsalat und seine Schale eignet sich hervorragend zum servieren. Die Drachenfrucht/Pitahaya besteht 90% aus Wasser und enthält Vitamin B,C,E, Calium, Phosphor und Eisen. Gesund und lecker mit anderen Früchten kombiniert ein tolles Genusserlebnis. Probiere die Drachenfrucht einfach mal aus. ENJOY!
    1 Pitahaya/Drachenfrucht
    Blaubeeren
    Granatapfel
    Gehackte Mandeln

    Tipp: Bananen, Mango etc. alles passt einfach in diesem Obstsalat.
    Tipp: Mit etwas Amaretto gibst du diesen Obstsalat noch einen tollen Mandelgeschmack.

  •  33  1  6 February, 2020
  • • Onion 🧅 Soup •

Nahrung als MEDIZIN! Kränkelst 🤒 du oder hast du schon eine 🤧 Erkältung? Dann ist diese Zwiebelsuppe genau das Richtige für dich. Nach dieser Suppe in eine warme Decke und ausruhen. Gute Besserung ☀️ 4 🧅 Zwiebeln
1 Lauchstange
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer/Meerrettich 
1 TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 Kurkuma Wurzel/getrockneter Kurkuma
1 kleine Chili 🌶 
1 Zitrone/Limette
1-2 TL Salz
1 TL Thymian
Frische Kräuter 🌿 
1 EL Ghee/Öl

Schäle die Zwiebeln, Knoblauch und in kleine Stücke schneiden.  Gebe das Gemüse mit etwas Ghee/Öl in einen Topf und kurz anbraten. Das Stück Ingwer, Kurkuma und die Chili 🌶 klein hacken und mit einem Lorbeerblatt dazu geben. Alles mit Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Alles mit Pfeffer, Salz und 🍋 Zitrone/Limette abschmecken. Die Schärfe und die vielen Antioxidantien macht die Zwiebel 🧅 zum SUPERSTAR ⭐️wenn du kränkelst. Die Zwiebel wird in dieser Suppe noch mit anderen Superstars ⭐️wie Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma unterstützt, die alle desinfizierend, entzündungshemmend, schleimlösend, entgiftend und schmerzlindernd wirken. Schön scharf, 🌶bringt sie dich zum Schwitzen. GUTE BESSERUNG !!! ☀️ENJOY!!
  • • Onion 🧅 Soup •

    Nahrung als MEDIZIN! Kränkelst 🤒 du oder hast du schon eine 🤧 Erkältung? Dann ist diese Zwiebelsuppe genau das Richtige für dich. Nach dieser Suppe in eine warme Decke und ausruhen. Gute Besserung ☀️ 4 🧅 Zwiebeln
    1 Lauchstange
    1 Knoblauchzehe
    1 Stück Ingwer/Meerrettich
    1 TL Pfeffer
    1 Lorbeerblatt
    1 Kurkuma Wurzel/getrockneter Kurkuma
    1 kleine Chili 🌶
    1 Zitrone/Limette
    1-2 TL Salz
    1 TL Thymian
    Frische Kräuter 🌿
    1 EL Ghee/Öl

    Schäle die Zwiebeln, Knoblauch und in kleine Stücke schneiden. Gebe das Gemüse mit etwas Ghee/Öl in einen Topf und kurz anbraten. Das Stück Ingwer, Kurkuma und die Chili 🌶 klein hacken und mit einem Lorbeerblatt dazu geben. Alles mit Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Alles mit Pfeffer, Salz und 🍋 Zitrone/Limette abschmecken. Die Schärfe und die vielen Antioxidantien macht die Zwiebel 🧅 zum SUPERSTAR ⭐️wenn du kränkelst. Die Zwiebel wird in dieser Suppe noch mit anderen Superstars ⭐️wie Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma unterstützt, die alle desinfizierend, entzündungshemmend, schleimlösend, entgiftend und schmerzlindernd wirken. Schön scharf, 🌶bringt sie dich zum Schwitzen. GUTE BESSERUNG !!! ☀️ENJOY!!

  •  33  1  5 February, 2020
  • •Crispy Veggi Salmon•

Lachs
Rosenkohl
Champions
Rote Zwiebeln
Pfeffer und Gewürzsalz
Limette
Reis
Kurkuma
Olivenöl
Frische Kräuter

Den Lachs waschen, abtrocknen und auf ein Backblech oder in eine Kasserolle geben, etwas Limette ausdrücken und mit Öl einstreichen. Den Rosenkohl und die Champions putzen. Die Zwiebeln schälen und das Gemüse mit einem Messer vierteln. Etwas Öl, Gewürzsalz und Pfeffer über das Gemüse geben und darin schwenken. Das Gemüse zu den Lachs in die Kasserolle geben und bei 160 Grad für ca. 20 Minuten in den Ofen geben. Den Reis waschen und nach Packungsanleitung kochen. Dann mit Kurkuma und Salz abschmecken. Den Lachs mit frischen Kräuter und Limetten auf einem Teller garnieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst Zucchini, Paprika oder auch Kürbis zum Lachs dazu geben. Der Lachs schmeckt auch sehr gut zu einem Feldsalat. Sei kreativ 🍆🍅🧅🌶🥕🥦🥔🌽
  • •Crispy Veggi Salmon•

    Lachs
    Rosenkohl
    Champions
    Rote Zwiebeln
    Pfeffer und Gewürzsalz
    Limette
    Reis
    Kurkuma
    Olivenöl
    Frische Kräuter

    Den Lachs waschen, abtrocknen und auf ein Backblech oder in eine Kasserolle geben, etwas Limette ausdrücken und mit Öl einstreichen. Den Rosenkohl und die Champions putzen. Die Zwiebeln schälen und das Gemüse mit einem Messer vierteln. Etwas Öl, Gewürzsalz und Pfeffer über das Gemüse geben und darin schwenken. Das Gemüse zu den Lachs in die Kasserolle geben und bei 160 Grad für ca. 20 Minuten in den Ofen geben. Den Reis waschen und nach Packungsanleitung kochen. Dann mit Kurkuma und Salz abschmecken. Den Lachs mit frischen Kräuter und Limetten auf einem Teller garnieren. ENJOY!! Tipp: Du kannst Zucchini, Paprika oder auch Kürbis zum Lachs dazu geben. Der Lachs schmeckt auch sehr gut zu einem Feldsalat. Sei kreativ 🍆🍅🧅🌶🥕🥦🥔🌽

  •  44  1  4 February, 2020
  • • Pastinaken Pilz Suppe •

500 g Pastinaken
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Kurkumawurzel oder 1 TL Kurkuma
Mandelmilch / Sahne
100g -200g gemischte Pilze
Kürbiskerne
Gestiftete Mandel
Ghee/Öl
Salz Pfeffer

Die Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Kurkumawurzel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken und für ca. 15 Minuten kochen.
Die Pilze putzen und klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die gestifteten Mandeln und die Kürbiskerne zu den Pilzen dazu geben und etwas anbraten. Das gekochte Gemüse im Topf pürieren und je nach deinen Wunsch  mit Mandelmilch oder Sahne cremig rühren. Die Suppe in den Teller geben und die gebratenen Pilze darüber geben. ENJOY!! Tipp: Du kannst auch warme Croutons in die Pastinaken Suppe geben. Falls du gerne frische 🌿Kräuter magst gebe welche dazu. Delicious.
  • • Pastinaken Pilz Suppe •

    500 g Pastinaken
    2 Kartoffeln
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Kurkumawurzel oder 1 TL Kurkuma
    Mandelmilch / Sahne
    100g -200g gemischte Pilze
    Kürbiskerne
    Gestiftete Mandel
    Ghee/Öl
    Salz Pfeffer

    Die Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Kurkumawurzel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken und für ca. 15 Minuten kochen.
    Die Pilze putzen und klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die gestifteten Mandeln und die Kürbiskerne zu den Pilzen dazu geben und etwas anbraten. Das gekochte Gemüse im Topf pürieren und je nach deinen Wunsch mit Mandelmilch oder Sahne cremig rühren. Die Suppe in den Teller geben und die gebratenen Pilze darüber geben. ENJOY!! Tipp: Du kannst auch warme Croutons in die Pastinaken Suppe geben. Falls du gerne frische 🌿Kräuter magst gebe welche dazu. Delicious.

  •  34  1  3 February, 2020
  • Ветчина из свинины.
Попытка #2
——————————————————— У меня свинина из брюшины, не очень жирная и без шкурки( жаль, но до рынка я пока не добралась.
Приблизительный вес 1,00-1,100 кг.
——————————————————— Порезала небольшими кубиками.
Соль, копченая паприка, сухой чеснок, мускатный орех. Все на глаз. Хорошо помешать мясо. И плотно заправить в ветчинницу. ——————————————————— В духовку (ветчинницу поставила в лоточек , что бы не измазать противень, сок будет выделяться) 130 градусов, 3 часа. Выключила, оставила остывать в закрытой духовке. Утром убрала в холодильник.
——————————————————— Ветчина вышла плотная, при нарезке не крошится. Но вот жирка маловато, надо было добавить сало. В целом -вкусно.

#кетодиета#кеторецепты#кетоменю#кетообед#кетоужин#кетозавтрак#кетоветчина#ветчина#рецепты#кетомясо
  • Ветчина из свинины.
    Попытка #2
    ——————————————————— У меня свинина из брюшины, не очень жирная и без шкурки( жаль, но до рынка я пока не добралась.
    Приблизительный вес 1,00-1,100 кг.
    ——————————————————— Порезала небольшими кубиками.
    Соль, копченая паприка, сухой чеснок, мускатный орех. Все на глаз. Хорошо помешать мясо. И плотно заправить в ветчинницу. ——————————————————— В духовку (ветчинницу поставила в лоточек , что бы не измазать противень, сок будет выделяться) 130 градусов, 3 часа. Выключила, оставила остывать в закрытой духовке. Утром убрала в холодильник.
    ——————————————————— Ветчина вышла плотная, при нарезке не крошится. Но вот жирка маловато, надо было добавить сало. В целом -вкусно.

    #кетодиета #кеторецепты #кетоменю #кетообед #кетоужин #кетозавтрак #кетоветчина #ветчина #рецепты#кетомясо

  •  74  3  3 February, 2020
  • •Brussel⭐️Sprouts•

Wenn du noch kein Rosenkohlfan bist, kannst du es mit diesem einfachen Rezept vielleicht werden. Es dauert ca. 15-20 Minuten und der Rosenkohl sieht nicht nur lecker auf dem Teller aus, sondern zusammen mit dem Balsamico und den Nüssen ist er ein richtiger Genuss. Wusstest du, dass der Rosenkohl auch Brüsseler Kohl genannt wird, er kommt aus dem heutigen Belgien. Im Jahre 1587 wurde der Anbau von Rosenkohl in den damaligen Spanischen Belgien das erste mal datiert. Im Anfang des 19. Jahrhunderts beginnt der Brüssler Kohl seine kulinarische Reise nach Frankreich, England, Nordamerika und dann zu uns. Der Rosenkohl hat viel Vitamin C, Vitamin B1, B2, Vitamin K, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Eiweiss und Folsäure. Ein perfektes Gemüse für den Winter, um unser Immunsystem zu stärken. Der Rosenkohl ist nicht nur ein Gemüse sondern, ein Winter SUPERFOOD!!! Rosenkohl
Olivenöl
Crema di Aceto Balsamico
Parmesan Käse
Pistazien
Salz & Pfeffer
Fische Kräuter/Kresse
Holzspieße

Den Rosenkohl waschen und dann in zwei Hälften teilen. Auf einen Holzspieß schieben und den Rosenkohl mit Olivenöl einreiben. Etwas Crema di Aceton Balsamico drüber geben und „UP IN THE OVEN“ bei 160 Grad für ca. 15-20 Minuten. Dann die Rosenkohlspieße auf einen Teller und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Den Rosenkohl mit Nüssen, Parmesan Käse und frischen Kräuter/Kresse garnieren. ENJOY!! Tipp: Alle Nüsse passen zum Rosenkohl dazu. Der perfekte Dip wäre eine Peanutbutter (Nusssoße) dazu. Als Vorspeise oder als Beilage ist der Rosenkohl einfach wirklich Klasse und sehr gesund. Du kannst auch anderes Gemüsesorten auf dem Spieß dazu geben und es wird etwas bunter auf deinem Teller. Sei einfach kreativ!! Vegan: Kein Käse!
  • •Brussel⭐️Sprouts•

    Wenn du noch kein Rosenkohlfan bist, kannst du es mit diesem einfachen Rezept vielleicht werden. Es dauert ca. 15-20 Minuten und der Rosenkohl sieht nicht nur lecker auf dem Teller aus, sondern zusammen mit dem Balsamico und den Nüssen ist er ein richtiger Genuss. Wusstest du, dass der Rosenkohl auch Brüsseler Kohl genannt wird, er kommt aus dem heutigen Belgien. Im Jahre 1587 wurde der Anbau von Rosenkohl in den damaligen Spanischen Belgien das erste mal datiert. Im Anfang des 19. Jahrhunderts beginnt der Brüssler Kohl seine kulinarische Reise nach Frankreich, England, Nordamerika und dann zu uns. Der Rosenkohl hat viel Vitamin C, Vitamin B1, B2, Vitamin K, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Eiweiss und Folsäure. Ein perfektes Gemüse für den Winter, um unser Immunsystem zu stärken. Der Rosenkohl ist nicht nur ein Gemüse sondern, ein Winter SUPERFOOD!!! Rosenkohl
    Olivenöl
    Crema di Aceto Balsamico
    Parmesan Käse
    Pistazien
    Salz & Pfeffer
    Fische Kräuter/Kresse
    Holzspieße

    Den Rosenkohl waschen und dann in zwei Hälften teilen. Auf einen Holzspieß schieben und den Rosenkohl mit Olivenöl einreiben. Etwas Crema di Aceton Balsamico drüber geben und „UP IN THE OVEN“ bei 160 Grad für ca. 15-20 Minuten. Dann die Rosenkohlspieße auf einen Teller und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Den Rosenkohl mit Nüssen, Parmesan Käse und frischen Kräuter/Kresse garnieren. ENJOY!! Tipp: Alle Nüsse passen zum Rosenkohl dazu. Der perfekte Dip wäre eine Peanutbutter (Nusssoße) dazu. Als Vorspeise oder als Beilage ist der Rosenkohl einfach wirklich Klasse und sehr gesund. Du kannst auch anderes Gemüsesorten auf dem Spieß dazu geben und es wird etwas bunter auf deinem Teller. Sei einfach kreativ!! Vegan: Kein Käse!

  •  34  3  2 February, 2020
  • •BLUEBERRY 🥞PANCAKES•

1 cup (ca. 240 g) Mehl
1 cup (ca. 240 g) Milch
1 frisches Ei 🥚
1 TL Sonnenblumenöl
1 EL Backpulver
1 EL Vanillezucker
Etwas Ghee/Öl
1 Packet Blaubeeren
Mandelstückchen
Puderzucker

Gebe das EI in einer Schüssel und mixe es mit dem Vanillezucker, Milch, Sonnenblumenöl, Mehl und dem Backpulver zu einem schönen flüssigen Teig. Lasse den Teig mindestens 5 Minuten ruhen. Dann gebe etwas Ghee/Öl in die Pfanne und stelle die Formen hinein. Jetzt gießt du etwas Teig in die Form und bei niedriger Höhe und gibst einen Deckel auf die Pfanne. Wenn die Pfannkuchen 🥞eine goldene Farbe haben und fest, dann sind die Pfannkuchen 🥞fertig. Die Blaubären wachen und gut abtropfen lassen. Die hälfte der Blaubeeren mit Ahornsirup zu einem Püree pürieren und die ganzen Blaubeeren über die Blueberry 🥞Pancakes geben. Alles mit Puderzucker und kleinen Mandeln garnieren. ENJOY!! Tipp: Du hast etwas Zeit und deine 🥞Pfannkuchen sollen FLUFFY sein, dann trenne das Eigelb vom Eiweiss und schlage das Eiweiß steif. Das Eiweiß wird am Ende vorsichtig untergerührt. 
Tipp: Zum Brunch 🥂oder Kaffee ☕️kann man die Pfannkuchen noch mit Sahne, Amaretto und Mandeln verfeinern.
  • •BLUEBERRY 🥞PANCAKES•

    1 cup (ca. 240 g) Mehl
    1 cup (ca. 240 g) Milch
    1 frisches Ei 🥚
    1 TL Sonnenblumenöl
    1 EL Backpulver
    1 EL Vanillezucker
    Etwas Ghee/Öl
    1 Packet Blaubeeren
    Mandelstückchen
    Puderzucker

    Gebe das EI in einer Schüssel und mixe es mit dem Vanillezucker, Milch, Sonnenblumenöl, Mehl und dem Backpulver zu einem schönen flüssigen Teig. Lasse den Teig mindestens 5 Minuten ruhen. Dann gebe etwas Ghee/Öl in die Pfanne und stelle die Formen hinein. Jetzt gießt du etwas Teig in die Form und bei niedriger Höhe und gibst einen Deckel auf die Pfanne. Wenn die Pfannkuchen 🥞eine goldene Farbe haben und fest, dann sind die Pfannkuchen 🥞fertig. Die Blaubären wachen und gut abtropfen lassen. Die hälfte der Blaubeeren mit Ahornsirup zu einem Püree pürieren und die ganzen Blaubeeren über die Blueberry 🥞Pancakes geben. Alles mit Puderzucker und kleinen Mandeln garnieren. ENJOY!! Tipp: Du hast etwas Zeit und deine 🥞Pfannkuchen sollen FLUFFY sein, dann trenne das Eigelb vom Eiweiss und schlage das Eiweiß steif. Das Eiweiß wird am Ende vorsichtig untergerührt.
    Tipp: Zum Brunch 🥂oder Kaffee ☕️kann man die Pfannkuchen noch mit Sahne, Amaretto und Mandeln verfeinern.

  •  44  3  1 February, 2020
  • •Pesto 💚Pasta•

200 g Maccheroni al ferretto 
1 Topf frischen Basilikum 🌿 
60- 80 ml Extra Vergine Olivenöl
2 Tomaten 🍅🍅
Gefrorene Erbsen 
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Parmesan Käse
Frische Kräuter (Gehackte Pistazien)

Nehme einen Topf mit Wasser und koche die Maccheroni al ferretto nach Anleitung. Den frischen Basilikum 🌿mit einer Schere ganz abschneiden und waschen. Du brauchst 2-3 Blätter später zum garnieren, diese an die Seite legen. In einem Mixbecher oder Mixgerät den Basilikum, das Olivenöl, Salz, eine gehackte Knoblauchzehe hinein geben und pürieren. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Parmesankäse reiben. Kurz bevor die Pasta fertig ist, gebe die gefrorenen Erbsen hinein. Dann die Pasta und die Erbsen durch ein Sieb abgießen und in den Topf geben. Das leuchten grüne Pesto und die gehackten Tomaten über die Maccheroni al ferretto geben und alles umrühren und mit Pfeffer&Salz abschmecken. Mit viel frisch geriebenen Parmesan Käse die "GREEN PESTO 💚 PASTA" auf den Teller verfeinern. In Sizilien isst man dieses Gericht noch mit klein gehackten Pistazien .. WOW! Delicious. Probiere es mal aus. 💚 ENJOY!! Tipp: Für die Pasta kannst du verschiedene Kräuter nehmen oder auch Pinienkerne. 
Tipp: Natürlich passen auch gebratenen Champions, Zucchini dazu oder anderes 🌶 Gemüse. 
Tipp: Du kannst auch dieses Gericht mit gegrillten oder gebratenen Huhn oder ein Filet genießen. 
Tipp: Liebhaber von Gorgonzola sollten über diese Gericht viel dazu geben und genießen.
  • •Pesto 💚Pasta•

    200 g Maccheroni al ferretto
    1 Topf frischen Basilikum 🌿
    60- 80 ml Extra Vergine Olivenöl
    2 Tomaten 🍅🍅
    Gefrorene Erbsen
    1 Knoblauchzehe
    Salz & Pfeffer
    Parmesan Käse
    Frische Kräuter (Gehackte Pistazien)

    Nehme einen Topf mit Wasser und koche die Maccheroni al ferretto nach Anleitung. Den frischen Basilikum 🌿mit einer Schere ganz abschneiden und waschen. Du brauchst 2-3 Blätter später zum garnieren, diese an die Seite legen. In einem Mixbecher oder Mixgerät den Basilikum, das Olivenöl, Salz, eine gehackte Knoblauchzehe hinein geben und pürieren. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Parmesankäse reiben. Kurz bevor die Pasta fertig ist, gebe die gefrorenen Erbsen hinein. Dann die Pasta und die Erbsen durch ein Sieb abgießen und in den Topf geben. Das leuchten grüne Pesto und die gehackten Tomaten über die Maccheroni al ferretto geben und alles umrühren und mit Pfeffer&Salz abschmecken. Mit viel frisch geriebenen Parmesan Käse die "GREEN PESTO 💚 PASTA" auf den Teller verfeinern. In Sizilien isst man dieses Gericht noch mit klein gehackten Pistazien .. WOW! Delicious. Probiere es mal aus. 💚 ENJOY!! Tipp: Für die Pasta kannst du verschiedene Kräuter nehmen oder auch Pinienkerne.
    Tipp: Natürlich passen auch gebratenen Champions, Zucchini dazu oder anderes 🌶 Gemüse.
    Tipp: Du kannst auch dieses Gericht mit gegrillten oder gebratenen Huhn oder ein Filet genießen.
    Tipp: Liebhaber von Gorgonzola sollten über diese Gericht viel dazu geben und genießen.

  •  31  2  31 January, 2020
  • •Feta Crispy Börek•

10 -12 dreieckige Filo- oder Yufkateigblätter
200 g Feta Käse 
Ca. 80-100 g griechischen Naturyoghurt  1🥚 frisches Ei
1 TL Kurkuma
2 TL Schwarzkümmel
2 TL Sesamsamen
2 TL scharfen Paprika
Frische Kräuter 🌿 
Salz & Pfeffer

Den Salat 🥬 und die Kräuter waschen. In einer größeren Schüssel das Ei und dem griechischen Yoghurt mit einer Gabel mischen. Gebe den Schafskäse, die frischen Kräuter, Gewürze, Kurkuma, scharfen Paprika, Pfeffer dazu und alles fein zerdrücken. Den Filoteig nebeneinander auf der Arbeitsfläche auslegen und in jedem Teigblatt ca. 1 bis 2 EL von dem Kräuterfeta geben und dann eng aufrollen. Wenn du dreieckige Teigblätter kaufst fülle den Börek mit dem Feta entlang der langen Seite. Nehme die Kanten/Enden und knicke sie einfach um. Dann erhitze reichlich Ghee/Öl in einer Pfanne und brate die Börek golden an. Du muss die Börek in der Pfanne einmal wenden, damit sie von beiden Seiten sehr knusprig sind. Den 🥗Salat mit deiner Lieblingsdressing verfeinern und die warmen Börek toppen den leckeren Salat. Garnieren und etwas Schwarzkümmel und Sesam über die Börek streuen. ENJOY!!! Tipp: Ich nehme immer gemischte 🥬Salatblätter das macht den Salat sehr interessant. Das gesunde Eiskraut ist in Frankreich eine sehr beliebte Salatzutat. Die feuerroten 🌺Blüten sind auch essbar und toll zum garnieren. Ich habe den Salat in meinem Kräuterbeet angepflanzt und genieße das Eiskraut den ganzen Sommer und Herbst in vielen meiner Gerichten. Probiere das Eiskraut auch mal. Ich bin gespannt ob das knackige Eiskraut dir auch so gut schmeckt wie mir.

Tipp: Ein Ajvar(Paprikamus), Gucuamole oder ein Gurken 🥒Raita(Gemüseyoghurt) sind ein toller Dip zum Börek.
  • •Feta Crispy Börek•

    10 -12 dreieckige Filo- oder Yufkateigblätter
    200 g Feta Käse
    Ca. 80-100 g griechischen Naturyoghurt 1🥚 frisches Ei
    1 TL Kurkuma
    2 TL Schwarzkümmel
    2 TL Sesamsamen
    2 TL scharfen Paprika
    Frische Kräuter 🌿
    Salz & Pfeffer

    Den Salat 🥬 und die Kräuter waschen. In einer größeren Schüssel das Ei und dem griechischen Yoghurt mit einer Gabel mischen. Gebe den Schafskäse, die frischen Kräuter, Gewürze, Kurkuma, scharfen Paprika, Pfeffer dazu und alles fein zerdrücken. Den Filoteig nebeneinander auf der Arbeitsfläche auslegen und in jedem Teigblatt ca. 1 bis 2 EL von dem Kräuterfeta geben und dann eng aufrollen. Wenn du dreieckige Teigblätter kaufst fülle den Börek mit dem Feta entlang der langen Seite. Nehme die Kanten/Enden und knicke sie einfach um. Dann erhitze reichlich Ghee/Öl in einer Pfanne und brate die Börek golden an. Du muss die Börek in der Pfanne einmal wenden, damit sie von beiden Seiten sehr knusprig sind. Den 🥗Salat mit deiner Lieblingsdressing verfeinern und die warmen Börek toppen den leckeren Salat. Garnieren und etwas Schwarzkümmel und Sesam über die Börek streuen. ENJOY!!! Tipp: Ich nehme immer gemischte 🥬Salatblätter das macht den Salat sehr interessant. Das gesunde Eiskraut ist in Frankreich eine sehr beliebte Salatzutat. Die feuerroten 🌺Blüten sind auch essbar und toll zum garnieren. Ich habe den Salat in meinem Kräuterbeet angepflanzt und genieße das Eiskraut den ganzen Sommer und Herbst in vielen meiner Gerichten. Probiere das Eiskraut auch mal. Ich bin gespannt ob das knackige Eiskraut dir auch so gut schmeckt wie mir.

    Tipp: Ein Ajvar(Paprikamus), Gucuamole oder ein Gurken 🥒Raita(Gemüseyoghurt) sind ein toller Dip zum Börek.

  •  35  5  30 January, 2020
  • • Mushroom Joy• Kräuterseitlinge mit Pasta

2 -3 Kräuterseitlinge
Pasta Tagliatelle 
100 Ml Sahne
1 TL Kurkuma
1 EL Kräuter der Provence
Salz & Pfeffer
Lavendel zum garnieren
Setze Wasser auf und koche die Nudeln nach der Anleitung. Putze die braunen Kräuterseitlinge mit einem Papiertuch oder mit einer Pilzbürste. Schneide die Kräuterseitlinge in lange Scheiben und brate sie mit etwas Öl in der Pfanne an. In einer anderen Pfanne gibst du etwas Ghee/Öl und schwenkst die Kräuter im Öl (getrocknete Kräuter brauchen etwas länger um ihr volles Aroma zu entfalten). Gebe dann die Sahne, Kurkuma, Pfeffer und Salz zu den Kräutern dazu. Die gekochten Nudeln abgießen und in die Kräuter Sahne Soße geben und umrühren. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Pasta und die Kräuterseitlinge auf einem Teller mit Lavendel und groben schwarzen Pfeffer garnieren. ENJOY!

Tipp: Kräuter der Provence kannst du selber mit Estragon, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Kerbel mischen. Von jedem dieser Kräuter nimmst du einen Löffel und hast ein bisschen Vorrat für dein nächstes Gericht. Ich gebe immer noch Lavendel dazu, dass duftet herrlich und gibt jedem Gericht eine tolle Farbe. Du kannst auch einen Schuss Weisswein in die Kräutersoße geben.
  • • Mushroom Joy• Kräuterseitlinge mit Pasta

    2 -3 Kräuterseitlinge
    Pasta Tagliatelle
    100 Ml Sahne
    1 TL Kurkuma
    1 EL Kräuter der Provence
    Salz & Pfeffer
    Lavendel zum garnieren
    Setze Wasser auf und koche die Nudeln nach der Anleitung. Putze die braunen Kräuterseitlinge mit einem Papiertuch oder mit einer Pilzbürste. Schneide die Kräuterseitlinge in lange Scheiben und brate sie mit etwas Öl in der Pfanne an. In einer anderen Pfanne gibst du etwas Ghee/Öl und schwenkst die Kräuter im Öl (getrocknete Kräuter brauchen etwas länger um ihr volles Aroma zu entfalten). Gebe dann die Sahne, Kurkuma, Pfeffer und Salz zu den Kräutern dazu. Die gekochten Nudeln abgießen und in die Kräuter Sahne Soße geben und umrühren. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Pasta und die Kräuterseitlinge auf einem Teller mit Lavendel und groben schwarzen Pfeffer garnieren. ENJOY!

    Tipp: Kräuter der Provence kannst du selber mit Estragon, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Kerbel mischen. Von jedem dieser Kräuter nimmst du einen Löffel und hast ein bisschen Vorrat für dein nächstes Gericht. Ich gebe immer noch Lavendel dazu, dass duftet herrlich und gibt jedem Gericht eine tolle Farbe. Du kannst auch einen Schuss Weisswein in die Kräutersoße geben.

  •  34  3  29 January, 2020
  • • VEGGIE KURKUMA RICE •
Schnelles 🍚 Reisgericht

150 - 200 Gramm Reis
3 Karotten 🥕 
1 Lauchzwiebel
1 kleine Chili 🌶 
1 kleines Stück Ingwer
1 - 2 Kurkuma Wurzel (getrocknet 1 EL)
1 Broccoli 🥦
Ca. 100 Gramm Zuckerschoten/Erbsen
1 kleines Stück Zimt
Ghee/Öl
Langer Pfeffer & Salz
Ca. 30- 50 Mandelblätter
Frische Kräuter 🌿 
Sesam

Wasche und schäle die Karotten, Lauch, Kurkuma, Ingwer und schneide alles in kleine Stücke. Den Reis 🍚 gut in einem Sieb abwaschen. Koche den Reis nach Packungsanleitung, gebe etwas mehr Wasser dazu und koche den Reis zusammen mit dem Zimt, den Karotten 🥕, Lauchzwiebeln, Ingwer, 🌶 und Kurkuma.  Für eine Person brauchst du ca. 60-100 Gramm Reis. Meine Rezepte sind meistens für zwei  Personen. Dieses Gericht kann man toll mit zur Arbeit nehmen. Etwas Ghee/Öl dazu und erwärmen. Im Ayurveda ist es wichtig, immer frische Zutaten zu verwenden - das solltest du beachten. Nur wenn du mal keine Zeit hast, solltest du dein Essen erwärmen. Wasche den Brokkoli 🥦, die Zuckerschoten und schneide alles in kleine Stücke. Etwas Ghee/Öl in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Die Mandeln dazu geben und ca. 5 Minuten mit einem Deckel dünsten. Abschmecken mit Salz & Pfeffer.  Die Zimtstange entfernen. Mit den frischen Kräuter garnieren und etwas Sesam dazu. ENJOY!! Tipp: Alle Gemüsesorten passen zu diesem schnellen Reisgericht.
  • • VEGGIE KURKUMA RICE •
    Schnelles 🍚 Reisgericht

    150 - 200 Gramm Reis
    3 Karotten 🥕
    1 Lauchzwiebel
    1 kleine Chili 🌶
    1 kleines Stück Ingwer
    1 - 2 Kurkuma Wurzel (getrocknet 1 EL)
    1 Broccoli 🥦
    Ca. 100 Gramm Zuckerschoten/Erbsen
    1 kleines Stück Zimt
    Ghee/Öl
    Langer Pfeffer & Salz
    Ca. 30- 50 Mandelblätter
    Frische Kräuter 🌿
    Sesam

    Wasche und schäle die Karotten, Lauch, Kurkuma, Ingwer und schneide alles in kleine Stücke. Den Reis 🍚 gut in einem Sieb abwaschen. Koche den Reis nach Packungsanleitung, gebe etwas mehr Wasser dazu und koche den Reis zusammen mit dem Zimt, den Karotten 🥕, Lauchzwiebeln, Ingwer, 🌶 und Kurkuma. Für eine Person brauchst du ca. 60-100 Gramm Reis. Meine Rezepte sind meistens für zwei Personen. Dieses Gericht kann man toll mit zur Arbeit nehmen. Etwas Ghee/Öl dazu und erwärmen. Im Ayurveda ist es wichtig, immer frische Zutaten zu verwenden - das solltest du beachten. Nur wenn du mal keine Zeit hast, solltest du dein Essen erwärmen. Wasche den Brokkoli 🥦, die Zuckerschoten und schneide alles in kleine Stücke. Etwas Ghee/Öl in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Die Mandeln dazu geben und ca. 5 Minuten mit einem Deckel dünsten. Abschmecken mit Salz & Pfeffer. Die Zimtstange entfernen. Mit den frischen Kräuter garnieren und etwas Sesam dazu. ENJOY!! Tipp: Alle Gemüsesorten passen zu diesem schnellen Reisgericht.

  •  24  1  28 January, 2020
  • • KURKUMA PEPPERS •

Kurkuma 🥔 Paprika

4 rote Paprika
1 Lauchzwiebel
1 Knoblauchzehe
ca. 400 g mehlige Kartoffeln
ca. 100 g  Milch/ Lieblingsmilch
20-30 g Ghee/Butter oder Öl 
Muskatnuss
1 Knolle frischen Kurkuma oder 2 EL Kurkuma
3 - 5 EL Meerrettich
ca. 150 - 200 ml Sahne
Etwas Suppenbrühe
Schwarzen und weißen Sesam
Salz und Pfeffer

Wasche und schäle die Kartoffeln. Die Kartoffeln, die Lauchzwiebeln und die Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden und  für ca.15 Minuten kochen lassen. Wasche die roten Paprika, schneide von den Paprika den Deckel ab und höhle sie aus. Den Deckel aufheben er kommt später wieder auf die Paprika.  Die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb gießen. 
Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben oder mit einem Stabmixer cremig rühren und die Milch dazugeben. Der Kartoffelbrei sollte schön fest und nicht zu cremig/flüssig sein. Mit dem Ghee/Butter, mit Muskatnuss und Pfeffer und Salz abschmecken und in die Paprika füllen. Dann etwas Brühe in die Form geben und die Paprika hineinstellen und abdecken. Alles für ca. 20 Minute in den Ofen geben. In einer Pfanne etwas Ghee oder Öl geben und den Meerrettich, frische Pfeffer, die Sahne und den Kurkuma cremig rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Natürlich kannst du mehr Meerrettich dazu geben wenn du es schärfer magst. ENJOY!! Tipp: Du kannst für den Kartoffelbrei auch Buttermilch verwenden. Wenn du gerne Kräuter magst gebe diese einfach in die Kurkuma Meerrettich Soße dazu. Falls du auf dein Figur achtest 😉 nehme keine Sahne sondern 🥥 Kokos/Mandelmilch.
  • • KURKUMA PEPPERS •

    Kurkuma 🥔 Paprika

    4 rote Paprika
    1 Lauchzwiebel
    1 Knoblauchzehe
    ca. 400 g mehlige Kartoffeln
    ca. 100 g Milch/ Lieblingsmilch
    20-30 g Ghee/Butter oder Öl
    Muskatnuss
    1 Knolle frischen Kurkuma oder 2 EL Kurkuma
    3 - 5 EL Meerrettich
    ca. 150 - 200 ml Sahne
    Etwas Suppenbrühe
    Schwarzen und weißen Sesam
    Salz und Pfeffer

    Wasche und schäle die Kartoffeln. Die Kartoffeln, die Lauchzwiebeln und die Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden und für ca.15 Minuten kochen lassen. Wasche die roten Paprika, schneide von den Paprika den Deckel ab und höhle sie aus. Den Deckel aufheben er kommt später wieder auf die Paprika. Die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb gießen.
    Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben oder mit einem Stabmixer cremig rühren und die Milch dazugeben. Der Kartoffelbrei sollte schön fest und nicht zu cremig/flüssig sein. Mit dem Ghee/Butter, mit Muskatnuss und Pfeffer und Salz abschmecken und in die Paprika füllen. Dann etwas Brühe in die Form geben und die Paprika hineinstellen und abdecken. Alles für ca. 20 Minute in den Ofen geben. In einer Pfanne etwas Ghee oder Öl geben und den Meerrettich, frische Pfeffer, die Sahne und den Kurkuma cremig rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Natürlich kannst du mehr Meerrettich dazu geben wenn du es schärfer magst. ENJOY!! Tipp: Du kannst für den Kartoffelbrei auch Buttermilch verwenden. Wenn du gerne Kräuter magst gebe diese einfach in die Kurkuma Meerrettich Soße dazu. Falls du auf dein Figur achtest 😉 nehme keine Sahne sondern 🥥 Kokos/Mandelmilch.

  •  29  1  27 January, 2020

Top #foddblogger Posts

  • Como já dizia uma boa amiga...
Domingo a tarde combina com um bolinho 🎂...
.
Esse aqui é de Banana com Farinha de Aveia.
.
Vocês tbm curtem um bolo pra tomar com um café no fim de tarde?
Se quiserem depois rola a receita dessa gostosura aqui.
  • Como já dizia uma boa amiga...
    Domingo a tarde combina com um bolinho 🎂...
    .
    Esse aqui é de Banana com Farinha de Aveia.
    .
    Vocês tbm curtem um bolo pra tomar com um café no fim de tarde?
    Se quiserem depois rola a receita dessa gostosura aqui.

  •  389  12  26 May, 2019
  • Chega o friozinho e a gente só quer tomar alguma coisa pra aquecer nosso coraçãozinho de Gelo 🥶 kkkk, não é mesmo Saborosos?
Quando a temperatura baixa, já reúno as amigas e vamos tomar nosso Capella, quase tradição rs.
Capela é um cappuccino de Nutella do @reidomateoficial , pra quem é fã de Nutella é a pedida certa, ele é bem doce, é pras formiguinhas de plantão.
Eu acrescentei o chantilly por mais uns milhões ai rs, mas nem faz diferença, mas quebra um pouco o doce.
.
Esse aqui eu tomei na unidade do @carioca_shopping , tava bom, só que no final tava com umas pedrinhas de açúcar, como já é bem doce, ficou melado e enjoativo no fundo.
  • Chega o friozinho e a gente só quer tomar alguma coisa pra aquecer nosso coraçãozinho de Gelo 🥶 kkkk, não é mesmo Saborosos?
    Quando a temperatura baixa, já reúno as amigas e vamos tomar nosso Capella, quase tradição rs.
    Capela é um cappuccino de Nutella do @reidomateoficial , pra quem é fã de Nutella é a pedida certa, ele é bem doce, é pras formiguinhas de plantão.
    Eu acrescentei o chantilly por mais uns milhões ai rs, mas nem faz diferença, mas quebra um pouco o doce.
    .
    Esse aqui eu tomei na unidade do @carioca_shopping , tava bom, só que no final tava com umas pedrinhas de açúcar, como já é bem doce, ficou melado e enjoativo no fundo.

  •  327  8  9 June, 2019
  • Como diria Mario Jardel.. "Clássico é Clássico e vice-versa"
.
Tem coisa que a gente pede pq não tem como errar, essa costela do @outbackbrasil Que eu poderia até falar o nome difícil dela mas não tô afim, e essa batata com queijo e bacon que tbm é tradicional da casa, são maravilhosas e ponto final Kkkk.
Até mais Saborosos....
.
🏷 Ahhh, não esqueçam de pegar a nota fiscal pra responder a pesquisa de satisfação do cliente e ganhar um prato grátis (no consumo de outro).
  • Como diria Mario Jardel.. "Clássico é Clássico e vice-versa"
    .
    Tem coisa que a gente pede pq não tem como errar, essa costela do @outbackbrasil Que eu poderia até falar o nome difícil dela mas não tô afim, e essa batata com queijo e bacon que tbm é tradicional da casa, são maravilhosas e ponto final Kkkk.
    Até mais Saborosos....
    .
    🏷 Ahhh, não esqueçam de pegar a nota fiscal pra responder a pesquisa de satisfação do cliente e ganhar um prato grátis (no consumo de outro).

  •  495  14  13 June, 2019
  • Fala Saborosoxx 
Esse é o último final de semana da Bauernfest 2019, a festa do Colono Alemão em Petrópolis aqui no RJ.
Eu dei um pulo no evento, e queria rangar alguma coisa, ainda mais pelo fato de não beber, então eu só queria comer kkkkk.
Comi um pão recheado com picanha suína e abacaxi (R$20) eu não sou tão fã dessa mistura de doce e salgado, mas mermãooo que treco gostoso, desmanchava na boca, um sabor maravilhoso, cara tava tão bom, que não levei 5 minutos pra comer tudo sozinha kkkkkkk. Pra acompanhar pedi um Frozen de morango (R$10), é mais bonito que gostoso, e como o nome diz é gelado horrores né Kkkk, então demorei uma vida pra beber e a cidade tem um clima mais friozinho, então a bebida não derretia por nada kkkkkkk.
.
🏷 Eu nao lembro onde eu comi, pq era numa praça com várias barraquinhas uma do lado da outra, mas o evento já acabou msm, no ano que vem a gente descobre o nome do lugar kkk.
Bjs
  • Fala Saborosoxx
    Esse é o último final de semana da Bauernfest 2019, a festa do Colono Alemão em Petrópolis aqui no RJ.
    Eu dei um pulo no evento, e queria rangar alguma coisa, ainda mais pelo fato de não beber, então eu só queria comer kkkkk.
    Comi um pão recheado com picanha suína e abacaxi (R$20) eu não sou tão fã dessa mistura de doce e salgado, mas mermãooo que treco gostoso, desmanchava na boca, um sabor maravilhoso, cara tava tão bom, que não levei 5 minutos pra comer tudo sozinha kkkkkkk. Pra acompanhar pedi um Frozen de morango (R$10), é mais bonito que gostoso, e como o nome diz é gelado horrores né Kkkk, então demorei uma vida pra beber e a cidade tem um clima mais friozinho, então a bebida não derretia por nada kkkkkkk.
    .
    🏷 Eu nao lembro onde eu comi, pq era numa praça com várias barraquinhas uma do lado da outra, mas o evento já acabou msm, no ano que vem a gente descobre o nome do lugar kkk.
    Bjs

  •  416  11  30 June, 2019
  • Quem não gosta de sorvete né ? É bom demais #credo
Abriu uma nova gelateria no Centro do RJ, uma lojinha de sorvete Italiano.
📌 A Cuor Di Crema @cuordicrema
A  proposta da empresa é empregar conceitos de saudabilidade, sendo todos os seus produtos 100% naturais, sem adição de aromatizantes, corantes e conservantes, e permanecer com a tradição das clássicas gelaterias Italianas.
Pedi o tamanho médio (R$14)que da direito de ate 3 sabores diferentes, apesar de parecer minúsculo, eles capricham bastante, depois que acaba o pote eles ainda colocam ate em cima de sorvete, e eu quero é mais né? OVERDOSE DE ICECREAM 🤤, qnt mais melhor.
Sabores escolhidos:
🍦CHOCOLATRIA
Combinação do caramelo com um toque salgado, cravejado de biscoitos e filetes de chocolate meio amargo.
🍦CIOCCOTELLA - creme de avelã 🍦CAFFE - sorvete de café (cappuccino)
.
Os sabores são sensacionais, o caffe foi meu favorito, parece um sorvete de cappuccino, os outros sabores tbm são mt bons.
Tem vários outros sabores, então não deixe de experimentar tudo, um por um antes de comprar pra não se arrepender, tudo bem que é td tão gostoso.
Achei o tamanho médio beem satisfatorio, e olha que sou olho gordo kkkkk.
Eu gostei tanto que fui 1 vez sozinha, e nos dias seguintes voltei e levei os amigos.
.
📝Os amigos que estavam cmg, gostaram mt de Pistache, então se curtir o sabor aposte nele.
📝Se for pedir o chocolatria, uma boa combinação com ele é o chocolate Belga, achei mt bom os dois juntos, casam bem.
.
Então é isso, até mais, com mais alguma gordice.
  • Quem não gosta de sorvete né ? É bom demais #credo
    Abriu uma nova gelateria no Centro do RJ, uma lojinha de sorvete Italiano.
    📌 A Cuor Di Crema @cuordicrema
    A proposta da empresa é empregar conceitos de saudabilidade, sendo todos os seus produtos 100% naturais, sem adição de aromatizantes, corantes e conservantes, e permanecer com a tradição das clássicas gelaterias Italianas.
    Pedi o tamanho médio (R$14)que da direito de ate 3 sabores diferentes, apesar de parecer minúsculo, eles capricham bastante, depois que acaba o pote eles ainda colocam ate em cima de sorvete, e eu quero é mais né? OVERDOSE DE ICECREAM 🤤, qnt mais melhor.
    Sabores escolhidos:
    🍦CHOCOLATRIA
    Combinação do caramelo com um toque salgado, cravejado de biscoitos e filetes de chocolate meio amargo.
    🍦CIOCCOTELLA - creme de avelã 🍦CAFFE - sorvete de café (cappuccino)
    .
    Os sabores são sensacionais, o caffe foi meu favorito, parece um sorvete de cappuccino, os outros sabores tbm são mt bons.
    Tem vários outros sabores, então não deixe de experimentar tudo, um por um antes de comprar pra não se arrepender, tudo bem que é td tão gostoso.
    Achei o tamanho médio beem satisfatorio, e olha que sou olho gordo kkkkk.
    Eu gostei tanto que fui 1 vez sozinha, e nos dias seguintes voltei e levei os amigos.
    .
    📝Os amigos que estavam cmg, gostaram mt de Pistache, então se curtir o sabor aposte nele.
    📝Se for pedir o chocolatria, uma boa combinação com ele é o chocolate Belga, achei mt bom os dois juntos, casam bem.
    .
    Então é isso, até mais, com mais alguma gordice.

  •  406  10  12 August, 2019
  • Fala Saborosoxx 
Hoje a dica é de podrão ahahhaha
Um Belo dia batendo perna pelas ruas da Uruguaiana no Centro do Rio, gastando todo meu dinheirinho com coisas inúteis que eu realmente não preciso, encontrei o Batata Show no Cone, uma lojinha que vendia batatas fritas.
Pensei nossa nada a ver vender batata frita por aqui, quem conhece os becos do centro do RJ sabe que não são os lugares mais limpos do mundo kkk, então eu analisei bem e falei pra mim mesma, MAGALI tá Na hora de testar a eficácia das suas vacinas, e fui que fui Neguinho.
Então, eu pedi a batata de R$10, vem muita coisa, eu ainda acrescentei catupiry, ficou R$11. Como o lugar é de vidro você consegue ver o carinha fritando as batatas. As batatas estavam bem sequinhas e bem gostosas, o catupiry era de boa qualidade, mas o catchup era ruim, vc pode acrescentar mais coisas por um preço adicional.
Então é isso, vai bater perna pelo Centro do RJ? Se aventure comendo essas doideiras e chama as amigas, pq se passar mal, passa todo mundo junto, afinal amigo é pra essas coisas kkkk
AAloooo @batataperfeita
. .
Batata Show no Cone
R. da Alfândega, 355 - Centro, Rio de Janeiro - RJ, 20061-020
  • Fala Saborosoxx
    Hoje a dica é de podrão ahahhaha
    Um Belo dia batendo perna pelas ruas da Uruguaiana no Centro do Rio, gastando todo meu dinheirinho com coisas inúteis que eu realmente não preciso, encontrei o Batata Show no Cone, uma lojinha que vendia batatas fritas.
    Pensei nossa nada a ver vender batata frita por aqui, quem conhece os becos do centro do RJ sabe que não são os lugares mais limpos do mundo kkk, então eu analisei bem e falei pra mim mesma, MAGALI tá Na hora de testar a eficácia das suas vacinas, e fui que fui Neguinho.
    Então, eu pedi a batata de R$10, vem muita coisa, eu ainda acrescentei catupiry, ficou R$11. Como o lugar é de vidro você consegue ver o carinha fritando as batatas. As batatas estavam bem sequinhas e bem gostosas, o catupiry era de boa qualidade, mas o catchup era ruim, vc pode acrescentar mais coisas por um preço adicional.
    Então é isso, vai bater perna pelo Centro do RJ? Se aventure comendo essas doideiras e chama as amigas, pq se passar mal, passa todo mundo junto, afinal amigo é pra essas coisas kkkk
    AAloooo @batataperfeita
    . .
    Batata Show no Cone
    R. da Alfândega, 355 - Centro, Rio de Janeiro - RJ, 20061-020

  •  711  26  9 July, 2019
  • Dia de conhecer o @cachambeer quase uma relíquia ali do bairro do Cachambi, um bar tradicional da Região. Sempre está lotado sinal que a coisa é  boa ne?
.
De entrada fomos pros clássicos pastéis, que são marca registrada da casa.
Pastel de camarão ( R$ 7,30)
Pastel de costela (R$7,20)
.
Como Principal pedimos o "Não Vai Doer Nada" (R$91) , que vem : Picanha grill, costela no bafo fatiada, isca de filé mignon acebolada e batata frita coberta de bacon, tudo gratinado (com bastante queijo).
.
Caracaaaa, os pastéis são MT bem temperados e extremamente recheados. O de camarão não é de cheiro de camarão naooooo,  é camarão a vera 🤤 , vale a pena pedir qnd forem.
O Prato principal não é baratinho, mas vem muito beeem servido mesmo, e é muito gostoso, chega a dar um apontada no coração só de lembrar, deve ser saudade ou uma artéria entupida, mas enfim kkkkk.
Eu gostei MT de conhecer o local, e vale muito a pena.
.
🎈O lugar costuma encher bastante, então se programem pra chegar cedo, pq cada espacinho é bem disputado, domingo então é o fervo.
  • Dia de conhecer o @cachambeer quase uma relíquia ali do bairro do Cachambi, um bar tradicional da Região. Sempre está lotado sinal que a coisa é boa ne?
    .
    De entrada fomos pros clássicos pastéis, que são marca registrada da casa.
    Pastel de camarão ( R$ 7,30)
    Pastel de costela (R$7,20)
    .
    Como Principal pedimos o "Não Vai Doer Nada" (R$91) , que vem : Picanha grill, costela no bafo fatiada, isca de filé mignon acebolada e batata frita coberta de bacon, tudo gratinado (com bastante queijo).
    .
    Caracaaaa, os pastéis são MT bem temperados e extremamente recheados. O de camarão não é de cheiro de camarão naooooo, é camarão a vera 🤤 , vale a pena pedir qnd forem.
    O Prato principal não é baratinho, mas vem muito beeem servido mesmo, e é muito gostoso, chega a dar um apontada no coração só de lembrar, deve ser saudade ou uma artéria entupida, mas enfim kkkkk.
    Eu gostei MT de conhecer o local, e vale muito a pena.
    .
    🎈O lugar costuma encher bastante, então se programem pra chegar cedo, pq cada espacinho é bem disputado, domingo então é o fervo.

  •  1,139  22  21 June, 2019
  • Pára tudo, dia de conhecer o @vikings.br unidade em Caxias, abriu em frente a faculdade Unigranrio, é só a faculdade que eu estudo, pra alegria do meu estômago e falência do meu bolso.
O pedido da noite foi:
🍔Monster viking

Arrasador hambúrguer artesanal com 300g de pura carne bovina, deliciosamente servido com molho especial, alface, queijo cheddar derretido, cebola roxa ao vinho, bacon fatiado no pão gigante com gergelin e cercado por nossas já consagradas batatas fritas ou troque por batatas rústicas. Um desafio pra qualquer guerreiro. Acompanha molho barbecue.R$ 45,00.
.
O Burger estava bem saboroso, o ponto da carne tava ótima, apesar dela ser monstruosa, eles conseguiram cozinhar bem.
O lugar e a decoração são uma atração a parte né?
Eu nem tirei foto com o clássico chapéu de chifre, não me traz boas lembranças kkk 🦌
Corna não meu bem, princesa com coroa diferenciada.
Então é isso, espero voltar lá em breve.
  • Pára tudo, dia de conhecer o @vikings.br unidade em Caxias, abriu em frente a faculdade Unigranrio, é só a faculdade que eu estudo, pra alegria do meu estômago e falência do meu bolso.
    O pedido da noite foi:
    🍔Monster viking

    Arrasador hambúrguer artesanal com 300g de pura carne bovina, deliciosamente servido com molho especial, alface, queijo cheddar derretido, cebola roxa ao vinho, bacon fatiado no pão gigante com gergelin e cercado por nossas já consagradas batatas fritas ou troque por batatas rústicas. Um desafio pra qualquer guerreiro. Acompanha molho barbecue.R$ 45,00.
    .
    O Burger estava bem saboroso, o ponto da carne tava ótima, apesar dela ser monstruosa, eles conseguiram cozinhar bem.
    O lugar e a decoração são uma atração a parte né?
    Eu nem tirei foto com o clássico chapéu de chifre, não me traz boas lembranças kkk 🦌
    Corna não meu bem, princesa com coroa diferenciada.
    Então é isso, espero voltar lá em breve.

  •  469  16  5 August, 2019
  • Eu prometi que eu nao ia comer nada de engordativo hoje, mas eu num GUENTOOO, ainda mais nesse friozinho 🥶 né, e um fondue cai MT bem, e qnd tá calor eu dou a msm desculpa do clima pra tomar um belo de um sorvetão, resumindo, eu não paro nunca kkkkk.
Vcs já me viram por aqui comendo esse fondue de chocolate com uma certa frequência, a dica de hoje é: Comam o fondue da @chocolatesbrasilcacau.
O da @chocolatesbrasilcacau Vc pode escolher entre morango, ou todas as frutas, que são : morango, banana, uva e kiwi. Quanto o da Rival @cacaushow é bem pobrezinho ou é banana ou morango. E quanto ao chocolate ainda prefiro o da @chocolatesbrasilcacau , acho mais gostoso enquanto da Rival, veio uma miseria de fruta, tive que praticamente comer só chocolate derretido kkkkkk.
Bjs meus amores
E o que vcs fazem pra se esquentar nesse tempinho?
  • Eu prometi que eu nao ia comer nada de engordativo hoje, mas eu num GUENTOOO, ainda mais nesse friozinho 🥶 né, e um fondue cai MT bem, e qnd tá calor eu dou a msm desculpa do clima pra tomar um belo de um sorvetão, resumindo, eu não paro nunca kkkkk.
    Vcs já me viram por aqui comendo esse fondue de chocolate com uma certa frequência, a dica de hoje é: Comam o fondue da @chocolatesbrasilcacau.
    O da @chocolatesbrasilcacau Vc pode escolher entre morango, ou todas as frutas, que são : morango, banana, uva e kiwi. Quanto o da Rival @cacaushow é bem pobrezinho ou é banana ou morango. E quanto ao chocolate ainda prefiro o da @chocolatesbrasilcacau , acho mais gostoso enquanto da Rival, veio uma miseria de fruta, tive que praticamente comer só chocolate derretido kkkkkk.
    Bjs meus amores
    E o que vcs fazem pra se esquentar nesse tempinho?

  •  384  31  20 August, 2019