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  • Dica do @obahortifruti! Pra quem nunca experimentou, vale muito a pena!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
BACALHAU NO PAPELOTE⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 postas de lombo de bacalhau (aproximadamente 150g cada)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cebola roxa fatiada⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 tomates cereja cortados ao meio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 batatas médias fatiadas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
4 colheres de sopa de cenoura picada em cubos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 buquês de brócolis⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Azeite a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Pimenta do reino e cheiro verde a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparo: Deixe o bacalhau de molho por 48 horas, trocando a água a cada 12 horas (sempre na geladeira). Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os legumes picados (batata, cenoura e brócolis). Cozinhe por 5 minutos. Separe 4 pedaços de papel alumínio de tamanho suficiente para embrulhar o bacalhau com os demais ingredientes. Coloque o bacalhau no papelote e faça uma camada com a cebola fatiada e as azeitonas. Ao lado, monte os legumes pré-cozidos com o tomate cereja. Salpique sal, pimenta do reino, cheiro verde e o azeite. Feche cada papelote, vedando bem para facilitar o cozimento. Coloque os papelotes em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bom apetite!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ObaHortifruti #Oba #SemanaSanta #Bacalhau #Receita #Hortifruti #brasília #brasilia #restaurante#bsb #df #food #instafood #comida #culinaria #gastronomia #gourmet #brasiliagourmet #aguasclarasgourmet #conhecabrasiliagourmet #conhecaaguasclarasgourmet
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    @conhecagourmet

    Oba Hortifruti

    Dica do @obahortifruti! Pra quem nunca experimentou, vale muito a pena!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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    BACALHAU NO PAPELOTE⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    4 postas de lombo de bacalhau (aproximadamente 150g cada)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    1 cebola roxa fatiada⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    8 tomates cereja cortados ao meio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    4 batatas médias fatiadas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    4 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
    4 colheres de sopa de cenoura picada em cubos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    4 buquês de brócolis⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Azeite a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Pimenta do reino e cheiro verde a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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    Modo de preparo: Deixe o bacalhau de molho por 48 horas, trocando a água a cada 12 horas (sempre na geladeira). Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os legumes picados (batata, cenoura e brócolis). Cozinhe por 5 minutos. Separe 4 pedaços de papel alumínio de tamanho suficiente para embrulhar o bacalhau com os demais ingredientes. Coloque o bacalhau no papelote e faça uma camada com a cebola fatiada e as azeitonas. Ao lado, monte os legumes pré-cozidos com o tomate cereja. Salpique sal, pimenta do reino, cheiro verde e o azeite. Feche cada papelote, vedando bem para facilitar o cozimento. Coloque os papelotes em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Bom apetite!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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    #ObaHortifruti #Oba #SemanaSanta #Bacalhau #Receita #Hortifruti #brasília #brasilia #restaurante #bsb #df #food #instafood #comida #culinaria #gastronomia #gourmet #brasiliagourmet #aguasclarasgourmet #conhecabrasiliagourmet #conhecaaguasclarasgourmet

  •  51  2  17 April, 2019

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