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Latest #cocinaespañola Posts

  • 🌿🥔RECETA TORTILLA DE PATATA SIN HUEVO🥔🌿
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Para empezar, pelar, lavar y cortar las patatas y la cebolla para que queden rodajas pequeñas y finas. Una vez cortadas, añadir la sal a las patatas. Añadirlas a la sartén con aceite para que se frían lentamente junto con la cebolla.

Por otra parte, mezclar la harina de garbanzos con un vaso de agua y sal en un recipiente amplio y hondo sin dejar de batir hasta que quede una apariencia homogénea y sin grumos.

Retirar las 🥔 del fuego y escurrirlas antes de mezclarlas con la harina y el agua y luego añadir el vinagre de manzana a la mezcla.

Cuando el aceite de la sartén vuelva a estar caliente, echar la mezcla y esperar unos 3-5 minutos a medio fuego 🔥 para que se cueza por un lado. Una vez esto, dar la vuelta a la tortilla con cuidado y esperar a que cuaje por el otro lado.

Ya puedes disfrutar de esta tortilla de patatas sin huevo que seguro que no te defraudará 😍
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#tortilladepatata #comidacasera #comebien #cocinaespañola #foodiesmadrid #sinhuevo #sinlactosa #sinazucar
  • 🌿🥔RECETA TORTILLA DE PATATA SIN HUEVO🥔🌿
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    Para empezar, pelar, lavar y cortar las patatas y la cebolla para que queden rodajas pequeñas y finas. Una vez cortadas, añadir la sal a las patatas. Añadirlas a la sartén con aceite para que se frían lentamente junto con la cebolla.

    Por otra parte, mezclar la harina de garbanzos con un vaso de agua y sal en un recipiente amplio y hondo sin dejar de batir hasta que quede una apariencia homogénea y sin grumos.

    Retirar las 🥔 del fuego y escurrirlas antes de mezclarlas con la harina y el agua y luego añadir el vinagre de manzana a la mezcla.

    Cuando el aceite de la sartén vuelva a estar caliente, echar la mezcla y esperar unos 3-5 minutos a medio fuego 🔥 para que se cueza por un lado. Una vez esto, dar la vuelta a la tortilla con cuidado y esperar a que cuaje por el otro lado.

    Ya puedes disfrutar de esta tortilla de patatas sin huevo que seguro que no te defraudará 😍
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    #tortilladepatata #comidacasera #comebien #cocinaespañola #foodiesmadrid #sinhuevo #sinlactosa #sinazucar

  •  32  0  1 hour ago
  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía. 
Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
De este Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
👉🏻Y, lo podrás disfrutar a través del canal de YouTube de Chef Campus así como también podrá ser visto por nuestro Facebook de Chef Campus Internacional. .
👉🏻Te dejamos este link por el que también te podrás conectar:
https://bit.ly/2qv2ptZ .
👉🏻Recibiremos las preguntas para este programa en streamming a: webinar@ChefCampus.es antes y durante la transmisión.
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#soychefcampus #chefcampusculinaryinstitute #chefcampusinternacional #chefcampus #chefcampusvenezuela #chefcampusvzla #lacocinadelalibertad #gastronomiaespañola #gastronomia #cocinaespañola #cocinaespanola #cocinero #chef #bigbanggastronomia
  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía.
    Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
    Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
    De este Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
    👉🏻Y, lo podrás disfrutar a través del canal de YouTube de Chef Campus así como también podrá ser visto por nuestro Facebook de Chef Campus Internacional. .
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    👉🏻Recibiremos las preguntas para este programa en streamming a: webinar@ChefCampus.es antes y durante la transmisión.
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  •  14  0  14 hours ago
  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España 🇪🇸 promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía. 
Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
De este Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
👉🏻Y, lo podrás disfrutar a través del canal de YouTube de Chef Campus así como también podrá ser visto por nuestro Facebook de Chef Campus Internacional. .
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👉🏻Recibiremos las preguntas para este programa en streamming a: webinar@ChefCampus.es antes y durante la transmisión.
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  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España 🇪🇸 promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía.
    Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
    Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
    De este Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
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  •  12  0  14 hours ago
  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España 🇪🇸 promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía. 
Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
De este Big Bang de la Gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
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  • Hace unas décadas, Francia regaló al mundo la nouvelle cuisine. Desde los años noventa del siglo XX, España 🇪🇸 promueve la nueva nouvelle cuisine y la nueva gastronomía.
    Impulsada por la creatividad absoluta en los fogones, la cocina española rompe con los códigos establecidos.
    Ha sido un camino de innovación y socialización que ha llevado a España, a través de la Cocina de la Libertad a la cumbre de la nueva gastronomía.
    De este Big Bang de la Gastronomía española en el siglo XXI versará la #masterclass de nuestro próximo #livewebinar con D.Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España @raginforma y presidente también de la Academia Iberoamericana de Gastronomía @aibgastro. . 👉🏻Transmitiremos desde el Restaurante Coque @coquemadrid -dos Estrellas Michelin- este miércoles 11 de diciembre a las 18:00hrs Madrid (GMT+1); ARG: 14.00Hrs; VZLA: 13:00 Hrs; COL: 12:00 Hrs. .
    👉🏻Y, lo podrás disfrutar a través del canal de YouTube de Chef Campus así como también podrá ser visto por nuestro Facebook de Chef Campus Internacional. .
    👉🏻Te dejamos este link por el que también te podrás conectar:
    https://bit.ly/2qv2ptZ .
    👉🏻Recibiremos las preguntas para este programa en streamming a: webinar@ChefCampus.es antes y durante la transmisión.
    .
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    #soychefcampus #chefcampusculinaryinstitute #chefcampusinternacional #chefcampus #chefcampusvenezuela #chefcampusvzla #lacocinadelalibertad #gastronomiaespañola #gastronomia #cocinaespañola #cocinaespanola #cocinero #chef #bigbanggastronomia

  •  27  5  14 hours ago
  • 🍄CINTORA🍁PARTE 3/3🍷
🌰
1🍴HAMBURGUESA DE HONGOS Y TRUFA (2🍷Thomas Barton Bordeaux Rouge Reserve): un gran plato. Lo decimos en serio. La carne de la hamburguesa rebozada con torrezno soriano desmigado tenía un punto crunchy realmente divertido y la cocción de la carne era perfecta, servida sobre un pan ligeramente tostado. No lo podemos dar la máxima puntuación dado que, al contrario que en otros platos, la seta no era protagonista y la presentación podría haber estado más cuidada.⭐⭐⭐⭐
🌰
3🍴MOUSSE DE GIN-TONIC CON ESPUMA DE FRAMBUESA DE LOS QUINTOS (4🍷Moscato d’asti docg toso): quizá el punto más flojo del menú. Un postre cumplidor, pero sin presencia alguna de setas que nos dieron resultados muy curiosos en otras ediciones. ⭐⭐
_____
🍄Tipo de comida: de aquí
.
💵 Precio medio: 50€
.
📍Dirección: C/ la Yedra 2, El Royo, Soria
.
🚉Transporte: 🚙
.
☎ 975271007
_____
#cintora #spanishfood #foodpic #foodie #instafood #food #cocinaespañola #love #soria #foodinsta #yummy #comerenmadrid #foodiesespaña #abocados #eating #followme #follow #photooftheday #foodlover #tasty
  • 🍄CINTORA🍁PARTE 3/3🍷
    🌰
    1🍴HAMBURGUESA DE HONGOS Y TRUFA (2🍷Thomas Barton Bordeaux Rouge Reserve): un gran plato. Lo decimos en serio. La carne de la hamburguesa rebozada con torrezno soriano desmigado tenía un punto crunchy realmente divertido y la cocción de la carne era perfecta, servida sobre un pan ligeramente tostado. No lo podemos dar la máxima puntuación dado que, al contrario que en otros platos, la seta no era protagonista y la presentación podría haber estado más cuidada.⭐⭐⭐⭐
    🌰
    3🍴MOUSSE DE GIN-TONIC CON ESPUMA DE FRAMBUESA DE LOS QUINTOS (4🍷Moscato d’asti docg toso): quizá el punto más flojo del menú. Un postre cumplidor, pero sin presencia alguna de setas que nos dieron resultados muy curiosos en otras ediciones. ⭐⭐
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    🍄Tipo de comida: de aquí
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    💵 Precio medio: 50€
    .
    📍Dirección: C/ la Yedra 2, El Royo, Soria
    .
    🚉Transporte: 🚙
    .
    ☎ 975271007
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    #cintora #spanishfood #foodpic #foodie #instafood #food #cocinaespañola #love #soria #foodinsta #yummy #comerenmadrid #foodiesespaña #abocados #eating #followme #follow #photooftheday #foodlover #tasty

  •  25  0  17 hours ago
  • Aguardentaos murcianos https://avueltaspucheros.blogspot.com/2018/12/aguardentaos-murcianos.html
  • Aguardentaos murcianos https://avueltaspucheros.blogspot.com/2018/12/aguardentaos-murcianos.html

  •  7  4  19 hours ago
  • En el día de las madres elegimos ir en familia a @lacasadelmariscopty éste es un restaurante muy especial para mí porque fue en su antigua sucursal de avenida Balboa que conocí por primera vez la familia de mi esposo …creo que ese día pasé la prueba porque estoy felizmente casada con ese hombre maravilloso del que me enamoré y que Dios puso en mi camino para convertirse en el padre de mis hijos. Ser madre ha sido lo más grande que me ha pasado en la vida y creo que toda madre amorosa pensará lo mismo que yo. ⠀
⠀
Tengo la mala (o buena) costumbre de pedir el mismo platillo desde hace años (no solo aquí sino en varios lugares) y me encanta pedir la corvina a la vasca acompañada de un buen vino blanco. Por eso elegí un @bodegasantiagoruiz , un blanco de Rías Baixas que seguramente no necesita introducción por su gran reputación y que hacía mucho tiempo no disfrutaba. ⠀
⠀
De Santiago Ruiz me enamoré hace muchos años, es uno de mis go-to wines porque siempre es un placer revisitarlo y encuentro en él todo lo que me gusta en un #Albariño, aunque no se trata de un monovarietal y se trate realmente de un blend de Albariño de viñedos propios en la sub zona de O´Rosal donde tradicionalmente el Albariño se mezcla con otras cepas autóctonas de Galicia como el Loureiro, la Treixadura, el Godello y el Caiño blanco.⠀
⠀
Qué rico estaba con su intensa expresión de flores blancas, limón, manzanas verdes, albaricoques, hierbas y notas minerales. Un vino jugoso en boca de cuerpo medio y acidez muy fresca, sabores a frutos cítricos y largo final. El vino ideal para acompañar un almuerzo o cena donde los frutos de mar son los protagonistas!
⠀
Cómo celebraron ustedes el día de la madre?
  • En el día de las madres elegimos ir en familia a @lacasadelmariscopty éste es un restaurante muy especial para mí porque fue en su antigua sucursal de avenida Balboa que conocí por primera vez la familia de mi esposo …creo que ese día pasé la prueba porque estoy felizmente casada con ese hombre maravilloso del que me enamoré y que Dios puso en mi camino para convertirse en el padre de mis hijos. Ser madre ha sido lo más grande que me ha pasado en la vida y creo que toda madre amorosa pensará lo mismo que yo. ⠀

    Tengo la mala (o buena) costumbre de pedir el mismo platillo desde hace años (no solo aquí sino en varios lugares) y me encanta pedir la corvina a la vasca acompañada de un buen vino blanco. Por eso elegí un @bodegasantiagoruiz , un blanco de Rías Baixas que seguramente no necesita introducción por su gran reputación y que hacía mucho tiempo no disfrutaba. ⠀

    De Santiago Ruiz me enamoré hace muchos años, es uno de mis go-to wines porque siempre es un placer revisitarlo y encuentro en él todo lo que me gusta en un #Albariño, aunque no se trata de un monovarietal y se trate realmente de un blend de Albariño de viñedos propios en la sub zona de O´Rosal donde tradicionalmente el Albariño se mezcla con otras cepas autóctonas de Galicia como el Loureiro, la Treixadura, el Godello y el Caiño blanco.⠀

    Qué rico estaba con su intensa expresión de flores blancas, limón, manzanas verdes, albaricoques, hierbas y notas minerales. Un vino jugoso en boca de cuerpo medio y acidez muy fresca, sabores a frutos cítricos y largo final. El vino ideal para acompañar un almuerzo o cena donde los frutos de mar son los protagonistas!

    Cómo celebraron ustedes el día de la madre?

  •  113  11  20 hours ago

Top #cocinaespañola Posts

  • 🥕🥕🥕Lo habéis adivinado... Bizcocho de Zanahoria!!🥕🥕🥕
.
El poco tiempo para cocinar NO será nunca más un problema en tu vida. 
Gracias a  la increíble función #Crisp de nuestros microondas Whirlpool podrás hornear deliciosos y jugosos bizcochos en menos de 10 min. 😑🥕Receta en horno convencional = 35-40 minutos
😄🥕Receta con la función Crisp = 10 minutos
.
Función disponible en los modelos:
#SupremeChef
#ChefPlus
#ExtraSpaceCrisp
#FreeSpaceCrisp 💛Cuál es la excusa para no disfrutar de tu tiempo en la cocina? 
Pregunta por ellos tu tienda de electrodomésticos más cercana! .
Más recetas en nuestro canal de #YouTube.
  • 🥕🥕🥕Lo habéis adivinado... Bizcocho de Zanahoria!!🥕🥕🥕
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    El poco tiempo para cocinar NO será nunca más un problema en tu vida.
    Gracias a la increíble función #Crisp de nuestros microondas Whirlpool podrás hornear deliciosos y jugosos bizcochos en menos de 10 min. 😑🥕Receta en horno convencional = 35-40 minutos
    😄🥕Receta con la función Crisp = 10 minutos
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    Función disponible en los modelos:
    #SupremeChef
    #ChefPlus
    #ExtraSpaceCrisp
    #FreeSpaceCrisp 💛Cuál es la excusa para no disfrutar de tu tiempo en la cocina?
    Pregunta por ellos tu tienda de electrodomésticos más cercana! .
    Más recetas en nuestro canal de #YouTube.

  •  823  41  1 November, 2019
  • 💛Patatas Fritas... pero SIN ACEITE!
.
Gracias a la novedosa #funciónCrisp de los microondas Whirlpool podrás "freír" los alimentos como en un sartén pero con toda la comodidad de cocinar con un microondas y SIN APENAS ACEITE. 
Función disponible en los modelos:
#SupremeChef
#ChefPlus
#ExtraSpace
#FreeSpace 💛Cuál es la excusa para no disfrutar de tu tiempo en la cocina? 
Pregunta por ellos tu tienda de electrodomésticos más cercana!
  • 💛Patatas Fritas... pero SIN ACEITE!
    .
    Gracias a la novedosa #funciónCrisp de los microondas Whirlpool podrás "freír" los alimentos como en un sartén pero con toda la comodidad de cocinar con un microondas y SIN APENAS ACEITE.
    Función disponible en los modelos:
    #SupremeChef
    #ChefPlus
    #ExtraSpace
    #FreeSpace 💛Cuál es la excusa para no disfrutar de tu tiempo en la cocina?
    Pregunta por ellos tu tienda de electrodomésticos más cercana!

  •  704  24  19 August, 2019