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  • oggi facciamo I CARCIOFI RIPIENI 👩🏻‍🍳 (x 15 carciofi) puliteli dalle foglie più dure, i gambi e le spine, aprite il cuore e puliteli un po’ all’interno se c’è la “barbetta” (ha un nome tecnico? bo io non lo so)! Per il ripieno invece, preparate in una ciotola: 500 g di tritato di carne magra, 1 uovo, 100 g di pane ammorbidito nel latte, una manciata di parmigiano, sale pepe aglio e prezzemolo qb a piacere. Riempiamo a questo punto il cuore dei carciofi, e li adagiamo su una pentola con un piccolo soffritto di aglio, allungate con un po’ di acqua e lasciate con il coperchio per circa un oretta! A me piacciono tantissimo, voi li avete mai fatti? 🥰😍
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#mangiarebene #mangiaresano #dieta #dietamediterranea #cibo #mangiareacolori #healthy #food #foodporn #healthylife #healthyfood #instafood #salute #gusto #cucinasana #ricetta #light #ricettadelgiorno #nutrizione #dimagrire #carciofi #pranzarebene #carciofiripieni
  • oggi facciamo I CARCIOFI RIPIENI 👩🏻‍🍳 (x 15 carciofi) puliteli dalle foglie più dure, i gambi e le spine, aprite il cuore e puliteli un po’ all’interno se c’è la “barbetta” (ha un nome tecnico? bo io non lo so)! Per il ripieno invece, preparate in una ciotola: 500 g di tritato di carne magra, 1 uovo, 100 g di pane ammorbidito nel latte, una manciata di parmigiano, sale pepe aglio e prezzemolo qb a piacere. Riempiamo a questo punto il cuore dei carciofi, e li adagiamo su una pentola con un piccolo soffritto di aglio, allungate con un po’ di acqua e lasciate con il coperchio per circa un oretta! A me piacciono tantissimo, voi li avete mai fatti? 🥰😍
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    #mangiarebene #mangiaresano #dieta #dietamediterranea #cibo #mangiareacolori #healthy #food #foodporn #healthylife #healthyfood #instafood #salute #gusto #cucinasana #ricetta #light #ricettadelgiorno #nutrizione #dimagrire #carciofi #pranzarebene #carciofiripieni

  •  51  2  13 hours ago
  • Ecco !!! Carciofi  ripieni che ho preparato per il pranzo di oggi 😍 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 A voi piacciono i carciofi ? 
Io li adoro in tutte le sue sfumature😋

PROCEDIMENTO 👩‍🍳
Ho semplicemente preso 3-4 patate di media grandezza le ho sbucciate e messe a bollire, una volta cotte le ho passate allo schiacciapatate oppure semplicemente con una forchetta. 
In una ciotola ho tagliato a pezzetti la mortadella, uniamo le patate, 1 uovo, 3-4 cucchiaio di parmigiano e a chi piace un po’ di pecorino grattugiato,un battuto di prezzemolo e infine un pizzico di polvere d’aglio. Amalgamiamo bene l’impasto con un cucchiaio, l’impasto risulterà un po’ liquido e allora aggiungiamo un po’ alla volta il pan grattato. 
Deve risultare un impasto morbido, riempiamo uno ad uno i carciofi.
Una volta riempiti, li disponiamo su una teglia ben stretti tra loro, 
assicurandoci che il ripieno sia rivolto verso l’alto.
Per la cottura aggiungiamo olio e acqua.
***************************************Vi auguro un sereno pomeriggio 
Amici e mi raccomando tenete duri 
c’è la faremo 
#tuttoandràbene🌈💙
**************************************
*
*
*
#restiamoacasa
#carciofiripieni#carciofi#carcioficonpatate#bontà#Foodblog#chefincucina#carciofi
  • Ecco !!! Carciofi ripieni che ho preparato per il pranzo di oggi 😍 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 A voi piacciono i carciofi ?
    Io li adoro in tutte le sue sfumature😋

    PROCEDIMENTO 👩‍🍳
    Ho semplicemente preso 3-4 patate di media grandezza le ho sbucciate e messe a bollire, una volta cotte le ho passate allo schiacciapatate oppure semplicemente con una forchetta.
    In una ciotola ho tagliato a pezzetti la mortadella, uniamo le patate, 1 uovo, 3-4 cucchiaio di parmigiano e a chi piace un po’ di pecorino grattugiato,un battuto di prezzemolo e infine un pizzico di polvere d’aglio. Amalgamiamo bene l’impasto con un cucchiaio, l’impasto risulterà un po’ liquido e allora aggiungiamo un po’ alla volta il pan grattato.
    Deve risultare un impasto morbido, riempiamo uno ad uno i carciofi.
    Una volta riempiti, li disponiamo su una teglia ben stretti tra loro,
    assicurandoci che il ripieno sia rivolto verso l’alto.
    Per la cottura aggiungiamo olio e acqua.
    ***************************************Vi auguro un sereno pomeriggio
    Amici e mi raccomando tenete duri
    c’è la faremo
    #tuttoandràbene🌈💙
    **************************************
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    #restiamoacasa
    #carciofiripieni #carciofi #carcioficonpatate #bontà #Foodblog #chefincucina #carciofi

  •  88  17  18 hours ago
  • Carciofi col tappo
. 
Pulite i carciofi e metteteli in acqua e limone.
. 
Per il ripieno, in una ciotola mescolate:
Mollica di pane
Acqua
Caciocavallo grattugiato
Pinoli
Uvetta
Sale
Pepe nero
Aglio tritato
. 
Per il "tappo" mescolate:
1 uovo
Sale
Pepe nero
Prezzemolo
Caciocavallo grattugiato
. 
Scolate e riempite i carciofi col ripieno, poi passateli nel composto con l'uovo e metteteli a testa un giù in una padella con olio di semi ben caldo per far saldare il "tappo". In una pentola piccola (più stanno stretti i carciofi tra loro, meglio è) fate soffriggere un po di cipolla in olio d'oliva, aggiungete i carciofi, ricoprite completamente con acqua e salate. . 
Salate e fate cuocere a fuoco basso finché non si sarà asciugata quasi del tutto l'acqua o comunque fino a completa cottura dei carciofi.
.
.
.
 #food #foodporn #yummy #instafood #delicious #gnamgnam #foodbloggeritaliani #foodblogger #cucinare #fattoincasa  #cucinamediterranea #igerspalermo #igersicilia #igersicily #ricette #cucinasiciliana #ricetteperpassione #foodie #eataly #recipeoftheday #foodblog #foodphotography #instagood #instamood #carciofi #carciofiripieni #carcioficoltappo
  • Carciofi col tappo
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    Pulite i carciofi e metteteli in acqua e limone.
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    Per il ripieno, in una ciotola mescolate:
    Mollica di pane
    Acqua
    Caciocavallo grattugiato
    Pinoli
    Uvetta
    Sale
    Pepe nero
    Aglio tritato
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    Per il "tappo" mescolate:
    1 uovo
    Sale
    Pepe nero
    Prezzemolo
    Caciocavallo grattugiato
    .
    Scolate e riempite i carciofi col ripieno, poi passateli nel composto con l'uovo e metteteli a testa un giù in una padella con olio di semi ben caldo per far saldare il "tappo". In una pentola piccola (più stanno stretti i carciofi tra loro, meglio è) fate soffriggere un po di cipolla in olio d'oliva, aggiungete i carciofi, ricoprite completamente con acqua e salate. .
    Salate e fate cuocere a fuoco basso finché non si sarà asciugata quasi del tutto l'acqua o comunque fino a completa cottura dei carciofi.
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    #food #foodporn #yummy #instafood #delicious #gnamgnam #foodbloggeritaliani #foodblogger  #cucinare #fattoincasa #cucinamediterranea #igerspalermo #igersicilia #igersicily #ricette #cucinasiciliana #ricetteperpassione #foodie #eataly #recipeoftheday #foodblog #foodphotography #instagood #instamood #carciofi #carciofiripieni #carcioficoltappo

  •  28  0  6 April, 2020
  • Carciofi ripieni 🌱🌱🌱🌱🌱
Ingredienti 
3 carciofi 
3 uova 
3 cucchiai di parmigiano grattugiato 
3 cucchiai di pangrattato 
1 limone 
1 spicchio d'aglio 
Sale, pepe, prezzemolo
Olio extravergine d'oliva ~~~~~~
Preparazione 
Pulite i carciofi, eliminate il gambo, le foglie esterne più dure e la barbetta interna, spuntateli e immergeteli per alcuni minuti in acqua acidulata con il succo del limone
Poi in una ciotola preparate il ripieno con uova, pangrattato, parmigiano, prezzemolo sale e pepe
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e corposo 
Poi versate il composto in tutti gli strati del carciofo
Disponete poi i carciofi in una teglia da forno e irrorateli con un filo d'olio e aggiungete un bicchiere d'acqua e condite poi con sale e pepe e 1 spicchio d'aglio 
Cuocete in forno a 180 °C per circa 20 minuti 
#food #foodblogger #italyfoodporn #homemade #pictureoftheday #ricettadelgiorno #dinnertime #studentiaifornelli #cucinoperpassione #iorestoacasa #amoreperilcibo1 #amoreperilfood1 #cucinaconme #carciofi #carciofiripieni #pugliaforlife
  • Carciofi ripieni 🌱🌱🌱🌱🌱
    Ingredienti
    3 carciofi
    3 uova
    3 cucchiai di parmigiano grattugiato
    3 cucchiai di pangrattato
    1 limone
    1 spicchio d'aglio
    Sale, pepe, prezzemolo
    Olio extravergine d'oliva ~~~~~~
    Preparazione
    Pulite i carciofi, eliminate il gambo, le foglie esterne più dure e la barbetta interna, spuntateli e immergeteli per alcuni minuti in acqua acidulata con il succo del limone
    Poi in una ciotola preparate il ripieno con uova, pangrattato, parmigiano, prezzemolo sale e pepe
    Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e corposo
    Poi versate il composto in tutti gli strati del carciofo
    Disponete poi i carciofi in una teglia da forno e irrorateli con un filo d'olio e aggiungete un bicchiere d'acqua e condite poi con sale e pepe e 1 spicchio d'aglio
    Cuocete in forno a 180 °C per circa 20 minuti
    #food #foodblogger #italyfoodporn #homemade #pictureoftheday #ricettadelgiorno #dinnertime #studentiaifornelli #cucinoperpassione #iorestoacasa #amoreperilcibo1 #amoreperilfood1 #cucinaconme #carciofi #carciofiripieni #pugliaforlife

  •  81  11  6 April, 2020
  • Come vi piacciono a voi i carciofi bianchi o rossi???? Io li amo tanto e li mangio in tutti i modi possibili.... Stasera
Carciofi ripieni al pomodoro
Ingredienti per 5 persone
10 carciofi
Mollica di pane raffermo
Latte q.b
200 gr di macinato
Sale
Pepe
Olio
2 spicchio d'aglio
Prezzemolo
Noce moscata
Parmigiano
2 uova
700 ml di passata di pomodoro
Preparazione
Pulite i carciofi dalle foglie dure, tagliate la punta e apriteli come fosse un fiore, e immergeteli in acqua con il succo di mezzo limone.  Bagnate il pane nel latte e strizzatelo e mettetelo in una ciotola insieme al macinato un pizzico di sale, pepe, noce moscata, le uova, il parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, amalgamate il tutto. In una pentola mettete l'olio con l'altro spicchio d'aglio e fate rosolare, aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 15 minuti. Riempite i carciofi con il composto di carne e pane e mettete i carciofi nel sugo e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa e se serve aggiungete un po' di acqua.
#carciofi#carciofiripieni#carciofialpomodoro#cena#solocosebuone#lemiericette#dinner#cenesane#piattigustosi#foodpassion#photooftheday#goodfood#
  • Come vi piacciono a voi i carciofi bianchi o rossi???? Io li amo tanto e li mangio in tutti i modi possibili.... Stasera
    Carciofi ripieni al pomodoro
    Ingredienti per 5 persone
    10 carciofi
    Mollica di pane raffermo
    Latte q.b
    200 gr di macinato
    Sale
    Pepe
    Olio
    2 spicchio d'aglio
    Prezzemolo
    Noce moscata
    Parmigiano
    2 uova
    700 ml di passata di pomodoro
    Preparazione
    Pulite i carciofi dalle foglie dure, tagliate la punta e apriteli come fosse un fiore, e immergeteli in acqua con il succo di mezzo limone. Bagnate il pane nel latte e strizzatelo e mettetelo in una ciotola insieme al macinato un pizzico di sale, pepe, noce moscata, le uova, il parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, amalgamate il tutto. In una pentola mettete l'olio con l'altro spicchio d'aglio e fate rosolare, aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 15 minuti. Riempite i carciofi con il composto di carne e pane e mettete i carciofi nel sugo e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa e se serve aggiungete un po' di acqua.
    #carciofi #carciofiripieni #carciofialpomodoro #cena #solocosebuone #lemiericette #dinner #cenesane #piattigustosi #foodpassion#photooftheday#goodfood#

  •  407  38  6 April, 2020
  • Per me il carciofo ripieno è un dolce ricordo d'infanzia. Mia madre, oltre ad essere stata un'ottima cuoca, amava mangiare i carciofi ripieni e a mio fratello e a me spettava la parte più preziosa: il cuore.
Oggi li cucino io in suo onore!🥰 Ricetta sul blog: https://blog.giallozafferano.it/zuccainbocca/
.
.
.
#zuccainbocca #food #ricette #cucinare #instaphoto #instaricette #carciofiripieni #carciofi #ricettedimamma #incucinaconhegle #heglegramaglia #foodblogger #italianstyle #spring #springincucina #piattideliziosi😋 #cucinarechepassione #cucina #valdayasstories #cucinaitaliana #foodstories 
#cibosano #ricetteleggere #cucinarelight #visitmonterosa #visitchampoluc #aostavalley #valledaosta
  • Per me il carciofo ripieno è un dolce ricordo d'infanzia. Mia madre, oltre ad essere stata un'ottima cuoca, amava mangiare i carciofi ripieni e a mio fratello e a me spettava la parte più preziosa: il cuore.
    Oggi li cucino io in suo onore!🥰 Ricetta sul blog: https://blog.giallozafferano.it/zuccainbocca/
    .
    .
    .
    #zuccainbocca #food #ricette #cucinare #instaphoto #instaricette #carciofiripieni #carciofi #ricettedimamma #incucinaconhegle #heglegramaglia #foodblogger #italianstyle #spring #springincucina #piattideliziosi😋 #cucinarechepassione #cucina #valdayasstories #cucinaitaliana #foodstories
    #cibosano #ricetteleggere #cucinarelight #visitmonterosa #visitchampoluc #aostavalley #valledaosta

  •  15  0  6 April, 2020
  • #carciofo #recetta #food #iorestoacasa #carciofiripieni #рецепты #артишок #артишоки#итальянскаякухня #ставь❤ #сохраняйрецепт #рецепт #like4likes #mood #готовимдома  #me #passione #порусски #готовимвместе
Рецепт. ❤Фаршированные артишоки в духовке.✍❤ Нам понадобятся

1.Артишок 5 шт.

2.Для начинки
Фарш 500гр.любой(у меня говяжий)
Лук 1 шт.
Яйцо 1шт.
Моцарелла 150-200 гр.
Пармезан 100гр.(любой сыр по вкусу)
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Петрушка свежая по вкусу

3 Для бульона или кубик магги или как делала я- нарезала лук,морковь,сельдерей,пол картошки ,под кабачка, петрушку отварив ,процедила. 
Итак поехали готовить.🤗✍
1.Изначально моем и чистим артишоки (очищаем первые 2 ряда наружных листьев и расправив листья вырезаем чайной ложечкой усики которые растут в сердцевине).Затем замачиваем в воде с лимоном(🍋чтобы не почернели и руки тоже😆)
2.Затем отвариваем артишоки 10 мин.(не более)
3.Пока отвариваем артишок ,делаем начинку,как на котлеты.Смешиваем фарш с яйцом ,луком(разменьченным в блендере),перцем,петрушкой и солью.Затем режим в оригинале моцареллу(любой сыр по вкусу) маленькими кусочками и вымешивам как на котлеты.Я добавила немного сухариков для панировки (можно добавить немного мякиша хлеба.)
4.Затем отваренный артишок фаршируем начинкой ,ставим все артишоки в форму глубокую и заливаем бульеном.
Сверху посыпаем пармезаном  в огоринале(можно любым сыром по вкусу).И отправляем в духовку на 30 мин. при 180"(аккуратно следим а сыром,чтобы не подгорел сверху, накрываем после 10 мин. аллюминием)
  • #carciofo #recetta #food #iorestoacasa #carciofiripieni #рецепты #артишок #артишоки #итальянскаякухня #ставь❤ #сохраняйрецепт #рецепт #like4likes #mood #готовимдома #me #passione #порусски #готовимвместе
    Рецепт. ❤Фаршированные артишоки в духовке.✍❤ Нам понадобятся

    1.Артишок 5 шт.

    2.Для начинки
    Фарш 500гр.любой(у меня говяжий)
    Лук 1 шт.
    Яйцо 1шт.
    Моцарелла 150-200 гр.
    Пармезан 100гр.(любой сыр по вкусу)
    Соль по вкусу.
    Перец по вкусу.
    Петрушка свежая по вкусу

    3 Для бульона или кубик магги или как делала я- нарезала лук,морковь,сельдерей,пол картошки ,под кабачка, петрушку отварив ,процедила.
    Итак поехали готовить.🤗✍
    1.Изначально моем и чистим артишоки (очищаем первые 2 ряда наружных листьев и расправив листья вырезаем чайной ложечкой усики которые растут в сердцевине).Затем замачиваем в воде с лимоном(🍋чтобы не почернели и руки тоже😆)
    2.Затем отвариваем артишоки 10 мин.(не более)
    3.Пока отвариваем артишок ,делаем начинку,как на котлеты.Смешиваем фарш с яйцом ,луком(разменьченным в блендере),перцем,петрушкой и солью.Затем режим в оригинале моцареллу(любой сыр по вкусу) маленькими кусочками и вымешивам как на котлеты.Я добавила немного сухариков для панировки (можно добавить немного мякиша хлеба.)
    4.Затем отваренный артишок фаршируем начинкой ,ставим все артишоки в форму глубокую и заливаем бульеном.
    Сверху посыпаем пармезаном в огоринале(можно любым сыром по вкусу).И отправляем в духовку на 30 мин. при 180"(аккуратно следим а сыром,чтобы не подгорел сверху, накрываем после 10 мин. аллюминием)

  •  31  2  6 April, 2020
  • Stuffed artichokes are a Sunday staple at every Italian Sunday meal, and it’s a dish that I grew up watching my mom and my nonna make. Except for  the addition of a half cup of wine to my liquid and a few lemon wedges I make them exactly how my mom makes it. Clean and trim your artichokes , cut stems off , peel outer rough layers, trim the top off then rub lemon around it to prevent darkening. Try to get to the inner choke as it is spiky and inedible. Remove it by twisting it between your fingers.  Make a stuffing of 3 cups of parsley, 2 cups of bread runs, a clove  or two of fresh minced garlic, salt and pepper and a little lemon zest. Bind it all together with a bit of olive oil and stuff the inside and outer leaves of the artichokes. Put your artichokes into a pot with high sides, drizzle the bottom of the pot with olive oil, garlic, a wedge or two of lemon then add 1/2 cup of white wine and a cup of water .. salt and pepper and simmer on low to medium flame for about an hour covered. Make sure the pot is always moist and add more water as needed. Let sit for 10 minutes and enjoy as an appetizer or a light meal. Aside from being fun to eat it is a vegetable extremely high in iron. My favourite part.. is the butt!!!😀#stuffedartichokes ,#steamedartichokes ,#vegetarianrecipes ,#carciofi,#carciofiinumido ,#carciofiripieni ,#healthyeats ,#healthyfood,#healthyandnutritious ,#healthyanddelicious,#healthyeating ,#foodie,#immaeats,#themainingredientisyou
  • Stuffed artichokes are a Sunday staple at every Italian Sunday meal, and it’s a dish that I grew up watching my mom and my nonna make. Except for the addition of a half cup of wine to my liquid and a few lemon wedges I make them exactly how my mom makes it. Clean and trim your artichokes , cut stems off , peel outer rough layers, trim the top off then rub lemon around it to prevent darkening. Try to get to the inner choke as it is spiky and inedible. Remove it by twisting it between your fingers. Make a stuffing of 3 cups of parsley, 2 cups of bread runs, a clove or two of fresh minced garlic, salt and pepper and a little lemon zest. Bind it all together with a bit of olive oil and stuff the inside and outer leaves of the artichokes. Put your artichokes into a pot with high sides, drizzle the bottom of the pot with olive oil, garlic, a wedge or two of lemon then add 1/2 cup of white wine and a cup of water .. salt and pepper and simmer on low to medium flame for about an hour covered. Make sure the pot is always moist and add more water as needed. Let sit for 10 minutes and enjoy as an appetizer or a light meal. Aside from being fun to eat it is a vegetable extremely high in iron. My favourite part.. is the butt!!!😀 #stuffedartichokes , #steamedartichokes , #vegetarianrecipes , #carciofi, #carciofiinumido , #carciofiripieni , #healthyeats , #healthyfood, #healthyandnutritious , #healthyanddelicious,#healthyeating ,#foodie,#immaeats,#themainingredientisyou

  •  25  1  6 April, 2020
  • (Italiano in basso - Deutsch unten) / 🇬🇧 It's not real spring if I do not eat fresh artichokes! I love cooking and eating my full artichoke with its leaves: here is my stuffed artichoke"Sicilian style" with breadcrumbs, a lot grated Pecorino and Parmigiano cheese, thyme, oregano, fresh parsley, garlic, a handful of roasted and ground almonds for a crunchy sprint, abundant olive oil. Then you cook it simply in a pot with a bit of water and oil at low temperature.⁠
/ 🇮🇹 Per me non è vera primavera se non gusto dei buoni carciofi freschi! La cucina primaverile del centro-sud Italia è fatta di tante buone ricette che permettono gustare questi bellissimi, salutari e saporiti ortaggi. Una di queste pietanze è il carciofo ripieno alla siciliana: semplicissimo da preparare ed estremamente saporito, ti permette di mangiare il carciofo nella sua interezza. LEGGI LA RICETTA cliccando sul LINK in alto qui sul mio profilo @the_foodteller⁠
/ 🇩🇪 Es ist kein echter Frühling wenn ich keine Artischocken essen kann! Ich koche und esse sie sehr gerne mit ihren ganzem Blättern und hier ist mein Lieblingsrezept: Artischocken nach "sizilianischer Art" gefüllt mit Semmelbröseln, viel geriebenem Pecorino und Parmigiano Käse, Thymian, Oregano, frischem Petersilie, ein paar Blätter Minze, gerösteten und gehackten Mandeln, reichlich Olivenöl. #carciofi #artichokes #artischocken #stuffedartichokes #carciofiripieni #gefüllteartischocken #italianartichokes #italienischeartischocken #artichokerecipes #freshartichokes #artischockenrezepte #frischeartischoken #ganzeartischocken #saisonalessen #carciofiallasiciliana #ricetteprimaverili #verduradistagione #seasonalvegetables #eatseasonal #springrecipes #carciofiinteri #thefoodteller #ortaggidistagione #homecooking #iocucinoacasa #kochzuhause #vegetarianrecipes #ricettevegetariane #vegetarischerezepte
  • (Italiano in basso - Deutsch unten) / 🇬🇧 It's not real spring if I do not eat fresh artichokes! I love cooking and eating my full artichoke with its leaves: here is my stuffed artichoke"Sicilian style" with breadcrumbs, a lot grated Pecorino and Parmigiano cheese, thyme, oregano, fresh parsley, garlic, a handful of roasted and ground almonds for a crunchy sprint, abundant olive oil. Then you cook it simply in a pot with a bit of water and oil at low temperature.⁠
    / 🇮🇹 Per me non è vera primavera se non gusto dei buoni carciofi freschi! La cucina primaverile del centro-sud Italia è fatta di tante buone ricette che permettono gustare questi bellissimi, salutari e saporiti ortaggi. Una di queste pietanze è il carciofo ripieno alla siciliana: semplicissimo da preparare ed estremamente saporito, ti permette di mangiare il carciofo nella sua interezza. LEGGI LA RICETTA cliccando sul LINK in alto qui sul mio profilo @the_foodteller
    / 🇩🇪 Es ist kein echter Frühling wenn ich keine Artischocken essen kann! Ich koche und esse sie sehr gerne mit ihren ganzem Blättern und hier ist mein Lieblingsrezept: Artischocken nach "sizilianischer Art" gefüllt mit Semmelbröseln, viel geriebenem Pecorino und Parmigiano Käse, Thymian, Oregano, frischem Petersilie, ein paar Blätter Minze, gerösteten und gehackten Mandeln, reichlich Olivenöl. #carciofi #artichokes #artischocken #stuffedartichokes #carciofiripieni #gefüllteartischocken #italianartichokes #italienischeartischocken #artichokerecipes #freshartichokes #artischockenrezepte #frischeartischoken #ganzeartischocken #saisonalessen #carciofiallasiciliana #ricetteprimaverili #verduradistagione #seasonalvegetables #eatseasonal #springrecipes #carciofiinteri #thefoodteller #ortaggidistagione #homecooking #iocucinoacasa #kochzuhause #vegetarianrecipes #ricettevegetariane #vegetarischerezepte

  •  69  4  5 April, 2020
  • Una tradizione culinaria che in occasione della Pasqua si rinnova ogni anno. Molto semplici da fare, di squisito sapore e di estrema bontà, sono un antipasto perfetto accompagnati da salumi e formaggi, insieme al loro classico condimento a base di olio, sale e pepe.
Signori sono ritornate le nostre adorate "MAMMARELLE" 😀. Ma quanto sono belle? 😍 A vederle mi vien voglia di addentarle 😂
.
⚠️ Continua a prenotare la tua spesa al 339 85 44 478 e passa a ritirarla quando vuoi. Riduciamo i tempi fuori casa e ridurremo il tempo chiusi in casa 🤞🏻🙏🏻 ⚠️
  • Una tradizione culinaria che in occasione della Pasqua si rinnova ogni anno. Molto semplici da fare, di squisito sapore e di estrema bontà, sono un antipasto perfetto accompagnati da salumi e formaggi, insieme al loro classico condimento a base di olio, sale e pepe.
    Signori sono ritornate le nostre adorate "MAMMARELLE" 😀. Ma quanto sono belle? 😍 A vederle mi vien voglia di addentarle 😂
    .
    ⚠️ Continua a prenotare la tua spesa al 339 85 44 478 e passa a ritirarla quando vuoi. Riduciamo i tempi fuori casa e ridurremo il tempo chiusi in casa 🤞🏻🙏🏻 ⚠️

  •  14  1  4 April, 2020
  • CARCIOFI RIPIENI......vegetariani

INGREDIENTI
patate lessate e schiacciate
1 uovo
Curcuma
Erbe secche e fresche
Cipolla tagliata finemente
Olio
Sale
Piselli 
Carote grattugiate 
Parmigiano grattugiato
PAN grattato

Ho pulito i carciofi esternamente, tagliato le punte, lavati, delicatamente aperti e riempito con il composto di patate, ho terminato con del pane grattugiato in superficie, olio e formaggio. Li ho messi in un tegame, senza lasciare spazio fra di loro, per non farli capovolgere durate la cottura, ho aggiunto dell acqua fino a metà altezza carciofi, del sale e poco vino bianco(opzionale) fatto cuocere 30 minuti, fino a quando infilando la forchetta nel carciofo, è risultato morbido.
Avendo usato io una padella che va anche in forno, li ho passati sotto al grill fino a doratura superficie.

#carciofiripieni#yummy #yummyfood #youporn #foodlover #foodbloggers #delicious #foodstagram #recipes ##foodlover #foodbloggers #incucinaconmarilu’#
  • CARCIOFI RIPIENI......vegetariani

    INGREDIENTI
    patate lessate e schiacciate
    1 uovo
    Curcuma
    Erbe secche e fresche
    Cipolla tagliata finemente
    Olio
    Sale
    Piselli
    Carote grattugiate
    Parmigiano grattugiato
    PAN grattato

    Ho pulito i carciofi esternamente, tagliato le punte, lavati, delicatamente aperti e riempito con il composto di patate, ho terminato con del pane grattugiato in superficie, olio e formaggio. Li ho messi in un tegame, senza lasciare spazio fra di loro, per non farli capovolgere durate la cottura, ho aggiunto dell acqua fino a metà altezza carciofi, del sale e poco vino bianco(opzionale) fatto cuocere 30 minuti, fino a quando infilando la forchetta nel carciofo, è risultato morbido.
    Avendo usato io una padella che va anche in forno, li ho passati sotto al grill fino a doratura superficie.

    #carciofiripieni #yummy #yummyfood #youporn #foodlover #foodbloggers #delicious #foodstagram #recipes # #foodlover #foodbloggers #incucinaconmarilu’#

  •  21  2  3 April, 2020
  • Procedimento carciofi ripieni con la tappata di uova in salsa di pomodoro

Mettere carciofi in acqua e limone 5 minuti
Scolarli e allargare l'interno è rimpierli con il condimento a Base di prosciutto mortadella formaggio a piacere pinoli e Pasolini, infine mettere la mollica appena tostata .una volta fatto questo procedimento mettere in una scodella l'uovo battuto sale e pepe q.b e con un cucchiaino metterlo sopra il carciofo.poi nel frattempo prendete una padella rosolate con l'olio appena caldo a testa in giù fino a che si forma una piccola crosta nel carciofo e nel frattempo preparate la salsa di pomodoro.e immergete i carciofi a cottura lenta e girare piano piano e poi il piatto è pronto è servito.viva la SICILIA è che tutto andrà bene. 
#foodstagram #carciofiripieni #antonellaclerici #maravenier #damianocarrara #followers
  • Procedimento carciofi ripieni con la tappata di uova in salsa di pomodoro

    Mettere carciofi in acqua e limone 5 minuti
    Scolarli e allargare l'interno è rimpierli con il condimento a Base di prosciutto mortadella formaggio a piacere pinoli e Pasolini, infine mettere la mollica appena tostata .una volta fatto questo procedimento mettere in una scodella l'uovo battuto sale e pepe q.b e con un cucchiaino metterlo sopra il carciofo.poi nel frattempo prendete una padella rosolate con l'olio appena caldo a testa in giù fino a che si forma una piccola crosta nel carciofo e nel frattempo preparate la salsa di pomodoro.e immergete i carciofi a cottura lenta e girare piano piano e poi il piatto è pronto è servito.viva la SICILIA è che tutto andrà bene.
    #foodstagram #carciofiripieni #antonellaclerici #maravenier #damianocarrara #followers

  •  19  4  3 April, 2020
  • Buongiorno amici! Oggi vi proponiamo il VERDUNO PELAVERGA, cantina Bel Colle! Dopo 3 mesi di attesa finalmente è di nuovo nella nostra carta dei vini! Con i suoi sentori pepati e di frutti rossi lo proponiamo con: TOMINI Al BAGNETTO VERDE, Tajarin Alle 3 CARNI e CARCIOFI RIPIENI ❤️ ... più carico foto più ho nostalgia del nostro chef 😍❤️ e fame 😂😂 spero anche voi 🥰 #cimancate #Langolodiparin #ristorantepiemontese #ristorantetorino #torinofood #foodtorino #belcolle #wine #pelaverga #lovewine #piedmontwine #langhe #bagnettoverde #tajarin #carciofiripieni #verduradistagione #iorestoacasa #foodporn #piemonte
  • Buongiorno amici! Oggi vi proponiamo il VERDUNO PELAVERGA, cantina Bel Colle! Dopo 3 mesi di attesa finalmente è di nuovo nella nostra carta dei vini! Con i suoi sentori pepati e di frutti rossi lo proponiamo con: TOMINI Al BAGNETTO VERDE, Tajarin Alle 3 CARNI e CARCIOFI RIPIENI ❤️ ... più carico foto più ho nostalgia del nostro chef 😍❤️ e fame 😂😂 spero anche voi 🥰 #cimancate #Langolodiparin #ristorantepiemontese #ristorantetorino #torinofood #foodtorino #belcolle #wine #pelaverga #lovewine #piedmontwine #langhe #bagnettoverde #tajarin #carciofiripieni #verduradistagione #iorestoacasa #foodporn #piemonte

  •  24  0  2 April, 2020
  • Carciofi stufati ripieni di quinoa, salmone affumicato e formaggio di capra. Ho cotto i carciofi in casseruola, ben coperti, dopo averli adagiati sul fondo con i loro gambi ben puliti, uno spicchio d’aglio in camicia, olio evo, tre dita di brodo (nel mio caso di carne, ma potete usare anche quello vegetale), pepe nero e rametti di timo. Si cuociono perfettamente dopo 20 minuti, e si lasciano raffreddare bene. Nel frattempo ho cotto la quinoa, sempre in brodo e a fine cottura l’ho condita con il fondo di cottura dei carciofi messo da parte, i gambi tagliati a pezzettini, striscioline di salmone affumicato e formaggio fresco di capra a tocchetti. Lasciate raffreddare anche la quinoa e poi riempite i carciofi. Olio e foglioline di timo per guarnire.
🇪🇸 Alcachofas guisadas rellenas de quinoa, salmón ahumado y queso de cabra.  Cociné las alcachofas en una cacerola, con la tapa durante todo el tiempo, después de colocarlas en el fondo con sus tallos bien limpios, un diente de ajo con piel, aceite de oliva virgen extra, tres dedos de caldo (yo lo tenía de carne, pero también vale un buen caldo vegetal), una pizca de pimienta negra y ramitas de tomillo. En 20 minutos las alcachofas se cuecen perfectamente, y luego se dejan enfriar bien. Mientras tanto cociné la quinoa, siempre en caldo y cuándo el caldo esté bien absorbido, sazoné la quinoa con el fondo de cocción de las alcachofas, los tallos cortados en trocitos, tiras de salmón ahumado el queso fresco de cabra. Dejé enfriar bien también la quinoa y luego rellene las alcachofas. Un chorro de aceite y unas hojas de tomillo para decorar.
#iorestoaifornelli #inthefoodxlove #carciofiripieni #senzaglutinemacongusto #ricettesenzaglutine #yomequedoencasacocinando #alcachofas #recetassingluten #singluten #quarantenaapanzapiena #cuarentenasaludable
  • Carciofi stufati ripieni di quinoa, salmone affumicato e formaggio di capra. Ho cotto i carciofi in casseruola, ben coperti, dopo averli adagiati sul fondo con i loro gambi ben puliti, uno spicchio d’aglio in camicia, olio evo, tre dita di brodo (nel mio caso di carne, ma potete usare anche quello vegetale), pepe nero e rametti di timo. Si cuociono perfettamente dopo 20 minuti, e si lasciano raffreddare bene. Nel frattempo ho cotto la quinoa, sempre in brodo e a fine cottura l’ho condita con il fondo di cottura dei carciofi messo da parte, i gambi tagliati a pezzettini, striscioline di salmone affumicato e formaggio fresco di capra a tocchetti. Lasciate raffreddare anche la quinoa e poi riempite i carciofi. Olio e foglioline di timo per guarnire.
    🇪🇸 Alcachofas guisadas rellenas de quinoa, salmón ahumado y queso de cabra. Cociné las alcachofas en una cacerola, con la tapa durante todo el tiempo, después de colocarlas en el fondo con sus tallos bien limpios, un diente de ajo con piel, aceite de oliva virgen extra, tres dedos de caldo (yo lo tenía de carne, pero también vale un buen caldo vegetal), una pizca de pimienta negra y ramitas de tomillo. En 20 minutos las alcachofas se cuecen perfectamente, y luego se dejan enfriar bien. Mientras tanto cociné la quinoa, siempre en caldo y cuándo el caldo esté bien absorbido, sazoné la quinoa con el fondo de cocción de las alcachofas, los tallos cortados en trocitos, tiras de salmón ahumado el queso fresco de cabra. Dejé enfriar bien también la quinoa y luego rellene las alcachofas. Un chorro de aceite y unas hojas de tomillo para decorar.
    #iorestoaifornelli #inthefoodxlove #carciofiripieni #senzaglutinemacongusto #ricettesenzaglutine #yomequedoencasacocinando #alcachofas #recetassingluten #singluten #quarantenaapanzapiena #cuarentenasaludable

  •  17  3  2 April, 2020

Top #carciofiripieni Posts

  • CARCIOFI RIPIENI più BUONIIII non ne ho mai provati GIURO🤚🏼😍#VEGETARIANI e RICCHI di SAPORE 😋 grazie al MIX PROFUMATO di ERBE 🌿 PANE e PECORINO e alla DOPPIA COTTURA in casseruola e poi GRATINATURA in forno di pochi minuti che li rende DORATI FUORI e MORBIDI DEBTRO ♥️ AMICI FATELI SUBITO e vedrete che li riproporrete per #PASQUA 🐣🌿😍 perfetti come SECONDO o ANTIPASTO 💪🏻la RICETTA SU WWW.TAVOLARTEGUSTO.IT ( link diretto nel mio profilo @tavolartegusto 👈🏿) #tavolartegusto #carciofiripieni
  • CARCIOFI RIPIENI più BUONIIII non ne ho mai provati GIURO🤚🏼😍 #VEGETARIANI e RICCHI di SAPORE 😋 grazie al MIX PROFUMATO di ERBE 🌿 PANE e PECORINO e alla DOPPIA COTTURA in casseruola e poi GRATINATURA in forno di pochi minuti che li rende DORATI FUORI e MORBIDI DEBTRO ♥️ AMICI FATELI SUBITO e vedrete che li riproporrete per #PASQUA 🐣🌿😍 perfetti come SECONDO o ANTIPASTO 💪🏻la RICETTA SU WWW.TAVOLARTEGUSTO.IT ( link diretto nel mio profilo @tavolartegusto 👈🏿) #tavolartegusto #carciofiripieni

  •  3,036  55  15 April, 2019
  • Sizilianische gefüllte Artischocken habe ich leider seit Jahren nicht mehr gegessen. Bin daheim die Einzige, die sie mag und die Artischocken zu füllen ist ganz schön viel Arbeit für mich allein. Es war aber das letzte Gemüse was ich am Montag bei Aldi bekommen habe in diesem Corona Wahn. Also mitgenommen. Artischocken sind mega gesund und sowas von lecker. 🤤 ❤️ In Sizilien füllt man sie mit einer Mischung aus gerösteten Paniermehl, Kapern, Salz, Pfeffer, Petersilie, viel Parmesan und wenn sie fertig gegart sind kommt ein wenig Olivenöl darüber. Blatt für Blatt wird abgezupft und abgezuzelt. 😅 Warm wir kalt oberlecker! ❤️ 😍
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  • Sizilianische gefüllte Artischocken habe ich leider seit Jahren nicht mehr gegessen. Bin daheim die Einzige, die sie mag und die Artischocken zu füllen ist ganz schön viel Arbeit für mich allein. Es war aber das letzte Gemüse was ich am Montag bei Aldi bekommen habe in diesem Corona Wahn. Also mitgenommen. Artischocken sind mega gesund und sowas von lecker. 🤤 ❤️ In Sizilien füllt man sie mit einer Mischung aus gerösteten Paniermehl, Kapern, Salz, Pfeffer, Petersilie, viel Parmesan und wenn sie fertig gegart sind kommt ein wenig Olivenöl darüber. Blatt für Blatt wird abgezupft und abgezuzelt. 😅 Warm wir kalt oberlecker! ❤️ 😍
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  •  157  10  19 March, 2020