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Latest #butternut Posts

  • LOCAL & DE SAISON⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Comme tous les samedis matin, j’ai fait mon petit réassort de fruits et légumes de saison chez mon producteur local en agriculture raisonnée (AR). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
J’ai acheté comme d’hab mon butternut pour en faire une soupe avec du lait de coco et du gingembre. J’y ajoute des verts de poireaux, un carré de bouillon de légumes, carotte et/ou pomme de terre ça dépend des fois. Et la petite touche en plus c’est une belle poignée de noix de cajou ! Et hop le tout cru dans ma soupière et 21mn plus tard j’ai de la soupe pour ma semaine ;) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Top pour quand je rentre tard du bureau, et avec les grèves du moment la circulation parisienne est épouvantable donc je suis bien contente d’avoir ma soupe prête en rentrant ^^⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mais cette fois j en ai gardé pour en faire rôtir un peu pour un poke bowl prévu cette semaine.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sinon j’ai acheté aussi du chou Kale mais je n’en ai encore jamais cuisiné. Avez vous des conseils ou idées recettes à me donner ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#choukale #butternut #retourdemarche #desaison #legumesdesaison #vegetalien #antigaspi #zerodechet #desaison #ecogeste #green #mangerlocal #ecofriendly  #greenblogger #recolte #consommermieux #circuitcourt #local #ecologie #consommerautrement #ecoresponsable #gogreen #eatlocal #healthyfood
  • LOCAL & DE SAISON⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Comme tous les samedis matin, j’ai fait mon petit réassort de fruits et légumes de saison chez mon producteur local en agriculture raisonnée (AR). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    J’ai acheté comme d’hab mon butternut pour en faire une soupe avec du lait de coco et du gingembre. J’y ajoute des verts de poireaux, un carré de bouillon de légumes, carotte et/ou pomme de terre ça dépend des fois. Et la petite touche en plus c’est une belle poignée de noix de cajou ! Et hop le tout cru dans ma soupière et 21mn plus tard j’ai de la soupe pour ma semaine ;) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Top pour quand je rentre tard du bureau, et avec les grèves du moment la circulation parisienne est épouvantable donc je suis bien contente d’avoir ma soupe prête en rentrant ^^⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Mais cette fois j en ai gardé pour en faire rôtir un peu pour un poke bowl prévu cette semaine.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Sinon j’ai acheté aussi du chou Kale mais je n’en ai encore jamais cuisiné. Avez vous des conseils ou idées recettes à me donner ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    #choukale #butternut #retourdemarche #desaison #legumesdesaison #vegetalien #antigaspi #zerodechet #desaison #ecogeste #green #mangerlocal #ecofriendly #greenblogger #recolte #consommermieux #circuitcourt #local #ecologie #consommerautrement #ecoresponsable #gogreen #eatlocal #healthyfood

  •  54  4  3 hours ago
  • Pumpkin Bread (Butternut Bread Loaf)
Recommended roti satu ini...patut dicoba ya teman2 🤗 izin share resepnya ci 🙏👍 and kamsia buat resepnya yg super enak ini 😘...
Morning guys jgn lupa sarapan ya...
.
.
Butternut Bread Loaf
Recipe dr ci @marysilyaa
Rebake by me 🤗
Bahan:
550 gr tepung cakra 
125gr gulpas
40 gr butter
8 gr garam 
3 btr kutel 
60-70 gr air dingin(tergantung cairan dlm butternut)
300 gr butternut(berat bersih)dikukus n haluskan.
7 gr fermipan 
25 gr susu bubuk 
Cara:
Campur semua bahan kering tepung, gulpas,garam, susu bubuk n fermipan aduk rata,, mskkan kutel n butternut yg sdh dihaluskan aduk rata dgn mixer.Lalu mskkan susu cair aduk sp menggumpal n setengah khalis kuleb 10 menit baru mskkan butter aduk sp khalis elastis..kuleb 20-25 menit.
Bulatkan adonan,biarkan fermentasi 45 menit.lalu kempeskan adonan dan timbang 950 gr atau sesuai dgn ukuran loyangnya(pnyku 25x12x12)
Gilas adonan memanjang ke atas n lebarnya sesuai dgn panjang loyang  roti tawar lalu taburkan raisins,n gulung ke atas, padatkan ujung2 adonan lalu susun di loyang yg sdh diolesi mentega .
Biarkan fermentasi lg 45 menit.
Oven dgn suhu 200c selama 20 lalu turunkan 180c selama 25menit sp matang.
Nb: adoanan memang agk lengket.. sebelum dibentuk/ digilas tangan n meja taburkan sedikit tepung.. Selamat mencoba n semoga bermanfaat.🙏😍
.
.
#homemade #homebaking #homebaker #homemadeisbest #butternutsquash #butternut #yummy #breadloaf #breadlover #foodpic #foodlover #rotitawar #breakfast #softbread #butternutsquashbread #nopelembut #butternutbreadload #butternutloaf
  • Pumpkin Bread (Butternut Bread Loaf)
    Recommended roti satu ini...patut dicoba ya teman2 🤗 izin share resepnya ci 🙏👍 and kamsia buat resepnya yg super enak ini 😘...
    Morning guys jgn lupa sarapan ya...
    .
    .
    Butternut Bread Loaf
    Recipe dr ci @marysilyaa
    Rebake by me 🤗
    Bahan:
    550 gr tepung cakra
    125gr gulpas
    40 gr butter
    8 gr garam
    3 btr kutel
    60-70 gr air dingin(tergantung cairan dlm butternut)
    300 gr butternut(berat bersih)dikukus n haluskan.
    7 gr fermipan
    25 gr susu bubuk
    Cara:
    Campur semua bahan kering tepung, gulpas,garam, susu bubuk n fermipan aduk rata,, mskkan kutel n butternut yg sdh dihaluskan aduk rata dgn mixer.Lalu mskkan susu cair aduk sp menggumpal n setengah khalis kuleb 10 menit baru mskkan butter aduk sp khalis elastis..kuleb 20-25 menit.
    Bulatkan adonan,biarkan fermentasi 45 menit.lalu kempeskan adonan dan timbang 950 gr atau sesuai dgn ukuran loyangnya(pnyku 25x12x12)
    Gilas adonan memanjang ke atas n lebarnya sesuai dgn panjang loyang roti tawar lalu taburkan raisins,n gulung ke atas, padatkan ujung2 adonan lalu susun di loyang yg sdh diolesi mentega .
    Biarkan fermentasi lg 45 menit.
    Oven dgn suhu 200c selama 20 lalu turunkan 180c selama 25menit sp matang.
    Nb: adoanan memang agk lengket.. sebelum dibentuk/ digilas tangan n meja taburkan sedikit tepung.. Selamat mencoba n semoga bermanfaat.🙏😍
    .
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    #homemade #homebaking #homebaker #homemadeisbest #butternutsquash #butternut #yummy #breadloaf #breadlover #foodpic #foodlover #rotitawar #breakfast #softbread #butternutsquashbread #nopelembut #butternutbreadload #butternutloaf

  •  54  7  9 hours ago
  • Roasted Butternut squash soup - butternut squash, potato, onion and yam roasted in hazelnut oil simmered in a homemade vegetable broth topped with yogurt, toasted pepitas and Croatian pumpkin seed oil #soup #butternut #homechef #instafood #foodpics #vegetarian
  • Roasted Butternut squash soup - butternut squash, potato, onion and yam roasted in hazelnut oil simmered in a homemade vegetable broth topped with yogurt, toasted pepitas and Croatian pumpkin seed oil #soup #butternut #homechef #instafood #foodpics #vegetarian

  •  22  0  9 hours ago
  • Winding down from our Christmas party clean up with @food52 ‘s “rigatoni cacio e pepe with so much squash”. Replaced delicata with butternut and replaced butter with vegan butter to lighten it up!
  • Winding down from our Christmas party clean up with @food52 ‘s “rigatoni cacio e pepe with so much squash”. Replaced delicata with butternut and replaced butter with vegan butter to lighten it up!

  •  15  1  11 hours ago
  • What’s on your “before I leave for work” checklist?
✔️brush teeth
✔️coffee
✔️pollinate pumpkin 🧡
Swipe to see it in action 👉🏻
∘🅜🅡🅢
  • What’s on your “before I leave for work” checklist?
    ✔️brush teeth
    ✔️coffee
    ✔️pollinate pumpkin 🧡
    Swipe to see it in action 👉🏻
    ∘🅜🅡🅢

  •  43  3  14 hours ago
  • BAKED COD	
Butternut, smoked butter and sorrel
(From our current SALT menu, available until December 17th)
  • BAKED COD
    Butternut, smoked butter and sorrel
    (From our current SALT menu, available until December 17th)

  •  40  2  14 hours ago
  • #Plat d' #automne

La #butternut est de sortie 😁
Avec un petit meli mélo de plein de trucs 😂

Il paraît que c'est une de mes plus jolies #assiettes

Trop #fière 😋
Bon ap!
  • #Plat d' #automne

    La #butternut est de sortie 😁
    Avec un petit meli mélo de plein de trucs 😂

    Il paraît que c'est une de mes plus jolies #assiettes

    Trop #fière 😋
    Bon ap!

  •  11  0  15 hours ago
  • Après un banana bread insipide, revenir à une recette qui fonctionne plutôt bien. Un butternut cake comme un carrot cake. .
.
.
.
#butternut #butternutcake#canelle 😋Fouetter 2 jaunes avec 120g de sucre brun. Ajouter sel 110 g de poudre d’amandes et noix, 3 cac de canelle Puis 130g  de matière grasse 
Et 200g de farine avec de la levure. Puis 300g de courge râpée. Blancs en neige. 😋
On peut le glacer avec du fromage frais+sucre glace.
  • Après un banana bread insipide, revenir à une recette qui fonctionne plutôt bien. Un butternut cake comme un carrot cake. .
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    #butternut #butternutcake #canelle 😋Fouetter 2 jaunes avec 120g de sucre brun. Ajouter sel 110 g de poudre d’amandes et noix, 3 cac de canelle Puis 130g de matière grasse
    Et 200g de farine avec de la levure. Puis 300g de courge râpée. Blancs en neige. 😋
    On peut le glacer avec du fromage frais+sucre glace.

  •  13  3  15 hours ago

Top #butternut Posts

  • On connait tous les gnocchi traditionnels réalisés à partir de pomme de terre. Mais avez-vous déjà goûté des gnocchi à la butternut ? 🙂 Avec une sauce au morbier, ce plat est dingue ❤⁠
⁠
#gnocchi #gnocchibutternut #butternut #courgebutternut #morbier #fromage #ideerecette #ideerepas #repasdusoir #diner #repas #cuisinemaison #750g⁠
⁠
La recette 👇⁠
⁠
Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠
Gnocchi :⁠
- 400 g de chair de courge Butternut (environ 1 courge Butternut)⁠
- 200 g de farine T55⁠
- 150 g de pommes de terre à chair farineuse⁠
- 1 pincée de noix de muscade moulue⁠
- Sel⁠
- Un peu de farine pour le plan de travail⁠
Sauce au Morbier :⁠
- 150 g de Morbier⁠
- 40 cl de crème liquide⁠
- Poivre du moulin⁠
⁠
Préparation :⁠
Préchauffez le four à 180°C. Lavez la courge, puis coupez-la en tranches sans l'éplucher. Disposez les tranches de courge dans un plat allant au four. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire environ 1 heure jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre. Ôtez du four et laissez refroidir. Ensuite, épluchez les tranches de courge et mettez-les dans un saladier. Pendant la cuisson de la courge, faites cuire à l'eau les pommes de terre entières, avec leur peau. Une fois cuites épluchez-les et mettez-les encore chaudes dans le saladier avec la chair de courge. Écrasez la chair de courge et les pommes de terre avec un presse-purée. Salez, ajoutez la noix de muscade moulue et la farine. Du bout des doigts, pétrissez rapidement la pâte obtenue. Farinez le plan de travail, puis réalisez des boudins d'environ 1 cm d'épaisseur (farinez vos mains avant la réalisation de chaque boudin pour empêcher la pâte de coller). Découpez le morbier en dés. Versez la crème dans une casserole, ajoutez les dés de morbier et le poivre. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mélangez puis transférez la sauce dans un grand plat. Portez à ébullition de l'eau dans une casserole, salez-la et plongez-y les gnocchi peu à peu. Dès qu'ils remontent à la surface de l'eau, récupérez-les avec une écumoire, égouttez-les et déposez-les dans le plat avec la sauce au Morbier. Mélangez, poivrez et dégustez les gnocchi chauds.
  • On connait tous les gnocchi traditionnels réalisés à partir de pomme de terre. Mais avez-vous déjà goûté des gnocchi à la butternut ? 🙂 Avec une sauce au morbier, ce plat est dingue ❤⁠

    #gnocchi #gnocchibutternut #butternut #courgebutternut #morbier #fromage #ideerecette #ideerepas #repasdusoir #diner #repas #cuisinemaison #750g

    La recette 👇⁠

    Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠
    Gnocchi :⁠
    - 400 g de chair de courge Butternut (environ 1 courge Butternut)⁠
    - 200 g de farine T55⁠
    - 150 g de pommes de terre à chair farineuse⁠
    - 1 pincée de noix de muscade moulue⁠
    - Sel⁠
    - Un peu de farine pour le plan de travail⁠
    Sauce au Morbier :⁠
    - 150 g de Morbier⁠
    - 40 cl de crème liquide⁠
    - Poivre du moulin⁠

    Préparation :⁠
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez la courge, puis coupez-la en tranches sans l'éplucher. Disposez les tranches de courge dans un plat allant au four. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire environ 1 heure jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre. Ôtez du four et laissez refroidir. Ensuite, épluchez les tranches de courge et mettez-les dans un saladier. Pendant la cuisson de la courge, faites cuire à l'eau les pommes de terre entières, avec leur peau. Une fois cuites épluchez-les et mettez-les encore chaudes dans le saladier avec la chair de courge. Écrasez la chair de courge et les pommes de terre avec un presse-purée. Salez, ajoutez la noix de muscade moulue et la farine. Du bout des doigts, pétrissez rapidement la pâte obtenue. Farinez le plan de travail, puis réalisez des boudins d'environ 1 cm d'épaisseur (farinez vos mains avant la réalisation de chaque boudin pour empêcher la pâte de coller). Découpez le morbier en dés. Versez la crème dans une casserole, ajoutez les dés de morbier et le poivre. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mélangez puis transférez la sauce dans un grand plat. Portez à ébullition de l'eau dans une casserole, salez-la et plongez-y les gnocchi peu à peu. Dès qu'ils remontent à la surface de l'eau, récupérez-les avec une écumoire, égouttez-les et déposez-les dans le plat avec la sauce au Morbier. Mélangez, poivrez et dégustez les gnocchi chauds.

  •  3,980  77  2 December, 2019
  • 🇫🇷Butternut et potimarron 🥕
.
Recette avec le @maho.nabe ( produit offert ), une cocotte japonaise. Un design magnifique mais c’est plus que ça, mis au centre de la table, il continue de chauffer et de conserver la chaleur après avoir été retiré des plaques de cuisson.
.
Pour réaliser ce velouté :
- 1 butternut
- 1/2 potimarron
- 1 carotte jaune
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- paprika, sel, poivre ( les quantités c’est selon vos préférences :) + ou - c’est vous qui choisissez ♡)
.
Faites revenir de l’ail et de l’huile d’olive dans le Maho Nabé.
Ajouter vos légumes coupés et de l’eau pour les recouvrir.
Laisser cuivre pendant 30mins à feux moyen. Remuer de temps à autre.
Une fois les légumes cuits, mixer les et voilà c’est prêt 😍
UN DÉLICE! Parfait pour ce temps 💛
.
🇺🇸Butternut soup 🥰🥰🥰
.
Favorite comfortfood of the season ♥️🙌🏻
Cooked in my japanese cocotte @maho.nabe ( GIFTED ) .
#whatsonmyplate : butternut and potimarron soup, with cream and paprika. A delight 😍😍
.
Have a beautiful day ♥️
  • 🇫🇷Butternut et potimarron 🥕
    .
    Recette avec le @maho.nabe ( produit offert ), une cocotte japonaise. Un design magnifique mais c’est plus que ça, mis au centre de la table, il continue de chauffer et de conserver la chaleur après avoir été retiré des plaques de cuisson.
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    Pour réaliser ce velouté :
    - 1 butternut
    - 1/2 potimarron
    - 1 carotte jaune
    - 3 cuillères à soupe de crème liquide
    - paprika, sel, poivre ( les quantités c’est selon vos préférences :) + ou - c’est vous qui choisissez ♡)
    .
    Faites revenir de l’ail et de l’huile d’olive dans le Maho Nabé.
    Ajouter vos légumes coupés et de l’eau pour les recouvrir.
    Laisser cuivre pendant 30mins à feux moyen. Remuer de temps à autre.
    Une fois les légumes cuits, mixer les et voilà c’est prêt 😍
    UN DÉLICE! Parfait pour ce temps 💛
    .
    🇺🇸Butternut soup 🥰🥰🥰
    .
    Favorite comfortfood of the season ♥️🙌🏻
    Cooked in my japanese cocotte @maho.nabe ( GIFTED ) .
    #whatsonmyplate : butternut and potimarron soup, with cream and paprika. A delight 😍😍
    .
    Have a beautiful day ♥️

  •  1,412  79  13 November, 2019
  • Pour un repas qui change, lancez-vous dans la réalisation de ces flans gourmands à base de butternut, bleu et Noix du Périgord AOP 😋⁠
⁠
#flan #flans #flansalé #butternut #noix #noixduperigordaop #noixduperigord #aop #ideerepas #ideerecette #diner #cuisinemaison #recette #recettefacile #750g⁠
⁠
La recette 👇⁠
⁠
Ingrédients (pour 4 pièces) :⁠
- 450 g de courge butternut⁠
- 100 g de cerneaux de Noix du Périgord AOP⁠
- 4 œufs⁠
- 20 cl de crème liquide⁠
- 30 g de fécule de maïs⁠
- 50 g de bleu d'Auvergne⁠
- 1 gousse d'ail hachée⁠
- 1 pincée de sel⁠
- 1 pincée de poivre⁠
⁠
Préparation :⁠
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la butternut et coupez-la en petits dés. Faites cuire les dés de butternut à la vapeur. Mettez les dés cuits dans un saladier. Ajoutez la gousse d'ail hachée, le sel et le poivre. Ajoutez la fécule de maïs. Ajoutez la crème liquide. Ajoutez les œufs. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant. Concassez les Noix du Périgord AOP. Coupez le bleu d'Auvergne en dés. Beurrez des ramequins, mettez au fond les dés de fromage puis versez l'appareil au butternut par-dessus. Saupoudrez de Noix du Périgord AOP concassées. Placez les ramequins dans un bain-marie et mettez-les au four pour une cuisson de 25 minutes. Servez aussitôt avec une salade.
  • Pour un repas qui change, lancez-vous dans la réalisation de ces flans gourmands à base de butternut, bleu et Noix du Périgord AOP 😋⁠

    #flan #flans #flansalé #butternut #noix #noixduperigordaop #noixduperigord #aop #ideerepas #ideerecette #diner #cuisinemaison #recette #recettefacile #750g

    La recette 👇⁠

    Ingrédients (pour 4 pièces) :⁠
    - 450 g de courge butternut⁠
    - 100 g de cerneaux de Noix du Périgord AOP⁠
    - 4 œufs⁠
    - 20 cl de crème liquide⁠
    - 30 g de fécule de maïs⁠
    - 50 g de bleu d'Auvergne⁠
    - 1 gousse d'ail hachée⁠
    - 1 pincée de sel⁠
    - 1 pincée de poivre⁠

    Préparation :⁠
    Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la butternut et coupez-la en petits dés. Faites cuire les dés de butternut à la vapeur. Mettez les dés cuits dans un saladier. Ajoutez la gousse d'ail hachée, le sel et le poivre. Ajoutez la fécule de maïs. Ajoutez la crème liquide. Ajoutez les œufs. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant. Concassez les Noix du Périgord AOP. Coupez le bleu d'Auvergne en dés. Beurrez des ramequins, mettez au fond les dés de fromage puis versez l'appareil au butternut par-dessus. Saupoudrez de Noix du Périgord AOP concassées. Placez les ramequins dans un bain-marie et mettez-les au four pour une cuisson de 25 minutes. Servez aussitôt avec une salade.

  •  2,763  20  9 December, 2019
  • Petit plaisir du jour : une courge butternut farcie au jambon et au fromage de chèvre ❤ Une recette irrésistible et terriblement réconfortante 🤗 Vous aussi vous raffolez de la courge butternut ?⁠
⁠
#courgebutternut #butternut #courge #butternutfarcie #jambon #fromagedechevre #ideerepas #ideerecette #cuisinemaison #recettefacile #terresdebreizh #breizh #instabreizh #750g⁠
⁠
La recette en collaboration avec @terres_de_breizh_officiel 👇⁠
⁠
Ingrédients :⁠
- 1 grande courge butternut⁠
- 2 tranches de jambon supérieur Terres de Breizh⁠
- 1 bûche de chèvre⁠
- 1 gousse d’ail râpée⁠
- 20 cl de crème fraîche liquide⁠
- Thym⁠
- Sel & Poivre⁠
⁠
Préparation :⁠
Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez la courge butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines. Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux de courge en creusant avec une cuillère à soupe. Gardez au frigo la chair enlevée pour une future soupe. Déposez les demi-butternuts dans un plat à gratin. Si vous trouvez qu’elles ne tiennent pas trop droit, calez-les avec une boule de papier aluminium. Salez-les un peu. Coupez la bûche de chèvre en dés. Coupez le jambon en lanières. Déposez les dés de chèvre à l'intérieur de chaque morceau de butternut. Ajoutez les lanières de jambon. Parsemez le tout de thym et poivre. Versez la crème liquide sur la garniture, jusqu’à ras-bord. Enfournez pour 1h à 1h30, selon la taille de la courge. Testez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la chair. Dégustez chaud avec une salade verte en accompagnement.
  • Petit plaisir du jour : une courge butternut farcie au jambon et au fromage de chèvre ❤ Une recette irrésistible et terriblement réconfortante 🤗 Vous aussi vous raffolez de la courge butternut ?⁠

    #courgebutternut #butternut #courge #butternutfarcie #jambon #fromagedechevre #ideerepas #ideerecette #cuisinemaison #recettefacile #terresdebreizh #breizh #instabreizh #750g

    La recette en collaboration avec @terres_de_breizh_officiel 👇⁠

    Ingrédients :⁠
    - 1 grande courge butternut⁠
    - 2 tranches de jambon supérieur Terres de Breizh⁠
    - 1 bûche de chèvre⁠
    - 1 gousse d’ail râpée⁠
    - 20 cl de crème fraîche liquide⁠
    - Thym⁠
    - Sel & Poivre⁠

    Préparation :⁠
    Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez la courge butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines. Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux de courge en creusant avec une cuillère à soupe. Gardez au frigo la chair enlevée pour une future soupe. Déposez les demi-butternuts dans un plat à gratin. Si vous trouvez qu’elles ne tiennent pas trop droit, calez-les avec une boule de papier aluminium. Salez-les un peu. Coupez la bûche de chèvre en dés. Coupez le jambon en lanières. Déposez les dés de chèvre à l'intérieur de chaque morceau de butternut. Ajoutez les lanières de jambon. Parsemez le tout de thym et poivre. Versez la crème liquide sur la garniture, jusqu’à ras-bord. Enfournez pour 1h à 1h30, selon la taille de la courge. Testez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la chair. Dégustez chaud avec une salade verte en accompagnement.

  •  4,336  150  21 November, 2019
  • Avec ce froid, tout ce qu’il vous reste à faire c’est de dégainer un Mont d’or,  et de faire des brochettes de bons légumes de saison.  La suite, hé bien ! je vous laisse l’imaginer 😉😋🤤.⠀
.⠀
Pour 4 personnes⠀
1 Mont d’Or⠀
5cl de vin blanc⠀
8 petits champignons⠀
200g de butternut⠀
130g de topinambours⠀
250g de chou-fleur⠀
1 brocoli⠀
.⠀
Rincez et nettoyez les champignons et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ.⠀
Retirez la peau et coupez la courge butternut en cubes. Epluchez les topinambours et taillez-les en morceaux. Rincez les bouquets de brocoli et de chou-fleur.⠀
Plongez les cubes de butternut et les topinambours dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 20 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient tendres (plantez-y la pointe du couteau pour vérifier).⠀
Parallèlement, plongez les bouquets de brocoli et de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes environ. Egouttez les légumes et réservez au chaud.⠀
Arrosez le Mont d’Or de vin blanc et l’enfourner pendant 30 à 35 minutes.⠀
Confectionnez les brochettes de légumes et servez-les avec le fromage fondu.⠀
.⠀
#CuisineActuelle #recette #recettefacile #faitmaison #MontDor #brochette #butternut #topinambours #choufleur #brocoli #champignon
  • Avec ce froid, tout ce qu’il vous reste à faire c’est de dégainer un Mont d’or, et de faire des brochettes de bons légumes de saison. La suite, hé bien ! je vous laisse l’imaginer 😉😋🤤.⠀
    .⠀
    Pour 4 personnes⠀
    1 Mont d’Or⠀
    5cl de vin blanc⠀
    8 petits champignons⠀
    200g de butternut⠀
    130g de topinambours⠀
    250g de chou-fleur⠀
    1 brocoli⠀
    .⠀
    Rincez et nettoyez les champignons et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ.⠀
    Retirez la peau et coupez la courge butternut en cubes. Epluchez les topinambours et taillez-les en morceaux. Rincez les bouquets de brocoli et de chou-fleur.⠀
    Plongez les cubes de butternut et les topinambours dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 20 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient tendres (plantez-y la pointe du couteau pour vérifier).⠀
    Parallèlement, plongez les bouquets de brocoli et de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes environ. Egouttez les légumes et réservez au chaud.⠀
    Arrosez le Mont d’Or de vin blanc et l’enfourner pendant 30 à 35 minutes.⠀
    Confectionnez les brochettes de légumes et servez-les avec le fromage fondu.⠀
    .⠀
    #CuisineActuelle #recette #recettefacile #faitmaison #MontDor #brochette #butternut #topinambours #choufleur #brocoli #champignon

  •  2,017  50  23 November, 2019
  • Butternutpumpasoppa toppad med krutonger och örtolja, av örter från @hallnan.nu.
  • Butternutpumpasoppa toppad med krutonger och örtolja, av örter från @hallnan.nu.

  •  205  8  19 hours ago