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buonappetito - 1.2m posts

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  • Placer flashback GLUTEN FREE🍝😍
Son de maíz y arroz, que por supuesto es refinado así que no es 100% recomendable, porque uno de los criterios de la alimentación natural es que sean alimentos integrales, pero para la mayoría es un paso enorme.
Todo el mundo mejora con una dieta sin gluten y es por eso que la llevo hace años y la recomiendo a todos.
¿Tenés síntomas, malestares, baja energía? ¿Tenés una enfermedad? Probá dejar el gluten y me contás😉
Lo interesante es que están apareciendo estas opciones en los supermercados comunes, aunque a un precio bastante más caro que los fideos comunes. Había también de marca Gallo, que me sorprendió que sean exactamente iguales en sus ingredientes y precio, quizás sea la misma fábrica, y después había otra marca no conocida y mucho más cara.
Hace 1000 años que no compro en supermercados, y es lo que recomiendo a todo el mundo, que se abastezcan sólo de verdulerías y tiendas de granos sueltos, así que no tengo entrenamiento en alimentos industrializados... recién investigué sobre un ingrediente que contiene, INS 471, que proviene de hidrólisis de ácidos grasos e indistintamente puede ser obtenido de grasas vegetales o animales 😞 
VAMOS A LA RECETA:
Los fideos recomiendo hacerlos al dente porque si no se rompen un poco.
La salsa la inicié con cebolla aclarada solamente con un chorro de agua, sal rosada y jengibre, en la olla a fuego fuerte. Luego licué 3/4 kg de tomate y lo agregué, más 1/4 kg de tomate, 1 morrón pequeño, 1 zanahoria, 1 berenjena, todo cortado en cubos y a la olla tapada, con fuego al máximo. Agregué ají picante en polvo, pimentón dulce, orégano y romero. Cocer y reducir.

A modo de queso rallado moler en licuadora, en seco, media taza de semillas de sésamo integral con media cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de sal rosada.

Mettiamoci a tavola!

#fideos #spaghetti #noodles #buonappetito #glutenfree #vegan #veganfood #health #healthylifestyle #healthyfood #plantbased #food #salud #saude #nutrition #nutricion #nutricao
  • Placer flashback GLUTEN FREE🍝😍
    Son de maíz y arroz, que por supuesto es refinado así que no es 100% recomendable, porque uno de los criterios de la alimentación natural es que sean alimentos integrales, pero para la mayoría es un paso enorme.
    Todo el mundo mejora con una dieta sin gluten y es por eso que la llevo hace años y la recomiendo a todos.
    ¿Tenés síntomas, malestares, baja energía? ¿Tenés una enfermedad? Probá dejar el gluten y me contás😉
    Lo interesante es que están apareciendo estas opciones en los supermercados comunes, aunque a un precio bastante más caro que los fideos comunes. Había también de marca Gallo, que me sorprendió que sean exactamente iguales en sus ingredientes y precio, quizás sea la misma fábrica, y después había otra marca no conocida y mucho más cara.
    Hace 1000 años que no compro en supermercados, y es lo que recomiendo a todo el mundo, que se abastezcan sólo de verdulerías y tiendas de granos sueltos, así que no tengo entrenamiento en alimentos industrializados... recién investigué sobre un ingrediente que contiene, INS 471, que proviene de hidrólisis de ácidos grasos e indistintamente puede ser obtenido de grasas vegetales o animales 😞
    VAMOS A LA RECETA:
    Los fideos recomiendo hacerlos al dente porque si no se rompen un poco.
    La salsa la inicié con cebolla aclarada solamente con un chorro de agua, sal rosada y jengibre, en la olla a fuego fuerte. Luego licué 3/4 kg de tomate y lo agregué, más 1/4 kg de tomate, 1 morrón pequeño, 1 zanahoria, 1 berenjena, todo cortado en cubos y a la olla tapada, con fuego al máximo. Agregué ají picante en polvo, pimentón dulce, orégano y romero. Cocer y reducir.

    A modo de queso rallado moler en licuadora, en seco, media taza de semillas de sésamo integral con media cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de sal rosada.

    Mettiamoci a tavola!

    #fideos #spaghetti #noodles #buonappetito #glutenfree #vegan #veganfood #health #healthylifestyle #healthyfood #plantbased #food #salud #saude #nutrition #nutricion #nutricao
  •  3  0  3 minutes ago
  • Gotta love a quality pappardelle Bolognese like the one from @parmaaz in @scottsdaleariz! Nothing really beats a deliciously made meaty Bolognese sauce with shaved parmesan on top of housemade pasta! Check them out for all your Italian food cravings!
  • Gotta love a quality pappardelle Bolognese like the one from @parmaaz in @scottsdaleariz! Nothing really beats a deliciously made meaty Bolognese sauce with shaved parmesan on top of housemade pasta! Check them out for all your Italian food cravings!
  •  18  1  45 minutes ago
  • Mettiti comodo, armati di forchetta, una spolverata di parmigiano e la genovese è pronta a farti impazzire 🤤😍
  • Mettiti comodo, armati di forchetta, una spolverata di parmigiano e la genovese è pronta a farti impazzire 🤤😍
  •  37  1  57 minutes ago
  • I carciofi ripieni al forno sono un secondo piatto a base di verdure molto particolare e gustoso perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto diverso dal solito. Possono essere preparati davvero in tantissimi modi, ad esempio realizzando dei carciofi ripieni alla siciliana senza carne, ma la ricetta più classica prevede che questi vengano farciti con della carne trita condita in maniera molto simile alle classiche polpette. Sono abbastanza semplici da preparare e possono anche essere preparati in anticipo ed infornati poi all’ultimo prima di andarli a servire ai vostri ospiti. Le idee su come cucinare i carciofi, comunque, sono davvero tantissime. Vediamo, quindi, come preparare questo piatto al meglio. INGREDIENTI:
8 carciofi
250 g di carne di vitello tritata
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
40 g di pangrattato
50 g di parmigiano reggiano
1 uovo
Brodo vegetale q.b.
PREPARAZIONE: per la preparazione dei carciofi ripieni dovete dal pulire i carciofi. Questa operazione è fondamentale e va fatta in maniera molto accurata per realizzare un piatto ottimo e senza sorprese. I carciofi infatti andranno innanzitutto privati delle foglie esterne più grandi e di conseguenza più dure. Eliminate a questo punto la punta dei carciofi, togliendo così anche in questo caso la parte più dura e con le spine. A questo punto dovrete togliere la barba interna dei vostri carciofi e questa sarà l’operazione più importante di tutta la preparazione. È, infatti, molto spiacevole lasciare all’interno dei carciofi della barba che poi rimarrebbe all’interno dei vostri carciofi ripieni, anche perché in prossimità della barba dei carciofi ci sono alcune piccole spine che vanno necessariamente rimosse. Servitevi di uno scavino per eliminare tutta la parte interna del carciofo, andando in questo modo a creare il varco perfetto per poter inserire poi la farcitura dei vostri carciofi ripieni. Quando avrete terminato la preparazione dei carciofi potete iniziare a dedicarvi alla loro cottura. I carciofi, infatti, andranno fatti cuocere in abbondante acqua salata così da ammorbidirli un po’. Quando saranno abbastanza inteneriti potete toglierli dall’acqua e scolarli
  • I carciofi ripieni al forno sono un secondo piatto a base di verdure molto particolare e gustoso perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto diverso dal solito. Possono essere preparati davvero in tantissimi modi, ad esempio realizzando dei carciofi ripieni alla siciliana senza carne, ma la ricetta più classica prevede che questi vengano farciti con della carne trita condita in maniera molto simile alle classiche polpette. Sono abbastanza semplici da preparare e possono anche essere preparati in anticipo ed infornati poi all’ultimo prima di andarli a servire ai vostri ospiti. Le idee su come cucinare i carciofi, comunque, sono davvero tantissime. Vediamo, quindi, come preparare questo piatto al meglio. INGREDIENTI:
    8 carciofi
    250 g di carne di vitello tritata
    1 spicchio d’aglio
    Prezzemolo q.b.
    Sale q.b.
    Pepe q.b.
    40 g di pangrattato
    50 g di parmigiano reggiano
    1 uovo
    Brodo vegetale q.b.
    PREPARAZIONE: per la preparazione dei carciofi ripieni dovete dal pulire i carciofi. Questa operazione è fondamentale e va fatta in maniera molto accurata per realizzare un piatto ottimo e senza sorprese. I carciofi infatti andranno innanzitutto privati delle foglie esterne più grandi e di conseguenza più dure. Eliminate a questo punto la punta dei carciofi, togliendo così anche in questo caso la parte più dura e con le spine. A questo punto dovrete togliere la barba interna dei vostri carciofi e questa sarà l’operazione più importante di tutta la preparazione. È, infatti, molto spiacevole lasciare all’interno dei carciofi della barba che poi rimarrebbe all’interno dei vostri carciofi ripieni, anche perché in prossimità della barba dei carciofi ci sono alcune piccole spine che vanno necessariamente rimosse. Servitevi di uno scavino per eliminare tutta la parte interna del carciofo, andando in questo modo a creare il varco perfetto per poter inserire poi la farcitura dei vostri carciofi ripieni. Quando avrete terminato la preparazione dei carciofi potete iniziare a dedicarvi alla loro cottura. I carciofi, infatti, andranno fatti cuocere in abbondante acqua salata così da ammorbidirli un po’. Quando saranno abbastanza inteneriti potete toglierli dall’acqua e scolarli
  •  14  3  1 hour ago
  • Nella vita bisogna prendere decisioni difficili, ricordo ancora il momento in cui abbiamo deciso di abbandonarla. Alcuni di voi però non si sono mai arresi e con parsimonia l’avete desiderata. Ieri il nostro caro amico, Gianni Bietta, si è recato fino in sede per richiederla. Abbiamo deciso in via definita di dedicargliela per questo suo atto d’amore!
La Bietta è off the menù, quindi la troverete solo sui nostri canali social e potrete ordinarla direttamente da noi!
LA BIETTA: pomodoro, mozzarella, chiodini, salamino piccante, Philadelphia e basilico! 😍🍕
  • Nella vita bisogna prendere decisioni difficili, ricordo ancora il momento in cui abbiamo deciso di abbandonarla. Alcuni di voi però non si sono mai arresi e con parsimonia l’avete desiderata. Ieri il nostro caro amico, Gianni Bietta, si è recato fino in sede per richiederla. Abbiamo deciso in via definita di dedicargliela per questo suo atto d’amore!
    La Bietta è off the menù, quindi la troverete solo sui nostri canali social e potrete ordinarla direttamente da noi!
    LA BIETTA: pomodoro, mozzarella, chiodini, salamino piccante, Philadelphia e basilico! 😍🍕
  •  22  1  1 hour ago
  • Per un secondo piatto di pesce gustoso e ricco i totani ripieni in umidosaranno davvero l’ideale. Si tratta, infatti, di un piatto che si prepara molto facilmente ma che riscuote sempre un grandissimo successo. Una ricetta molto semplice, con pochi e semplici ingredienti ed un sughetto davvero delizioso di pomodoro, che ricorda i classici calamari ripieni. Cosa chiedere di più?.Questo piatto sarà perfetto in ogni periodo dell’anno, viene cotto in padellasenza accendere il forno e si cuoce in pochi minuti. LASCIATE MI PIACE ALLA PAGINA FACEBOOK SAPORITO ITALIANO PER AVERE OGNI RICETTA! 👍🏻👍🏻👍🏻
  • Per un secondo piatto di pesce gustoso e ricco i totani ripieni in umidosaranno davvero l’ideale. Si tratta, infatti, di un piatto che si prepara molto facilmente ma che riscuote sempre un grandissimo successo. Una ricetta molto semplice, con pochi e semplici ingredienti ed un sughetto davvero delizioso di pomodoro, che ricorda i classici calamari ripieni. Cosa chiedere di più?.Questo piatto sarà perfetto in ogni periodo dell’anno, viene cotto in padellasenza accendere il forno e si cuoce in pochi minuti. LASCIATE MI PIACE ALLA PAGINA FACEBOOK SAPORITO ITALIANO PER AVERE OGNI RICETTA! 👍🏻👍🏻👍🏻
  •  17  1  1 hour ago