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Latest #波切節 Posts

  • 《催事のお知らせ》

横浜高島屋にて『第40回記念』
「グルメのための味百選」に出店いたします。

日時  2020年2月20日(木)〜2月25日(火)  午前10時~午後8時まで(最終日は午後6時まで)
場所  高島屋横浜店 8階催会場(イートイン志摩観光ホテ  ル様の前)

また、今回特設ステージにて
『味百選ガストロノミー』と題したトークショーにも
参加させて頂きます。
[2月21日(金) 15時 特設ステージにて〕

そして、初の試み!!
皆様にだしの旨味を体感して頂くべく
『和だしのバー』を開設。
我が家のお出汁を、一緒に決めましょう!

このように、今回は面白い企画が目白押しでございます!
お時間ございますかたは、是非会場まで足をお運びくださいませ。

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽#高島屋味百選
#和だしのバー
  • 《催事のお知らせ》

    横浜高島屋にて『第40回記念』
    「グルメのための味百選」に出店いたします。

    日時  2020年2月20日(木)〜2月25日(火)  午前10時~午後8時まで(最終日は午後6時まで)
    場所  高島屋横浜店 8階催会場(イートイン志摩観光ホテ ル様の前)

    また、今回特設ステージにて
    『味百選ガストロノミー』と題したトークショーにも
    参加させて頂きます。
    [2月21日(金) 15時 特設ステージにて〕

    そして、初の試み!!
    皆様にだしの旨味を体感して頂くべく
    『和だしのバー』を開設。
    我が家のお出汁を、一緒に決めましょう!

    このように、今回は面白い企画が目白押しでございます!
    お時間ございますかたは、是非会場まで足をお運びくださいませ。

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #土鍋#ごはん#土楽#高島屋味百選
    #和だしのバー

  •  28  0  17 February, 2020
  • 大王崎観光駐車場から、かつおの天ぱくへと続く道に、てんれい桜が咲き始めました。
今年もまた、この季節がやってきました。
例年より少し早い開花のようです。

天ぱくへの道中。
花を愛でながら、波切の町を感じながら
こんな、町歩きを含めたプランはいかがでしょうか?
皆様是非お待ち申し上げております。

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽#大慈寺#てんれい桜#波切#絵描きさんと友達になりたい
  • 大王崎観光駐車場から、かつおの天ぱくへと続く道に、てんれい桜が咲き始めました。
    今年もまた、この季節がやってきました。
    例年より少し早い開花のようです。

    天ぱくへの道中。
    花を愛でながら、波切の町を感じながら
    こんな、町歩きを含めたプランはいかがでしょうか?
    皆様是非お待ち申し上げております。

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #土鍋#ごはん#土楽#大慈寺#てんれい桜#波切#絵描きさんと友達になりたい

  •  29  0  14 February, 2020
  • おかげを持ちまして、本日小山伸二先生の最新詩集
『さかまく髪のライオンになって』
新刊発表イベントを大盛況のうちに終える事ができました。沢山のお運び感謝申し上げます。 『文学×珈琲×鰹節』
全く違う分野が重なり合った時に生まれる
カオスな状態が、とても新鮮でおもしろい。
新たなものが生まれる瞬間にワクワクする。
『珈琲の香り』に包まれながら、そんな事を思いました。
本日素敵な空間作りに、ご協力頂きました中村珈房様にも感謝。 〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#小山伸二#さかまく髪のライオンになっ
て#珈琲#コーヒー#中村珈房#伊勢
  • おかげを持ちまして、本日小山伸二先生の最新詩集
    『さかまく髪のライオンになって』
    新刊発表イベントを大盛況のうちに終える事ができました。沢山のお運び感謝申し上げます。 『文学×珈琲×鰹節』
    全く違う分野が重なり合った時に生まれる
    カオスな状態が、とても新鮮でおもしろい。
    新たなものが生まれる瞬間にワクワクする。
    『珈琲の香り』に包まれながら、そんな事を思いました。
    本日素敵な空間作りに、ご協力頂きました中村珈房様にも感謝。 〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #小山伸二#さかまく髪のライオンになっ
    て#珈琲#コーヒー#中村珈房#伊勢

  •  21  0  8 February, 2020
  • 〜期待と確信〜
『ずっと楽しみにしていました』
お会いして一言目に、本日お客様にかけて頂いた言葉。

そしてお見送りの際に、
『やっぱり来てよかった』と確信に変わった瞬間。
この時が、我々案内人にとって一番嬉しい瞬間です。
本日も、全国津々浦々からのお運び誠にありがとうございました。
〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽
  • 〜期待と確信〜
    『ずっと楽しみにしていました』
    お会いして一言目に、本日お客様にかけて頂いた言葉。

    そしてお見送りの際に、
    『やっぱり来てよかった』と確信に変わった瞬間。
    この時が、我々案内人にとって一番嬉しい瞬間です。
    本日も、全国津々浦々からのお運び誠にありがとうございました。
    〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #土鍋#ごはん#土楽

  •  18  0  1 February, 2020
  • 鰹いぶし小屋見学に行ってきました。

http://www.katuobushi.com/koya.html

1. 鰹節( 燻し加工…古式手火山式 )の体感!
2. 一番出汁の試飲!土鍋の炊きたてでおかかご飯の試食!
3. 本枯れ節になるまでの説明!
4. 御食つ国 鰹節について!
5. 絵描きの町について!
6. 商品のお買い物♪

#かつお節 #波切節 #天白
#三重県 #志摩市 #shimastagram #kankomie
  • 鰹いぶし小屋見学に行ってきました。

    http://www.katuobushi.com/koya.html

    1. 鰹節( 燻し加工…古式手火山式 )の体感!
    2. 一番出汁の試飲!土鍋の炊きたてでおかかご飯の試食!
    3. 本枯れ節になるまでの説明!
    4. 御食つ国 鰹節について!
    5. 絵描きの町について!
    6. 商品のお買い物♪

    #かつお節 #波切節 #天白
    #三重県 #志摩市 #shimastagram #kankomie

  •  102  0  1 February, 2020
  • 本日は兵庫県神戸市から、
『神田伊勢講』様のお運び。
旅の目的でもある内宮への参拝を済ませて、弊社へ。

大半の方が、酒米の『山田錦』を生産しておられる農家の皆様。兵庫の山田錦生産量は、全国トップシェア。
驚く事に、生産量シェア約6割!
生産者の皆様のお話も伺う事ができ、我々にとりましても
非常に貴重な時間となりました。
本日は、大王崎突端へのお運び誠にありがとうございます。
〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽
  • 本日は兵庫県神戸市から、
    『神田伊勢講』様のお運び。
    旅の目的でもある内宮への参拝を済ませて、弊社へ。

    大半の方が、酒米の『山田錦』を生産しておられる農家の皆様。兵庫の山田錦生産量は、全国トップシェア。
    驚く事に、生産量シェア約6割!
    生産者の皆様のお話も伺う事ができ、我々にとりましても
    非常に貴重な時間となりました。
    本日は、大王崎突端へのお運び誠にありがとうございます。
    〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #土鍋#ごはん#土楽

  •  24  0  26 January, 2020
  • 昨日のお客様は、神奈川県からのお運び。
『風呂組合 横浜支部』の皆様。

冒頭ご挨拶から温かい拍手を頂き、見学開始。
試食の際は、
『こんな食べ方があったのか!』とワイルドなおかかごはんに舌鼓。お出汁をかけてさらに、感動。
お昼に飲んだお酒も冷めたよの声🤣
そして2月に出店します、横浜高島屋催事のご案内をしましたら必ずいきますの声。

感謝感激でございます。
皆様に、お会いできる日を楽しみに
今日も鰹節啓蒙がんばります💪
〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽黒鍋
  • 昨日のお客様は、神奈川県からのお運び。
    『風呂組合 横浜支部』の皆様。

    冒頭ご挨拶から温かい拍手を頂き、見学開始。
    試食の際は、
    『こんな食べ方があったのか!』とワイルドなおかかごはんに舌鼓。お出汁をかけてさらに、感動。
    お昼に飲んだお酒も冷めたよの声🤣
    そして2月に出店します、横浜高島屋催事のご案内をしましたら必ずいきますの声。

    感謝感激でございます。
    皆様に、お会いできる日を楽しみに
    今日も鰹節啓蒙がんばります💪
    〜鰹節が繋ぐご縁に感謝〜

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
    #土鍋#ごはん#土楽黒鍋

  •  25  0  25 January, 2020
  • 三重県の海外向け観光プロモーション動画が、いよいよ昨日公開されました。
アメリカ、フランス、シンガポールなど12の地域を重点に公開されます。
ありがたいことに、『鰹燻し小屋』も取り上げて頂きました。皆様ぜひ、ご覧くださいませ。
(フランス語字幕版)
https://www.datadeliver.net/receiver/file_box.do?fb=ed8e7241145545e9a0fa77cee4294e61&rc=73a6c3c7649147d9a194acee35f08294&lang=ja

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#food#travel#instagood #photooftheday
#土鍋#ごはん#土楽
  • 三重県の海外向け観光プロモーション動画が、いよいよ昨日公開されました。
    アメリカ、フランス、シンガポールなど12の地域を重点に公開されます。
    ありがたいことに、『鰹燻し小屋』も取り上げて頂きました。皆様ぜひ、ご覧くださいませ。
    (フランス語字幕版)
    https://www.datadeliver.net/receiver/file_box.do?fb=ed8e7241145545e9a0fa77cee4294e61&rc=73a6c3c7649147d9a194acee35f08294&lang=ja

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    #土鍋#ごはん#土楽

  •  18  0  23 January, 2020
  • 《催事のお知らせ》

玉川髙島屋にて「第32回グルメのための味百選」に出店いたします。

日時  2020年1月23日(木)~1月29日(水)  午前10時~午後8時まで(最終日は午後6時まで)
場所  玉川髙島屋 本館 6階催会場

寒い季節に、温かいお出汁で温まってください。
皆様、本年もよろしくお願いいたします。

ご縁を賜りましたお客様お一人お一人にお目にかかれますことを心より楽しみにご来店をお待ち申し上げております。

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな
#food#travel#instagood #photooftheday📸❤️
  • 《催事のお知らせ》

    玉川髙島屋にて「第32回グルメのための味百選」に出店いたします。

    日時  2020年1月23日(木)~1月29日(水)  午前10時~午後8時まで(最終日は午後6時まで)
    場所  玉川髙島屋 本館 6階催会場

    寒い季節に、温かいお出汁で温まってください。
    皆様、本年もよろしくお願いいたします。

    ご縁を賜りましたお客様お一人お一人にお目にかかれますことを心より楽しみにご来店をお待ち申し上げております。

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな
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  •  20  0  21 January, 2020
  • 本日は小さなお客様が、燻し小屋に。
終始笑いの絶えない、賑やかな見学に。

そして土鍋で食べる『おかかご飯』に一同感動❗️
おかわりの嵐。
おこげも食し、土鍋ごはんの虜に。
ありがたい事に、土鍋はあっという間に空っぽ👏

そして最後は、お決まりの記念撮影。
はっぴを着る彼は、なんだか誇らしげ。
見返り美人ならぬ、見返りぼうや。
#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#猫#ねこ#猫に鰹節#食育#土楽#土鍋#伊賀#
#food#travel#instagood #photooftheday
  • 本日は小さなお客様が、燻し小屋に。
    終始笑いの絶えない、賑やかな見学に。

    そして土鍋で食べる『おかかご飯』に一同感動❗️
    おかわりの嵐。
    おこげも食し、土鍋ごはんの虜に。
    ありがたい事に、土鍋はあっという間に空っぽ👏

    そして最後は、お決まりの記念撮影。
    はっぴを着る彼は、なんだか誇らしげ。
    見返り美人ならぬ、見返りぼうや。
    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포 #絵描きの町 #大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな#猫#ねこ#猫に鰹節#食育#土楽#土鍋#伊賀#
    #food#travel#instagood #photooftheday

  •  23  0  18 January, 2020
  • 小山伸二氏
最新詩集『さかまく髪のライオンになって』(書肆梓)
出版記念トークイベント in大王崎 ■主催  かつおの天ぱく
■日時  2020年2月8日(土)15:00~16:30
※受付14:30~
■会場  大王崎突端『鰹燻し小屋』
※会場へのアクセスは、弊社HP の燻し小屋案内を参照下さいませ
http://www.katuobushi.com/
■参加費 ¥3000(おいしいひきたて珈琲+詩集) 伊勢なかむら珈房さんの挽きたて珈琲を頂きながら
■申込締切 2020年1月31日(金)
■支払方法(前払い)  振込先:百五銀行 波切支店 普通82428 まるてん 有限会社
■定員  20名(申込先着順) ■問い合わせ
かつおの天ぱく
0599-72-4633
■イベント内容
いつもは、煙たなびく小さな燻し小屋にライオンがやってきた。
波の音、珈琲の香りに誘われて。(ここは鰹節屋ですよと言う声が聞こえてきそう)
さあ、素敵な詩集と共にティータイムの時間を過ごそう。
珈琲カップを片手に。 <プロフィール>

小山伸二 
辻調理師専門学校・メディアプロデューサー。1958年鹿児島県生まれ。東京都立大学法学部卒業後、柴田書店入社。食文化、コーヒー,料理本などの書籍編集者を経て1988年より辻調理師専門学校に。現在、学校ではメディア・リレーション、出版企画、勉強会のコーディネイトなどを担当。教員とともに全国の料理人、生産者、食関係者たちの「現場」を取材する「辻調☆技術教育の未来を考えるプロジェクト」に参加。「日本コーヒー文化学会」常任理事、「食生活ジャーナリストの会」幹事を務める。専門はカフェ・コミュニケーション論。著作に詩集『きみの砦から世界は』(思潮社)

なかむら珈房 
三重県伊勢市の自家焙煎珈琲豆店。トレーサビリティ(生産履歴)とカップクォリティの確かな生豆を、農園指定、品種指定で仕入れた世界最高水準のコーヒーを取り扱っています。伊勢志摩サミットにて、安倍総理夫人が開催された配偶者プログラムの初日昼食会において珈琲豆を提供。【JAPAN COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2017】 焙煎技術を競う日本大会において3位入賞。

かつおの天ぱく
古式「手火山製法」。上質なかつおぶしを生産。伊勢神宮「神嘗祭」へご奉納するものづくりを基本とし、「神人共食」日本の食文化を大切に鰹節の新たな魅力を発信。
#さかまく髪のライオンになって #小山伸二氏#詩集#がぉー#ライオン#なかむら珈房#コーヒー#珈琲#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな
#food#travel#instagood#photoofthedayy
  • 小山伸二氏
    最新詩集『さかまく髪のライオンになって』(書肆梓)
    出版記念トークイベント in大王崎 ■主催  かつおの天ぱく
    ■日時  2020年2月8日(土)15:00~16:30
    ※受付14:30~
    ■会場  大王崎突端『鰹燻し小屋』
    ※会場へのアクセスは、弊社HP の燻し小屋案内を参照下さいませ
    http://www.katuobushi.com/
    ■参加費 ¥3000(おいしいひきたて珈琲+詩集) 伊勢なかむら珈房さんの挽きたて珈琲を頂きながら
    ■申込締切 2020年1月31日(金)
    ■支払方法(前払い) 振込先:百五銀行 波切支店 普通82428 まるてん 有限会社
    ■定員  20名(申込先着順) ■問い合わせ
    かつおの天ぱく
    0599-72-4633
    ■イベント内容
    いつもは、煙たなびく小さな燻し小屋にライオンがやってきた。
    波の音、珈琲の香りに誘われて。(ここは鰹節屋ですよと言う声が聞こえてきそう)
    さあ、素敵な詩集と共にティータイムの時間を過ごそう。
    珈琲カップを片手に。 <プロフィール>

    小山伸二
    辻調理師専門学校・メディアプロデューサー。1958年鹿児島県生まれ。東京都立大学法学部卒業後、柴田書店入社。食文化、コーヒー,料理本などの書籍編集者を経て1988年より辻調理師専門学校に。現在、学校ではメディア・リレーション、出版企画、勉強会のコーディネイトなどを担当。教員とともに全国の料理人、生産者、食関係者たちの「現場」を取材する「辻調☆技術教育の未来を考えるプロジェクト」に参加。「日本コーヒー文化学会」常任理事、「食生活ジャーナリストの会」幹事を務める。専門はカフェ・コミュニケーション論。著作に詩集『きみの砦から世界は』(思潮社)

    なかむら珈房
    三重県伊勢市の自家焙煎珈琲豆店。トレーサビリティ(生産履歴)とカップクォリティの確かな生豆を、農園指定、品種指定で仕入れた世界最高水準のコーヒーを取り扱っています。伊勢志摩サミットにて、安倍総理夫人が開催された配偶者プログラムの初日昼食会において珈琲豆を提供。【JAPAN COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2017】 焙煎技術を競う日本大会において3位入賞。

    かつおの天ぱく
    古式「手火山製法」。上質なかつおぶしを生産。伊勢神宮「神嘗祭」へご奉納するものづくりを基本とし、「神人共食」日本の食文化を大切に鰹節の新たな魅力を発信。
    #さかまく髪のライオンになって #小山伸二氏 #詩集 #がぉー #ライオン #なかむら珈房 #コーヒー #珈琲 #かつおの天ぱく #波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포#絵描きの町#大王#料理#グルメ#ぐるめ#魚#さかな
    #food#travel#instagood#photoofthedayy

  •  13  0  10 January, 2020
  • 2019年も残すところ後僅かとなりました。
本年は格別のご愛顧を賜り、
まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、様々なご縁を頂き皆様とお会い出来た事に感謝致します。

来年度は、おかげ横町名産味の館からのスタートです。
皆さまのお運び心よりお待ち申し上げております。
〜鰹節がつなぐご縁に感謝〜

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포
  • 2019年も残すところ後僅かとなりました。
    本年は格別のご愛顧を賜り、
    まことに有難く厚く御礼申し上げます。
    本年も、様々なご縁を頂き皆様とお会い出来た事に感謝致します。

    来年度は、おかげ横町名産味の館からのスタートです。
    皆さまのお運び心よりお待ち申し上げております。
    〜鰹節がつなぐご縁に感謝〜

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포

  •  19  0  31 December, 2019
  • 年の瀬、皆様いかがお過ごしでしょうか。
この度、高島屋京都店地下『味百選ウィークリースポット』にて販売させて頂くこととなりました。
年越しそば、お雑煮、おせちと。
ハレノ日のごちそうには、ぜひ天ぱくの鰹節を!

ご縁を賜りましたお客様お一人お一人にお目にかかれます事を、心より楽しみにお待ち申し上げております。
◆日時 2019年12月26日(木)〜12月30日(月)  午前10時〜午後20時
◆場所 高島屋 京都店地階『味百選ウィークリースポット』 ✳︎年越しにおそばはいかかですか?
(出張料理 めざめ  坂本ゆい様提供)

#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포
  • 年の瀬、皆様いかがお過ごしでしょうか。
    この度、高島屋京都店地下『味百選ウィークリースポット』にて販売させて頂くこととなりました。
    年越しそば、お雑煮、おせちと。
    ハレノ日のごちそうには、ぜひ天ぱくの鰹節を!

    ご縁を賜りましたお客様お一人お一人にお目にかかれます事を、心より楽しみにお待ち申し上げております。
    ◆日時 2019年12月26日(木)〜12月30日(月) 午前10時〜午後20時
    ◆場所 高島屋 京都店地階『味百選ウィークリースポット』 ✳︎年越しにおそばはいかかですか?
    (出張料理 めざめ 坂本ゆい様提供)

    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포

  •  12  0  25 December, 2019
  • 《伊勢志摩国立公園の利用実態調査》
筑波大学大学院 
人間総合科学研究科 世界遺産専攻 
伊藤弘准教授のお運び

国立公園の利用実態調査の一環で鰹燻し小屋へ。
ありがたいことに伊勢神宮や英虞湾の自然・文化に恵まれた国立公園のあるこの地域。
その地域で、モノづくりをさせて頂ける日々に感謝。
#かつおの天ぱく#波切節#鰹節#bonito#ボニート#干松鱼#干制鲣鱼#가다랭어포
  • 《伊勢志摩国立公園の利用実態調査》
    筑波大学大学院
    人間総合科学研究科 世界遺産専攻
    伊藤弘准教授のお運び

    国立公園の利用実態調査の一環で鰹燻し小屋へ。
    ありがたいことに伊勢神宮や英虞湾の自然・文化に恵まれた国立公園のあるこの地域。
    その地域で、モノづくりをさせて頂ける日々に感謝。
    #かつおの天ぱく #波切節 #鰹節 #bonito #ボニート #干松鱼 #干制鲣鱼 #가다랭어포

  •  9  0  21 December, 2019
  • ...
.
.
休日しか昼間の写真が撮れない…ってこともあって、
(電気の下での写真苦手…)
今回 はあのままフェードアウトかっ!?
と思いましたが、
ゆるゆると開店させてみようと思います😂
.
.
今回は出張お疲れ様プレート。
朝早く向こうを出て、
5時間くらい運転して
帰って来られましたので、
ブランチ的な…🙄
.
目玉はふるさと納税返礼品でもらった
放牧豚の無添加ソーセージと言いたいところだけれど、
ここは #おにぎり に注目してほしいです🍙
.
私が大好きなおにぎり↓
.
梅干しを刻んだのと鰹節、
美味しいお醤油もたらりして混ぜまぜ。
梅と一緒につけた紫蘇も混ぜました。
あとは握るだけ!
.
これが本当に美味しいんです!
お醤油も忘れずにたらりして
混ぜまぜくださいね!
.
もちろん旦那氏もお気に入りでして、
これにするとあっという間におにぎりがなくなります👀
.
.
これ、白米に赤米とか混ぜてあるのでピンクっぽくて可愛くなるはずが…
.
玄米の要領で炊いてしまい(←圧力鍋で炊いてます)、若干おはぎのようなテクスチャーに😭
痛恨のミス‼️‼️
(もっちもちです 笑)
.
握ってお皿に置くと、
写真を撮ってる間に
重力に負けてぶちゃいくな格好に…😭
.
遠目に見ていただければ幸いです🙏🏻
.
.
.
あとは #半熟卵 と 塩揉みサラダ と #レモンウォーター
最後の写真におにぎりに混ぜたものを 笑
お気に入りのお醤油と鰹節、 #自家製梅干し
.
.
#ラビントラスンヌンタイ #スコープ計画010 #scope_japan #スンヌンタイ #鈴木マサル さん
#自然栽培米 #ヤマキ醸造 #波切節 #まるてん #梅干し
#燻製工房縁 #無添加ソーセージ
#arabiafinland #sunnuntai #iittala #ultimathule #holmegaard #flora #fabricoftheday #riceball #japanesefood #branch  #北欧食器 #フローラ #花のある暮らし #おうちごはん
.
  • ...
    .
    .
    休日しか昼間の写真が撮れない…ってこともあって、
    (電気の下での写真苦手…)
    今回 はあのままフェードアウトかっ!?
    と思いましたが、
    ゆるゆると開店させてみようと思います😂
    .
    .
    今回は出張お疲れ様プレート。
    朝早く向こうを出て、
    5時間くらい運転して
    帰って来られましたので、
    ブランチ的な…🙄
    .
    目玉はふるさと納税返礼品でもらった
    放牧豚の無添加ソーセージと言いたいところだけれど、
    ここは #おにぎり に注目してほしいです🍙
    .
    私が大好きなおにぎり↓
    .
    梅干しを刻んだのと鰹節、
    美味しいお醤油もたらりして混ぜまぜ。
    梅と一緒につけた紫蘇も混ぜました。
    あとは握るだけ!
    .
    これが本当に美味しいんです!
    お醤油も忘れずにたらりして
    混ぜまぜくださいね!
    .
    もちろん旦那氏もお気に入りでして、
    これにするとあっという間におにぎりがなくなります👀
    .
    .
    これ、白米に赤米とか混ぜてあるのでピンクっぽくて可愛くなるはずが…
    .
    玄米の要領で炊いてしまい(←圧力鍋で炊いてます)、若干おはぎのようなテクスチャーに😭
    痛恨のミス‼️‼️
    (もっちもちです 笑)
    .
    握ってお皿に置くと、
    写真を撮ってる間に
    重力に負けてぶちゃいくな格好に…😭
    .
    遠目に見ていただければ幸いです🙏🏻
    .
    .
    .
    あとは #半熟卵 と 塩揉みサラダ と #レモンウォーター
    最後の写真におにぎりに混ぜたものを 笑
    お気に入りのお醤油と鰹節、 #自家製梅干し
    .
    .
    #ラビントラスンヌンタイ #スコープ計画010 #scope_japan #スンヌンタイ #鈴木マサル さん
    #自然栽培米 #ヤマキ醸造 #波切節 #まるてん #梅干し
    #燻製工房縁 #無添加ソーセージ
    #arabiafinland #sunnuntai #iittala #ultimathule #holmegaard #flora #fabricoftheday #riceball #japanesefood #branch #北欧食器 #フローラ #花のある暮らし #おうちごはん
    .

  •  122  10  15 December, 2019
  • いぶしかつお「波切節」の味をご家庭に😊✨🎶
毎月18日はてんぱくの日♪
.
毎月18日は出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんが手がける「かつおの天ぱく」商品を使っ たお料理をご試食いただけます。11/18(月)は「香り一番 新生 姜ご飯」。豊かな香りと 旨味が口の中で広がります。レシピも配布しております。ぜひご賞味くださいませ☺️
#三重テラス #日本橋 #三重県 #mieterrace #nihombashi #nihonbashi #mie #かつおの天ぱく #手まいらず香り一番 #波切節 #出張料理教室めざめ
  • いぶしかつお「波切節」の味をご家庭に😊✨🎶
    毎月18日はてんぱくの日♪
    .
    毎月18日は出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんが手がける「かつおの天ぱく」商品を使っ たお料理をご試食いただけます。11/18(月)は「香り一番 新生 姜ご飯」。豊かな香りと 旨味が口の中で広がります。レシピも配布しております。ぜひご賞味くださいませ☺️
    #三重テラス  #日本橋  #三重県  #mieterrace  #nihombashi  #nihonbashi  #mie  #かつおの天ぱく  #手まいらず香り一番  #波切節 #出張料理教室めざめ

  •  179  0  13 November, 2019
  • 辻農産さんの専用田で手塩にかけて栽培されたばさら米・・・ 志摩波切の天白さん謹製の削り節(波切節)・・・ そんなお米と削り節で作った、卵かけご飯は不味い筈がありません!

御馳走様でした!

#ばさら米 #削り節 #波切天白 #波切節
  • 辻農産さんの専用田で手塩にかけて栽培されたばさら米・・・ 志摩波切の天白さん謹製の削り節(波切節)・・・ そんなお米と削り節で作った、卵かけご飯は不味い筈がありません!

    御馳走様でした!

    #ばさら米 #削り節 #波切天白 #波切節

  •  10  0  3 November, 2019
  • いぶし製法の伊勢波切節😊✨🎶
毎月18日はてんぱくの日

10/18(金)のてんぱくの日のご試食は、だしパック・香り一番のおだしが染み込んだ炊き込みご飯🍁🍚。秋に旬を迎える新生姜と合わさって、豊かな香りと旨味がじんわりと広がります😊以前のご試食でも、お客様から大変ご好評をいただきました。また香り一番のおだしもぜひご試飲ください。出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんによるレシピも配布しております。
#三重テラス #日本橋 #三重県 #mieterrace #nihombashi #nihonbashi #mie #波切節 #かつおのてんぱく #毎月18日はてんぱくの日 #出張料理教室めざめ #香り一番
  • いぶし製法の伊勢波切節😊✨🎶
    毎月18日はてんぱくの日

    10/18(金)のてんぱくの日のご試食は、だしパック・香り一番のおだしが染み込んだ炊き込みご飯🍁🍚。秋に旬を迎える新生姜と合わさって、豊かな香りと旨味がじんわりと広がります😊以前のご試食でも、お客様から大変ご好評をいただきました。また香り一番のおだしもぜひご試飲ください。出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんによるレシピも配布しております。
    #三重テラス  #日本橋  #三重県  #mieterrace  #nihombashi  #nihonbashi  #mie  #波切節 #かつおのてんぱく #毎月18日はてんぱくの日  #出張料理教室めざめ  #香り一番

  •  187  0  16 October, 2019
  • 今日の#晩ご飯

中華風焼きそば
冷奴
ゴーヤの梅味噌がけ
助六

お盆お疲れ様って事で、母が助六と中華風焼きそばキット買ってきてくれたので、楽させてもらいました😊
美智子ありがとう。

ほぼほぼ、食べ物しか伊勢の記録出来てないですが
今回も性懲りもなく食べ物記録(笑)

旅先で、地元の#調味料 や食材買うのが楽しみ。

今回は#伊勢醤油 を二種類(玉子かけ専用のやつと普通の)と#波切節 ←本枯節を買って帰ってきました🙆

伊勢のお醤油は、普通のお醤油より大豆の割合が多いらしく香り高くシャープな味わい。

伊勢で頂いた湯豆腐が凄く美味しかったので
今日は冷奴で。
やっぱり豆の味わいに深み与える気がする🎵
焦がしても美味しそうなので、焼きおにぎりや焼きうどんも美味しそうです🙆

#和食#和食器#晩酌#毎日晩酌同好会#飲酒タグラム#発酵食品#クッキングラム#デリスタグラマー#cooking#dinner#fermentedfoods
#instafood
  • 今日の #晩ご飯

    中華風焼きそば
    冷奴
    ゴーヤの梅味噌がけ
    助六

    お盆お疲れ様って事で、母が助六と中華風焼きそばキット買ってきてくれたので、楽させてもらいました😊
    美智子ありがとう。

    ほぼほぼ、食べ物しか伊勢の記録出来てないですが
    今回も性懲りもなく食べ物記録(笑)

    旅先で、地元の #調味料 や食材買うのが楽しみ。

    今回は #伊勢醤油 を二種類(玉子かけ専用のやつと普通の)と #波切節 ←本枯節を買って帰ってきました🙆

    伊勢のお醤油は、普通のお醤油より大豆の割合が多いらしく香り高くシャープな味わい。

    伊勢で頂いた湯豆腐が凄く美味しかったので
    今日は冷奴で。
    やっぱり豆の味わいに深み与える気がする🎵
    焦がしても美味しそうなので、焼きおにぎりや焼きうどんも美味しそうです🙆

    #和食 #和食器 #晩酌 #毎日晩酌同好会 #飲酒タグラム #発酵食品#クッキングラム#デリスタグラマー#cooking#dinner#fermentedfoods
    #instafood

  •  89  2  15 August, 2019
  • ~伊勢志摩波切からお届け~😊🎶✨
【毎月18日はかつおの天ぱくの日】
.
6/18(火)の試食は「香り一番 ミニトマトのおひたし」です。夏に合わせて、さっぱり🍅トマトとかつおぶしのコンビネーションを楽しめるお料理です。そうめんやうどんなどの麺類の薬味としてもぜひお召し上がりください。出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんによるレシピも配布いたします♪
#三重テラス #日本橋 #三重県 #mieterrace #nihombashi #nihonbashi #mie#毎月18日は天ぱくの日 #香り一番 #波切節
  • ~伊勢志摩波切からお届け~😊🎶✨
    【毎月18日はかつおの天ぱくの日】
    .
    6/18(火)の試食は「香り一番 ミニトマトのおひたし」です。夏に合わせて、さっぱり🍅トマトとかつおぶしのコンビネーションを楽しめるお料理です。そうめんやうどんなどの麺類の薬味としてもぜひお召し上がりください。出張料理教室めざめ・坂本ゆいさんによるレシピも配布いたします♪
    #三重テラス  #日本橋 #三重県  #mieterrace  #nihombashi  #nihonbashi  #mie #毎月18日は天ぱくの日  #香り一番  #波切節

  •  177  0  17 June, 2019
  • 本日は沢山のお客様が、いぶし小屋にお越しくださりました! 〜朝の見学の部〜
なんと、大学時代のご学友が集まっての旅に我がいぶし小屋を選んで下さったそう。
家政学科で学ばれた皆様は、生きる上での基礎となる「食」に重きを置き、その中のお出汁には並々ならぬこだわりが…! 毎日の一食一食を大切にされている皆様の笑顔は、とっても輝いておりました。やはり、食が健康な体を作り、そして健康な心や素敵な表情を作る。皆様をみて、心底そう感じました。 〜午後の部〜
台湾からのお客様が!
世界中でとても影響力のあるパワーユーチューバのお二人。  なんと、フォロワー数は100万を超えるそう!

鰹節の製造過程に、非常に高い関心をお持ちでした。
「まさかあの硬い本枯節が、花鰹になるなんて!」と終始驚いてみえました!! まだまだ鰹節を知らない方が世界には沢山いる!
伝え続けなければ…鰹節の魅力を!
感じてもらわなければ…お出汁の必要性を!
#波切節#かつおの天白#出汁#ユーチューバー#台湾#ご縁#青春の1ページ
  • 本日は沢山のお客様が、いぶし小屋にお越しくださりました! 〜朝の見学の部〜
    なんと、大学時代のご学友が集まっての旅に我がいぶし小屋を選んで下さったそう。
    家政学科で学ばれた皆様は、生きる上での基礎となる「食」に重きを置き、その中のお出汁には並々ならぬこだわりが…! 毎日の一食一食を大切にされている皆様の笑顔は、とっても輝いておりました。やはり、食が健康な体を作り、そして健康な心や素敵な表情を作る。皆様をみて、心底そう感じました。 〜午後の部〜
    台湾からのお客様が!
    世界中でとても影響力のあるパワーユーチューバのお二人。 なんと、フォロワー数は100万を超えるそう!

    鰹節の製造過程に、非常に高い関心をお持ちでした。
    「まさかあの硬い本枯節が、花鰹になるなんて!」と終始驚いてみえました!! まだまだ鰹節を知らない方が世界には沢山いる!
    伝え続けなければ…鰹節の魅力を!
    感じてもらわなければ…お出汁の必要性を!
    #波切節 #かつおの天白 #出汁 #ユーチューバー #台湾 #ご縁 #青春の1ページ

  •  21  2  11 April, 2019
  • .
戴いた波切節とあおさを
羽場こうじ店の七福味噌で
お味噌汁でいただきます🥢

鰹節から滲み出る穏やかで
厚みのある旨みとあおさの
若々しい香りが七福味噌の
甘み、香り、旨味と重なり合い。
まるで鍵がカチッと当てはまるように
無理せずぴったり一つになりました!

5月に訪れて、車で走った海沿いの
景色を思い出しました🚗 .
.
#波切節 #花鰹 #まるてん
#あおさ #ひとえぐさ #ムカイ
#三重県産 #志摩産 
#七福味噌 #羽場こうじ店
#秋田県と三重県のコラボ
#寿次郎 #川連漆器 #姫碗
#素敵なご縁に感謝
  • .
    戴いた波切節とあおさを
    羽場こうじ店の七福味噌で
    お味噌汁でいただきます🥢

    鰹節から滲み出る穏やかで
    厚みのある旨みとあおさの
    若々しい香りが七福味噌の
    甘み、香り、旨味と重なり合い。
    まるで鍵がカチッと当てはまるように
    無理せずぴったり一つになりました!

    5月に訪れて、車で走った海沿いの
    景色を思い出しました🚗 .
    .
    #波切節 #花鰹 #まるてん
    #あおさ #ひとえぐさ #ムカイ
    #三重県産 #志摩産
    #七福味噌 #羽場こうじ店
    #秋田県と三重県のコラボ
    #寿次郎 #川連漆器 #姫碗
    #素敵なご縁に感謝

  •  46  0  2 April, 2019
  • 私の #味噌汁 作りに欠かせない材料たち。
#こんぶ土居 の #天然真昆布
#マルカワみそ の #日本 
#まるてん の #花鰹 #波切節
#かつおの天白 
同じお店では買えないのが、とっても不便💦
こんぶ土居は空堀商店街の本店。
鰹節は高島屋大阪店、お味噌は上本町のキャロットで主に買ってます。
*
こんぶで美味しい出汁をとるには、どうしても約一日つけておいてから、使うのが良いです。
ですので、細かく言えば手間な部分はあります。
*
ご飯を炊くのもそうです。
約何時間前に、冷水に浸しておくと美味しく炊けるとかありますよ。
本来、お料理とはそういうものではないでしょうか。
*
最近驚いたのが、給食で「いただきます」を言わない学校も出てきているとか⁉️
これは、日本人として終わっているなと…
お金云々かんぬんではない。
食材を作ってくれる人や販売してくれる人、多くの人のおかげで、自分も生かされている、そのように考えるのが日本人だと私は思ってました。
お金を払っているとかいないとか、別の問題であって、このような考え方には心底驚きました。
*
これは、便利社会が生み出した弊害ではありませんか?
何でも、お金で買えるそんな時代ですからね。
心を込めてつくる、なんて事は忘れ去られてしまいそうで恐ろしくなりますよ。
まぁ、所謂保守を名乗る人達も、添加物いっぱいの日本の食には疑問も何も感じていなさそうなので、当然の結果なのかもしれません。
保守はせめて自分で、急須からお茶を淹れて飲んで欲しいものです。
ペットボトルは本当にやめてほしい、常にそう思っている私です。

#日本の食 #本物 #和食 #japan #washoku
  • 私の #味噌汁 作りに欠かせない材料たち。
    #こんぶ土居#天然真昆布
    #マルカワみそ#日本
    #まるてん#花鰹 #波切節
    #かつおの天白
    同じお店では買えないのが、とっても不便💦
    こんぶ土居は空堀商店街の本店。
    鰹節は高島屋大阪店、お味噌は上本町のキャロットで主に買ってます。

    こんぶで美味しい出汁をとるには、どうしても約一日つけておいてから、使うのが良いです。
    ですので、細かく言えば手間な部分はあります。

    ご飯を炊くのもそうです。
    約何時間前に、冷水に浸しておくと美味しく炊けるとかありますよ。
    本来、お料理とはそういうものではないでしょうか。

    最近驚いたのが、給食で「いただきます」を言わない学校も出てきているとか⁉️
    これは、日本人として終わっているなと…
    お金云々かんぬんではない。
    食材を作ってくれる人や販売してくれる人、多くの人のおかげで、自分も生かされている、そのように考えるのが日本人だと私は思ってました。
    お金を払っているとかいないとか、別の問題であって、このような考え方には心底驚きました。

    これは、便利社会が生み出した弊害ではありませんか?
    何でも、お金で買えるそんな時代ですからね。
    心を込めてつくる、なんて事は忘れ去られてしまいそうで恐ろしくなりますよ。
    まぁ、所謂保守を名乗る人達も、添加物いっぱいの日本の食には疑問も何も感じていなさそうなので、当然の結果なのかもしれません。
    保守はせめて自分で、急須からお茶を淹れて飲んで欲しいものです。
    ペットボトルは本当にやめてほしい、常にそう思っている私です。

    #日本の食 #本物 #和食 #japan #washoku

  •  44  2  17 March, 2019
  • わたしに おいしいもの 105.
天白 の かつお節色々

Instagramでご紹介いただいて
これは買いに行かねば!!と
デパートの催事場へ

伊勢にある天白(てんぱく)さんという
かつお節屋さん
削り方はもちろんのこと
血合い入り 血合いなし
そのまま食べるかつお節など色々あります

母がかつお節好きなこともあり
私も料理によく使うのですが
こちらのかつお節 コクがすごい!
冷奴が一味 いや 三味くらい違います✨
とてもいい香りなのはもちろんですが
純粋ないいものを食べている感がすごい
「ねこまんま」も絶品です😻

ラベルの雰囲気もとっても素敵(好み!)
贈り物にしても喜ばれそう♬

店頭で削っていた ケズリタテは
トマトとお豆腐のサラダに仕立てるつもりです🍅

地方発送もしていただけます
こちらのかつおぶしはリピート決定ですっ✨

#かつおぶし #かつお節 #枯れ節
#天白 #伊勢 #波切節
#わたしにおいしいもの
  • わたしに おいしいもの 105.
    天白 の かつお節色々

    Instagramでご紹介いただいて
    これは買いに行かねば!!と
    デパートの催事場へ

    伊勢にある天白(てんぱく)さんという
    かつお節屋さん
    削り方はもちろんのこと
    血合い入り 血合いなし
    そのまま食べるかつお節など色々あります

    母がかつお節好きなこともあり
    私も料理によく使うのですが
    こちらのかつお節 コクがすごい!
    冷奴が一味 いや 三味くらい違います✨
    とてもいい香りなのはもちろんですが
    純粋ないいものを食べている感がすごい
    「ねこまんま」も絶品です😻

    ラベルの雰囲気もとっても素敵(好み!)
    贈り物にしても喜ばれそう♬

    店頭で削っていた ケズリタテは
    トマトとお豆腐のサラダに仕立てるつもりです🍅

    地方発送もしていただけます
    こちらのかつおぶしはリピート決定ですっ✨

    #かつおぶし #かつお節 #枯れ節
    #天白 #伊勢 #波切節
    #わたしにおいしいもの

  •  39  9  23 February, 2019
  • 2/16土曜日、鈴鹿市東海醸造の本地さんと行く大人の食育探訪の旅〜大王崎波切 かつおの天ぱくさん〜 
昔ながらの手火山式を守り、蔵付きカビで発酵させる本枯節、波切節を作り続ける、天白名人の燻し小屋見学に行ってきました。

本地さんのアテンドで、当スタジオクライアントと友人・そのご家族総勢大人13人子供6人が愛知県から参加。

鰹節の歴史、手火山式製法、伊勢神宮に納める鰹節を作り続ける波切地区の歴史と今…天白名人のお話は感動もの。
極上のだしの試飲、土鍋で炊いたご飯に鰹節をたっぷり乗せていただき、魂が喜ぶ❤︎ 帰宅してから自宅でも土鍋でご飯を炊きやってみた。新物の波切のあおさでお味噌汁。しばらく続きそう  笑

ボディケアスタジオウィメンズフィッツが伝えたいのは『いくつになっても心地よく動き続けられるからだづくり』筋骨格系を整えることを中心に、食育・睡眠・温活を含めた健康づくりをご提供し続けます!
次回イベントは、3/3日曜日、ヤムナ&食品添加物実験。名古屋市緑区 カフェ・リプル

#かつおの天ぱく #本枯節 #波切節 #鰹節ご飯 #澄んだお出汁 #東海醸造 #白木和恵 #名古屋ボディケアスタジオウィメンズフィッツ #助産師ボディケアトレーナー #ヤムナ名古屋#食育
  • 2/16土曜日、鈴鹿市東海醸造の本地さんと行く大人の食育探訪の旅〜大王崎波切 かつおの天ぱくさん〜
    昔ながらの手火山式を守り、蔵付きカビで発酵させる本枯節、波切節を作り続ける、天白名人の燻し小屋見学に行ってきました。

    本地さんのアテンドで、当スタジオクライアントと友人・そのご家族総勢大人13人子供6人が愛知県から参加。

    鰹節の歴史、手火山式製法、伊勢神宮に納める鰹節を作り続ける波切地区の歴史と今…天白名人のお話は感動もの。
    極上のだしの試飲、土鍋で炊いたご飯に鰹節をたっぷり乗せていただき、魂が喜ぶ❤︎ 帰宅してから自宅でも土鍋でご飯を炊きやってみた。新物の波切のあおさでお味噌汁。しばらく続きそう 笑

    ボディケアスタジオウィメンズフィッツが伝えたいのは『いくつになっても心地よく動き続けられるからだづくり』筋骨格系を整えることを中心に、食育・睡眠・温活を含めた健康づくりをご提供し続けます!
    次回イベントは、3/3日曜日、ヤムナ&食品添加物実験。名古屋市緑区 カフェ・リプル

    #かつおの天ぱく #本枯節 #波切節 #鰹節ご飯 #澄んだお出汁 #東海醸造 #白木和恵 #名古屋ボディケアスタジオウィメンズフィッツ #助産師ボディケアトレーナー #ヤムナ名古屋#食育

  •  38  0  18 February, 2019
  • 昨日は、イタリア食科学大学の学生の皆さんがいぶし小屋にいらしてくれました!
日本の伝統的な食べ物である「かつお節」そして、その背景にある文化や歴史にも非常に高い関心を示して頂きました。
食を通じて世界が繋がる事は、本当に素晴らしい!
#波切節#食科学大学#鰹節#出汁#旨み#ガストロノミック
  • 昨日は、イタリア食科学大学の学生の皆さんがいぶし小屋にいらしてくれました!
    日本の伝統的な食べ物である「かつお節」そして、その背景にある文化や歴史にも非常に高い関心を示して頂きました。
    食を通じて世界が繋がる事は、本当に素晴らしい!
    #波切節 #食科学大学 #鰹節 #出汁 #旨み #ガストロノミック

  •  9  0  30 January, 2019
  • 本日も燻し小屋晴天なり!

今日も素敵なお客様にお越し頂きました。なんと皆さま、中学校の同級生だそう。
この日のためにお集まり頂き、はるばる大王崎の突端まで皆様でいらしてくださいました!
誠にありがとうございます。
〜感謝〜
#波切節#かつおの天白#出汁#縁#旨味#鰹#たべる鰹節
  • 本日も燻し小屋晴天なり!

    今日も素敵なお客様にお越し頂きました。なんと皆さま、中学校の同級生だそう。
    この日のためにお集まり頂き、はるばる大王崎の突端まで皆様でいらしてくださいました!
    誠にありがとうございます。
    〜感謝〜
    #波切節 #かつおの天白 #出汁 #縁 #旨味 #鰹 #たべる鰹節

  •  12  0  26 January, 2019

Top #波切節 Posts

  • 辻農産さんの専用田で手塩にかけて栽培されたばさら米・・・ 志摩波切の天白さん謹製の削り節(波切節)・・・ そんなお米と削り節で作った、卵かけご飯は不味い筈がありません!

御馳走様でした!

#ばさら米 #削り節 #波切天白 #波切節
  • 辻農産さんの専用田で手塩にかけて栽培されたばさら米・・・ 志摩波切の天白さん謹製の削り節(波切節)・・・ そんなお米と削り節で作った、卵かけご飯は不味い筈がありません!

    御馳走様でした!

    #ばさら米 #削り節 #波切天白 #波切節

  •  10  0  3 November, 2019
  • 特製 お好み焼き…と言うより 冷蔵庫に在るもの  残りもので  昼御飯 🥢 .

この時期 季節の野菜🥦や果物🍎  頂き冷蔵庫や ベランダに ダンボール📦に 入れてたり しても 食べきれず  友人に宅配🚗してます🏃‍♀️ . ☀️お天気も良く ランチの 御誘いを断り 🤣折角 新鮮な野菜を頂き食べなくては  消費しなくては😂食べた感想と 御礼を 述べなくてはいけません🍠🍅🥑🥕🍄 頑張らないと😋

フライパン🍳も フライ返しも  20年は使っています  色々買いましたが ヤハリ  コレ😍フライ返しは しなるのが良いです👌 .  キャベツ .お好み焼き専用粉 .里芋 すりつぶし .きりイカ  乾燥 .パスタ麺  昨日の 残り少々 .おかき  小さくして入れてます .天かす  お蕎麦さんで 購入 .たまご  粉に一個  上に一個 .紅生姜 .豚肉 .

ソースは 
金紋とんかつ  イカリのウスター  大黒屋の激辛スパイスソース .

マヨネーズは  無いので卵🥚いっぱいあり  手づくり👌 . ⭐️最後に 鰹節は コレも 頂きもの  一本釣鰹節  と  七味屋の七味を パラパラ .

#お昼ご飯 #おうちごはん #お家ごはん #お好み焼き #あるもので #おかき #卵 #ミックスモダン #野菜 #キャベツ#一物全体食 #節約生活 #金紋ソース #イカリソース#七味屋 #鰹節 #波切節#一本釣鰹本枯節 #okonomiyaki #japanesefood #食は命 #食いしん坊 #心豊かな暮らし #畑の恵みに感謝
  • 特製 お好み焼き…と言うより 冷蔵庫に在るもの 残りもので 昼御飯 🥢 .

    この時期 季節の野菜🥦や果物🍎 頂き冷蔵庫や ベランダに ダンボール📦に 入れてたり しても 食べきれず 友人に宅配🚗してます🏃‍♀️ . ☀️お天気も良く ランチの 御誘いを断り 🤣折角 新鮮な野菜を頂き食べなくては 消費しなくては😂食べた感想と 御礼を 述べなくてはいけません🍠🍅🥑🥕🍄 頑張らないと😋

    フライパン🍳も フライ返しも 20年は使っています 色々買いましたが ヤハリ コレ😍フライ返しは しなるのが良いです👌 . キャベツ .お好み焼き専用粉 .里芋 すりつぶし .きりイカ 乾燥 .パスタ麺 昨日の 残り少々 .おかき 小さくして入れてます .天かす お蕎麦さんで 購入 .たまご 粉に一個 上に一個 .紅生姜 .豚肉 .

    ソースは
    金紋とんかつ イカリのウスター 大黒屋の激辛スパイスソース .

    マヨネーズは 無いので卵🥚いっぱいあり 手づくり👌 . ⭐️最後に 鰹節は コレも 頂きもの 一本釣鰹節 と 七味屋の七味を パラパラ .

    #お昼ご飯 #おうちごはん #お家ごはん #お好み焼き #あるもので #おかき #卵 #ミックスモダン #野菜 #キャベツ#一物全体食 #節約生活 #金紋ソース #イカリソース#七味屋 #鰹節 #波切節#一本釣鰹本枯節 #okonomiyaki #japanesefood #食は命 #食いしん坊 #心豊かな暮らし #畑の恵みに感謝

  •  60  14  18 October, 2018