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朝日酒造 - 11.4k posts

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Latest #朝日酒造 Posts

  • お休みを利用して酒蔵見学に行ってきました😊
試飲もたくさんさせていただいて、普段の見学だとないはずの酒粕も食べさせてもらったりと、大満足でした✨

#朝日酒造#酒蔵見学#朝日神社#朝日蔵
  • お休みを利用して酒蔵見学に行ってきました😊
    試飲もたくさんさせていただいて、普段の見学だとないはずの酒粕も食べさせてもらったりと、大満足でした✨

    #朝日酒造 #酒蔵見学 #朝日神社 #朝日蔵

  •  35  0  21 hours ago
  • 今日はお休みを利用して朝日酒造さんの酒蔵見学に行ってきました❗️
歴史、製法、味と色々勉強ささていただきました❗️ 自分のイメージとは全く違うとても衛生的な蔵内(薄暗い所に木樽がびっしりのイメージ)、洗礼された品質管理に改めて酒造りへのこだわりを感じることができました。

当グループでは創作居酒屋繋にて、さまざまな長岡の地酒が楽しめます❗️ http://tsunagari-nagaoka.biz/store_list/tsunagari

日本酒に興味のあるお客様は是非❗️ #朝日酒造 #得月 #洗心 
#久保田萬寿 #朝日神社 
#長岡居酒屋 
#創作居酒屋蕾 
#創作居酒屋繋 
#酒蔵見学
  • 今日はお休みを利用して朝日酒造さんの酒蔵見学に行ってきました❗️
    歴史、製法、味と色々勉強ささていただきました❗️ 自分のイメージとは全く違うとても衛生的な蔵内(薄暗い所に木樽がびっしりのイメージ)、洗礼された品質管理に改めて酒造りへのこだわりを感じることができました。

    当グループでは創作居酒屋繋にて、さまざまな長岡の地酒が楽しめます❗️ http://tsunagari-nagaoka.biz/store_list/tsunagari

    日本酒に興味のあるお客様は是非❗️ #朝日酒造 #得月 #洗心
    #久保田萬寿 #朝日神社
    #長岡居酒屋
    #創作居酒屋蕾
    #創作居酒屋繋
    #酒蔵見学

  •  10  0  21 hours ago
  • 新蕎麦を求めて、「久保田」の朝日酒造が運営する郷土料理のお店 あさひ山 蛍庵🐟へ
茶わん蒸しと笹かすたーどに惹かれ、蛍庵そば御膳をオーダー😋
そば殻が麺に混ぜ込んであるため、風味サイコー😃⤴️⤴️
#久保田#朝日山#蛍庵#あさひ山#越路#新そば#朝日酒造#新蕎麦
  • 新蕎麦を求めて、「久保田」の朝日酒造が運営する郷土料理のお店 あさひ山 蛍庵🐟へ
    茶わん蒸しと笹かすたーどに惹かれ、蛍庵そば御膳をオーダー😋
    そば殻が麺に混ぜ込んであるため、風味サイコー😃⤴️⤴️
    #久保田 #朝日山 #蛍庵 #あさひ山 #越路 #新そば #朝日酒造 #新蕎麦

  •  17  0  18 November, 2019
  • 今日は旦那と娘と🍁🚗長岡もみじ園の夕方からのライトアップを見に向かう途中、虹🌈かと思ったら、環天頂アークって言うものだったみたい😆キレイだった〜😆
もみじ園隣にあった朝日酒造さんの工場見学はもう終わってたけど、売店があって、酒粕ミルクソフトを食べたら美味しかった〜😆❤️
もみじ園はここ数日天気が荒れてたから散りかけな感じ💦もみじの絨毯を歩いて来たような🍁😅
帰りにまた弥彦公園のライトアップも見て帰って来ました🍁
#環天頂アーク
#あさひ山酒楽の里
#朝日酒造
#長岡もみじ園
  • 今日は旦那と娘と🍁🚗長岡もみじ園の夕方からのライトアップを見に向かう途中、虹🌈かと思ったら、環天頂アークって言うものだったみたい😆キレイだった〜😆
    もみじ園隣にあった朝日酒造さんの工場見学はもう終わってたけど、売店があって、酒粕ミルクソフトを食べたら美味しかった〜😆❤️
    もみじ園はここ数日天気が荒れてたから散りかけな感じ💦もみじの絨毯を歩いて来たような🍁😅
    帰りにまた弥彦公園のライトアップも見て帰って来ました🍁
    #環天頂アーク
    #あさひ山酒楽の里
    #朝日酒造
    #長岡もみじ園

  •  29  7  17 November, 2019
  • 紅葉ももう終わりかもと思いながら長岡越路へ。
朝日酒造見学
すごい建物だ!

蛍庵でお蕎麦
新しいメニューがあった(o゚▽゚)o
久保田大吟醸がすっごくすっきりして
美味しい😍💕 隣の紅葉園に
イベントも今日まで
まだまだきれいだった。🍁🍁🍂🍂🍃 #朝日酒造
#あさひ山蛍庵
#越路もみじ園
  • 紅葉ももう終わりかもと思いながら長岡越路へ。
    朝日酒造見学
    すごい建物だ!

    蛍庵でお蕎麦
    新しいメニューがあった(o゚▽゚)o
    久保田大吟醸がすっごくすっきりして
    美味しい😍💕 隣の紅葉園に
    イベントも今日まで
    まだまだきれいだった。🍁🍁🍂🍂🍃 #朝日酒造
    #あさひ山蛍庵
    #越路もみじ園

  •  13  4  17 November, 2019
  • お疲れ様でした😊
今日のつまみ🍻グラタンとか

今日はすーさんとドライブに

あいにくの雨だけど
とても素敵な景色を見れました🤗
.
4枚目から6枚目
#松籟閣
参観無料です。
外からの景色も、建物からの景色も最高でした🍁👍
最近、すーさんが写真にちょいちょい出没してます笑笑
.
7枚目から10枚目
#越路もみじ園 
遊歩道の階段を登り
途中のもみじの絨毯で
初老とおばさんの、言わなきゃ年齢がバレないであろう
ツーショット😂😂
(娘から、付き合いたての中学生みたいって爆笑されたやつ🤣
.
今日は特別にもみじ園山荘の一般公開の日だそうで
ラッキーな事に見学させていたました🎶
地元ボランティアガイドのおじさんが案内してくれましたよ

どこぞのツアーのおば様お2人と赤ちゃん連れの若いご夫婦と共に見学

一期一会、みんなで笑いながら
一時、楽しかったです

年に一度しか入る事が許されない
特別茶室も見学させてもらい
良い思い出👍
.
お昼は#あさひ山蛍庵
mexileは鴨汁せいろ蕎麦(またかっ😂
すーさんは秋茸と海老の天婦羅温つけ蕎麦
めちゃ美味しかった

グラタン
ピザ
あさりの酒蒸し
刺身盛り合わせ
タコとレタスのサラダ
ティラミスタルト

#お疲れ様でした #今日のつまみ #グラタン #ピザ #あさりの酒蒸し #朝日酒造
  • お疲れ様でした😊
    今日のつまみ🍻グラタンとか

    今日はすーさんとドライブに

    あいにくの雨だけど
    とても素敵な景色を見れました🤗
    .
    4枚目から6枚目
    #松籟閣
    参観無料です。
    外からの景色も、建物からの景色も最高でした🍁👍
    最近、すーさんが写真にちょいちょい出没してます笑笑
    .
    7枚目から10枚目
    #越路もみじ園
    遊歩道の階段を登り
    途中のもみじの絨毯で
    初老とおばさんの、言わなきゃ年齢がバレないであろう
    ツーショット😂😂
    (娘から、付き合いたての中学生みたいって爆笑されたやつ🤣
    .
    今日は特別にもみじ園山荘の一般公開の日だそうで
    ラッキーな事に見学させていたました🎶
    地元ボランティアガイドのおじさんが案内してくれましたよ

    どこぞのツアーのおば様お2人と赤ちゃん連れの若いご夫婦と共に見学

    一期一会、みんなで笑いながら
    一時、楽しかったです

    年に一度しか入る事が許されない
    特別茶室も見学させてもらい
    良い思い出👍
    .
    お昼は #あさひ山蛍庵
    mexileは鴨汁せいろ蕎麦(またかっ😂
    すーさんは秋茸と海老の天婦羅温つけ蕎麦
    めちゃ美味しかった

    グラタン
    ピザ
    あさりの酒蒸し
    刺身盛り合わせ
    タコとレタスのサラダ
    ティラミスタルト

    #お疲れ様でした #今日のつまみ #グラタン #ピザ #あさりの酒蒸し #朝日酒造

  •  117  4  16 November, 2019
  • 先月に引き続き朝日酒造さんでの2度目の蔵内研修。

今回は「久保田萬寿」の仕込みに使う麹をつくる作業をします。
麹室に引き込まれた蒸米に黄麹菌を振りかけていく「種きり」という作業は蔵の社員ですらやったことがない人もいるくらい 大事な作業で貴重な経験です。(私は以前、仙禽さんで体験させていただいた事があるので2度目✌️とちょっと自慢してみる笑)
フワッと麹菌が米に降っていく様は神秘的✨

※蔵内はスマホその他私物持ち込み厳禁なので、朝日酒造さんのあさひ日本酒塾事務局の方が撮影してくれた写真です!

午後にはボトリング工場を見学。こだわりの和紙で作られている久保田のラベルや、和紙ラベル貼りの大変さなどを現場の方がお話くださいました。

さらに副杜氏のご案内で、酒母を舐めさせてもらったり、市販されることのない搾りたてのピチピチシュワな久保田紅寿をテイスティングさせていただいたり、と今回もとても勉強になりました。

夕食は長岡の割烹「魚権」さんで懐石料理を🍶
村上牛のすき焼きをメインに、松茸茶碗蒸しやらお造りやら…豪華なご馳走と久保田3種類を蔵の方々と一緒にいただけるなんて感激です✨


朝日酒造さんに来ると色々考えさせられます。
ブランドイメージを守りながら新しい顧客層にアプローチしていくことの大切さ、大変さ。

日本酒のコアなファン層はほんの一部。

家の近くの飲み屋常連さん2〜30人のうち日本酒党は…3人くらいかな?
私の世代でも久保田はあまり飲まないよね💦
若者世代はそもそも飲酒すらあまり好まないようだし😱
日本酒が外国で人気に火が付くまえに日本人にちゃんと知ってもらいたいなあ。

昨日うちの店に来ていた若者と、日本酒の未来について飲みながら談義😊参考になるなぁ。
楽しい時間だぁ〜🍶


#朝日酒造
#朝日酒造さんありがとうございます
#久保田 #久保田萬寿
#大人の社会科見学
#酒造り体験
#平日は小料理屋女将
#週末は各地の日本酒探訪 
#たまーに酒屋店員
#日本酒だいすき #あまり飲めないが
#日本酒女子 
#sake #sakelover
#sakestagram
#ponshtagram
  • 先月に引き続き朝日酒造さんでの2度目の蔵内研修。
    
    今回は「久保田萬寿」の仕込みに使う麹をつくる作業をします。
    麹室に引き込まれた蒸米に黄麹菌を振りかけていく「種きり」という作業は蔵の社員ですらやったことがない人もいるくらい 大事な作業で貴重な経験です。(私は以前、仙禽さんで体験させていただいた事があるので2度目✌️とちょっと自慢してみる笑)
    フワッと麹菌が米に降っていく様は神秘的✨
    
    ※蔵内はスマホその他私物持ち込み厳禁なので、朝日酒造さんのあさひ日本酒塾事務局の方が撮影してくれた写真です!
    
    午後にはボトリング工場を見学。こだわりの和紙で作られている久保田のラベルや、和紙ラベル貼りの大変さなどを現場の方がお話くださいました。
    
    さらに副杜氏のご案内で、酒母を舐めさせてもらったり、市販されることのない搾りたてのピチピチシュワな久保田紅寿をテイスティングさせていただいたり、と今回もとても勉強になりました。
    
    夕食は長岡の割烹「魚権」さんで懐石料理を🍶
    村上牛のすき焼きをメインに、松茸茶碗蒸しやらお造りやら…豪華なご馳走と久保田3種類を蔵の方々と一緒にいただけるなんて感激です✨
    
    
    朝日酒造さんに来ると色々考えさせられます。
    ブランドイメージを守りながら新しい顧客層にアプローチしていくことの大切さ、大変さ。
    
    日本酒のコアなファン層はほんの一部。
    
    家の近くの飲み屋常連さん2〜30人のうち日本酒党は…3人くらいかな?
    私の世代でも久保田はあまり飲まないよね💦
    若者世代はそもそも飲酒すらあまり好まないようだし😱
    日本酒が外国で人気に火が付くまえに日本人にちゃんと知ってもらいたいなあ。
    
    昨日うちの店に来ていた若者と、日本酒の未来について飲みながら談義😊参考になるなぁ。
    楽しい時間だぁ〜🍶
    
    
    #朝日酒造
    #朝日酒造さんありがとうございます
    #久保田  #久保田萬寿
    #大人の社会科見学
    #酒造り体験
    #平日は小料理屋女将
    #週末は各地の日本酒探訪 
    #たまーに酒屋店員
    #日本酒だいすき  #あまり飲めないが
    #日本酒女子 
    #sake #sakelover
    #sakestagram
    #ponshtagram

  •  262  8  15 November, 2019
  • 越後長岡美酒めぐり。
駅ビル内のお土産&立ち飲みの
「酒楽の里あさひ山」にて晩酌セット。
実は昼間だったが、頼めた(笑)。
¥1200で日本酒三種に、アテ二種。
日や時期によって内容は変わると思われ、
🍶は、朝日山純米吟醸、久保田千壽、里紅葉🍁
アテは、のっぺと、鮭の塩焼。
コスパもいいし、朝日酒造の味の傾向がわかるいいセット。
毎年「美酒めぐり」は気になり、
一種は試すものの、滞在時間と頼める時間があわず
(大概、晩酌だけに晩しか頼めない)応募に至れない💧
それに夜、晩酌セットをハシゴすると、
オツマミがお腹に多く、
飲めなくなるのも嫌なので
結局フツーに酒場ハシゴになるし。

ぽんしゅ館の利酒コーナーが、いつも頼みにくく、
晩酌セットなんて出来るのかな的雰囲気なので難。
変われば、頼むんだけどな。
#一人旅 #一人酒 #新潟 #長岡 #長岡駅ビル #cocoro長岡 #酒楽の里あさひ山 #酒楽の里あさひ山長岡駅ナカ店 #朝日酒造 #越後長岡美酒めぐり #美酒めぐり #日本酒 #晩酌セット #bishumeguri #蛙
  • 越後長岡美酒めぐり。
    駅ビル内のお土産&立ち飲みの
    「酒楽の里あさひ山」にて晩酌セット。
    実は昼間だったが、頼めた(笑)。
    ¥1200で日本酒三種に、アテ二種。
    日や時期によって内容は変わると思われ、
    🍶は、朝日山純米吟醸、久保田千壽、里紅葉🍁
    アテは、のっぺと、鮭の塩焼。
    コスパもいいし、朝日酒造の味の傾向がわかるいいセット。
    毎年「美酒めぐり」は気になり、
    一種は試すものの、滞在時間と頼める時間があわず
    (大概、晩酌だけに晩しか頼めない)応募に至れない💧
    それに夜、晩酌セットをハシゴすると、
    オツマミがお腹に多く、
    飲めなくなるのも嫌なので
    結局フツーに酒場ハシゴになるし。

    ぽんしゅ館の利酒コーナーが、いつも頼みにくく、
    晩酌セットなんて出来るのかな的雰囲気なので難。
    変われば、頼むんだけどな。
    #一人旅 #一人酒 #新潟 #長岡 #長岡駅ビル #cocoro長岡 #酒楽の里あさひ山 #酒楽の里あさひ山長岡駅ナカ店 #朝日酒造 #越後長岡美酒めぐり #美酒めぐり #日本酒 #晩酌セット #bishumeguri #蛙

  •  5  0  14 November, 2019
  • 新しい「久保田 千壽〜純米吟醸〜」
ㅤ
朝日酒造初の飲食店先行販売…今のところは飲食店でしか飲めない限定品らしいですね。ㅤ
ㅤ
普通には飲めないなんて…ラッキー♫ㅤ
ㅤ
確認してみたら、先月下旬からの新作らしいですよ。ㅤ
ㅤ
して、その味は……口に含んだ一瞬、パイナップル的な爽やかな香りを感じ、その後に適度な酸味を醸し、キレが抜群でした。ㅤㅤ
ㅤ
夏酒に良くある雰囲気の瓶と味…とてもマッチしていますね。ㅤ
ㅤ
そこまでの酸味は感じないから、酸味のある日本酒が苦手な方も美味しく飲めますよ。ㅤ
ㅤ
個人的な感想ですが、酒だけを飲み続ける人には合わなく、僕のように食事と酒を一緒に楽しみたい人にオススメです。ㅤ
ㅤ
まさに食中酒。ㅤ
ㅤ
素人のテイスティングですから、あくまで参考にしてください。ㅤㅤ
ㅤ
焼き鳥のタレ焼きや煮魚、唐揚げを筆頭とした揚げ物などの濃いめの料理に合いそうですね!ㅤ
ㅤ
僕は味噌ベースの鶏鍋と頂きましたが、味噌の甘いテイストとも合いましたね。ㅤ
ㅤ
(*´-`) <んまいねㅤ
ㅤ
#久保田#千壽#千寿#純米吟醸#純米酒#純米#日本酒#地酒#夏酒#酒#先行販売#朝日酒造#新潟#春日井#居酒屋#酸味#パイナップル#焼き鳥#煮魚#揚げ物#唐揚げ#鍋#味噌#鶏鍋#鶏肉#限定品#限定
  • 新しい「久保田 千壽〜純米吟醸〜」

    朝日酒造初の飲食店先行販売…今のところは飲食店でしか飲めない限定品らしいですね。ㅤ

    普通には飲めないなんて…ラッキー♫ㅤ

    確認してみたら、先月下旬からの新作らしいですよ。ㅤ

    して、その味は……口に含んだ一瞬、パイナップル的な爽やかな香りを感じ、その後に適度な酸味を醸し、キレが抜群でした。ㅤㅤ

    夏酒に良くある雰囲気の瓶と味…とてもマッチしていますね。ㅤ

    そこまでの酸味は感じないから、酸味のある日本酒が苦手な方も美味しく飲めますよ。ㅤ

    個人的な感想ですが、酒だけを飲み続ける人には合わなく、僕のように食事と酒を一緒に楽しみたい人にオススメです。ㅤ

    まさに食中酒。ㅤ

    素人のテイスティングですから、あくまで参考にしてください。ㅤㅤ

    焼き鳥のタレ焼きや煮魚、唐揚げを筆頭とした揚げ物などの濃いめの料理に合いそうですね!ㅤ

    僕は味噌ベースの鶏鍋と頂きましたが、味噌の甘いテイストとも合いましたね。ㅤ

    (*´-`) <んまいねㅤ

    #久保田 #千壽 #千寿 #純米吟醸 #純米酒 #純米 #日本酒 #地酒 #夏酒 #酒 #先行販売 #朝日酒造 #新潟 #春日井 #居酒屋 #酸味 #パイナップル #焼き鳥 #煮魚 #揚げ物 #唐揚げ #鍋 #味噌 #鶏鍋 #鶏肉 #限定品 #限定

  •  32  2  14 November, 2019
  • 今年も出ます!
日本橋三越様にて
「あんこ博覧会」で
朝日酒造様の「久保田」と和菓子のペアリングバー
『越乃酒菓』を出店いたします。

2019年11月20日(水)から11月25日(月)まで日本橋三越本店の本館7階催物会場

こちらは、
和栗ペーストの「もんぶらん」
ラムレーズン入クリームチーズ餡
「うさぎ」です。
日本酒に良く合います!

皆様ぜひ、遊びにいらしてください。

詳しくはこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000028013.html

#越乃酒菓#日本酒ペアリング 
#久保田#和菓子#あんこ博覧会
#日本橋三越#朝日酒造
#越乃雪本舗大和屋 
#もんぶらん
  • 今年も出ます!
    日本橋三越様にて
    「あんこ博覧会」で
    朝日酒造様の「久保田」と和菓子のペアリングバー
    『越乃酒菓』を出店いたします。

    2019年11月20日(水)から11月25日(月)まで日本橋三越本店の本館7階催物会場

    こちらは、
    和栗ペーストの「もんぶらん」
    ラムレーズン入クリームチーズ餡
    「うさぎ」です。
    日本酒に良く合います!

    皆様ぜひ、遊びにいらしてください。

    詳しくはこちら
    https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000028013.html

    #越乃酒菓 #日本酒ペアリング
    #久保田 #和菓子 #あんこ博覧会
    #日本橋三越 #朝日酒造
    #越乃雪本舗大和屋
    #もんぶらん

  •  245  0  14 November, 2019

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