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塩キノコ - 156 posts

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Latest #塩キノコ Posts

  • .
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皆さん#塩きのこ って知っていますか?
#きのこ を加熱して塩を混ぜただけで完成するカンタン#万能常備菜 です。
.
母熊、#JA中野市きのこ大使 を仰せつかっております関係で、11月、信州に日帰り研修に行ってまいりました!
あ、研修ってのは今思いつきで命名しただけで、ほんとはキャリーバッグのファスナーが閉まらないくらい信州の美味しいもんをたんまり仕入れてきた最高に楽しいキノコツアーだったのです。
.
その日のランチは地元のかたに教えてもらうキノコ料理!
母熊は、こういうの絶対絶対はずしたくないの。
ほうらやっぱり、い~~い情報をいただけました!
.
また後日投稿しますが(きっと来年になっちゃうね!)、この#塩キノコ を使ったレンチンで完結するめっちゃ美味しいお料理を体験させていただいたんですよ。
その他にもう一品、塩キノコの#ペペロンチーノ も作りました!
.
どちらも、キノコの旨みがダダもれしちゃう最高の美味しさ、そして手軽さ!で、うちの冷蔵庫には#塩きのこ を常備しておこうと心に誓いました、とさ。
.
もちろん自宅でもすぐに作りましたよ。
動画では3種類のキノコを使っていますが、できれば3種類くらい入れた方が見栄えや味わいがいいようです。
コスパ的に今回の3種#エノキダケ #しめじ #エリンギ が最強かしら??
.
ネットで検索すると、茹でたりするレシピもあるようですが、レンチンなら旨みも逃げませんし、その上手軽!
何グラム当たり何ワットで何分とかわかりませんので、質感…?😂が伝わるよう、そこは動画にしております。
”ぬめっ、くたっ”となるまで、ね!
.
※ 一緒に行ったかたは、600ワットのレンジで100グラムあたり1分にして作っているそうです!ご参考まで。
.
塩の量はキノコの量の3%。
シリちゃんに聞くとすぐ教えてくれるよ!
.
.
塩キノコの使い途
私が試したもの一覧
.
・ごはんにのっけた
・ほうれん草と和えた
・ほうれん草と和えたものをフライパンに敷いて真ん中に卵を割り入れてポパイエッグみたいにした
・ネギと和えて油揚げに詰めて焼いた
・納豆と和えた
・豆腐にのっけた
・中華スープに入れた
・味噌汁に入れた
・シチューに入れた
・うどんのトッピングにした
・炒め物に入れた
・グラタンに入れた
・オムレツにかけた(内側に入れてもいいと思う!)
・パスタに入れた
.
あーまだ書き漏れがある気がする💦
兎にも角にも、これを冷蔵庫に入れておくだけでとっても心強く、そして何より便利です。
.
味付けが塩のみなので、和洋中どんな料理とも相性がよく、まさに#アレンジ自在!
なかなか塩っぱいので、味付けがそれだけで完結してしまうこと多し。
オイル足すのオススメです!オリーブオイルとか胡麻油とか。
きのこツアーご一緒したかたは、オイルとビネガー足してる!って👂✨
.
.
今回、キノコの工場を見せていただいたのですが、JA中野市さんのキノコは、温度も湿度も照度もきちんと管理した中ですごーく大切に丁寧に作られています。
2ページ目以降に、きのこツアーの画像をつけていますので、ぜひ見てね!
.
持ち帰って来た採りたてエノキは一週間経ってもピンピンでした!
やっぱり鮮度いいと美味しさが際立つ!
.
皆さん、スーパーでJA中野市さんのキノコ(ちゃんと「JA中野市」って目立つところに書いてあります!)見つけたらぜひ購入して、塩キノコ作ってみてください。
この美味しさをぜひとも共有したいです~💕💕💕
.
中野市のエノキは#えのたん というゆるキャラが描かれていたりして、ちょっと#ほっこり系 ~😆
見つけてもらえたら嬉しいです🍄✨✨✨
.
.
#JA中野市きのこ大使2019
#JA中野市
#エノキタケ
#エノキダケ
#えのきだけ
#えのきたけ
#きのこ鍋
#きのこで糖質オフ
#糖質オフ
#糖質制限
#きのこ料理
#きのこ大好き
#クッキング動画
#母熊の塩きのこ
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    皆さん #塩きのこ って知っていますか?
    #きのこ を加熱して塩を混ぜただけで完成するカンタン #万能常備菜 です。
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    母熊、 #JA中野市きのこ大使 を仰せつかっております関係で、11月、信州に日帰り研修に行ってまいりました!
    あ、研修ってのは今思いつきで命名しただけで、ほんとはキャリーバッグのファスナーが閉まらないくらい信州の美味しいもんをたんまり仕入れてきた最高に楽しいキノコツアーだったのです。
    .
    その日のランチは地元のかたに教えてもらうキノコ料理!
    母熊は、こういうの絶対絶対はずしたくないの。
    ほうらやっぱり、い~~い情報をいただけました!
    .
    また後日投稿しますが(きっと来年になっちゃうね!)、この #塩キノコ を使ったレンチンで完結するめっちゃ美味しいお料理を体験させていただいたんですよ。
    その他にもう一品、塩キノコの #ペペロンチーノ も作りました!
    .
    どちらも、キノコの旨みがダダもれしちゃう最高の美味しさ、そして手軽さ!で、うちの冷蔵庫には #塩きのこ を常備しておこうと心に誓いました、とさ。
    .
    もちろん自宅でもすぐに作りましたよ。
    動画では3種類のキノコを使っていますが、できれば3種類くらい入れた方が見栄えや味わいがいいようです。
    コスパ的に今回の3種 #エノキダケ #しめじ #エリンギ が最強かしら??
    .
    ネットで検索すると、茹でたりするレシピもあるようですが、レンチンなら旨みも逃げませんし、その上手軽!
    何グラム当たり何ワットで何分とかわかりませんので、質感…?😂が伝わるよう、そこは動画にしております。
    ”ぬめっ、くたっ”となるまで、ね!
    .
    ※ 一緒に行ったかたは、600ワットのレンジで100グラムあたり1分にして作っているそうです!ご参考まで。
    .
    塩の量はキノコの量の3%。
    シリちゃんに聞くとすぐ教えてくれるよ!
    .
    .
    塩キノコの使い途
    私が試したもの一覧
    .
    ・ごはんにのっけた
    ・ほうれん草と和えた
    ・ほうれん草と和えたものをフライパンに敷いて真ん中に卵を割り入れてポパイエッグみたいにした
    ・ネギと和えて油揚げに詰めて焼いた
    ・納豆と和えた
    ・豆腐にのっけた
    ・中華スープに入れた
    ・味噌汁に入れた
    ・シチューに入れた
    ・うどんのトッピングにした
    ・炒め物に入れた
    ・グラタンに入れた
    ・オムレツにかけた(内側に入れてもいいと思う!)
    ・パスタに入れた
    .
    あーまだ書き漏れがある気がする💦
    兎にも角にも、これを冷蔵庫に入れておくだけでとっても心強く、そして何より便利です。
    .
    味付けが塩のみなので、和洋中どんな料理とも相性がよく、まさに#アレンジ自在!
    なかなか塩っぱいので、味付けがそれだけで完結してしまうこと多し。
    オイル足すのオススメです!オリーブオイルとか胡麻油とか。
    きのこツアーご一緒したかたは、オイルとビネガー足してる!って👂✨
    .
    .
    今回、キノコの工場を見せていただいたのですが、JA中野市さんのキノコは、温度も湿度も照度もきちんと管理した中ですごーく大切に丁寧に作られています。
    2ページ目以降に、きのこツアーの画像をつけていますので、ぜひ見てね!
    .
    持ち帰って来た採りたてエノキは一週間経ってもピンピンでした!
    やっぱり鮮度いいと美味しさが際立つ!
    .
    皆さん、スーパーでJA中野市さんのキノコ(ちゃんと「JA中野市」って目立つところに書いてあります!)見つけたらぜひ購入して、塩キノコ作ってみてください。
    この美味しさをぜひとも共有したいです~💕💕💕
    .
    中野市のエノキは#えのたん というゆるキャラが描かれていたりして、ちょっと#ほっこり系 ~😆
    見つけてもらえたら嬉しいです🍄✨✨✨
    .
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    #JA中野市きのこ大使2019
    #JA中野市
    #エノキタケ
    #エノキダケ
    #えのきだけ
    #えのきたけ
    #きのこ鍋
    #きのこで糖質オフ
    #糖質オフ
    #糖質制限
    #きのこ料理
    #きのこ大好き
    #クッキング動画
    #母熊の塩きのこ

  •  2,343  34  30 December, 2019
  • あらしおレシピ Vol.9
【キノコの塩気がアクセントに!塩キノコのパスタ】
・
・
まずは、塩キノコ作り
・
材料(作りやすい量)
えのき 1袋※
まいたけ 1袋 ※
しいたけ 8 個 ※ ※全量約 300g
aあらしお 小さじ1
a黒コショウ 少々
・
作り方
1 えのきは石づきをとって長さ1/2に切る。まいたけは細く裂く。しいたけは石づきを取 ってスライスする。
2 1をたっぷりのお湯で茹で、水気をしっかりときる。
3 煮沸消毒した瓶に2を入れてaを加えよく混ぜ合わせ、半日~1日置いてなじませたら 完成。
※粗熱が取れてから冷蔵庫で保存し、5 日以内に使い切るようにしましょう。
・
・
では、パスタを作りましょう
・
材料(4 人分)
パスタ(乾麺) 500g
あらしお 水の約1%
ベーコン 80g
塩キノコ 150g
白ワイン 100ml
生クリーム 600ml
バター 10g
あらしお 小さじ1
鶏ガラ顆粒 小さじ 1
パセリ 適量
黒コショウ 適量

作り方
1 お湯を沸かし、1%の「あらしお」を加えてパスタを茹でる。
2 ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3 フライパンにベーコンを入れて炒める。焦げ目が少しついてきたら塩キノコを加えて さっと炒め、白ワインを加えて煮立たせ、アルコールを飛ばす。
4 アルコールが飛んだら、生クリームを加えて中火で半量になるまで煮詰める。バター、 「あらしお」鶏ガラ顆粒を入れて混ぜ合わせる。
5 4に茹で上がったパスタを入れて絡め、お皿に盛り、刻みパセリと黒コショウを散らし て完成。
・
・
ポイント 旨みがギュッと詰まった塩キノコは、味にも食感にもアクセントをつけてくれる優れもの。 様々な料理に使えるので、常備菜として作っておくと便利です。
・
・「あらしお」はあらしお株式会社の登録商標です
・
#あらしお #塩レシピ #料理 #簡単料理 #簡単レシピ #おうちごはん #塩キノコ # パスタ #キノコ #エノキ  #マイタケ #しいたけ
  • あらしおレシピ Vol.9
    【キノコの塩気がアクセントに!塩キノコのパスタ】


    まずは、塩キノコ作り

    材料(作りやすい量)
    えのき 1袋※
    まいたけ 1袋 ※
    しいたけ 8 個 ※ ※全量約 300g
    aあらしお 小さじ1
    a黒コショウ 少々

    作り方
    1 えのきは石づきをとって長さ1/2に切る。まいたけは細く裂く。しいたけは石づきを取 ってスライスする。
    2 1をたっぷりのお湯で茹で、水気をしっかりときる。
    3 煮沸消毒した瓶に2を入れてaを加えよく混ぜ合わせ、半日~1日置いてなじませたら 完成。
    ※粗熱が取れてから冷蔵庫で保存し、5 日以内に使い切るようにしましょう。


    では、パスタを作りましょう

    材料(4 人分)
    パスタ(乾麺) 500g
    あらしお 水の約1%
    ベーコン 80g
    塩キノコ 150g
    白ワイン 100ml
    生クリーム 600ml
    バター 10g
    あらしお 小さじ1
    鶏ガラ顆粒 小さじ 1
    パセリ 適量
    黒コショウ 適量

    作り方
    1 お湯を沸かし、1%の「あらしお」を加えてパスタを茹でる。
    2 ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    3 フライパンにベーコンを入れて炒める。焦げ目が少しついてきたら塩キノコを加えて さっと炒め、白ワインを加えて煮立たせ、アルコールを飛ばす。
    4 アルコールが飛んだら、生クリームを加えて中火で半量になるまで煮詰める。バター、 「あらしお」鶏ガラ顆粒を入れて混ぜ合わせる。
    5 4に茹で上がったパスタを入れて絡め、お皿に盛り、刻みパセリと黒コショウを散らし て完成。


    ポイント 旨みがギュッと詰まった塩キノコは、味にも食感にもアクセントをつけてくれる優れもの。 様々な料理に使えるので、常備菜として作っておくと便利です。

    ・「あらしお」はあらしお株式会社の登録商標です

    #あらしお #塩レシヒ#料理 #簡単料理 #簡単レシヒ#おうちごはん #塩キノコ # パスタ #キノコ  #エノキ   #マイタケ #しいたけ

  •  32  5  9 October, 2019
  • #レシピ動画 1度に2品! #蒸し鶏と鶏出汁ごはん
レシピ→ https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐤音無バージョン

おはようございます!みすずです
明日から3連休!!
遊びに行く予定の方は
その間の投稿準備はできてますか?🤗

わたしはできてません🤣🤣

今日YouTube作成がんばりますーー😂

さてそんな今日は「炊き込みで作る #蒸し鶏 」
白米の上に鶏もも肉を乗せて
通常通り炊くだけのズボラごはん!!

忙しい日に作ってみてね🤗

☑︎大根おろし
☑︎大葉
☑︎ #塩キノコ (レシピ有り)
をトッピングしています



☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005



プロフィール👉 @misumisu_profile 

サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 



#おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #秋のもぐもぐ祭り #staub
  • #レシピ動画 1度に2品! #蒸し鶏と鶏出汁ごはん
    レシピ→ https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
    スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐤音無バージョン
    
    おはようございます!みすずです
    明日から3連休!!
    遊びに行く予定の方は
    その間の投稿準備はできてますか?🤗
    
    わたしはできてません🤣🤣
    
    今日YouTube作成がんばりますーー😂
    
    さてそんな今日は「炊き込みで作る #蒸し鶏 」
    白米の上に鶏もも肉を乗せて
    通常通り炊くだけのズボラごはん!!
    
    忙しい日に作ってみてね🤗
    
    ☑︎大根おろし
    ☑︎大葉
    ☑︎ #塩キノコ (レシピ有り)
    をトッピングしています
    
    
    
    ☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
    ↓↓↓
    https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
    
    
    
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  •  334  0  20 September, 2019
  • #レシピ動画 #塩きのこ
レシピ→ https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1
スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐣音無バージョン

こんにちは!みすずです
昨日は子どもと市のお祭りへ👦🏻🏮
名古屋めっちゃくちゃ暑かったですね!!!

今日も妙に暑いので
引きこもって過ごしてます😂💓

さてそんな今日は 「 #塩キノコ 」
キノコで作り置きの定番です🤗

・大根おろしにトッピング
・パスタやサラダに
・とんかつにソース代わりにトッピング
・刻んで卵焼きやオムレツにin
などなど

お好みの食べ方で楽しんでね!


☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1



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サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 



#おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #ごちそうサマーバケーション #バーミキュラ #キッチンネットプラスアンバサダー @vermicular_japan
  • #レシピ動画 #塩きのこ
    レシピ→ https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1
    スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐣音無バージョン
    
    こんにちは!みすずです
    昨日は子どもと市のお祭りへ👦🏻🏮
    名古屋めっちゃくちゃ暑かったですね!!!
    
    今日も妙に暑いので
    引きこもって過ごしてます😂💓
    
    さてそんな今日は 「 #塩キノコ 」
    キノコで作り置きの定番です🤗
    
    ・大根おろしにトッピング
    ・パスタやサラダに
    ・とんかつにソース代わりにトッピング
    ・刻んで卵焼きやオムレツにin
    などなど
    
    お好みの食べ方で楽しんでね!
    
    
    ☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
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  •  402  0  8 September, 2019
  • 今日の朝食🎶

パンの上には

塩キノコ、ゆで卵、

ピンクペッパーをのせて

いただきました😋

#breakfast#breakfasttime#foodpic#foodstagram#eating#morning#yummy#lecreuset#coffee#朝食#朝の記録#あさごぱん#パン好き#おうちカフェ#お家カフェ#ルクルーゼ#コーヒー#ヨーグルト#サラダ#キウイフルーツ#メロン#梨#パンには#塩キノコ#ゆで卵#ピンクペッパー#クリームチーズ#キウイ#ごちそうさまでした

机の上にアゴのせした後

寝癖のように... アゴ癖がついてる🐶です😅笑
  • 今日の朝食🎶

    パンの上には

    塩キノコ、ゆで卵、

    ピンクペッパーをのせて

    いただきました😋

    #breakfast #breakfasttime #foodpic #foodstagram #eating #morning #yummy #lecreuset #coffee #朝食#朝の記録#あさごぱん#パン好き#おうちカフェ#お家カフェ#ルクルーゼ#コーヒー#ヨーグルト#サラダ#キウイフルーツ#メロン#梨#パンには#塩キノコ#ゆで卵#ピンクペッパー#クリームチーズ#キウイ#ごちそうさまでした

    机の上にアゴのせした後

    寝癖のように... アゴ癖がついてる🐶です😅笑

  •  180  0  11 August, 2019
  • 雨の日曜日。
寒かったので1日中家に引きこもり。朝からずっとキッチンに立ってご飯作っていました。
冷蔵庫で保存、2,3日で食べきっちゃう物から、おかずやスープの元になる物、 
一つの素材が作った当日、また次の日、と形を変えてアレンジできるストックの様なおかずの元が大好き。
家族の為でもあるけど、どちらかというと、自分の為に。
平日のご飯づくりにストックがあるのとないのとは余裕が違う。
ストックづくりはぐっと集中できるので、この集中している時間が昔から大好き。以外とストレス発散にもなるので、今日もせっせと、作ります😃

#ストックおかず #ご飯の元
#おかずの元
#塩キノコ #ハムマリネ#ネギのオイル漬け #サバのトマト煮#切り干し大根#水餃子#チャーハン #白ワイン#北海道#小樽ワイン#ナイアガラ種#ご飯づくりは#ストレス発散
  • 雨の日曜日。
    寒かったので1日中家に引きこもり。朝からずっとキッチンに立ってご飯作っていました。
    冷蔵庫で保存、2,3日で食べきっちゃう物から、おかずやスープの元になる物、
    一つの素材が作った当日、また次の日、と形を変えてアレンジできるストックの様なおかずの元が大好き。
    家族の為でもあるけど、どちらかというと、自分の為に。
    平日のご飯づくりにストックがあるのとないのとは余裕が違う。
    ストックづくりはぐっと集中できるので、この集中している時間が昔から大好き。以外とストレス発散にもなるので、今日もせっせと、作ります😃

    #ストックおかず #ご飯の元
    #おかずの元
    #塩キノコ #ハムマリネ #ネギのオイル漬け #サバのトマト煮 #切り干し大根 #水餃子 #チャーハン #白ワイン#北海道#小樽ワイン#ナイアガラ種#ご飯づくりは#ストレス発散

  •  20  0  3 March, 2019
  • ・
いろいろ醸し中♪
右から発酵玉ねぎ、発酵塩キノコ、
TGGヨーグルト種菌(クランベリー)、
塩レモン、TGGヨーグルト種菌(白米)、醤油麹

白米の種菌、仕込んでから2ヶ月以上経ったので、
新しくすることに。
だんだん菌が?弱くなる?みたいなことを読んだので。
ほんとのところはよくわからないけど…

朝はただの豆乳とクランベリーだったのに、
夕方にはしっかり固まってました。早いな〜。
白米はまだまだ液体のままです。

こちらは一応お仕事用アカウントなのですが、
だんだんなんのアカウントかわからなくなってきたな…。
こちらは、ベビーマッサージ教室OLIOLIの
アカウントです。念のため。笑

発酵ネタはプライベートアカウント
@hibi_arekore で書こうかな?と思ったんだけど、
発酵好きな方といろいろと交流もしたいので、
ま、いいか。ということで。

子育てネタは
@hibi_arekore で綴ってますので、
お会いしたことある方はぜひフォローしてくださいね♡

  • いろいろ醸し中♪
    右から発酵玉ねぎ、発酵塩キノコ、
    TGGヨーグルト種菌(クランベリー)、
    塩レモン、TGGヨーグルト種菌(白米)、醤油麹

    白米の種菌、仕込んでから2ヶ月以上経ったので、
    新しくすることに。
    だんだん菌が?弱くなる?みたいなことを読んだので。
    ほんとのところはよくわからないけど…

    朝はただの豆乳とクランベリーだったのに、
    夕方にはしっかり固まってました。早いな〜。
    白米はまだまだ液体のままです。

    こちらは一応お仕事用アカウントなのですが、
    だんだんなんのアカウントかわからなくなってきたな…。
    こちらは、ベビーマッサージ教室OLIOLIの
    アカウントです。念のため。笑

    発酵ネタはプライベートアカウント
    @hibi_arekore で書こうかな?と思ったんだけど、
    発酵好きな方といろいろと交流もしたいので、
    ま、いいか。ということで。

    子育てネタは
    @hibi_arekore で綴ってますので、
    お会いしたことある方はぜひフォローしてくださいね♡

  •  86  11  15 February, 2019
  • 塩キノコを作ってみた
キノコ(しいたけ、エノキ、エリンギ、舞茸、しめじ)を塩と酒で蒸しただけ
ローカロリーで、色んなものに加工できる優れもの
今日のお茶のお供に
少し醤油をまぶして、チューブの生姜を混ぜたら、めっちゃ美味しい
お味噌汁に入れてもよし
もちろん鍋でもいいし、ハヤシライスに入れてもいい
餡を作ってオムレツにかけてもよし
万能塩キノコ
冷凍もできるよ
#呑助返上 #お番茶ばあちゃん  #お茶のお供 #塩キノコ #激うま #万能
  • 塩キノコを作ってみた
    キノコ(しいたけ、エノキ、エリンギ、舞茸、しめじ)を塩と酒で蒸しただけ
    ローカロリーで、色んなものに加工できる優れもの
    今日のお茶のお供に
    少し醤油をまぶして、チューブの生姜を混ぜたら、めっちゃ美味しい
    お味噌汁に入れてもよし
    もちろん鍋でもいいし、ハヤシライスに入れてもいい
    餡を作ってオムレツにかけてもよし
    万能塩キノコ
    冷凍もできるよ
    #呑助返上 #お番茶ばあちゃん #お茶のお供 #塩キノコ #激うま #万能

  •  1  0  26 January, 2019
  • 免疫力アップのため
簡単なことからやってみようかと
出会った簡単キノコレシピ

手軽なキノコ5種くらいを刻んで
料理酒+塩少し
軽く炒めて蓋して更に5分くらい蒸し炒め

出来上がり

シンプルやのに風味豊かで
流石キノコ‼︎ 美味しくてハマってしまい
おかげでこの冬 風邪シラズ

これオススメ☆☆☆‼︎ #キノコ
#カキノキダケしめじエリンギえのきマイタケ
#免疫力アップ
#塩キノコ
  • 免疫力アップのため
    簡単なことからやってみようかと
    出会った簡単キノコレシピ

    手軽なキノコ5種くらいを刻んで
    料理酒+塩少し
    軽く炒めて蓋して更に5分くらい蒸し炒め

    出来上がり

    シンプルやのに風味豊かで
    流石キノコ‼︎ 美味しくてハマってしまい
    おかげでこの冬 風邪シラズ

    これオススメ☆☆☆‼︎ #キノコ
    #カキノキダケしめじエリンギえのきマイタケ
    #免疫力アップ
    #塩キノコ

  •  43  6  17 January, 2019
  • おはようございます✨☀ つい最近『フライパンで鮭を焼く』がスキルに加わった料理初心者です🔰
2回目にして結構キレイに焼けたので、嬉しくて載せちゃう❗

3枚吊るしたまな板は、インテリアさっ❗
決して1回1回洗って次の食材切るのがめんどくさいとか、めんどくさいとか、そういう訳じゃあ……ないと思うんだ(笑)

#和洋折衷?
#塩キノコ
#焼き鮭
#チーズin卵焼き
#料理初心者
  • おはようございます✨☀ つい最近『フライパンで鮭を焼く』がスキルに加わった料理初心者です🔰
    2回目にして結構キレイに焼けたので、嬉しくて載せちゃう❗

    3枚吊るしたまな板は、インテリアさっ❗
    決して1回1回洗って次の食材切るのがめんどくさいとか、めんどくさいとか、そういう訳じゃあ……ないと思うんだ(笑)

    #和洋折衷
    #塩キノコ
    #焼き鮭
    #チーズin卵焼き
    #料理初心者

  •  24  2  28 November, 2018
  • *薬膳ご飯🍴
✨
免疫アップの常備菜「塩キノコ」のアレンジは無限大💖
ル・クルーゼのスタッキングラムカン・フルールは、常備菜を入れての冷蔵庫保存にもお役立ち👍🏻
いつも限定発売なので、こまめにチェックしてみて下さいね😍
✨
《芦屋・薬膳料理教室PureLotus》
http://薬膳料理教室.com
✨
薬膳セミナー&お料理教室(芦屋/京都他)、詳細はブログ/HPからどうぞ🌸
✨
◇ブログ💻
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/
検索は『Aishの食卓』🔎
:
薬膳資格も取れる薬膳セミナーと薬膳料理教室in芦屋♪
薬膳料理教室PureLotus
Le salon Yakuzen, Food/Cooking based on Chinese Medicine
#人生を変える薬膳 
#LeCreuset #ルクルーゼ #ルクルーゼアンバサダー #免疫力アップ #塩キノコ 
#薬膳アドバイザー #薬膳インストラクター #国際薬膳調理師 #国際中医薬膳師 #中医 #東洋医学
#薬膳料理教室 #料理教室 #薬膳セミナー #薬膳講座 #薬膳基礎講座 #漢方 #薬膳 #薬膳茶 #サロネーゼ #美肌 #冷え症 #芦屋 #神戸 #京都 #アンチエイジング #美薬膳
  • *薬膳ご飯🍴

    免疫アップの常備菜「塩キノコ」のアレンジは無限大💖
    ル・クルーゼのスタッキングラムカン・フルールは、常備菜を入れての冷蔵庫保存にもお役立ち👍🏻
    いつも限定発売なので、こまめにチェックしてみて下さいね😍

    《芦屋・薬膳料理教室PureLotus》
    http://薬膳料理教室.com

    薬膳セミナー&お料理教室(芦屋/京都他)、詳細はブログ/HPからどうぞ🌸

    ◇ブログ💻
    https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/
    検索は『Aishの食卓』🔎

    薬膳資格も取れる薬膳セミナーと薬膳料理教室in芦屋♪
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  •  64  0  7 October, 2018
  • キノコのクリームパスタ。
いつもと違うスーパーに行くと、なにやら、きのこがいっぱい。
あわび茸、ハナビラタケ、カキノなんたら。
5種類ぐらい買ってみて、とりあえず、塩きのこにして、クリームパスタに。
牛乳オンリーだけど、キノコからお出しが出て、美味しかった❤️ #pasta 
#creampasta 
#クリームパスタ 
#spaghetti 
#foodstagram 
#塩キノコ
  • キノコのクリームパスタ。
    いつもと違うスーパーに行くと、なにやら、きのこがいっぱい。
    あわび茸、ハナビラタケ、カキノなんたら。
    5種類ぐらい買ってみて、とりあえず、塩きのこにして、クリームパスタに。
    牛乳オンリーだけど、キノコからお出しが出て、美味しかった❤️ #pasta
    #creampasta
    #クリームパスタ
    #spaghetti
    #foodstagram
    #塩キノコ

  •  32  6  26 September, 2018
  • 塩キノコ🍄

しいたけ、しめじ
エリンギ、まいたけ
えのき茸を塩とお酒で
煮て出来上がり‼️ 作り置きもできて
冷蔵庫で1週間ぐらい
冷凍なら1ヶ月ぐらい😋

そのまま食べても
料理に加えても
OK!

キノコ🍄は
肥満や生活習慣病を予防してくれる食材‼️‼️‼️ 🍄しいたけ🍄
血液中のコレステロールを減らすエリタデニンが
豊富に含まれる。
使用前、内側のヒダを上にして
数時間天日に当てるとビタミンDが増える! !! 🍄ブナシメジ🍄
老化の原因になる活性酸素を
取り除く抗酸化作用が強い。 👍👍👍👍👍👍
🍄エリンギ🍄
脂質の排泄を促し、血液中のコレステロールや
中性脂肪を減らす働きがある。🎶🎶🎶🎶🎶
🍄まいたけ🍄
血圧を調整する働き。体内でカルシウムの
吸収を助け、骨や歯を強くするビタミンDが豊富🍄えのき茸🍄
脂質代謝を改善するキノコキトサンが豊富で
#ダイエット に有効。
体内のナトリウムを排出するカリウムも豊富。

#ラナチュール瀬戸市 
#塩キノコ 
#お家ご飯
#料理好き 
#耳ツボダイエット瀬戸市 
#ダイエット瀬戸市 
#フェイシャル瀬戸市 
#リフトアップ
#小顔矯正瀬戸市 
#よもぎ蒸し瀬戸市 
#個室
#予約制
#無料カウンセリング
  • 塩キノコ🍄

    しいたけ、しめじ
    エリンギ、まいたけ
    えのき茸を塩とお酒で
    煮て出来上がり‼️ 作り置きもできて
    冷蔵庫で1週間ぐらい
    冷凍なら1ヶ月ぐらい😋

    そのまま食べても
    料理に加えても
    OK!

    キノコ🍄は
    肥満や生活習慣病を予防してくれる食材‼️‼️‼️ 🍄しいたけ🍄
    血液中のコレステロールを減らすエリタデニンが
    豊富に含まれる。
    使用前、内側のヒダを上にして
    数時間天日に当てるとビタミンDが増える! !! 🍄ブナシメジ🍄
    老化の原因になる活性酸素を
    取り除く抗酸化作用が強い。 👍👍👍👍👍👍
    🍄エリンギ🍄
    脂質の排泄を促し、血液中のコレステロールや
    中性脂肪を減らす働きがある。🎶🎶🎶🎶🎶
    🍄まいたけ🍄
    血圧を調整する働き。体内でカルシウムの
    吸収を助け、骨や歯を強くするビタミンDが豊富🍄えのき茸🍄
    脂質代謝を改善するキノコキトサンが豊富で
    #ダイエット に有効。
    体内のナトリウムを排出するカリウムも豊富。

    #ラナチュール瀬戸市
    #塩キノコ
    #お家ご飯
    #料理好き
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    #小顔矯正瀬戸市
    #よもぎ蒸し瀬戸市
    #個室
    #予約制
    #無料カウンセリング

  •  23  1  14 September, 2018
  • 作り置き
*
*
先週は実家のことでいろいろあり、お弁当は2日間しか作れませんでした💦でも作り置きがあることで助かる毎日でございました🙌
*
*
なんと夫が応募してくれていたワンワンわんだーらんどの新潟公演が当選!✨明日行ってきます!最近ワンワンが大好きな大和☺️ワオをところどころ踊る姿がたまりません☺️喜んでくれるといいな!もちろん若葉も楽しみにしています☺️
*
*
#作り置き#つくおき#常備菜#おウチごはん
#ツナポテトサラダ
#かぼちゃの煮物
#茹で小松菜
#茹でブロッコリー
#人参と干しぶどうのサラダ
#洗ってヘタとったプチトマト
#みょうがの甘酢漬け 
#ゴボウとこんにゃくの炒り煮
#カットにら
#塩キノコ
#みょうが味噌
#かぼちゃのポタージュ
#きゅうり高い💦
#ポテサラに入れるのやめた
#プチトマトも高い💦
#👧が唯一食べれる生野菜なので買いました👛💸
#本当はお母さんといっしょの富山公演が本命だった👨
#誰か当選した人いる?
#明日のしおりもモチロン有り〼
  • 作り置き


    先週は実家のことでいろいろあり、お弁当は2日間しか作れませんでした💦でも作り置きがあることで助かる毎日でございました🙌


    なんと夫が応募してくれていたワンワンわんだーらんどの新潟公演が当選!✨明日行ってきます!最近ワンワンが大好きな大和☺️ワオをところどころ踊る姿がたまりません☺️喜んでくれるといいな!もちろん若葉も楽しみにしています☺️


    #作り置き #つくおき #常備菜 #おウチごはん
    #ツナポテトサラダ
    #かぼちゃの煮物
    #茹で小松菜
    #茹でブロッコリー
    #人参と干しぶどうのサラダ
    #洗ってヘタとったプチトマト
    #みょうがの甘酢漬け
    #ゴボウとこんにゃくの炒り煮
    #カットにら
    #塩キノコ
    #みょうが味噌
    #かぼちゃのポタージュ
    #きゅうり高い💦
    #ポテサラに入れるのやめた
    #プチトマトも高い💦
    #👧が唯一食べれる生野菜なので買いました👛💸
    #本当はお母さんといっしょの富山公演が本命だった👨
    #誰か当選した人いる?
    #明日のしおりもモチロン有り〼

  •  41  24  8 September, 2018
  • 土曜日の保育園お弁当🍱
今回はハンバーガー🍔珍しくパンがいいという娘でしたが、お弁当を見て微妙な反応だったのでサンドイッチとかにしたら良かったかな😅
完全に母の自己満足で作りました👿
.
バンズはスーパー内のパン屋さんで売ってた玄米ロールを使用。ふんわりして美味しいんです😍
その玄米ロールを軽く焼いて具材を挟みました。
パテは中に刻んだピーマン入り☺ソースはパテを焼いた後のフライパンでケチャップとウスターソースをベースに作りました!見た目だけならちょっと豪華に見えるかな(笑)
.
.
・玄米ロールハンバーガー(レタス、パテ、トマト入りで少しだけチーズ入れてます)
・塩キノコ入りスクランブルエッグ
・枝豆&ミニトマト
・からあげ
・メロン

#娘 #年中 #保育園 #お弁当 #ハンバーガー #ハンバーガー弁当 #玄米ロール #パテ #ピーマン入り #塩キノコ #からあげ #塩麹 #おうちごはんlover #お弁当記録 #お弁当日記 #かりんほんぽ #曲げわっぱプレゼント1806 #lin_stagrammer #クッキングラム
  • 土曜日の保育園お弁当🍱
    今回はハンバーガー🍔珍しくパンがいいという娘でしたが、お弁当を見て微妙な反応だったのでサンドイッチとかにしたら良かったかな😅
    完全に母の自己満足で作りました👿
    .
    バンズはスーパー内のパン屋さんで売ってた玄米ロールを使用。ふんわりして美味しいんです😍
    その玄米ロールを軽く焼いて具材を挟みました。
    パテは中に刻んだピーマン入り☺ソースはパテを焼いた後のフライパンでケチャップとウスターソースをベースに作りました!見た目だけならちょっと豪華に見えるかな(笑)
    .
    .
    ・玄米ロールハンバーガー(レタス、パテ、トマト入りで少しだけチーズ入れてます)
    ・塩キノコ入りスクランブルエッグ
    ・枝豆&ミニトマト
    ・からあげ
    ・メロン

    #娘 #年中 #保育園 #お弁当 #ハンバーガー #ハンバーガー弁当 #玄米ロール #パテ #ピーマン入り #塩キノコ #からあげ #塩麹 #おうちごはんlover #お弁当記録 #お弁当日記 #かりんほんぽ #曲げわっぱプレゼント1806 #lin_stagrammer #クッキングラム

  •  68  0  16 June, 2018
  • 仕事行く前に仕込んだおでん🍢
大根、卵、竹輪、白滝、コンニャク、大好きな魚河岸あげ
ちょっと盛りすぎで、お腹いっぱい😑💦子供達にあげたり…。 🌽今シーズン初のゆでトウモロコシ。 🍄塩きのこ

#ダイエット
#糖質制限 
#塩キノコ
  • 仕事行く前に仕込んだおでん🍢
    大根、卵、竹輪、白滝、コンニャク、大好きな魚河岸あげ
    ちょっと盛りすぎで、お腹いっぱい😑💦子供達にあげたり…。 🌽今シーズン初のゆでトウモロコシ。 🍄塩きのこ

    #ダイエット
    #糖質制限
    #塩キノコ

  •  4  0  15 June, 2018
  • 土曜日の保育園お弁当🍱
2週続けてオムライスのリクエストだったので、今回もどーんとオムライスを入れておかずをあまり考えないようにしました👿
.
今回は丸いオムライスにしてブタさんオムライス(略してオブーライス笑)に。小さいフライパンで卵を作ってラップの上に。その上にご飯を乗せてラップでギュッと丸くしました🙆
本当はリラックマのキイロイトリにしようと思ったのですが、出来たオムライスを見たらブタさんに見えてきたので変更🐷これはこれで可愛い💕
.
ついでに母の弁当も。娘の残り物です😃昼に車内で食べるにはそろそろ暑い季節ですね…☀
.
・ブタさんオムライス(チキンライスにピーマン、ポークビッツ、玉ねぎ、#塩キノコ 入り)
・ゆかりキャベツ
・アンパンマンチーズ
・ミニトマト
・むね肉の塩麹からあげ
・メロン(写真なし)

#娘 #保育園 #年中 #お弁当 #オムライス #ブタさん #ゆかり #塩麹 #からあげ #デコ弁 #アニマル弁当 #ポークビッツ #アンパンマンチーズ #おうちごはんlover
#クッキングラム #お弁当記録 #お弁当日記 #曲げわっぱプレゼント1806 #かりんほんぽ
  • 土曜日の保育園お弁当🍱
    2週続けてオムライスのリクエストだったので、今回もどーんとオムライスを入れておかずをあまり考えないようにしました👿
    .
    今回は丸いオムライスにしてブタさんオムライス(略してオブーライス笑)に。小さいフライパンで卵を作ってラップの上に。その上にご飯を乗せてラップでギュッと丸くしました🙆
    本当はリラックマのキイロイトリにしようと思ったのですが、出来たオムライスを見たらブタさんに見えてきたので変更🐷これはこれで可愛い💕
    .
    ついでに母の弁当も。娘の残り物です😃昼に車内で食べるにはそろそろ暑い季節ですね…☀
    .
    ・ブタさんオムライス(チキンライスにピーマン、ポークビッツ、玉ねぎ、 #塩キノコ 入り)
    ・ゆかりキャベツ
    ・アンパンマンチーズ
    ・ミニトマト
    ・むね肉の塩麹からあげ
    ・メロン(写真なし)

    #娘 #保育園 #年中 #お弁当 #オムライス #ブタさん #ゆかり #塩麹 #からあげ #デコ弁 #アニマル弁当 #ポークビッツ #アンパンマンチーズ #おうちごはんlover
    #クッキングラム #お弁当記録 #お弁当日記 #曲げわっぱプレゼント1806 #かりんほんぽ

  •  51  1  3 June, 2018
  • *塩きのこ 塩麹仕様 (大豆の常備菜シリーズ)*
.
ずっと気になってた#塩きのこ 。
青ねぎと大豆入りで塩麹使って作ってみました。
色々用途ありそうなので2瓶分。
.
1
きのこ何種類かと青ねぎをそれぞれさっと茹でる
2
きのこと青ねぎと茹で大豆を塩麹と好きなお酢と好きなオイルと醤油ひとたらしして混ぜ混ぜ。
3
瓶に詰めて冷蔵庫へ。
1時間くらい寝かせたら味が染みだすけど、しばらく寝かせるのが好き(*≧∀≦*)
.
今回はkombucha ビネガーとオリーブオイルを使いました。
.
早速塩きのこのスクランブルエッグにしたら、味付けなしでとても美味しくできました(*´∀`*)
.
.
.
#塩キノコ #常備菜 #保存食 #保存食作り #瓶詰め #きのこ #手仕事 #丁寧な暮らし #手仕事のある暮らし #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer 
#発酵調味料 #塩麹 #塩麹レシピ #kombucha #コンブチャビネガー #コンブチャ #豆仕事 #大豆レシピ
  • *塩きのこ 塩麹仕様 (大豆の常備菜シリーズ)*
    .
    ずっと気になってた #塩きのこ
    青ねぎと大豆入りで塩麹使って作ってみました。
    色々用途ありそうなので2瓶分。
    .
    1
    きのこ何種類かと青ねぎをそれぞれさっと茹でる
    2
    きのこと青ねぎと茹で大豆を塩麹と好きなお酢と好きなオイルと醤油ひとたらしして混ぜ混ぜ。
    3
    瓶に詰めて冷蔵庫へ。
    1時間くらい寝かせたら味が染みだすけど、しばらく寝かせるのが好き(*≧∀≦*)
    .
    今回はkombucha ビネガーとオリーブオイルを使いました。
    .
    早速塩きのこのスクランブルエッグにしたら、味付けなしでとても美味しくできました(*´∀`*)
    .
    .
    .
    #塩キノコ #常備菜 #保存食 #保存食作り #瓶詰め #きのこ #手仕事 #丁寧な暮らし #手仕事のある暮らし #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer
    #発酵調味料 #塩麹 #塩麹レシピ #kombucha #コンブチャビネガー #コンブチャ #豆仕事 #大豆レシピ

  •  275  8  25 April, 2018
  • 【菌活!塩キノコで保存食♫】
パンを作っていると、菌といえば
「酵母菌」を指すことが多いのですが、
キノコは「菌」そのもの。 
私はキノコも大好きです♡ 
最近「菌活ダイエット」という言葉も
流行っていますが、
キノコはカロリーも少なく
いい出汁も出るので、
お料理の具材や味付けで
何か物足りない時に
「塩きのこ」があると便利です。 
作り方はお好きなキノコ数種類を用意し
重さを計り3%の塩を用意します。

キノコは適当な大きさに切ったり割いたりし、
お鍋で塩をまぶしてしばらくしてから火にかけます
(焦げ付きそうな時は、お酒を少々振る)。 いい香りがしてきたら火を消し、
混ぜてみて火が通っているのを確認して
ビンに保存。

たくさん作った時、私は冷凍保存していますよ。

塩きつめなので保存食にもなり
青菜のお浸しと和えたり、
澄まし汁、うどんの具にしたり、
刻んでオムレツやチャーハンの具にしたり、
ひき肉と混ぜてハンバーグにしたりと、
いろいろ応用が効きます。

やったことのない方は
ぜひお試しくださいね♫ 
ちなみに薬膳的には
「氣」を補う作用のある椎茸を
ぜひ入れてほしいです!! 消化機能を整えて
疲れた身体を元氣にしてくれますよ♡  #薬膳 #発酵 #パン #天然酵母 #おうち薬膳 #カフェ #おうちごはん #ランチ  #自家製酵母 #種つぎ #季節  #パン種 #お菓子  #おやつ #親子 #笑顔 #中薬 #生薬 #手作り #野生酵母  #スペルト小麥 #古代パン #楽健寺酵母 #弁当 #重ね煮 #地粉 #酵母クラッカー #時短  #米粉パン #菌活 #塩キノコ
  • 【菌活!塩キノコで保存食♫】
    パンを作っていると、菌といえば
    「酵母菌」を指すことが多いのですが、
    キノコは「菌」そのもの。
    私はキノコも大好きです♡
    最近「菌活ダイエット」という言葉も
    流行っていますが、
    キノコはカロリーも少なく
    いい出汁も出るので、
    お料理の具材や味付けで
    何か物足りない時に
    「塩きのこ」があると便利です。
    作り方はお好きなキノコ数種類を用意し
重さを計り3%の塩を用意します。

    キノコは適当な大きさに切ったり割いたりし、
お鍋で塩をまぶしてしばらくしてから火にかけます
    (焦げ付きそうな時は、お酒を少々振る)。 いい香りがしてきたら火を消し、
    混ぜてみて火が通っているのを確認して
ビンに保存。

たくさん作った時、私は冷凍保存していますよ。

    塩きつめなので保存食にもなり
    青菜のお浸しと和えたり、
    澄まし汁、うどんの具にしたり、
    刻んでオムレツやチャーハンの具にしたり、
    ひき肉と混ぜてハンバーグにしたりと、
    いろいろ応用が効きます。

やったことのない方は
    ぜひお試しくださいね♫ 
ちなみに薬膳的には
    「氣」を補う作用のある椎茸を
    ぜひ入れてほしいです!! 消化機能を整えて
    疲れた身体を元氣にしてくれますよ♡ #薬膳 #発酵 #パン #天然酵母 #おうち薬膳 #カフェ #おうちごはん #ランチ #自家製酵母 #種つぎ #季節 #パン種 #お菓子 #おやつ #親子 #笑顔 #中薬 #生薬 #手作り #野生酵母 #スペルト小麥 #古代パン #楽健寺酵母 #弁当 #重ね煮 #地粉 #酵母クラッカー #時短 #米粉パン #菌活 #塩キノコ

  •  47  1  19 hours ago
  • 20171123 木曜日

美容院でパーマが終わったのが

12時過ぎ

お腹ペコペコで唐揚げ弁当でお昼

三半規管が弱い🍓さんは

シャンプーの時辛いです (歯医者も辛いです  マツエクも辛いです ) (不思議とアーユルベーダーは大丈夫)

なので美容院でパーマの時は
凄く疲れるので
珍しく1時間ぐらいお昼ね寝😅

そんなわけで
冷蔵庫貯金使いきり
空っぽになってる😣
土曜日頑張らねば‼️ 晩ごはん

#豆腐クリーム でチーズ焼きと
豚と塩キノコ炒め

#塩キノコ が便利だな🎵

#料理好きな人と繋がりたい #つくおき #おうちごはん#クッキングラム#cooking#常備菜#foodgasm#糖質制限#Instafood#料理#修業#地味ご飯#cooking#作りおき
  • 20171123 木曜日

    美容院でパーマが終わったのが

    12時過ぎ

    お腹ペコペコで唐揚げ弁当でお昼

    三半規管が弱い🍓さんは

    シャンプーの時辛いです (歯医者も辛いです マツエクも辛いです ) (不思議とアーユルベーダーは大丈夫)

    なので美容院でパーマの時は
    凄く疲れるので
    珍しく1時間ぐらいお昼ね寝😅

    そんなわけで
    冷蔵庫貯金使いきり
    空っぽになってる😣
    土曜日頑張らねば‼️ 晩ごはん

    #豆腐クリーム でチーズ焼きと
    豚と塩キノコ炒め

    #塩キノコ が便利だな🎵

    #料理好きな人と繋がりたい #つくおき #おうちごはん #クッキングラム #cooking #常備菜 #foodgasm #糖質制限#Instafood#料理#修業#地味ご飯#cooking#作りおき

  •  30  2  15 hours ago

Top #塩キノコ Posts

  • *塩きのこ 塩麹仕様 (大豆の常備菜シリーズ)*
.
ずっと気になってた#塩きのこ 。
青ねぎと大豆入りで塩麹使って作ってみました。
色々用途ありそうなので2瓶分。
.
1
きのこ何種類かと青ねぎをそれぞれさっと茹でる
2
きのこと青ねぎと茹で大豆を塩麹と好きなお酢と好きなオイルと醤油ひとたらしして混ぜ混ぜ。
3
瓶に詰めて冷蔵庫へ。
1時間くらい寝かせたら味が染みだすけど、しばらく寝かせるのが好き(*≧∀≦*)
.
今回はkombucha ビネガーとオリーブオイルを使いました。
.
早速塩きのこのスクランブルエッグにしたら、味付けなしでとても美味しくできました(*´∀`*)
.
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.
#塩キノコ #常備菜 #保存食 #保存食作り #瓶詰め #きのこ #手仕事 #丁寧な暮らし #手仕事のある暮らし #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer 
#発酵調味料 #塩麹 #塩麹レシピ #kombucha #コンブチャビネガー #コンブチャ #豆仕事 #大豆レシピ
  • *塩きのこ 塩麹仕様 (大豆の常備菜シリーズ)*
    .
    ずっと気になってた #塩きのこ
    青ねぎと大豆入りで塩麹使って作ってみました。
    色々用途ありそうなので2瓶分。
    .
    1
    きのこ何種類かと青ねぎをそれぞれさっと茹でる
    2
    きのこと青ねぎと茹で大豆を塩麹と好きなお酢と好きなオイルと醤油ひとたらしして混ぜ混ぜ。
    3
    瓶に詰めて冷蔵庫へ。
    1時間くらい寝かせたら味が染みだすけど、しばらく寝かせるのが好き(*≧∀≦*)
    .
    今回はkombucha ビネガーとオリーブオイルを使いました。
    .
    早速塩きのこのスクランブルエッグにしたら、味付けなしでとても美味しくできました(*´∀`*)
    .
    .
    .
    #塩キノコ #常備菜 #保存食 #保存食作り #瓶詰め #きのこ #手仕事 #丁寧な暮らし #手仕事のある暮らし #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer
    #発酵調味料 #塩麹 #塩麹レシピ #kombucha #コンブチャビネガー #コンブチャ #豆仕事 #大豆レシピ

  •  275  8  25 April, 2018
  • gm¨̮☁️ 今日ゎ#フォカッチャサンド で#朝ごパン です😋✨
miniさん @tyya_3.2.1.0 の真似っこで#塩キノコ 使ってみました💓#バジルソース を塗り塗り🌿塩キノコ、チーズをのっけてみました🎵ハマりそー😋💕 日に日に👶🏽👦🏽の起床時間が早くなってる😭
週末ゎ旦那くん連休なので頑張りまーす🙋🏼✨ #ig_food #instafood #ig_breakfast #instabreakfast #cookingram #delistagrammer #KURASHIRU #lin_stagrammer #onmytable 
#手作りパン #フォカッチャ
#polishpottery #ポーリッシュポタリー #ポーリッシュポタリーのある暮らし #pygmalionshokai #ピグマリsnap
#uzuさんからの贈り物 #花びらコースター
#アカシアプレート #無印良品
#ワンプレート #ワンプレートごはん #うちカフェ #おうちカフェ
#スタジオエム #マルミツ陶器
  • gm¨̮☁️ 今日ゎ #フォカッチャサンド#朝ごパン です😋✨
    miniさん @tyya_3.2.1.0 の真似っこで #塩キノコ 使ってみました💓 #バジルソース を塗り塗り🌿塩キノコ、チーズをのっけてみました🎵ハマりそー😋💕 日に日に👶🏽👦🏽の起床時間が早くなってる😭
    週末ゎ旦那くん連休なので頑張りまーす🙋🏼✨ #ig_food #instafood #ig_breakfast #instabreakfast #cookingram #delistagrammer #KURASHIRU #lin_stagrammer #onmytable
    #手作りパン #フォカッチャ
    #polishpottery #ポーリッシュポタリー #ポーリッシュポタリーのある暮らし #pygmalionshokai #ピグマリsnap
    #uzuさんからの贈り物 #花びらコースター
    #アカシアプレート #無印良品
    #ワンプレート #ワンプレートごはん #うちカフェ #おうちカフェ
    #スタジオエム #マルミツ陶器

  •  181  26  8 June, 2016
  • #レシピ動画 #塩きのこ
レシピ→ https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1
スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐣音無バージョン

こんにちは!みすずです
昨日は子どもと市のお祭りへ👦🏻🏮
名古屋めっちゃくちゃ暑かったですね!!!

今日も妙に暑いので
引きこもって過ごしてます😂💓

さてそんな今日は 「 #塩キノコ 」
キノコで作り置きの定番です🤗

・大根おろしにトッピング
・パスタやサラダに
・とんかつにソース代わりにトッピング
・刻んで卵焼きやオムレツにin
などなど

お好みの食べ方で楽しんでね!


☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1



プロフィール👉 @misumisu_profile 

サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 



#おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #ごちそうサマーバケーション #バーミキュラ #キッチンネットプラスアンバサダー @vermicular_japan
  • #レシピ動画 #塩きのこ
    レシピ→ https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1
    スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐣音無バージョン
    
    こんにちは!みすずです
    昨日は子どもと市のお祭りへ👦🏻🏮
    名古屋めっちゃくちゃ暑かったですね!!!
    
    今日も妙に暑いので
    引きこもって過ごしてます😂💓
    
    さてそんな今日は 「 #塩キノコ 」
    キノコで作り置きの定番です🤗
    
    ・大根おろしにトッピング
    ・パスタやサラダに
    ・とんかつにソース代わりにトッピング
    ・刻んで卵焼きやオムレツにin
    などなど
    
    お好みの食べ方で楽しんでね!
    
    
    ☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
    ↓↓↓
    https://www.misublog.com/entry/shiokinoko_1
    
    
    
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    #おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #ごちそうサマーバケーション #バーミキュラ #キッチンネットプラスアンバサダー @vermicular_japan

  •  402  0  8 September, 2019
  • #レシピ動画 1度に2品! #蒸し鶏と鶏出汁ごはん
レシピ→ https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐤音無バージョン

おはようございます!みすずです
明日から3連休!!
遊びに行く予定の方は
その間の投稿準備はできてますか?🤗

わたしはできてません🤣🤣

今日YouTube作成がんばりますーー😂

さてそんな今日は「炊き込みで作る #蒸し鶏 」
白米の上に鶏もも肉を乗せて
通常通り炊くだけのズボラごはん!!

忙しい日に作ってみてね🤗

☑︎大根おろし
☑︎大葉
☑︎ #塩キノコ (レシピ有り)
をトッピングしています



☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005



プロフィール👉 @misumisu_profile 

サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 



#おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #秋のもぐもぐ祭り #staub
  • #レシピ動画 1度に2品! #蒸し鶏と鶏出汁ごはん
    レシピ→ https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
    スワイプ→ でtiktok版レシピ動画🐤音無バージョン
    
    おはようございます!みすずです
    明日から3連休!!
    遊びに行く予定の方は
    その間の投稿準備はできてますか?🤗
    
    わたしはできてません🤣🤣
    
    今日YouTube作成がんばりますーー😂
    
    さてそんな今日は「炊き込みで作る #蒸し鶏 」
    白米の上に鶏もも肉を乗せて
    通常通り炊くだけのズボラごはん!!
    
    忙しい日に作ってみてね🤗
    
    ☑︎大根おろし
    ☑︎大葉
    ☑︎ #塩キノコ (レシピ有り)
    をトッピングしています
    
    
    
    ☆詳しい動画はブログからご覧頂けます
    ↓↓↓
    https://www.misublog.com/entry/2019/09/17/182005
    
    
    
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    サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 
    
    
    
    #おうちカフェ #おうちごはん #フーディーテーブル #飯テロ #豊かな食卓 #タベリー #マカロニメイト #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #動画制作 #igersjp #筋トレ女子 #food #instafood #foodie #秋のもぐもぐ祭り #staub

  •  334  0  20 September, 2019
  • 今日は赤坂にある「あいれふ」にて、

キノコ類、海藻、魚介類をふんだんに使った

お料理教室でした😊😊 *
以前通っていた加圧スタジオの

坂本さんからいただいたお話で、

坂本さんとコラボ教室をするのは

5年ぶり?くらいです😊😊 *
本当に本当にありがとうございます。

毎回、そうなんですが、

コラボ教室は自分自身がとても

勉強になります。

テーマに沿ったレシピ、流れ、準備、

当日どんな話をするか、などなど。

どうすれば家でも作ってもらえるか、

喜んでいただけるか。。 *
自分の足りない部分を気にするより、

まずは、今できる事を。

これからも経験、勉強を重ねていきたいです。 *

このレッスンで4月の全ての料理教室を

終えました🍀

体力が心配だっただけに、

少しだけホッとしています。

今月もありがとうございました😊
*
*
#福岡の料理教室#お料理教室#キレイになるレシピ#お料理教室IZUMI#糸島出身#管理栄養士#塩キノコ#鯛とワカメのアクアパッツァ#塩キノコの混ぜご飯#ひじきの豆乳スープ#魚介のコブサラダ#ありがとうございました❣️
  • 今日は赤坂にある「あいれふ」にて、

    キノコ類、海藻、魚介類をふんだんに使った

    お料理教室でした😊😊 *
    以前通っていた加圧スタジオの

    坂本さんからいただいたお話で、

    坂本さんとコラボ教室をするのは

    5年ぶり?くらいです😊😊 *
    本当に本当にありがとうございます。

    毎回、そうなんですが、

    コラボ教室は自分自身がとても

    勉強になります。

    テーマに沿ったレシピ、流れ、準備、

    当日どんな話をするか、などなど。

    どうすれば家でも作ってもらえるか、

    喜んでいただけるか。。 *
    自分の足りない部分を気にするより、

    まずは、今できる事を。

    これからも経験、勉強を重ねていきたいです。 *

    このレッスンで4月の全ての料理教室を

    終えました🍀

    体力が心配だっただけに、

    少しだけホッとしています。

    今月もありがとうございました😊


    #福岡の料理教室 #お料理教室 #キレイになるレシピ #お料理教室IZUMI #糸島出身 #管理栄養士 #塩キノコ #鯛とワカメのアクアパッツァ #塩キノコの混ぜご飯 #ひじきの豆乳スープ#魚介のコブサラダ#ありがとうございました❣️

  •  55  2  28 April, 2017
  • ・
いろいろ醸し中♪
右から発酵玉ねぎ、発酵塩キノコ、
TGGヨーグルト種菌(クランベリー)、
塩レモン、TGGヨーグルト種菌(白米)、醤油麹

白米の種菌、仕込んでから2ヶ月以上経ったので、
新しくすることに。
だんだん菌が?弱くなる?みたいなことを読んだので。
ほんとのところはよくわからないけど…

朝はただの豆乳とクランベリーだったのに、
夕方にはしっかり固まってました。早いな〜。
白米はまだまだ液体のままです。

こちらは一応お仕事用アカウントなのですが、
だんだんなんのアカウントかわからなくなってきたな…。
こちらは、ベビーマッサージ教室OLIOLIの
アカウントです。念のため。笑

発酵ネタはプライベートアカウント
@hibi_arekore で書こうかな?と思ったんだけど、
発酵好きな方といろいろと交流もしたいので、
ま、いいか。ということで。

子育てネタは
@hibi_arekore で綴ってますので、
お会いしたことある方はぜひフォローしてくださいね♡

  • いろいろ醸し中♪
    右から発酵玉ねぎ、発酵塩キノコ、
    TGGヨーグルト種菌(クランベリー)、
    塩レモン、TGGヨーグルト種菌(白米)、醤油麹

    白米の種菌、仕込んでから2ヶ月以上経ったので、
    新しくすることに。
    だんだん菌が?弱くなる?みたいなことを読んだので。
    ほんとのところはよくわからないけど…

    朝はただの豆乳とクランベリーだったのに、
    夕方にはしっかり固まってました。早いな〜。
    白米はまだまだ液体のままです。

    こちらは一応お仕事用アカウントなのですが、
    だんだんなんのアカウントかわからなくなってきたな…。
    こちらは、ベビーマッサージ教室OLIOLIの
    アカウントです。念のため。笑

    発酵ネタはプライベートアカウント
    @hibi_arekore で書こうかな?と思ったんだけど、
    発酵好きな方といろいろと交流もしたいので、
    ま、いいか。ということで。

    子育てネタは
    @hibi_arekore で綴ってますので、
    お会いしたことある方はぜひフォローしてくださいね♡

  •  86  11  15 February, 2019