#دیزی Instagram Photos & Videos

دیزی - 39.4k posts

Latest #دیزی Posts

  • دیزی چرب وچیلی وگان 😈
#رُهام_پَز
🌱نیازین:
نخود و لوبیا سفید ۴۰۰گرم
گوجه فرنگی ۱کیلو گرم
سویا درشت ۱۰۰گرم
بادمجون متوسط ۲عدد
سیب زمینی بزرگ ۱عدد
گندم پوست کنده ۲قاشق غذاخوری
پیاز ۴عدد
سیر ۸ حبه
تره کوهی ۲ق غ
برگ خشک موسیر۱ق غ
رب گوجه فرنگی ۲ق غ
کره گیاهی وگن ۵۰ گرم (دلخوا) 
فلفل سیاه،پاپریکا،کاری،زردچوبه،زنجبیل،زیره،نمک،روغن و آب به اندازه نیاز 🌱شیوه تهیه:

ابتدا لوبیا و نخود و گندم را که از قبل خیسوندید در ظرفی با زیره و زنجبیل و نمک وکمی زردچوبه روی شعله متوسط بذارید حسابی پخته شود.
در ظرف اصلی دیزی سه تا از پیازها رو رنده کنید و با سیرها  در روغن گیاهی خوب سرخ کنید،سیر ها رو با گیاه کوب له کنید و بگذارید پیاز و سیربه خوبی در هم طلایی شوند، سویا خیس خورده رو اضافه کنید و با پیاز و سیر حسابی تفت بدهید تا سرخ و طعم دار بشه و بعد سیب زمینی خورد شده رو که قبلن تو آب نمک گذاشتید اضافه کنید،بگذارید کمی سرخ شود، کمی طلایی که شد گوجه های خورد شده رو اضافه کنید وحسابی سرخ کنید تا سس خوشرنگی بدست بیاد،لوبیا و نخود پخته را اضافه کنید و در سس حسابی هم بزنید،،بادمجون ها رو که از قبل تو آب نمک گذاشتید شسته و در آون ویا روی شعله مستقیم کبابی و اضافه کنید،در این مرحله رب گوجه، ادویجات،کره گیاهی،تره کوهی،برگ سبز خشک موسیر وآب را اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم خوب پخته و آماده شود🐸در انتها میتوانید پیازداغ و نعنا داغ نیز اضافه کنید🐲

پ.ن: مرحله به مرحله و کم کم  نمک برنید و مواد را سرخ کنید تا دیزی چرب و چلی و خوشمزه و بی رقیبی بدست بیاد🐸
پ.ن: تره کوهی مزه دیزی رو عالی میکنه،اگر نداشید از پیازچه خشک استفاده کنید
پ.ن:استفاده از کره گیاهی،پودر برگ موسیر و گندم پوست کنده دلخوا می باشد🐞
پ.ن: ویدئو مراحل تهیه دیزی را در های لایت رهام پز ببینید
#دیزی #گیاهخواری #آشپزی #غذای_ایرانی #وگن #چرب_و_چیلی #خوشمزه #سویا #govegan  #vegan  #دوستداران_طبیعت #محیط_زیست #زندگی #لذیذ #عشق #animals
  • دیزی چرب وچیلی وگان 😈
    ُهام_پَز
    🌱نیازین:
    نخود و لوبیا سفید ۴۰۰گرم
    گوجه فرنگی ۱کیلو گرم
    سویا درشت ۱۰۰گرم
    بادمجون متوسط ۲عدد
    سیب زمینی بزرگ ۱عدد
    گندم پوست کنده ۲قاشق غذاخوری
    پیاز ۴عدد
    سیر ۸ حبه
    تره کوهی ۲ق غ
    برگ خشک موسیر۱ق غ
    رب گوجه فرنگی ۲ق غ
    کره گیاهی وگن ۵۰ گرم (دلخوا)
    فلفل سیاه،پاپریکا،کاری،زردچوبه،زنجبیل،زیره،نمک،روغن و آب به اندازه نیاز 🌱شیوه تهیه:

    ابتدا لوبیا و نخود و گندم را که از قبل خیسوندید در ظرفی با زیره و زنجبیل و نمک وکمی زردچوبه روی شعله متوسط بذارید حسابی پخته شود.
    در ظرف اصلی دیزی سه تا از پیازها رو رنده کنید و با سیرها در روغن گیاهی خوب سرخ کنید،سیر ها رو با گیاه کوب له کنید و بگذارید پیاز و سیربه خوبی در هم طلایی شوند، سویا خیس خورده رو اضافه کنید و با پیاز و سیر حسابی تفت بدهید تا سرخ و طعم دار بشه و بعد سیب زمینی خورد شده رو که قبلن تو آب نمک گذاشتید اضافه کنید،بگذارید کمی سرخ شود، کمی طلایی که شد گوجه های خورد شده رو اضافه کنید وحسابی سرخ کنید تا سس خوشرنگی بدست بیاد،لوبیا و نخود پخته را اضافه کنید و در سس حسابی هم بزنید،،بادمجون ها رو که از قبل تو آب نمک گذاشتید شسته و در آون ویا روی شعله مستقیم کبابی و اضافه کنید،در این مرحله رب گوجه، ادویجات،کره گیاهی،تره کوهی،برگ سبز خشک موسیر وآب را اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم خوب پخته و آماده شود🐸در انتها میتوانید پیازداغ و نعنا داغ نیز اضافه کنید🐲

    پ.ن: مرحله به مرحله و کم کم نمک برنید و مواد را سرخ کنید تا دیزی چرب و چلی و خوشمزه و بی رقیبی بدست بیاد🐸
    پ.ن: تره کوهی مزه دیزی رو عالی میکنه،اگر نداشید از پیازچه خشک استفاده کنید
    پ.ن:استفاده از کره گیاهی،پودر برگ موسیر و گندم پوست کنده دلخوا می باشد🐞
    پ.ن: ویدئو مراحل تهیه دیزی را در های لایت رهام پز ببینید
    #دیزی #گیاهخواری #آشپزی #غذای_ایرانی #وگن #چرب_و_چیلی #خوشمزه #سویا #govegan #vegan #دوستداران_طبیعت #محیط_زیست #زندگی #لذیذ #عشق #animals
  •  475  101  10 hours ago
  • به به عجب دیزی 
خوش رنگ و خوش طعم و عالی 
خیلی حال میده توی هوای ابری و بارونی یا هم شب بیای یه صفایی به معده بدی که حاااال کنه ... من عاشق آبگوشتم من مبتلای گوشتم  گوشت تمیز شیشک با نون داغ سنگک  آبگوشت به این لذیذی پس زنده باد دیزی

#آواز_ایرج 
#دیزی
#دیزی_سنگی
#آبگوشت
#سفره_خانه
#دیزی_سرا
  • به به عجب دیزی
    خوش رنگ و خوش طعم و عالی
    خیلی حال میده توی هوای ابری و بارونی یا هم شب بیای یه صفایی به معده بدی که حاااال کنه ... من عاشق آبگوشتم من مبتلای گوشتم گوشت تمیز شیشک با نون داغ سنگک آبگوشت به این لذیذی پس زنده باد دیزی

    #آواز_ایرج
    #دیزی
    #دیزی_سنگی
    #آبگوشت
    #سفره_خانه
    #دیزی_سرا
  •  20  3  11 hours ago
  • .
کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
‏🆔️ @cafe.naroney
.
یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
ما سینی ویژه نارونی گرفتیم که چندین مدل کباب داشت .
شامل یه مدل جوجه که مزه دار شده بود و روی آتیش درست میشد ،ی مدل کباب شیشلیک ،ی مدل جوجه کباب، با ی ماهی قزل آلا سرخ شده و ی سیخ سلطانی و دوتا چلو که راحت واسه ۷ نفر کافی بود 😊
طعم کبابا خوب بود و ی دیزی سنگی مخصوص خودشون داشتن که طعمش عالی بود و واقعا خودمونم کلی حال کردیم باهاش.😍
حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
.
و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😋
.
تو پست قبلی توضیحات کامل و قیمتها رو براتون گذاشتم✌❤
.
📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
.
☎️👇
02144830015
.
@pouya_branding
.
.
#کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  • .
    کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
    ‏🆔️ @cafe.naroney
    .
    یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
    ما سینی ویژه نارونی گرفتیم که چندین مدل کباب داشت .
    شامل یه مدل جوجه که مزه دار شده بود و روی آتیش درست میشد ،ی مدل کباب شیشلیک ،ی مدل جوجه کباب، با ی ماهی قزل آلا سرخ شده و ی سیخ سلطانی و دوتا چلو که راحت واسه ۷ نفر کافی بود 😊
    طعم کبابا خوب بود و ی دیزی سنگی مخصوص خودشون داشتن که طعمش عالی بود و واقعا خودمونم کلی حال کردیم باهاش.😍
    حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
    .
    و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😋
    .
    تو پست قبلی توضیحات کامل و قیمتها رو براتون گذاشتم✌❤
    .
    📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
    تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
    .
    ☎️👇
    02144830015
    .
    @pouya_branding
    .
    .
    #کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  •  39  1  14 hours ago
  • .
کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
‏🆔️ @cafe.naroney
.
یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
ما سینی ویژه نارونی گرفتیم که چندین مدل کباب داشت .
شامل یه مدل جوجه که مزه دار شده بود و روی آتیش درست میشد ،ی مدل کباب شیشلیک ،ی مدل جوجه کباب، با ی ماهی قزل آلا سرخ شده و ی سیخ سلطانی و دوتا چلو که راحت واسه ۷ نفر کافی بود 😊
طعم کبابا خوب بود و ی دیزی سنگی مخصوص خودشون داشتن که طعمش عالی بود و واقعا خودمونم کلی حال کردیم باهاش.😍
حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
.
و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😋
.
تو قبلی توضیحات کامل و قیمتها رو براتون گذاشتم✌❤
.
📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
.
☎️👇
02144830015
.
@pouya_branding
.
.
#کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  • .
    کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
    ‏🆔️ @cafe.naroney
    .
    یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
    ما سینی ویژه نارونی گرفتیم که چندین مدل کباب داشت .
    شامل یه مدل جوجه که مزه دار شده بود و روی آتیش درست میشد ،ی مدل کباب شیشلیک ،ی مدل جوجه کباب، با ی ماهی قزل آلا سرخ شده و ی سیخ سلطانی و دوتا چلو که راحت واسه ۷ نفر کافی بود 😊
    طعم کبابا خوب بود و ی دیزی سنگی مخصوص خودشون داشتن که طعمش عالی بود و واقعا خودمونم کلی حال کردیم باهاش.😍
    حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
    .
    و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😋
    .
    تو قبلی توضیحات کامل و قیمتها رو براتون گذاشتم✌❤
    .
    📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
    تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
    .
    ☎️👇
    02144830015
    .
    @pouya_branding
    .
    .
    #کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  •  105  22  17 hours ago
  • دیزی گیاهی‌ پگاه 😋
. 🔹نخود یک پیمانه
🔸لوبیاسفید یک پیمانه
🔹سویا نصف پیمانه در صورت تمایل گوشت گیاهی
🔸 سیب زمینی سه عدد بزرگ
🔹گوجه فرنگی چهار عدد 🔸لیموعمانی سه عدد 🔹پودر فلفل قرمز و سیاه یک قاشق چایخوری 🔸زردچوبه دو قاشق چایخوری 🔹روغن  نصف پیمانه 🔸دو حبه سیر و دو پیاز درشت 🔹نمک به میزان لازم 🔸سبزی ترخون و نعنا و مرزه 🔹دوقاشق رب

طرز تهیه دیزی گیاهی پگاه

برای تهیه آبگوشت گیاهخواران خوشمزه ابتدا باید نخود لوبیا سفید و را از شب قبل یا حداقل سه ساعت در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. سپس همراه با آب کافی (دوازده پیمانه) در قابلمه  بریزید به همراه پیاز و سیر حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.
پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا حبوبات حدود دو ساعت به آرامی بپزند. سپس سویا را ده دقیقه خیس می کنیم و از صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهیتابه داغ می کنیم وسویا را دو دقیقه با حرارت متوسط تفت می دهیم.
آنگاه سویا، سیب زمینی پوست کنده درسته ، گوجه فرنگی چهارقاچ شده ، لیمو عمانی زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبیای پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم با همان حرارت ملایم حدود دو ساعت بپزد و کاملا جا بیفتد نیم ساعت آخر نعنا و ترخون و مرزه رو تفت میدیم و به آبگوشت اضافه میکنیم 😋 و پیاز و سیر و جدا کرده و حسابی له میکنیم و به آبگوشت اضافه میکنیم می توانید در هنگام سرو آب آبگوشت را جداگانه در یک کاسه بریزید وسپس محتویات قابلمه را بکوبید وله کنید.
عزیزان اگر گوشت گیاهی میخواید استفاده کنید باید حدود نیم ساعت آخر اضافه کنید چون حدود نیم ساعته میپزه
نوش جونتون این دستور آبگوشت هم واسه خودمه 😻 اگه جایی اشتباه نوشته شد ببخشید 😁
#آبگوشت_گیاهی
#دیزی_گیاهی
#دیزی
#آبگوشت
#وگانیسم_برای_انسانیت
#وگانیسم_تنها_راه_نجات_زمین
#وگانیسم
#وگانیسم_سبک_زندگی_بدون_خشونت
#وگان_شو
#وگانیسم🌱
#زندگی_شاد
#زندگی_سالم
#آشپزی
#گیاهی
#گیاهخواری
#گیاهخوارن
#آبگوشت_اصیل
  • دیزی گیاهی‌ پگاه 😋
    . 🔹نخود یک پیمانه
    🔸لوبیاسفید یک پیمانه
    🔹سویا نصف پیمانه در صورت تمایل گوشت گیاهی
    🔸 سیب زمینی سه عدد بزرگ
    🔹گوجه فرنگی چهار عدد 🔸لیموعمانی سه عدد 🔹پودر فلفل قرمز و سیاه یک قاشق چایخوری 🔸زردچوبه دو قاشق چایخوری 🔹روغن  نصف پیمانه 🔸دو حبه سیر و دو پیاز درشت 🔹نمک به میزان لازم 🔸سبزی ترخون و نعنا و مرزه 🔹دوقاشق رب

    طرز تهیه دیزی گیاهی پگاه

    برای تهیه آبگوشت گیاهخواران خوشمزه ابتدا باید نخود لوبیا سفید و را از شب قبل یا حداقل سه ساعت در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. سپس همراه با آب کافی (دوازده پیمانه) در قابلمه  بریزید به همراه پیاز و سیر حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.
    پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا حبوبات حدود دو ساعت به آرامی بپزند. سپس سویا را ده دقیقه خیس می کنیم و از صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهیتابه داغ می کنیم وسویا را دو دقیقه با حرارت متوسط تفت می دهیم.
    آنگاه سویا، سیب زمینی پوست کنده درسته ، گوجه فرنگی چهارقاچ شده ، لیمو عمانی زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبیای پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم با همان حرارت ملایم حدود دو ساعت بپزد و کاملا جا بیفتد نیم ساعت آخر نعنا و ترخون و مرزه رو تفت میدیم و به آبگوشت اضافه میکنیم 😋 و پیاز و سیر و جدا کرده و حسابی له میکنیم و به آبگوشت اضافه میکنیم می توانید در هنگام سرو آب آبگوشت را جداگانه در یک کاسه بریزید وسپس محتویات قابلمه را بکوبید وله کنید.
    عزیزان اگر گوشت گیاهی میخواید استفاده کنید باید حدود نیم ساعت آخر اضافه کنید چون حدود نیم ساعته میپزه
    نوش جونتون این دستور آبگوشت هم واسه خودمه 😻 اگه جایی اشتباه نوشته شد ببخشید 😁
    #آبگوشت_گیاهی
    #دیزی_گیاهی
    #دیزی
    #آبگوشت
    #وگانیسم_برای_انسانیت
    #وگانیسم_تنها_راه_نجات_زمین
    #وگانیسم
    #وگانیسم_سبک_زندگی_بدون_خشونت
    #وگان_شو
    #وگانیسم🌱
    #زندگی_شاد
    #زندگی_سالم
    #آشپزی
    #گیاهی
    #گیاهخواری
    #گیاهخوارن
    #آبگوشت_اصیل
  •  292  23  17 hours ago
  • .
آبگوشت، شوربا، دیزی  یک خوراک خوشمزه و اصیل ایرانی است که متاسفانه این روزها توجه کمتری به این خوراک قدیمی شده است. برخی تاریخچه آبگوشت را منسوب به شیوه کوچی نشینی و دامپروری قدیم ایرانیان می‌دانند. اما بسیاری نیز معتقدند آبگوشت بعد از یکجانشینی بشر، ساخت ظروف سفالی و سنگی و البته ساخت کهن شهرها رواج پیدا کرده است. 
آبگوشت دو بخش دارد، بخش « تَر» که به آن «ترید» می‌گویند و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانند. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت.

نخود آب، جد بزرگ آبگوشت 
ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. او درباره این خوراک چنین می‌گوید : «غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات علاوه بر شاردن، یاکوب پولاک پزشک و جهانگردی که در دوره قاجار از ایران بازدید کرده، طعم آبگوشت ایرانی را چشیده است: « گوشت را در آب می‌پزند و نخود در آن می‌ریزند؛ به آن نخودآب یا آبگوشت می‌گویند. آن را با قسمتی از گوشت سرسفره می‌آورند». قدیمی‌ترین سندی که در آن به آبگوشت اشاره شده، دیوان اطعمه نوشته مولانا جمال‌‌الدین ابواسحاق حلاج اطعمه شیرازی از شاعران و نویسندگان طنزپرداز و نقیضه‌سرای سده نهم هجری است. او در دیوان خود درباره وصف غذاهای ایرانی مطالبی آورده است و درباره آبگوشت این اشعار را بیان می‌کند : «گر آبگوشت که من پخته‌ام، به خسته دهند خورد به روز سیم، پاچه، چون شکر،‌ رنجور» و در جایی دیگر می‌گوید: «چو آبگوشت به دوش افکند سجاده نان به گردنش کنم از دانه نخود، تسبیح». دیزی یا آبگوشت 
دیزی ظرفی است که آبگوشت را در آن می‌پزند. در لغت نامه دهخدا درباره معنی واژه دیزی آمده است : «ظرف طعام‌پزی کوچک گلین و یا مسین. (ناظم الاطباء). قسمی دیگ سفالین که در آن بیشتر گوشت و گاه آش پزند. دیگ از گل پخته». هرچند با ورود انواع دیگ و قابلمه استفاده از دیزی برای پخت آبگوشت کمتر شده است، اما به هر حال هنوز هم بسیاری از افراد آبگوشت واقعی را آبگوشتی می‌دانند که در دیزی پخته شده باشد.
  • .
    آبگوشت، شوربا، دیزی یک خوراک خوشمزه و اصیل ایرانی است که متاسفانه این روزها توجه کمتری به این خوراک قدیمی شده است. برخی تاریخچه آبگوشت را منسوب به شیوه کوچی نشینی و دامپروری قدیم ایرانیان می‌دانند. اما بسیاری نیز معتقدند آبگوشت بعد از یکجانشینی بشر، ساخت ظروف سفالی و سنگی و البته ساخت کهن شهرها رواج پیدا کرده است.
    آبگوشت دو بخش دارد، بخش « تَر» که به آن «ترید» می‌گویند و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانند. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت.

    نخود آب، جد بزرگ آبگوشت
    ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. او درباره این خوراک چنین می‌گوید : «غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات علاوه بر شاردن، یاکوب پولاک پزشک و جهانگردی که در دوره قاجار از ایران بازدید کرده، طعم آبگوشت ایرانی را چشیده است: « گوشت را در آب می‌پزند و نخود در آن می‌ریزند؛ به آن نخودآب یا آبگوشت می‌گویند. آن را با قسمتی از گوشت سرسفره می‌آورند». قدیمی‌ترین سندی که در آن به آبگوشت اشاره شده، دیوان اطعمه نوشته مولانا جمال‌‌الدین ابواسحاق حلاج اطعمه شیرازی از شاعران و نویسندگان طنزپرداز و نقیضه‌سرای سده نهم هجری است. او در دیوان خود درباره وصف غذاهای ایرانی مطالبی آورده است و درباره آبگوشت این اشعار را بیان می‌کند : «گر آبگوشت که من پخته‌ام، به خسته دهند خورد به روز سیم، پاچه، چون شکر،‌ رنجور» و در جایی دیگر می‌گوید: «چو آبگوشت به دوش افکند سجاده نان به گردنش کنم از دانه نخود، تسبیح». دیزی یا آبگوشت
    دیزی ظرفی است که آبگوشت را در آن می‌پزند. در لغت نامه دهخدا درباره معنی واژه دیزی آمده است : «ظرف طعام‌پزی کوچک گلین و یا مسین. (ناظم الاطباء). قسمی دیگ سفالین که در آن بیشتر گوشت و گاه آش پزند. دیگ از گل پخته». هرچند با ورود انواع دیگ و قابلمه استفاده از دیزی برای پخت آبگوشت کمتر شده است، اما به هر حال هنوز هم بسیاری از افراد آبگوشت واقعی را آبگوشتی می‌دانند که در دیزی پخته شده باشد.
  •  1,219  35  18 hours ago
  • .
کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
‏🆔️ @cafe.naroney
.
یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
تو رستوران نارونی علاوه بر غذاهای خوشمزه و کبابای خاصشون ،قلیون هایی که دارن که با تنباکوی میوه ای شارژ میشه و کاملأ کم ضرر و طبیعی هست و پیشنهاد میشه👌
.
ما چند مدل از کباب هاشون رو گرفتیم که همون سینی ویژه نارونی بود .
جوجه کبابش خوشمزه و آبدار بود و نسبت به قیمتش به صرفه بود👌
جوجه کاملش  هم که آتیشی بود و خوب طعم دار شده بود😋
یه مدل دیری هم دارن که خیلی خوشمزه بود و واسمون جالب بود.
کباباشون رو هم با گوشت تازه گوسفندی درست کرده بودن ما مزه شو دوست داشتیم مخصوصا با برنج ایرانی که داشتن🤤
دو‌مدل نوشیدنی آبمیوه فصل هم گرفتیم که تازه بودن 😋
حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
.
و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😍
. .
👉فاکتور عکس آخر👈
. 📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
.
☎️👇
02144830015
.
@pouya_branding
.
.
#کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  • .
    کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
    ‏🆔️ @cafe.naroney
    .
    یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
    تو رستوران نارونی علاوه بر غذاهای خوشمزه و کبابای خاصشون ،قلیون هایی که دارن که با تنباکوی میوه ای شارژ میشه و کاملأ کم ضرر و طبیعی هست و پیشنهاد میشه👌
    .
    ما چند مدل از کباب هاشون رو گرفتیم که همون سینی ویژه نارونی بود .
    جوجه کبابش خوشمزه و آبدار بود و نسبت به قیمتش به صرفه بود👌
    جوجه کاملش هم که آتیشی بود و خوب طعم دار شده بود😋
    یه مدل دیری هم دارن که خیلی خوشمزه بود و واسمون جالب بود.
    کباباشون رو هم با گوشت تازه گوسفندی درست کرده بودن ما مزه شو دوست داشتیم مخصوصا با برنج ایرانی که داشتن🤤
    دو‌مدل نوشیدنی آبمیوه فصل هم گرفتیم که تازه بودن 😋
    حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
    .
    و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😍
    . .
    👉فاکتور عکس آخر👈
    . 📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
    تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
    .
    ☎️👇
    02144830015
    .
    @pouya_branding
    .
    .
    #کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  •  53  3  18 hours ago
  • .
کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
‏🆔️ @cafe.naroney
.
یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
تو رستوران نارونی علاوه بر غذاهای خوشمزه و کبابای خاصشون ،قلیون هایی که دارن که با تنباکوی میوه ای شارژ میشه و کاملأ کم ضرر و طبیعی هست و پیشنهاد میشه👌
.
ما چند مدل از کباب هاشون رو گرفتیم که همون سینی ویژه نارونی بود .
جوجه کبابش خوشمزه و آبدار بود و نسبت به قیمتش به صرفه بود👌
جوجه کاملش  هم که آتیشی بود و خوب طعم دار شده بود😋
یه مدل دیری هم دارن که خیلی خوشمزه بود و واسمون جالب بود.
کباباشون رو هم با گوشت تازه گوسفندی درست کرده بودن ما مزه شو دوست داشتیم مخصوصا با برنج ایرانی که داشتن🤤
دو‌مدل نوشیدنی آبمیوه فصل هم گرفتیم که تازه بودن 😋
حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
.
و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😍
. .
👉فاکتور عکس آخر👈
. 📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
.
☎️👇
02144830015
.
@pouya_branding
.
.
#کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  • .
    کافه رستوران نارو نی (چهار دیواری)
    ‏🆔️ @cafe.naroney
    .
    یه کافه رستوران باحال با کلی امکانات خفن و آفر دائم واسه دانشجویان✌
    تو رستوران نارونی علاوه بر غذاهای خوشمزه و کبابای خاصشون ،قلیون هایی که دارن که با تنباکوی میوه ای شارژ میشه و کاملأ کم ضرر و طبیعی هست و پیشنهاد میشه👌
    .
    ما چند مدل از کباب هاشون رو گرفتیم که همون سینی ویژه نارونی بود .
    جوجه کبابش خوشمزه و آبدار بود و نسبت به قیمتش به صرفه بود👌
    جوجه کاملش هم که آتیشی بود و خوب طعم دار شده بود😋
    یه مدل دیری هم دارن که خیلی خوشمزه بود و واسمون جالب بود.
    کباباشون رو هم با گوشت تازه گوسفندی درست کرده بودن ما مزه شو دوست داشتیم مخصوصا با برنج ایرانی که داشتن🤤
    دو‌مدل نوشیدنی آبمیوه فصل هم گرفتیم که تازه بودن 😋
    حُسن دیگه اینجا این بود که واسه دانشجویان بصورت دائم ۱۵ درصد تخفیف دارن و واسه هر میز پاور بانک میارن که اگه کسی نیاز داشت استفاده کنه و اینجا یکشنبه ها بصورت رایگان مشاوره حقوقی داده میشه و دوستانی که نیاز دارن میتونن استفاده کنن👌
    .
    و اما سورپرایز ویژه اش علاوه بر طعم خوب غذاهاش ،اینجا هر شب از ساعت ۸تا ۱۲ شب موسیقی زنده دارن،بله درست خوندید هرشب!😍
    . .
    👉فاکتور عکس آخر👈
    . 📍آدرس کافه رستوران نارونی👇
    تهران ،خیابان اسرفی اصفهانی ،چهاردیواری ، شمال به جنوب از سمت سیمون بلوار،لاین کند رو،جنب بانک پارسیان، پلاک ۳۰۴
    .
    ☎️👇
    02144830015
    .
    @pouya_branding
    .
    .
    #کباب #جوجه_کباب #ماهی #شیشلیک #سلطانی #دیزی #تهران #کرج #اشرفی_اصفهانی #رستوران #کافه #رستوران_گردی #سالاد_سزار #خوشمزه #لذیذ #خفن #لاکچری #موسیقی_زنده
  •  2,767  20  18 hours ago
  • خوشبختی و آرامش همین درکنار هم بـودن هاست !

همین دوست داشـتن هاست

خوشبختی و آرامش همین لحظه هاي ماست !

همین ثانیه هاییست که در شـتاب زندگی گمشـان کرده ایم .♥️♥️♥️ 🌷یه دورهمی خوشمزه کناربهترینهاجای دوستان خالی🌹🌹🌹
#دیزی سنگی خانواده😉😉😉آبگوشت دبش😋😋😋 #دیزی
#آبگوشت_اصیل
#خوشمزه😋😋 😋😋😋
#دورهمی_خانوادگی
  • خوشبختی و آرامش همین درکنار هم بـودن هاست !

    همین دوست داشـتن هاست

    خوشبختی و آرامش همین لحظه هاي ماست !

    همین ثانیه هاییست که در شـتاب زندگی گمشـان کرده ایم .♥️♥️♥️ 🌷یه دورهمی خوشمزه کناربهترینهاجای دوستان خالی🌹🌹🌹
    #دیزی سنگی خانواده😉😉😉آبگوشت دبش😋😋😋 #دیزی
    #آبگوشت_اصیل
    #خوشمزه😋😋 😋😋😋
    #دورهمی_خانوادگی
  •  89  27  21 hours ago
  • دیزی باگوشت گوسفندی😋
آبگوشت دوس دارین؟؟
آبگوشت، شوربا , دیزی یا پیتی (دیزی فارسی) یکی از خوراک‌های سنتی ایران است. در پختن آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و نخود استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب زمینی و نخود درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده، می‌خورند (تلیت). بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده یا نکوبیده با نان، پیاز و چاشنی مانند ترشی و سبزی خوردن میل می‌کنند(گوشت کوبیده). در صورت پخته شدن در ظروف سنگی آن را دیزی سنگی می‌نامند.
#پی_نوشت:این منطقه که اومدیم اکثراآبگوشت زیادمیخورن ومیشه گفت که جزوغذاهای اصلیشون به حساب میاد،خیلی هم خوشمزه این غذارودرست میکنن.جای همه دوستان خالی...
#ترک#کردنشین #کرمانشاه#شیراز#فرهنگ#آداب_و_رسوم #ایران #جهان #اخبار #اخبار_روز #قدیم #خبر #خبر_روز #فالو_کنید #به_اشتراک_بگذارید #دوستاتو_تگ_کن
#دیزی #آبگوشت #غذای_سنتی #تلیت #نان_سنگک
  • دیزی باگوشت گوسفندی😋
    آبگوشت دوس دارین؟؟
    آبگوشت، شوربا , دیزی یا پیتی (دیزی فارسی) یکی از خوراک‌های سنتی ایران است. در پختن آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و نخود استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب زمینی و نخود درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده، می‌خورند (تلیت). بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده یا نکوبیده با نان، پیاز و چاشنی مانند ترشی و سبزی خوردن میل می‌کنند(گوشت کوبیده). در صورت پخته شدن در ظروف سنگی آن را دیزی سنگی می‌نامند.
    #پی_نوشت:این منطقه که اومدیم اکثراآبگوشت زیادمیخورن ومیشه گفت که جزوغذاهای اصلیشون به حساب میاد،خیلی هم خوشمزه این غذارودرست میکنن.جای همه دوستان خالی...
    #ترک #کردنشین #کرمانشاه #شیراز #فرهنگ #آداب_و_رسوم #ایران #جهان #اخبار #اخبار_روز #قدیم #خبر #خبر_روز #فالو_کنید #به_اشتراک_بگذارید #دوستاتو_تگ_کن
    #دیزی #آبگوشت #غذای_سنتی #تلیت #نان_سنگک
  •  744  9  22 hours ago
  • .
.
.
تا حد امکان، هرچه می‌توانید کمتر درباره‌ی کارهای خود صحبت کنید؛ 
آن هم تنها با کسانی که به شما دلگرمی و الهام می‌بخشند.
چون دنیا پُر از آدم‌هایی است که نفوس بد می‌زنند. 
مردمی که تنها بلدند بگویند:
"اینکه محال است!" یا "واقعا که تو زیادی بلندپروازی!" .
#فلورانس_اسکاول_شین
.
.

آشپزی ارجح ترین کاریه که انجامش بهم آرامش میده. وقتی شعله اجاق رو روشن نمیکنم و هی از توی کشو قاشق در نمیارم احساس میکنم یه گمشده دارم....
وقتی خیلی کسلم صدای جیلیز جیلیز روغن و یا قل قل زدن غذا توی قابلمه فکرمو رها میکنه‌😍
.

اگر میکروبیولوژیست نمیشدم، احتمالا رفته بودم دنبال بهترین دوره های آشپزی و الان یه شف حرفه ای بودم.
هرچند معتقدم هر خانومی باید توی آشپزی در کنار حرفه ی اصلی ش، مهارت داشته باشه⁦❤️⁩
. .
پ ن: اصلش اینه که آبگوشت رو برای نهار میخوردیم، ولی چون همسرم سرکار بود و دوس داشتیم دور هم باشیم،  برنامه رو به شب موکول کردیم که آقا با نون سنگک داغ بیاد خونه😍.
.

پ ن۲: از بعد از ازدواج عادات غذاییم یه مقدار تغییر کرده، یکی از مواد مهمی که سال ها از انجامش سرباز میزدم، خوردن پیاز خام و سبزی خوردن بود که حالا خیلی بهشون علاقه مند شدم.😍
.
.
پ ن۳: شیرازی ها به این غذا یَخنی هم میگن😍 .
#آبگوشت #یخنی_نخود #یخنی_لوبیا #سبزی_خوردن #سبزی_تازه #نان_سنگک #دیزی #گوشت_گوسفندی #گوشت_کوبیده #دوغ_آلیس #دوغ_هشت_گیاه_عالیس #سفره_سنتی #سفره_عشق #تزیین_پیاز
  • .
    .
    .
    تا حد امکان، هرچه می‌توانید کمتر درباره‌ی کارهای خود صحبت کنید؛
    آن هم تنها با کسانی که به شما دلگرمی و الهام می‌بخشند.
    چون دنیا پُر از آدم‌هایی است که نفوس بد می‌زنند.
    مردمی که تنها بلدند بگویند:
    "اینکه محال است!" یا "واقعا که تو زیادی بلندپروازی!" .
    #فلورانس_اسکاول_شین
    .
    .

    آشپزی ارجح ترین کاریه که انجامش بهم آرامش میده. وقتی شعله اجاق رو روشن نمیکنم و هی از توی کشو قاشق در نمیارم احساس میکنم یه گمشده دارم....
    وقتی خیلی کسلم صدای جیلیز جیلیز روغن و یا قل قل زدن غذا توی قابلمه فکرمو رها میکنه‌😍
    .

    اگر میکروبیولوژیست نمیشدم، احتمالا رفته بودم دنبال بهترین دوره های آشپزی و الان یه شف حرفه ای بودم.
    هرچند معتقدم هر خانومی باید توی آشپزی در کنار حرفه ی اصلی ش، مهارت داشته باشه⁦❤️⁩
    . .
    پ ن: اصلش اینه که آبگوشت رو برای نهار میخوردیم، ولی چون همسرم سرکار بود و دوس داشتیم دور هم باشیم، برنامه رو به شب موکول کردیم که آقا با نون سنگک داغ بیاد خونه😍.
    .

    پ ن۲: از بعد از ازدواج عادات غذاییم یه مقدار تغییر کرده، یکی از مواد مهمی که سال ها از انجامش سرباز میزدم، خوردن پیاز خام و سبزی خوردن بود که حالا خیلی بهشون علاقه مند شدم.😍
    .
    .
    پ ن۳: شیرازی ها به این غذا یَخنی هم میگن😍 .
    #آبگوشت #یخنی_نخود #یخنی_لوبیا #سبزی_خوردن #سبزی_تازه #نان_سنگک #دیزی #گوشت_گوسفندی #گوشت_کوبیده #دوغ_آلیس #دوغ_هشت_گیاه_عالیس #سفره_سنتی #سفره_عشق #تزیین_پیاز
  •  94  4  14 July, 2019

Top #دیزی Posts

  • دیزی چرب وچیلی وگان 😈
#رُهام_پَز
🌱نیازین:
نخود و لوبیا سفید ۴۰۰گرم
گوجه فرنگی ۱کیلو گرم
سویا درشت ۱۰۰گرم
بادمجون متوسط ۲عدد
سیب زمینی بزرگ ۱عدد
گندم پوست کنده ۲قاشق غذاخوری
پیاز ۴عدد
سیر ۸ حبه
تره کوهی ۲ق غ
برگ خشک موسیر۱ق غ
رب گوجه فرنگی ۲ق غ
کره گیاهی وگن ۵۰ گرم (دلخوا) 
فلفل سیاه،پاپریکا،کاری،زردچوبه،زنجبیل،زیره،نمک،روغن و آب به اندازه نیاز 🌱شیوه تهیه:

ابتدا لوبیا و نخود و گندم را که از قبل خیسوندید در ظرفی با زیره و زنجبیل و نمک وکمی زردچوبه روی شعله متوسط بذارید حسابی پخته شود.
در ظرف اصلی دیزی سه تا از پیازها رو رنده کنید و با سیرها  در روغن گیاهی خوب سرخ کنید،سیر ها رو با گیاه کوب له کنید و بگذارید پیاز و سیربه خوبی در هم طلایی شوند، سویا خیس خورده رو اضافه کنید و با پیاز و سیر حسابی تفت بدهید تا سرخ و طعم دار بشه و بعد سیب زمینی خورد شده رو که قبلن تو آب نمک گذاشتید اضافه کنید،بگذارید کمی سرخ شود، کمی طلایی که شد گوجه های خورد شده رو اضافه کنید وحسابی سرخ کنید تا سس خوشرنگی بدست بیاد،لوبیا و نخود پخته را اضافه کنید و در سس حسابی هم بزنید،،بادمجون ها رو که از قبل تو آب نمک گذاشتید شسته و در آون ویا روی شعله مستقیم کبابی و اضافه کنید،در این مرحله رب گوجه، ادویجات،کره گیاهی،تره کوهی،برگ سبز خشک موسیر وآب را اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم خوب پخته و آماده شود🐸در انتها میتوانید پیازداغ و نعنا داغ نیز اضافه کنید🐲

پ.ن: مرحله به مرحله و کم کم  نمک برنید و مواد را سرخ کنید تا دیزی چرب و چلی و خوشمزه و بی رقیبی بدست بیاد🐸
پ.ن: تره کوهی مزه دیزی رو عالی میکنه،اگر نداشید از پیازچه خشک استفاده کنید
پ.ن:استفاده از کره گیاهی،پودر برگ موسیر و گندم پوست کنده دلخوا می باشد🐞
پ.ن: ویدئو مراحل تهیه دیزی را در های لایت رهام پز ببینید
#دیزی #گیاهخواری #آشپزی #غذای_ایرانی #وگن #چرب_و_چیلی #خوشمزه #سویا #govegan  #vegan  #دوستداران_طبیعت #محیط_زیست #زندگی #لذیذ #عشق #animals
  • دیزی چرب وچیلی وگان 😈
    ُهام_پَز
    🌱نیازین:
    نخود و لوبیا سفید ۴۰۰گرم
    گوجه فرنگی ۱کیلو گرم
    سویا درشت ۱۰۰گرم
    بادمجون متوسط ۲عدد
    سیب زمینی بزرگ ۱عدد
    گندم پوست کنده ۲قاشق غذاخوری
    پیاز ۴عدد
    سیر ۸ حبه
    تره کوهی ۲ق غ
    برگ خشک موسیر۱ق غ
    رب گوجه فرنگی ۲ق غ
    کره گیاهی وگن ۵۰ گرم (دلخوا)
    فلفل سیاه،پاپریکا،کاری،زردچوبه،زنجبیل،زیره،نمک،روغن و آب به اندازه نیاز 🌱شیوه تهیه:

    ابتدا لوبیا و نخود و گندم را که از قبل خیسوندید در ظرفی با زیره و زنجبیل و نمک وکمی زردچوبه روی شعله متوسط بذارید حسابی پخته شود.
    در ظرف اصلی دیزی سه تا از پیازها رو رنده کنید و با سیرها در روغن گیاهی خوب سرخ کنید،سیر ها رو با گیاه کوب له کنید و بگذارید پیاز و سیربه خوبی در هم طلایی شوند، سویا خیس خورده رو اضافه کنید و با پیاز و سیر حسابی تفت بدهید تا سرخ و طعم دار بشه و بعد سیب زمینی خورد شده رو که قبلن تو آب نمک گذاشتید اضافه کنید،بگذارید کمی سرخ شود، کمی طلایی که شد گوجه های خورد شده رو اضافه کنید وحسابی سرخ کنید تا سس خوشرنگی بدست بیاد،لوبیا و نخود پخته را اضافه کنید و در سس حسابی هم بزنید،،بادمجون ها رو که از قبل تو آب نمک گذاشتید شسته و در آون ویا روی شعله مستقیم کبابی و اضافه کنید،در این مرحله رب گوجه، ادویجات،کره گیاهی،تره کوهی،برگ سبز خشک موسیر وآب را اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم خوب پخته و آماده شود🐸در انتها میتوانید پیازداغ و نعنا داغ نیز اضافه کنید🐲

    پ.ن: مرحله به مرحله و کم کم نمک برنید و مواد را سرخ کنید تا دیزی چرب و چلی و خوشمزه و بی رقیبی بدست بیاد🐸
    پ.ن: تره کوهی مزه دیزی رو عالی میکنه،اگر نداشید از پیازچه خشک استفاده کنید
    پ.ن:استفاده از کره گیاهی،پودر برگ موسیر و گندم پوست کنده دلخوا می باشد🐞
    پ.ن: ویدئو مراحل تهیه دیزی را در های لایت رهام پز ببینید
    #دیزی #گیاهخواری #آشپزی #غذای_ایرانی #وگن #چرب_و_چیلی #خوشمزه #سویا #govegan #vegan #دوستداران_طبیعت #محیط_زیست #زندگی #لذیذ #عشق #animals
  •  475  101  10 hours ago
  • .
کافه رستوران بام صدر رو که توی ویدیوی قبلی محیطش رو کامل دیدین که یه فضای کاملا سنتی تو دو قسمت سرپوشیده و فضای باز هست.
قیمت ها:کباب مخصوص (رول شده) ۱۲۰تومن،کباب شاه عباسی ۹۰،#کباب_قفقازی و #کباب_بختیاری ۸۵، #دیزی_سنگی ۳۸،#کشک_بادمجان ۲۰،#کوفته_تبریزی ۲۲،#اکبرجوجه ۳۰،#دلمه ۱۵،#کوبیده نگینی و #جوجه #ارگانیک قیمتاشو یادم نیست...#خورشت_ماست ۱۵.#چلو زعفرانی ۱۳،دوغ محلی ۳/۵و...
.
کباب مخصوص ۲۰۰گرم راسته گوسفندی و ۲۰۰گرم جوجه رول شدست و خیلی لذیذه،#کباب قفقازی ،بختیاری و شاه عباسی طعمی مشابه هم دارن با شکل های متفاوت و ترکیب راسته گوساله و جوجه هستن.همگی کیفیت خوبی دارن...(اون برنج کنار کباب ها جزء دورچینه،چلو جداگونه ست)
🍴
اکبر جوجه خیلی خوب پخته شده بود و جزء خوشمزه ها بود با سس انار کنارش😋
#کوبیده_نگینی خیلی عالی بود و حتما اینو امتحان کنید من از همه بیشتر دوست داشتم😂
#دیزی و دلمه خیلی خوشمزه بودن و با کیفیت.کشک بادمجون و کوفته رو شخصا امتحان نکردم ولی با توجه به بقیه آیتم ها اون ها هم به احتمال زیاد خوشمزه و با کیفیت هستن.
خورشت ماست و دوغ محلی و سرد نوش ها هم عالی بودن فقط یه مدل از سردنوش ها مزه خمیردندون میده بنظرم اونو سفارش ندین😂
.
آدرس:خیابان استانداری،روبروی بیمارستان خورشید،نبش گذر پشت مطبخ،کافه رستوران بام صدر
@bamsadr 
@bamsadr 
@bamsadr 🎁
تا پنجشنبه هفته اینده با هر غذا یک نوشیدنی رایگان به همه هدیه خواهد شد فقط اعلام کنید از پیج امید اومدین،از بین کسانی که دوستانشون رو منشن میکنن یکنفر برنده و تا سقف ۱۰۰هزار تومن مهمان بام صدر خواهند بود. . . 
#شکموترین#شکموترین_در_خاورمیانه 😂

#اصفهان#رستوران#اصفهان_رستوران_گردى #کافه  #اصفهان_فست_فود #رستورانگردی #کافه_گردی #پیتزا #برگر #چیز_برگر #فست_فود  #شیشلیک #امید_صدر
  • .
    کافه رستوران بام صدر رو که توی ویدیوی قبلی محیطش رو کامل دیدین که یه فضای کاملا سنتی تو دو قسمت سرپوشیده و فضای باز هست.
    قیمت ها:کباب مخصوص (رول شده) ۱۲۰تومن،کباب شاه عباسی ۹۰، #کباب_قفقازی و #کباب_بختیاری ۸۵، #دیزی_سنگی ۳۸، #کشک_بادمجان ۲۰، #کوفته_تبریزی ۲۲، #اکبرجوجه ۳۰، #دلمه ۱۵، #کوبیده نگینی و #جوجه #ارگانیک قیمتاشو یادم نیست... #خورشت_ماست ۱۵. #چلو زعفرانی ۱۳،دوغ محلی ۳/۵و...
    .
    کباب مخصوص ۲۰۰گرم راسته گوسفندی و ۲۰۰گرم جوجه رول شدست و خیلی لذیذه، #کباب قفقازی ،بختیاری و شاه عباسی طعمی مشابه هم دارن با شکل های متفاوت و ترکیب راسته گوساله و جوجه هستن.همگی کیفیت خوبی دارن...(اون برنج کنار کباب ها جزء دورچینه،چلو جداگونه ست)
    🍴
    اکبر جوجه خیلی خوب پخته شده بود و جزء خوشمزه ها بود با سس انار کنارش😋
    #کوبیده_نگینی خیلی عالی بود و حتما اینو امتحان کنید من از همه بیشتر دوست داشتم😂
    #دیزی و دلمه خیلی خوشمزه بودن و با کیفیت.کشک بادمجون و کوفته رو شخصا امتحان نکردم ولی با توجه به بقیه آیتم ها اون ها هم به احتمال زیاد خوشمزه و با کیفیت هستن.
    خورشت ماست و دوغ محلی و سرد نوش ها هم عالی بودن فقط یه مدل از سردنوش ها مزه خمیردندون میده بنظرم اونو سفارش ندین😂
    .
    آدرس:خیابان استانداری،روبروی بیمارستان خورشید،نبش گذر پشت مطبخ،کافه رستوران بام صدر
    @bamsadr
    @bamsadr
    @bamsadr 🎁
    تا پنجشنبه هفته اینده با هر غذا یک نوشیدنی رایگان به همه هدیه خواهد شد فقط اعلام کنید از پیج امید اومدین،از بین کسانی که دوستانشون رو منشن میکنن یکنفر برنده و تا سقف ۱۰۰هزار تومن مهمان بام صدر خواهند بود. . .
    #شکموترین #شکموترین_در_خاورمیانه 😂

    #اصفهان #رستوران #اصفهان_رستوران_گردى #کافه #اصفهان_فست_فود #رستورانگردی #کافه_گردی #پیتزا #برگر #چیز_برگر #فست_فود #شیشلیک #امید_صدر
  •  9,105  1,047  11 July, 2019
  • ‏‎•چلوگردنِ مَعروف و پُرطرفدارِ حاج حسن•
✍🏽
دوّمین رستورانی که فرصت کردم تو سَفرم به ساری بررسیش کنم، حاج حَسَن بود که شنیدم چلو گردنایِ خیلی معروف و لذیذی داره...😋 فکر میکردم غذاهایِ محلّی هم داشته باشه امّا اینطور نبود؛ غذاها بیشتر سبکِ ایرانی و کبابی داشتن.
.
کارِ خوب و جالبی که انجام داده بودن جدا سازی منو بود که به دو بخش تقسیم میشد. یک بخش غذاها حجم بیشتری داشتن با قیمت بالاتر و بخش دوّمِ منو، غذاهایی بود با وزن کمتر و قیمت اقتصادی تر👍🏽
این کاریه که من تاحالا به خیلی از رستورانایِ تهران گفتم انجام بدن، اینطوری از کالریِ اضافه بر اثرِ خوردنِ بیش از حدّ (برایِ تموم کردنش)، هدر رفتنِ غذا و هزینه یِ بیهوده جلوگیری میشه!
.
چلوگردن سفارش دادیم و ماهیِ قزل آلایِ سُرخ شده؛
گردن حجم گوشتش زیاد و تقریباً دو نفره بود (گردن قیمتش ثابت‌ و فقط در منویِ حجمِ بیشتر بود)
از اون دسته چلو گردنهایی که خیلیا دوسش دارن امّا من سبکِ طبخِ دیگه ای رو براش ترجیح میدم. من دوست دارم مزّه یِ چاشنی و ادویه ها به خوردِ گوشت بره امّا اینجا سُس گوجه و لذیذی که‌ داشت رو کنارِش میریختن تا خودت جدا رویِ گوشت بریزی؛ این سبک هم کُلّی طرفدار داره امّا تو بازه یِ سلیقه یِ من جا نمیگیره.
ماهیِ قِزل آلا؛ فوق العاده لذیذ، بدونِ بو و تُرد سِرو شُد با پلویِ خوش پُخت و خوشطعم. لیمو سَنگی هم که میچِکونی روش و ...
•
📍رستورانِ حاج حَسَن
💰قیمت: چلوگردن ۱۴۰ ت، ماهی قزل آلای ۲۰۰ گرمی ۳۲ ت
🚘آدرس: ساری، کمربندیِ غربی، کنارِ میدان تره بار
•
‏‎#لقمه_سفر #کجاخوشم #لقمه #سفر #لقمه_ساری #دیزی #ساری #ایران #لقمه_حاج_حسن #مازندران
‏‎‏#loghme_ #iranianfood #loghme_sari #iran #sari #kabab #helloiran #persiancuisine
  • ‏‎•چلوگردنِ مَعروف و پُرطرفدارِ حاج حسن•
    ✍🏽
    دوّمین رستورانی که فرصت کردم تو سَفرم به ساری بررسیش کنم، حاج حَسَن بود که شنیدم چلو گردنایِ خیلی معروف و لذیذی داره...😋 فکر میکردم غذاهایِ محلّی هم داشته باشه امّا اینطور نبود؛ غذاها بیشتر سبکِ ایرانی و کبابی داشتن.
    .
    کارِ خوب و جالبی که انجام داده بودن جدا سازی منو بود که به دو بخش تقسیم میشد. یک بخش غذاها حجم بیشتری داشتن با قیمت بالاتر و بخش دوّمِ منو، غذاهایی بود با وزن کمتر و قیمت اقتصادی تر👍🏽
    این کاریه که من تاحالا به خیلی از رستورانایِ تهران گفتم انجام بدن، اینطوری از کالریِ اضافه بر اثرِ خوردنِ بیش از حدّ (برایِ تموم کردنش)، هدر رفتنِ غذا و هزینه یِ بیهوده جلوگیری میشه!
    .
    چلوگردن سفارش دادیم و ماهیِ قزل آلایِ سُرخ شده؛
    گردن حجم گوشتش زیاد و تقریباً دو نفره بود (گردن قیمتش ثابت‌ و فقط در منویِ حجمِ بیشتر بود)
    از اون دسته چلو گردنهایی که خیلیا دوسش دارن امّا من سبکِ طبخِ دیگه ای رو براش ترجیح میدم. من دوست دارم مزّه یِ چاشنی و ادویه ها به خوردِ گوشت بره امّا اینجا سُس گوجه و لذیذی که‌ داشت رو کنارِش میریختن تا خودت جدا رویِ گوشت بریزی؛ این سبک هم کُلّی طرفدار داره امّا تو بازه یِ سلیقه یِ من جا نمیگیره.
    ماهیِ قِزل آلا؛ فوق العاده لذیذ، بدونِ بو و تُرد سِرو شُد با پلویِ خوش پُخت و خوشطعم. لیمو سَنگی هم که میچِکونی روش و ...

    📍رستورانِ حاج حَسَن
    💰قیمت: چلوگردن ۱۴۰ ت، ماهی قزل آلای ۲۰۰ گرمی ۳۲ ت
    🚘آدرس: ساری، کمربندیِ غربی، کنارِ میدان تره بار

    ‏‎ #لقمه_سفر #کجاخوشم #لقمه #سفر #لقمه_ساری #دیزی #ساری #ایران #لقمه_حاج_حسن #مازندران
    ‏‎‏ #loghme_ #iranianfood #loghme_sari #iran #sari #kabab #helloiran #persiancuisine
  •  13,692  655  11 July, 2019
  • .
دیزی سرای ناصرخان🍛
.
@dizinaser .
تا حالا اینجا رو امتحان کردی؟
.
یکی از معروف ترین دیزی سرا های تهران بدون شک دیزی سرای ناصرخانه .شهرت اینجا به نظرم تنها به دلیل قدیمی بودن اینجا نیس ،بلکه به دلیل با صفا بودن صاحب اینجاست.😁😍
.
به گفته خودشون اینجا از دویست سال قبل چایخانه بوده که اجدادشون اینجا رو راه اندازی کرده بودن.
.
نکته جالب اینجا اینه که از اولین مشتری برای پرداخت پول غذا کارت قبول نمی کنن و فقط باید نقدی پرداخت کنن چون معتقدن دشت اول برکت میاره و باید نقد باشه💰
.
اینجا علاوه بر دیزی خورشت قیمه ،قرمه و مرغ هم دارن که می تونید سفارش بدید،قیمت هاشونم مناسبه مثلا قیمه و قرمه ۱۷ هزار تومن،مرغ ۲۰ هزار تومن و دیزی فقط ۳۰ هزار تومنه.🍗🍛🍳
.
راستی اینجا محیط شون خانوادگیه و خانم ها هم می تونن برن ، فقط سعی کنید جمعه نرید چون خیلی شلوغه😀
.
آدرس:تهران ،میدان آزادی،چهارراه طرشت شمالی،پلاک ۲۹ .
.
@farzin_food
@farzin_food
.
#طهران_قدیم#طرشت#ناصرخان#دیزی#آبگوشت#املت#خوشمزه #رستوران#رستورانگردی#iran
#travel #food # delicious
  • .
    دیزی سرای ناصرخان🍛
    .
    @dizinaser .
    تا حالا اینجا رو امتحان کردی؟
    .
    یکی از معروف ترین دیزی سرا های تهران بدون شک دیزی سرای ناصرخانه .شهرت اینجا به نظرم تنها به دلیل قدیمی بودن اینجا نیس ،بلکه به دلیل با صفا بودن صاحب اینجاست.😁😍
    .
    به گفته خودشون اینجا از دویست سال قبل چایخانه بوده که اجدادشون اینجا رو راه اندازی کرده بودن.
    .
    نکته جالب اینجا اینه که از اولین مشتری برای پرداخت پول غذا کارت قبول نمی کنن و فقط باید نقدی پرداخت کنن چون معتقدن دشت اول برکت میاره و باید نقد باشه💰
    .
    اینجا علاوه بر دیزی خورشت قیمه ،قرمه و مرغ هم دارن که می تونید سفارش بدید،قیمت هاشونم مناسبه مثلا قیمه و قرمه ۱۷ هزار تومن،مرغ ۲۰ هزار تومن و دیزی فقط ۳۰ هزار تومنه.🍗🍛🍳
    .
    راستی اینجا محیط شون خانوادگیه و خانم ها هم می تونن برن ، فقط سعی کنید جمعه نرید چون خیلی شلوغه😀
    .
    آدرس:تهران ،میدان آزادی،چهارراه طرشت شمالی،پلاک ۲۹ .
    .
    @farzin_food
    @farzin_food
    .
    #طهران_قدیم #طرشت #ناصرخان #دیزی #آبگوشت #املت #خوشمزه #رستوران #رستورانگردی #iran
    #travel #food # delicious
  •  8,144  167  24 June, 2019
  • ‎سلام بچه ها ، امروز قصد داریم یه کافه رستوران که  دیزی های خفن و غذاهای ایرانی عالی ‌داره سمت پل سید خندان که از نظر دلیوری هم فوق العاده قوی هستند و به همه جا ارسال دارند رو بهتون معرفی کنیم حاضرید . ...😅.
.
@didaro_cafe .
.

کافه رستوران دیدار علاوه بر غذاهای ایرانی لذیذ ، دیزی های خوشمزه و خفنی می ده که باید فقط طعمش رو چشید و امتحانش کرد . 🤤 دیزی هاشون روزانه درست می شه و از بهترین مواد اولیه درست می شه ؛ پک دیزی شون شامل سبزی، پیاز، ترشی، سالاد شیرازی، نون سنگک و دوغ هست و دیزی ها در ظرف سفالی سرو می شه . 🔥❤
.
در این ویدیو صفر تا صد درست شدن دیزی ها رو میتونید ببینید یه دیزی خوب و مشتی چجوری درست می شه و لذتش رو ببرید . 😍 .
راستی پک های بیرون بر دیزی دیدار حرف نداره ! به صورت رایگان به محدوده ارسال دارند ، بقیه نقاط تهران رو هم با پیک براتون میفرستند .
.
تو گزارش بعدی براتون ویدیو از غذاهای ایرانی خوشمزه طور اینجا می گذارم .
.
‎آدرس: ضلع شمال غرب پل سید خندان، خیابان شقاقی، پلاک ۲۶، رستوران دیدار
. 
تلفن ۲۲۸۶۱۳۸۴.
.
پک دیزی مشتی: ۳۲،۰۰۰ تومان
.
.
‎❤❤
@didaro_cafe .
.
————————————————————
‎#غذای_ایرانی #غذای_سالم #غذای_سنتی #دیزی #دیزی_سنگی #خوشمزه😋 #سیدخندان #آبگوشت #رستوران_گردی #کافه_رستوران #کافه_یاب  #خوشمزه_ها #رستورانبازها #مشتی #کافه_گردی
  • ‎سلام بچه ها ، امروز قصد داریم یه کافه رستوران که دیزی های خفن و غذاهای ایرانی عالی ‌داره سمت پل سید خندان که از نظر دلیوری هم فوق العاده قوی هستند و به همه جا ارسال دارند رو بهتون معرفی کنیم حاضرید . ...😅.
    .
    @didaro_cafe .
    .

    کافه رستوران دیدار علاوه بر غذاهای ایرانی لذیذ ، دیزی های خوشمزه و خفنی می ده که باید فقط طعمش رو چشید و امتحانش کرد . 🤤 دیزی هاشون روزانه درست می شه و از بهترین مواد اولیه درست می شه ؛ پک دیزی شون شامل سبزی، پیاز، ترشی، سالاد شیرازی، نون سنگک و دوغ هست و دیزی ها در ظرف سفالی سرو می شه . 🔥❤
    .
    در این ویدیو صفر تا صد درست شدن دیزی ها رو میتونید ببینید یه دیزی خوب و مشتی چجوری درست می شه و لذتش رو ببرید . 😍 .
    راستی پک های بیرون بر دیزی دیدار حرف نداره ! به صورت رایگان به محدوده ارسال دارند ، بقیه نقاط تهران رو هم با پیک براتون میفرستند .
    .
    تو گزارش بعدی براتون ویدیو از غذاهای ایرانی خوشمزه طور اینجا می گذارم .
    .
    ‎آدرس: ضلع شمال غرب پل سید خندان، خیابان شقاقی، پلاک ۲۶، رستوران دیدار
    .
    تلفن ۲۲۸۶۱۳۸۴.
    .
    پک دیزی مشتی: ۳۲،۰۰۰ تومان
    .
    .
    ‎❤❤
    @didaro_cafe .
    .
    ————————————————————
    #غذای_ایرانی #غذای_سالم #غذای_سنتی #دیزی #دیزی_سنگی #خوشمزه😋 #سیدخندان #آبگوشت #رستوران_گردی #کافه_رستوران #کافه_یاب #خوشمزه_ها #رستورانبازها #مشتی #کافه_گردی
  •  3,468  64  17 June, 2019