#أطباق_سهلة Instagram Photos & Videos

أطباق_سهلة - 410 posts

Hashtag Popularity

6.1
average comments
68.7
average likes

Latest #أطباق_سهلة Posts

  • فطيرة التفاح 🍎
كوب وربع دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
نص كوب سكر مطحون ناعم
١ بيض
ملعقه صغيره فنليا
ملعقه صغيره بكم باودر
تخلط جميع المقادير بالملعقه حتى تصبح عجينه متماسكه ولينه 
ادهن يدي بزيت وافردها في الصينيه
احط فوق العجينه علبه قشطه 
وفوق القشطه تفاحتين مبشوره وملعقه صغيره قرفه
ادخلها الفرن على حراره وسط لمدة ربع ساعه من تحت ودقيقتين من فوق
احط عليها الشيره وهي حاره 
بعد ماتبرد تقطع وتقدم
وبالهنا والعافيه

ملاحظه ٠٠٠
الكميه لصينيه وسط

#طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف
  • فطيرة التفاح 🍎
    كوب وربع دقيق
    ربع كوب زيت
    ربع كوب حليب سائل
    نص كوب سكر مطحون ناعم
    ١ بيض
    ملعقه صغيره فنليا
    ملعقه صغيره بكم باودر
    تخلط جميع المقادير بالملعقه حتى تصبح عجينه متماسكه ولينه
    ادهن يدي بزيت وافردها في الصينيه
    احط فوق العجينه علبه قشطه
    وفوق القشطه تفاحتين مبشوره وملعقه صغيره قرفه
    ادخلها الفرن على حراره وسط لمدة ربع ساعه من تحت ودقيقتين من فوق
    احط عليها الشيره وهي حاره
    بعد ماتبرد تقطع وتقدم
    وبالهنا والعافيه

    ملاحظه ٠٠٠
    الكميه لصينيه وسط

    #طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف

  •  21  0  5 January, 2020
  • الحلاوه التركيه 
المقادير
كاسه ونص دقيق بر 
٤ او ٥ كاسات مويه 
نص كاسه سكر 
كاسه الاربع زيت
ملعقه صغيره هيل مطحون ومنخول
ملعقه كبيره ماء الورد
الطريقه 
سخني الزيت وحطي الدقيق عليه وقلبيه الين يحمر ويصبح بني غامق 
اخلطي المويه تكون حاره مع الهيل والسكر وقلبيهم الين يذوب السكر وحطيه على الدقيق واستمري في التقليب الين يصير كتله وحده مستويه  واخر شي ضيفي ماء الورد وزينيها بفستق اولوز او صنوبر او خليها ساده حسب الرغبه 
وبالهناوالعافيه

#طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف
  • الحلاوه التركيه
    المقادير
    كاسه ونص دقيق بر
    ٤ او ٥ كاسات مويه
    نص كاسه سكر
    كاسه الاربع زيت
    ملعقه صغيره هيل مطحون ومنخول
    ملعقه كبيره ماء الورد
    الطريقه
    سخني الزيت وحطي الدقيق عليه وقلبيه الين يحمر ويصبح بني غامق
    اخلطي المويه تكون حاره مع الهيل والسكر وقلبيهم الين يذوب السكر وحطيه على الدقيق واستمري في التقليب الين يصير كتله وحده مستويه واخر شي ضيفي ماء الورد وزينيها بفستق اولوز او صنوبر او خليها ساده حسب الرغبه
    وبالهناوالعافيه

    #طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف

  •  31  2  16 hours ago
  • فطاير بدقيق البر

كاسه الا ربع ماء دافئ
ربع كاسه زيت
٣ ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
تخلط ويضاف لها 
كاستين دقيق بر غامق
تعجن وتترك الى ان تتخمر

الحشوه
جبن فيتا / بقدونس مفروم
فلفل رومي مقطع صغار /جزر مبشور
زيتون شرائح اسودواخضر / رشة زعتر

اقطع العجينه كرات متساويه
افرد كل دائره واحط في وسطها الحشوه
اقفلها على شكل مثلث نفس شكل فطايرالسبانخ وبعدين اقلبها واضغط الثلاث الاطراف بالشوكه
احطها في الصينيه وادهنها بحليب سائل ورشة شوفان وادخلها الفرن 
وبالهنا والعافيه

#طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف
  • فطاير بدقيق البر

    كاسه الا ربع ماء دافئ
    ربع كاسه زيت
    ٣ ملاعق حليب بودره
    ملعقه كبيره سكر
    ملعقه صغيره خميره
    رشة ملح
    تخلط ويضاف لها
    كاستين دقيق بر غامق
    تعجن وتترك الى ان تتخمر

    الحشوه
    جبن فيتا / بقدونس مفروم
    فلفل رومي مقطع صغار /جزر مبشور
    زيتون شرائح اسودواخضر / رشة زعتر

    اقطع العجينه كرات متساويه
    افرد كل دائره واحط في وسطها الحشوه
    اقفلها على شكل مثلث نفس شكل فطايرالسبانخ وبعدين اقلبها واضغط الثلاث الاطراف بالشوكه
    احطها في الصينيه وادهنها بحليب سائل ورشة شوفان وادخلها الفرن
    وبالهنا والعافيه

    #طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف

  •  25  0  16 December, 2019
  • عجينه روووووعه 
كاسه ونص ماء دافئ
٥ ملاعق حليب بودره
ذرة ملح وسكر
ملعقه خميره فوريه
نص كاسه زيت
تخلط جيداً ويضاف عليها 
ملعقه بكم باودر
٣ كاسات وملعقه او ملعقتين دقيق 
تعجن الى ان تتماسك وتترك نص ساعه الى ان تتخمر

الحشوه
كشنت بصل وثوم وزنجبيل في شوية زيت بعد ماذبل واتغير لونه اضفت ملعقه صغيره معجون طماطم وماجي وبهارات مشكله وبهار كاري وملح وخل وفلفل مجروش
واضفت ٣ حبات بطاطس متوسطه مسلوقه ومهروسه
قلبتها دقايق وطفيت على النار
بعد مابردت اضفت كزبره خضراءمفرومه

#طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف
  • عجينه روووووعه
    كاسه ونص ماء دافئ
    ٥ ملاعق حليب بودره
    ذرة ملح وسكر
    ملعقه خميره فوريه
    نص كاسه زيت
    تخلط جيداً ويضاف عليها
    ملعقه بكم باودر
    ٣ كاسات وملعقه او ملعقتين دقيق
    تعجن الى ان تتماسك وتترك نص ساعه الى ان تتخمر

    الحشوه
    كشنت بصل وثوم وزنجبيل في شوية زيت بعد ماذبل واتغير لونه اضفت ملعقه صغيره معجون طماطم وماجي وبهارات مشكله وبهار كاري وملح وخل وفلفل مجروش
    واضفت ٣ حبات بطاطس متوسطه مسلوقه ومهروسه
    قلبتها دقايق وطفيت على النار
    بعد مابردت اضفت كزبره خضراءمفرومه

    #طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف

  •  63  4  7 December, 2019
  • طبق يعد الأكثر إعدادا في بيوت الأردن وفلسطين كفطور أو عشاء، أو حتى غداء مع أو بدون اللحم!
حتى أنها تصدرت قائمة الأطباق المعدة في الرحلات، أو رحلات التخييم
.
تسمى يخنة بندورة وهي كلمة تركية تعني أي شيء مطبوخ بصلصة الطماطم أو قلاية بندورة، نسبة لعملها في مقلى وقلي الطماطم في الزيت
وتسمى في الكويت وباقي مناطق الخليج حمسة طماط، مع اختلاف بسيط في الطريقة والبهارات، وإن كانت باللحم، فهي نفسها المقلقل اللهم أن كمية الطماطم تكون أكثر من اللحم
⁣⁣
ماااااااا ألذها من يد أبي أطال الله عمره في طاعته باللحم والبصل، حيث يتفنن في إعدادها كل مرة، وسأشارك طريقته فيما بعد
⁣⁣
هذه النسخة هي الأسرع والأخف
⁣⁣
🌸البعض يحب فرم الثوم ناعما، والبعض يحبه خشن، وآخرين مثلي يعشقون الثوم فيها فيفضلونه شرائح، كما تعد بالبصل أيضا عوض الثوم أو خليط منهما
⁣⁣
🌸من المهم وضع الثوم والزيت في قدر بارد ثم رفعه على النار لاستخلاص أكبر قدر من نكهة الثوم قبل تغير لونه مع الحرص على عدم تغير لون الثوم، مجرد أن يكتسب لونا ذهبيا يوضع الطماطم مباشرة
⁣⁣
🌸في حال وجود أطفال صغار أو من لا يفضل الطعام الحار، يوضع قرن الفلفل دون تقطيع، وإلا يمكن قطع الفلفل نصفين لمن يحب الحار 🔥😋
⁣⁣
🌸تطبخ بأي قدر إلا حديد الزهر الجديد، وشخصيا لأرفع مستوى اللذة، أطبخها في قدري الحجري العزيز 💕
⁣⁣
❇ طريقتها سهلة جدا:
⁣⁣
✴ المقادير:
⁣⁣
🔸️أربع حبات طماطم كبيرة حمراء وطرية
⁣⁣
🔸️بصلة مفرومة حسب الرغبة أو عدد من فصوص الثوم المفرومة حسب الرغبة
⁣⁣
🔸️زيت زيتون
⁣⁣
🔸️قرن فلفل أخضر حار
⁣⁣
🔸️ملعقة ملح حسب الرغبة
⁣⁣
🔸️رشة فلفل أسود ويفضل مطحون طازج
⁣⁣
⁣⁣
✴ الطريقة
⁣⁣
🔸️يوضع الزيت والثوم في المقلى ثم يرفع على النار
⁣⁣
🔸️يقلب الثوم في الزيت على نار هادئة
⁣⁣
🔸️عندما يبدأ الثوم بالاشقرار مباشرة توضع الطماطم وقرن الفلفل ⁣⁣
🔸️تتبل بالملح والفلفل
⁣⁣
🔸️ترفع النار قليلا وتقلب الطماطم حتى تبدأ بالغليان
⁣⁣
🔸️تترك على نار هادئة حتى النضج والوصول إلى الكثافة المرغوبة
⁣⁣
🔸️في حالة تفضيل البصل: يوضع الزيت على النار، ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا وتتبع بقية الخطوات ذاتها

تقدم هنيئا مريئا إن شاء الله تعالى 🤗 مع صحن لبنة، مخلل أو زيتون، خضار ورقية، فنجان شاي ساخن، ويا سلام لو بعض خبز جاء في حينه من الفرن 😩😋 #قلاية_بندورة_اسماء

#السعوديه #الامارات #الرياض #الدمام #جده #الخبر #الأحساء #الحسا #ابوظبي #راك #الشارقة #قطر #البحرين #الكويت #المغرب #أطباقي #أكلات #طبخ #وصفات #قلاية #أطباق_سهلة #يخنة #يخنية #مرق #حمسة #حمسات #فطور #عشا #طماطم
  • طبق يعد الأكثر إعدادا في بيوت الأردن وفلسطين كفطور أو عشاء، أو حتى غداء مع أو بدون اللحم!
    حتى أنها تصدرت قائمة الأطباق المعدة في الرحلات، أو رحلات التخييم
    .
    تسمى يخنة بندورة وهي كلمة تركية تعني أي شيء مطبوخ بصلصة الطماطم أو قلاية بندورة، نسبة لعملها في مقلى وقلي الطماطم في الزيت
    وتسمى في الكويت وباقي مناطق الخليج حمسة طماط، مع اختلاف بسيط في الطريقة والبهارات، وإن كانت باللحم، فهي نفسها المقلقل اللهم أن كمية الطماطم تكون أكثر من اللحم
    ⁣⁣
    ماااااااا ألذها من يد أبي أطال الله عمره في طاعته باللحم والبصل، حيث يتفنن في إعدادها كل مرة، وسأشارك طريقته فيما بعد
    ⁣⁣
    هذه النسخة هي الأسرع والأخف
    ⁣⁣
    🌸البعض يحب فرم الثوم ناعما، والبعض يحبه خشن، وآخرين مثلي يعشقون الثوم فيها فيفضلونه شرائح، كما تعد بالبصل أيضا عوض الثوم أو خليط منهما
    ⁣⁣
    🌸من المهم وضع الثوم والزيت في قدر بارد ثم رفعه على النار لاستخلاص أكبر قدر من نكهة الثوم قبل تغير لونه مع الحرص على عدم تغير لون الثوم، مجرد أن يكتسب لونا ذهبيا يوضع الطماطم مباشرة
    ⁣⁣
    🌸في حال وجود أطفال صغار أو من لا يفضل الطعام الحار، يوضع قرن الفلفل دون تقطيع، وإلا يمكن قطع الفلفل نصفين لمن يحب الحار 🔥😋
    ⁣⁣
    🌸تطبخ بأي قدر إلا حديد الزهر الجديد، وشخصيا لأرفع مستوى اللذة، أطبخها في قدري الحجري العزيز 💕
    ⁣⁣
    ❇ طريقتها سهلة جدا:
    ⁣⁣
    ✴ المقادير:
    ⁣⁣
    🔸️أربع حبات طماطم كبيرة حمراء وطرية
    ⁣⁣
    🔸️بصلة مفرومة حسب الرغبة أو عدد من فصوص الثوم المفرومة حسب الرغبة
    ⁣⁣
    🔸️زيت زيتون
    ⁣⁣
    🔸️قرن فلفل أخضر حار
    ⁣⁣
    🔸️ملعقة ملح حسب الرغبة
    ⁣⁣
    🔸️رشة فلفل أسود ويفضل مطحون طازج
    ⁣⁣
    ⁣⁣
    ✴ الطريقة
    ⁣⁣
    🔸️يوضع الزيت والثوم في المقلى ثم يرفع على النار
    ⁣⁣
    🔸️يقلب الثوم في الزيت على نار هادئة
    ⁣⁣
    🔸️عندما يبدأ الثوم بالاشقرار مباشرة توضع الطماطم وقرن الفلفل ⁣⁣
    🔸️تتبل بالملح والفلفل
    ⁣⁣
    🔸️ترفع النار قليلا وتقلب الطماطم حتى تبدأ بالغليان
    ⁣⁣
    🔸️تترك على نار هادئة حتى النضج والوصول إلى الكثافة المرغوبة
    ⁣⁣
    🔸️في حالة تفضيل البصل: يوضع الزيت على النار، ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا وتتبع بقية الخطوات ذاتها

    تقدم هنيئا مريئا إن شاء الله تعالى 🤗 مع صحن لبنة، مخلل أو زيتون، خضار ورقية، فنجان شاي ساخن، ويا سلام لو بعض خبز جاء في حينه من الفرن 😩😋 #قلاية_بندورة_اسماء

    #السعوديه #الامارات #الرياض #الدمام #جده #الخبر #الأحساء #الحسا #ابوظبي #راك #الشارقة #قطر #البحرين #الكويت #المغرب #أطباقي #أكلات #طبخ #وصفات #قلاية #أطباق_سهلة #يخنة #يخنية #مرق #حمسة #حمسات #فطور #عشا #طماطم

  •  60  17  2 December, 2019
  • السلام عليكم نتمنى تكونو بألف خير فيديو جديد على القناة❤️❤️
مسمنات هشاش بالخليع روعة و كيجيو هشاش كنتمنى تجربهم
القناة:
✴️شهيوات حليمة المراكشية ✴️
لا تنسو الإشتراك في القناة
و تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد 🔔
و دعمنا بالايكات إذا أعجبكم 👍👍
#chhiwat
#youtube #instagood #أطباق_سهلة #مسمنات_بالخليع #طبخ #طبخ_جزائري
  • السلام عليكم نتمنى تكونو بألف خير فيديو جديد على القناة❤️❤️
    مسمنات هشاش بالخليع روعة و كيجيو هشاش كنتمنى تجربهم
    القناة:
    ✴️شهيوات حليمة المراكشية ✴️
    لا تنسو الإشتراك في القناة
    و تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد 🔔
    و دعمنا بالايكات إذا أعجبكم 👍👍
    #chhiwat
    #youtube #instagood #أطباق_سهلة #مسمنات_بالخليع #طبخ #طبخ_جزائري

  •  14  0  2 December, 2019
  • كما ذكرت في المنشور السابق أنني أحيانا كثيرة أتمنى لو كان بيدي تغيير مسميات بعض الأطباق، كهذه المسكينة! كذابة 🤭، وهو اسم يطلق على أي طبق لا يحوي لحوما رغم أنه يطبخ بها، ويطلق عليها البعض صيامية نسبة إلى ملائمتها لوقت الصوم عند المسيحيين الذي يجب أن تخلو به الأطباق من اللحوم
فالمقلوبة مثلا، أصلها من الساحل الفلسطيني، وكانت تطبخ بالسمك والخضار، ثم انتشرت في باقي المدن وطبخت باللحمة أو الدجاج، أو بدونهما
.
ولكن للأمانة العلمية والحضارية، أنقل الاسم كما هو دون تغيير 😅
.
ليتهم قالوا مقلوبة خضرة مثلا 😌
.
ولأنني أعشق الأطباق السهلة والسريعة والمغذية والطرق المختصرة، طبخت هذه المقلوبة التي كانت بالفعل لذييييذة ما شاء الله لا قوة إلا بالله 👌😋
.
فالقرنبيط يعد أغنى الخضروات احتواءً على فيتامين ك مما يساعد في تقوية العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقليل معدل فقده عدا احتوائه على فيتامين سي والبوتاسيوم وغيرها
.
❇ طريقتها جدا سهلة:
.
🔶️ المقادير
.
🔸️رأس زهرة صغير "قرنبيط" مقطع زهرات كبيرة
.
🔸️شرائح حبة طماطم صغيرة
.
🔸️كأس أرز صنوايت ونصف كوب أرز بسمتي
.
🔸️يمكن وضع فصا فصوص ثوم كاملين مقشرين
.
🔸️ملح
.
🔸️مكعبا ماجي لمن يرغب
.
🔸️ربع ملعقة صغيرة من كل من: كركم، بهارات مشكلة، فلفل أبيض، وقرفة "اختياري"
.
🔸️نصف ملعقة صغيرة كمون
.
🔸️ملح حسب الرغبة
.
🔸️ملعقة كبيرة سمنة بلدية "حسب الرغبة"
.
.
🔶️ الطريقة
.
🔸️يغسل الأرز جيدا وينقع ربع ساعة
.
🔸️تقلى الزهرة حتى تصبح بنية اللون
.
🔸️يصفى الأرز وتوضع البهارات والملح عليه ويقلب بحرص
.
🔸️يوضع قليل من زيت قلي الزهرة في قدر ويفضل غير لاصق
.
🔸️توضع طبقة من الزهرة بحيث يكون وجه الزهرات للأسفل، وتوضع عليها بضع شرائح من الطماطم، ثم طبقة أرز، وتعاد الكرة بنفس الترتيب
.
🔸️في حال استخدام الماجي يذاب في ربع كوب ماء ويوزع فوق الأرز
.
🔸️يصب الماء بحرص على جانب القدر
.
🔸️يساوى سطح الأرز بحرص وهدوء
.
🔸️يوضع القدر على نار عالية حتى يبدأ سطح الأرز بتشرب الماء
.
🔸️يكتم القدر بورق الألمنيوم ثم بالغطاء ويترك عشر دقائق على نار هادئة
.
🔸️يكشف الغطاء، وتوضع السمنة
.
🔸️يكتم القدر مرة أخرى ويترك على نار هادئة حتى النضج. تقريبا ثلث ساعة
⁣⁣
🔸️تغلق النار ويترك المقلوبة لتهدأ عشر دقائق على الأقل "أنا أتركها نصف ساعة أو أكثر"
.
تقدم مزينة بالبقدونس أو اللوز المقطع أرباع هنيئا مريئا إن شاء الله تعالى 🤗
.
طبق شتوي بامتياز، سهل جدا وسريع ومغذ، ينفع في هذه الليالي الباردة ☁️🌡 وللتخييم، لعدم الحاجة لتبريد المواد 👌😌
.
.
  • كما ذكرت في المنشور السابق أنني أحيانا كثيرة أتمنى لو كان بيدي تغيير مسميات بعض الأطباق، كهذه المسكينة! كذابة 🤭، وهو اسم يطلق على أي طبق لا يحوي لحوما رغم أنه يطبخ بها، ويطلق عليها البعض صيامية نسبة إلى ملائمتها لوقت الصوم عند المسيحيين الذي يجب أن تخلو به الأطباق من اللحوم
    فالمقلوبة مثلا، أصلها من الساحل الفلسطيني، وكانت تطبخ بالسمك والخضار، ثم انتشرت في باقي المدن وطبخت باللحمة أو الدجاج، أو بدونهما
    .
    ولكن للأمانة العلمية والحضارية، أنقل الاسم كما هو دون تغيير 😅
    .
    ليتهم قالوا مقلوبة خضرة مثلا 😌
    .
    ولأنني أعشق الأطباق السهلة والسريعة والمغذية والطرق المختصرة، طبخت هذه المقلوبة التي كانت بالفعل لذييييذة ما شاء الله لا قوة إلا بالله 👌😋
    .
    فالقرنبيط يعد أغنى الخضروات احتواءً على فيتامين ك مما يساعد في تقوية العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقليل معدل فقده عدا احتوائه على فيتامين سي والبوتاسيوم وغيرها
    .
    ❇ طريقتها جدا سهلة:
    .
    🔶️ المقادير
    .
    🔸️رأس زهرة صغير "قرنبيط" مقطع زهرات كبيرة
    .
    🔸️شرائح حبة طماطم صغيرة
    .
    🔸️كأس أرز صنوايت ونصف كوب أرز بسمتي
    .
    🔸️يمكن وضع فصا فصوص ثوم كاملين مقشرين
    .
    🔸️ملح
    .
    🔸️مكعبا ماجي لمن يرغب
    .
    🔸️ربع ملعقة صغيرة من كل من: كركم، بهارات مشكلة، فلفل أبيض، وقرفة "اختياري"
    .
    🔸️نصف ملعقة صغيرة كمون
    .
    🔸️ملح حسب الرغبة
    .
    🔸️ملعقة كبيرة سمنة بلدية "حسب الرغبة"
    .
    .
    🔶️ الطريقة
    .
    🔸️يغسل الأرز جيدا وينقع ربع ساعة
    .
    🔸️تقلى الزهرة حتى تصبح بنية اللون
    .
    🔸️يصفى الأرز وتوضع البهارات والملح عليه ويقلب بحرص
    .
    🔸️يوضع قليل من زيت قلي الزهرة في قدر ويفضل غير لاصق
    .
    🔸️توضع طبقة من الزهرة بحيث يكون وجه الزهرات للأسفل، وتوضع عليها بضع شرائح من الطماطم، ثم طبقة أرز، وتعاد الكرة بنفس الترتيب
    .
    🔸️في حال استخدام الماجي يذاب في ربع كوب ماء ويوزع فوق الأرز
    .
    🔸️يصب الماء بحرص على جانب القدر
    .
    🔸️يساوى سطح الأرز بحرص وهدوء
    .
    🔸️يوضع القدر على نار عالية حتى يبدأ سطح الأرز بتشرب الماء
    .
    🔸️يكتم القدر بورق الألمنيوم ثم بالغطاء ويترك عشر دقائق على نار هادئة
    .
    🔸️يكشف الغطاء، وتوضع السمنة
    .
    🔸️يكتم القدر مرة أخرى ويترك على نار هادئة حتى النضج. تقريبا ثلث ساعة
    ⁣⁣
    🔸️تغلق النار ويترك المقلوبة لتهدأ عشر دقائق على الأقل "أنا أتركها نصف ساعة أو أكثر"
    .
    تقدم مزينة بالبقدونس أو اللوز المقطع أرباع هنيئا مريئا إن شاء الله تعالى 🤗
    .
    طبق شتوي بامتياز، سهل جدا وسريع ومغذ، ينفع في هذه الليالي الباردة ☁️🌡 وللتخييم، لعدم الحاجة لتبريد المواد 👌😌
    .
    .

  •  47  12  27 November, 2019
  • أعترف أنني أكتب كثيرا عن الفترة التي قضيتها في الجامعة!
لعل ذلك بسبب أن تلك الفترة كانت الفترة التي اختبرت بها الحياة كما هي حقيقة، واعتمدت بها على نفسي تماما دون أي مساعدة من أهلي "سوى ماديا طبعا 😅"، فحقيقة أنهم كانوا يسكنون في بلد وأنا أدرس بآخر، كان لها أثر كبير جدا في تطور شخصيتي وخبراتي في الحياة، وإن كان ذلك بالطريق الأصعب والأقسى
.
وفي تلك الفترة كانت الصدمة الأولى لي لأكتشف أن الثلاث وجبات طعام في اليوم تحتاج لجهد وإعداد، بل وبعضها يحتاج إعدادا مسبقا!
أخلف الله تعب أمي وصبرها بركة وأجرا وسعادة في الدارين! هي وكل أم وأب يتعبون على إطعام عوائلهم والاهتمام بها💕
كنت أساعدها كثيرا، ومهما يكن ما قدمته حينها، لم يكن شيئا مما كانت تقدمه هي!
.
المهم، حين كنت في سكن الجامعة، كنت أكتفي في نهار اليوم الجامعي بشطيرة كبدة من كفتيريا الجامعة، مع كوب نسكافيه، هي وحدها فطوري وغدائي!
ليأتي المساء، وأفكر فيم سأملأ معدتي المسكينة به!
.
وكانت أمي قد دلتني على وصفة "المقلوبة الكذابة" مرة، لأجدها منتشرة عند الكثيرين ممن يسكنون السكنات حول الجامعة 😅
.
ما ألذها شتاء وما أسهلها!
كم أنقذتني من الجوع وأدفأتني من برد مدينة الكرك الذي لا تصف قسوته كلمات!
تلك المدينة الحبيبة، حيث سكنت مرة مقابل ساحة غزوة مؤتة التي رُدت بها كرامة الصحابي الجليل الحارث بن عمير الأزدي رضي الله عنه. وأكاد أقسم أنني شعرت بريح صحابة فيها لا زالت خيولهم تصهل في سبيل الله!
.
تلك المدينة الحبيبة التي منها زوجي وأولادي!
.
تلك المدينة الحبيبة التي حين زارها ولدا عمي، مسك أحدهما تراب أرضها وقال بحب: هذا تراب يطا!! "بلدتنا"
.
في تلك الفترة تماما، بدأت أطبخ، بمعنى أن أحضر الأغراض وحدي، وأطبخ وحدي وآكل أحيانا .. وحدي!
.
أحيانا كثيرة أتمنى لو كان بيدي تغيير مسميات بعض الأطباق، كهذه المسكينة! كذابة 🤭، وهو اسم يطلق على أي طبق لا يحوي لحوما رغم أنه يطبخ بها، ويطلق عليها البعض صيامية نسبة إلى ملائمتها لوقت الصوم عند المسيحيين الذي يجب أن تخلو به الأطباق من اللحوم
فالمقلوبة مثلا، أصلها من الساحل الفلسطيني، وكانت تطبخ بالسمك والخضار، ثم انتشرت في باقي المدن وطبخت باللحمة أو الدجاج، أو بدونهما
.
ولكن للأمانة العلمية والحضارية، أنقل الاسم كما هو دون تغيير 😅
ليتهم قالوا مقلوبة خضرة مثلا 😌
.
ولأنني أعشق الأطباق السهلة والسريعة والمغذية والطرق المختصرة، طبخت هذه المقلوبة التي كانت بالفعل لذييييذة ما شاء الله لا قوة إلا بالله 👌😋
.
بعد قليل سأشارككم حبا طريقتها السهلة 🤗
.
🌷 دمتم بخير 🌷
.
  • أعترف أنني أكتب كثيرا عن الفترة التي قضيتها في الجامعة!
    لعل ذلك بسبب أن تلك الفترة كانت الفترة التي اختبرت بها الحياة كما هي حقيقة، واعتمدت بها على نفسي تماما دون أي مساعدة من أهلي "سوى ماديا طبعا 😅"، فحقيقة أنهم كانوا يسكنون في بلد وأنا أدرس بآخر، كان لها أثر كبير جدا في تطور شخصيتي وخبراتي في الحياة، وإن كان ذلك بالطريق الأصعب والأقسى
    .
    وفي تلك الفترة كانت الصدمة الأولى لي لأكتشف أن الثلاث وجبات طعام في اليوم تحتاج لجهد وإعداد، بل وبعضها يحتاج إعدادا مسبقا!
    أخلف الله تعب أمي وصبرها بركة وأجرا وسعادة في الدارين! هي وكل أم وأب يتعبون على إطعام عوائلهم والاهتمام بها💕
    كنت أساعدها كثيرا، ومهما يكن ما قدمته حينها، لم يكن شيئا مما كانت تقدمه هي!
    .
    المهم، حين كنت في سكن الجامعة، كنت أكتفي في نهار اليوم الجامعي بشطيرة كبدة من كفتيريا الجامعة، مع كوب نسكافيه، هي وحدها فطوري وغدائي!
    ليأتي المساء، وأفكر فيم سأملأ معدتي المسكينة به!
    .
    وكانت أمي قد دلتني على وصفة "المقلوبة الكذابة" مرة، لأجدها منتشرة عند الكثيرين ممن يسكنون السكنات حول الجامعة 😅
    .
    ما ألذها شتاء وما أسهلها!
    كم أنقذتني من الجوع وأدفأتني من برد مدينة الكرك الذي لا تصف قسوته كلمات!
    تلك المدينة الحبيبة، حيث سكنت مرة مقابل ساحة غزوة مؤتة التي رُدت بها كرامة الصحابي الجليل الحارث بن عمير الأزدي رضي الله عنه. وأكاد أقسم أنني شعرت بريح صحابة فيها لا زالت خيولهم تصهل في سبيل الله!
    .
    تلك المدينة الحبيبة التي منها زوجي وأولادي!
    .
    تلك المدينة الحبيبة التي حين زارها ولدا عمي، مسك أحدهما تراب أرضها وقال بحب: هذا تراب يطا!! "بلدتنا"
    .
    في تلك الفترة تماما، بدأت أطبخ، بمعنى أن أحضر الأغراض وحدي، وأطبخ وحدي وآكل أحيانا .. وحدي!
    .
    أحيانا كثيرة أتمنى لو كان بيدي تغيير مسميات بعض الأطباق، كهذه المسكينة! كذابة 🤭، وهو اسم يطلق على أي طبق لا يحوي لحوما رغم أنه يطبخ بها، ويطلق عليها البعض صيامية نسبة إلى ملائمتها لوقت الصوم عند المسيحيين الذي يجب أن تخلو به الأطباق من اللحوم
    فالمقلوبة مثلا، أصلها من الساحل الفلسطيني، وكانت تطبخ بالسمك والخضار، ثم انتشرت في باقي المدن وطبخت باللحمة أو الدجاج، أو بدونهما
    .
    ولكن للأمانة العلمية والحضارية، أنقل الاسم كما هو دون تغيير 😅
    ليتهم قالوا مقلوبة خضرة مثلا 😌
    .
    ولأنني أعشق الأطباق السهلة والسريعة والمغذية والطرق المختصرة، طبخت هذه المقلوبة التي كانت بالفعل لذييييذة ما شاء الله لا قوة إلا بالله 👌😋
    .
    بعد قليل سأشارككم حبا طريقتها السهلة 🤗
    .
    🌷 دمتم بخير 🌷
    .

  •  37  13  27 November, 2019
  • قرصان بالسمن والعسل في الطاوه

٣ كاسات دقيق بر
كاسه دقيق ابيض
٤ ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره خميره
ملعقه سكر 
رشة ملح لو الدقيق مو مملح
ربع كاسه زيت
كاستين اوزياده ماء دافئ حسب نوع الدقيق
المهم العجينه تكون لييييينه 
تغطى وتترك الى ان تخمر
تقسم الى كرات وتغطى ١٠ دقايق 
افرد كل قطعه بعد ماابلل يدي بماء
واحطها في طاوه ساخنه مدهونه بشوية زيت واخرمها واخلي النار وسط 
بعد ماتستوي احطها في صينيه وادهن الوجه بزيت وادخلها الفرن واولع من فوق بس 
واحمرها ماتاخذ وقت ٤/٥ دقايق فقط 
احطها في الحافظه واصب عليها سمن وعسل 
وبالهنا والعافيه

#طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف
  • قرصان بالسمن والعسل في الطاوه

    ٣ كاسات دقيق بر
    كاسه دقيق ابيض
    ٤ ملاعق حليب بودره
    ملعقه صغيره خميره
    ملعقه سكر
    رشة ملح لو الدقيق مو مملح
    ربع كاسه زيت
    كاستين اوزياده ماء دافئ حسب نوع الدقيق
    المهم العجينه تكون لييييينه
    تغطى وتترك الى ان تخمر
    تقسم الى كرات وتغطى ١٠ دقايق
    افرد كل قطعه بعد ماابلل يدي بماء
    واحطها في طاوه ساخنه مدهونه بشوية زيت واخرمها واخلي النار وسط
    بعد ماتستوي احطها في صينيه وادهن الوجه بزيت وادخلها الفرن واولع من فوق بس
    واحمرها ماتاخذ وقت ٤/٥ دقايق فقط
    احطها في الحافظه واصب عليها سمن وعسل
    وبالهنا والعافيه

    #طبخ #طبخاتي #سناعتي #أطباق #أطباق_سهلة #حلا #معجنات #أكلات #أطباق_سهلة #أكلات_لذيذة #أطباقي #أطباق_متنوعة #تصويري #الطائف

  •  41  6  16 November, 2019

Top #أطباق_سهلة Posts