#пекарня Instagram Photos & Videos

пекарня - 245.8k posts

Hashtag Popularity

5.3
average comments
102
average likes

Latest #пекарня Posts

  • Как выбрать профессиональный миксер?
⠀
На что нужно обращать внимание
👇👇👇
⠀
🔺мощность
⠀
🔺скорость, количество скоростей, количество оборотов вокруг своей оси
⠀
🔺качество венчика (без пластика)
⠀
Кончено это все влияет на цену миксера, но вы получаете долгоиграющую технику и качественный результат👌
⠀
В нашем ассортименте настольные миксеры на 7 л с электронным и механическим управлением
⠀
🔺Миксер с механическим переключением скоростей лучше взбивает густые структуры, но при переключении нужно обязательно нажимать стоп, иначе он быстро сломается
⠀
Его работа происходит по принципу механической коробки передач в автомобиле. Чтобы переключить скорость, нужно выжать сцепление, иначе ничего не получится. В механическом миксере нужно выжать "стоп"😎
⠀
🔺Миксер с электронным управлением лучше подходит для кремов и скорости можно переключать во время процесса взбивания👌
⠀
Корпус миксеров и месильный орган выполнены из нержавеющей стали, это сильно влияет на жизнь миксера👍
⠀
В комплекте крючок для обычного теса, лопатка для песочного и венчик для кремов, суфле, соусов и тд
⠀
Электронный миксер ➡️ Максимальная загрузка муки, кг: 0,8
⠀
Механический миксер ➡️ Максимальная загрузка, кг: 1-1,5
⠀
Цена у миксеров одинаковая: 34 500 ₽
⠀
Более 30 таких машин уже стоят на кухнях в кондитерских цехах Приморья и Дальнего востока🌊 и мы с уверенностью можем сказать, что он идеален среди своих китайских собратьев в соотношении 👌
цена-качество
⠀
Заходи на наш сайт ➡️ Sintezf.com ➡️ Каталог ➡️ Оборудование ➡️ Пекарское оборудование ➡️ Миксеры планетарные
⠀
На сайте можно оформить онлайн покупку, оплатить по безналу и оформить доставку💥
⠀
Выбрали профессиональный миксер?
⠀
#синтезтехвес
  • Как выбрать профессиональный миксер?

    На что нужно обращать внимание
    👇👇👇

    🔺мощность

    🔺скорость, количество скоростей, количество оборотов вокруг своей оси

    🔺качество венчика (без пластика)

    Кончено это все влияет на цену миксера, но вы получаете долгоиграющую технику и качественный результат👌

    В нашем ассортименте настольные миксеры на 7 л с электронным и механическим управлением

    🔺Миксер с механическим переключением скоростей лучше взбивает густые структуры, но при переключении нужно обязательно нажимать стоп, иначе он быстро сломается

    Его работа происходит по принципу механической коробки передач в автомобиле. Чтобы переключить скорость, нужно выжать сцепление, иначе ничего не получится. В механическом миксере нужно выжать "стоп"😎

    🔺Миксер с электронным управлением лучше подходит для кремов и скорости можно переключать во время процесса взбивания👌

    Корпус миксеров и месильный орган выполнены из нержавеющей стали, это сильно влияет на жизнь миксера👍

    В комплекте крючок для обычного теса, лопатка для песочного и венчик для кремов, суфле, соусов и тд

    Электронный миксер ➡️ Максимальная загрузка муки, кг: 0,8

    Механический миксер ➡️ Максимальная загрузка, кг: 1-1,5

    Цена у миксеров одинаковая: 34 500 ₽

    Более 30 таких машин уже стоят на кухнях в кондитерских цехах Приморья и Дальнего востока🌊 и мы с уверенностью можем сказать, что он идеален среди своих китайских собратьев в соотношении 👌
    цена-качество

    Заходи на наш сайт ➡️ Sintezf.com ➡️ Каталог ➡️ Оборудование ➡️ Пекарское оборудование ➡️ Миксеры планетарные

    На сайте можно оформить онлайн покупку, оплатить по безналу и оформить доставку💥

    Выбрали профессиональный миксер?

    #синтезтехвес

  •  19  3  2 hours ago
  • Вафельные трубочки обычно делают с вареной сгущенкой, а мы сделали с меренгой🔥
⠀
Вафельница для квадратных тонких вафель:
⠀
🔺имеет антипригарное покрытие
🔺оснащена терморегулятором и таймером
🔺размер рабочей поверхности, мм: 260х260
🔺 время приготовления вафель, мин: 2-3
⠀
Китайская вафельница справилась не хуже вафельницы европейского производства💥
⠀
Вафли долго не лежали😂
⠀
Заходи на наш сайт ➡️ Sintezf.com ➡️в поисковике набирай "вафельница"
⠀
На сайте можно оформить онлайн покупку и оплатить по безналу🙌
⠀
Любите вафельные трубочки?
⠀
#синтезтехвес
  • Вафельные трубочки обычно делают с вареной сгущенкой, а мы сделали с меренгой🔥

    Вафельница для квадратных тонких вафель:

    🔺имеет антипригарное покрытие
    🔺оснащена терморегулятором и таймером
    🔺размер рабочей поверхности, мм: 260х260
    🔺 время приготовления вафель, мин: 2-3

    Китайская вафельница справилась не хуже вафельницы европейского производства💥

    Вафли долго не лежали😂

    Заходи на наш сайт ➡️ Sintezf.com ➡️в поисковике набирай "вафельница"

    На сайте можно оформить онлайн покупку и оплатить по безналу🙌

    Любите вафельные трубочки?

    #синтезтехвес

  •  25  3  2 hours ago
  • А вы когда нибудь пробовали наши Баргузинские Пироги с рыбой? Вкуснее наших, нет ни в одном городе! Правда не омулем, с горбушей! Но, с какой горбушей! Мы отбирали эту партию завоза в наш регион Очень тщательно и нашли очень хачественную заморозку! А сам рецепт начинки и теста - это наш настоящий Баргузинский брэнд! Приходите сегодня 11 декабря на открытие нашего магазина на Базе Фортуна и попробуете! Мы привезли вкуснятину и ещё много чего!😊😊😊 #пекарня#пекарняшарлоttа#певарняшарлоttауланудэ#пирогирыбные#пироги#пирогивуланудэ#
  • А вы когда нибудь пробовали наши Баргузинские Пироги с рыбой? Вкуснее наших, нет ни в одном городе! Правда не омулем, с горбушей! Но, с какой горбушей! Мы отбирали эту партию завоза в наш регион Очень тщательно и нашли очень хачественную заморозку! А сам рецепт начинки и теста - это наш настоящий Баргузинский брэнд! Приходите сегодня 11 декабря на открытие нашего магазина на Базе Фортуна и попробуете! Мы привезли вкуснятину и ещё много чего!😊😊😊 #пекарня #пекарняшарлоttа #певарняшарлоttауланудэ #пирогирыбные #пироги #пирогивуланудэ#

  •  11  0  2 hours ago
  • А вы когда нибудь пробовали наши Баргузинские Пироги с рыбой? Вкуснее наших, нет ни в одном городе! Правда не омулем, с горбушей! Но, с какой горбушей! Мы отбирали эту партию завоза в наш регион Очень тщательно и нашли очень хачественную заморозку! А сам рецепт начинки и теста - это наш настоящий Баргузинский брэнд! Приходите сегодня 11 декабря на открытие нашего магазина на Базе Фортуна и попробуете! Мы привезли вкуснятину и ещё много чего!😊😊😊 #пекарня#пекарняшарлоttа#певарняшарлоttауланудэ#пирогирыбные#пироги#пирогивуланудэ#
  • А вы когда нибудь пробовали наши Баргузинские Пироги с рыбой? Вкуснее наших, нет ни в одном городе! Правда не омулем, с горбушей! Но, с какой горбушей! Мы отбирали эту партию завоза в наш регион Очень тщательно и нашли очень хачественную заморозку! А сам рецепт начинки и теста - это наш настоящий Баргузинский брэнд! Приходите сегодня 11 декабря на открытие нашего магазина на Базе Фортуна и попробуете! Мы привезли вкуснятину и ещё много чего!😊😊😊 #пекарня #пекарняшарлоttа #певарняшарлоttауланудэ #пирогирыбные #пироги #пирогивуланудэ#

  •  11  0  2 hours ago
  • Люблю создавать логотипы. Всегда радуюсь, если удалось найти ёмкий образ, сразу ведущий к нужным смыслам. Круто строить смысловую перспективу: на первом плане всегда выступает самый очевидный образ, чаще всего продиктованный названием. На втором плане — ассоциации, вызванные графикой. Чем больше связей между образами вызывает логотип, тем он прочнее удерживается в сознании, дольше помнится и легче узнаётся. В этом логотипе на первом плане силуэт прихватки, очевидно. А ещё рукавица напоминает жест одобрения 👍: это второй смысловой план. Этот жест — прямая привязка к смыслу значка "лайк" в социальных сетях, куда же без лайков в наш век. Это третий смысловой план, основанный на графической составляющей этого логотипа, хотя он очень прост. Простота и смысловая ёмкость — это качества хорошего знака. Но сегодня этого недостаточно. Современный логотип рискует быть попросту незамеченным в графическом море: логотипы, знаки, эмоджи, мемы, пиктограммы, иконки... Визуальный шум сопровождает человека с утра до ночи. Поэтому современный логотип обязан мгновенно впиваться в сознание, вызывая в нём сопротивление. Иначе мозг просто его не заметит. Сегодня необходимо раздражать внимание. "Прихватка" — может, и не самое благозвучное слово в русском языке. Но попробуй,  забудь его в названии пекарни. Увидев логотип один раз, уже не спутаешь с другими. Так это и работает. 
#логотип #прихватка #пекарня #branding
  • Люблю создавать логотипы. Всегда радуюсь, если удалось найти ёмкий образ, сразу ведущий к нужным смыслам. Круто строить смысловую перспективу: на первом плане всегда выступает самый очевидный образ, чаще всего продиктованный названием. На втором плане — ассоциации, вызванные графикой. Чем больше связей между образами вызывает логотип, тем он прочнее удерживается в сознании, дольше помнится и легче узнаётся. В этом логотипе на первом плане силуэт прихватки, очевидно. А ещё рукавица напоминает жест одобрения 👍: это второй смысловой план. Этот жест — прямая привязка к смыслу значка "лайк" в социальных сетях, куда же без лайков в наш век. Это третий смысловой план, основанный на графической составляющей этого логотипа, хотя он очень прост. Простота и смысловая ёмкость — это качества хорошего знака. Но сегодня этого недостаточно. Современный логотип рискует быть попросту незамеченным в графическом море: логотипы, знаки, эмоджи, мемы, пиктограммы, иконки... Визуальный шум сопровождает человека с утра до ночи. Поэтому современный логотип обязан мгновенно впиваться в сознание, вызывая в нём сопротивление. Иначе мозг просто его не заметит. Сегодня необходимо раздражать внимание. "Прихватка" — может, и не самое благозвучное слово в русском языке. Но попробуй, забудь его в названии пекарни. Увидев логотип один раз, уже не спутаешь с другими. Так это и работает.
    #логотип #прихватка #пекарня #branding

  •  3  0  3 hours ago
  • Прихватка — самый милый предмет кухонной утвари! Среди ножей, вилок, тёрок и скалок только прихватка не представляет на кухне совершенно никакой опасности. Наоборот: она защищает и заботится. Других функций у неё нет. Замечательная, добрая прихватка! Я решил использовать этот образ в брендинге пекарни.  Великолепное слово, полностью раскрывающее назначение бизнеса: приготовление пищи. 
#прихватка #пекарня #backery #brahding
  • Прихватка — самый милый предмет кухонной утвари! Среди ножей, вилок, тёрок и скалок только прихватка не представляет на кухне совершенно никакой опасности. Наоборот: она защищает и заботится. Других функций у неё нет. Замечательная, добрая прихватка! Я решил использовать этот образ в брендинге пекарни. Великолепное слово, полностью раскрывающее назначение бизнеса: приготовление пищи.
    #прихватка #пекарня #backery #brahding

  •  8  0  3 hours ago
  • Вот правильно говорят: “К хорошему быстро привыкаешь”. Так и я привыкла зайти в свою любимую пекарню "Все дома", попить чаю с вкусным яблочным пирожком, расслабиться и поболтать "ни о чём" с душевными продавцами. .
Одна из них, к слову сказать, - моя коллега, в прошлом - учитель физкультуры. Представляете, поменяла учеников на пирожки. И нисколько не жалеет. Говорит: "Нервы целее, а зп не меньше". У неё всегда работа спорится, всегда быстро, чисто и с душой.
.
Другая тоже очень колоритная. Однозначно - мой человек. Знает много языков, эксперт по иммиграции за бугор. Всегда с улыбкой и теплом. 
После наших "тётенек" невольно начинаешь сравнивать с другими пекарнями - и всё мимо кассы. Даже кофе в "Буше" мне ну никах сегодня не зашёл после привычного во "Все дома". Так что, дорогие мои, несмотря на то что "райончик" наш на отшибе, а всё равно мы в передовиках...#vsedoma#пекарня
  • Вот правильно говорят: “К хорошему быстро привыкаешь”. Так и я привыкла зайти в свою любимую пекарню "Все дома", попить чаю с вкусным яблочным пирожком, расслабиться и поболтать "ни о чём" с душевными продавцами. .
    Одна из них, к слову сказать, - моя коллега, в прошлом - учитель физкультуры. Представляете, поменяла учеников на пирожки. И нисколько не жалеет. Говорит: "Нервы целее, а зп не меньше". У неё всегда работа спорится, всегда быстро, чисто и с душой.
    .
    Другая тоже очень колоритная. Однозначно - мой человек. Знает много языков, эксперт по иммиграции за бугор. Всегда с улыбкой и теплом.
    После наших "тётенек" невольно начинаешь сравнивать с другими пекарнями - и всё мимо кассы. Даже кофе в "Буше" мне ну никах сегодня не зашёл после привычного во "Все дома". Так что, дорогие мои, несмотря на то что "райончик" наш на отшибе, а всё равно мы в передовиках... #vsedoma #пекарня

  •  7  0  3 hours ago
  • Франшиза 🥨СВОЯ ПЕКАРНЯ🥨
⠀
🌺Производство хлеба – самый выгодный и сложный бизнес в общепите.
⠀
🌸Поговорим про оборудование. Где брать персонал, рецептуры. Поговорим про опарные хлеба. Поговорим и про смеси и про улучшители и про заморозку и про разморозку. Производство разберем детально – это ДНК пекарни.
⠀
🌸Поговорим, как работу выстроить с дизайнерами и строителями чтобы они вас не раздели.
🌸Поговорим про технологию от и до запуска формата – он очень сложный.
🌸Поговорим про локации. Потому что «хлебное» место найти невероятно сложно. 90% всего что есть в вашем городе из пекарен – убыточно.
🌸Офигенная презентация на 400 слайдов + чек листы и сетевой график запуска со всеми работами в подарок.
⠀
За подробностями - в Директ или WhatsApp
  • Франшиза 🥨СВОЯ ПЕКАРНЯ🥨

    🌺Производство хлеба – самый выгодный и сложный бизнес в общепите.

    🌸Поговорим про оборудование. Где брать персонал, рецептуры. Поговорим про опарные хлеба. Поговорим и про смеси и про улучшители и про заморозку и про разморозку. Производство разберем детально – это ДНК пекарни.

    🌸Поговорим, как работу выстроить с дизайнерами и строителями чтобы они вас не раздели.
    🌸Поговорим про технологию от и до запуска формата – он очень сложный.
    🌸Поговорим про локации. Потому что «хлебное» место найти невероятно сложно. 90% всего что есть в вашем городе из пекарен – убыточно.
    🌸Офигенная презентация на 400 слайдов + чек листы и сетевой график запуска со всеми работами в подарок.

    За подробностями - в Директ или WhatsApp

  •  4  1  4 hours ago
  • Хлеб регулярно попадает в списки самой плохой👎 и самой хорошей еды👍. А все потому, что сейчас ассортимент хлеба просто огромный. Конечно же и мы в @pekarnya.pirogov предлагаем большой выбор свежего, хрустящего хлеба.
⠀
Все знают, что стоит отдавать предпочтение хлебу из цельного зерна. Но нет ничего криминального в том, чтобы съесть немного белого хлеба🥐, особенно если после этого вы пойдете на тренировку и потратите всю энергию.
⠀
Всю выпечку🍞 мы производим сами, чтобы Вы могли насладиться по-настоящему качественным продуктом.
⠀
Приходите попробовать наш хлеб или возьмите с собой, чтобы вечером в кругу семьи 👨‍👩‍👧‍👦насладиться его чудесным вкусом!
⠀
#Пироговъ #пекарня #Калуга #выпечка #пироги #хлеб #десерты
  • Хлеб регулярно попадает в списки самой плохой👎 и самой хорошей еды👍. А все потому, что сейчас ассортимент хлеба просто огромный. Конечно же и мы в @pekarnya.pirogov предлагаем большой выбор свежего, хрустящего хлеба.

    Все знают, что стоит отдавать предпочтение хлебу из цельного зерна. Но нет ничего криминального в том, чтобы съесть немного белого хлеба🥐, особенно если после этого вы пойдете на тренировку и потратите всю энергию.

    Всю выпечку🍞 мы производим сами, чтобы Вы могли насладиться по-настоящему качественным продуктом.

    Приходите попробовать наш хлеб или возьмите с собой, чтобы вечером в кругу семьи 👨‍👩‍👧‍👦насладиться его чудесным вкусом!

    #Пироговъ #пекарня #Калуга #выпечка #пироги #хлеб #десерты

  •  0  0  5 hours ago
  • ❗️❗️❗️ Долгое время мы собирались с мыслями, вдохновлялись вкусным кофе и наконец-то мы решились. Совсем скоро у нас будет полноценное открытие нашего проекта. Мы рады предложить вам самый вкусный кофе, свежую выпечку и незабываемые эмоции. Будем рады, если вы присоединитесь к нашему порыву, будете следить за новостями, ну а после от души повеселитесь на 🎉ОТКРЫТИИ🎉#kaliningrad #blackdiamondcoffee #coffee #bdcoffee #кофейня #пекарня
  • ❗️❗️❗️ Долгое время мы собирались с мыслями, вдохновлялись вкусным кофе и наконец-то мы решились. Совсем скоро у нас будет полноценное открытие нашего проекта. Мы рады предложить вам самый вкусный кофе, свежую выпечку и незабываемые эмоции. Будем рады, если вы присоединитесь к нашему порыву, будете следить за новостями, ну а после от души повеселитесь на 🎉ОТКРЫТИИ🎉 #kaliningrad #blackdiamondcoffee #coffee #bdcoffee #кофейня #пекарня

  •  12  0  5 hours ago
  • Зелёный чай "Лимон с имбирём"
50 грамм чая - 6 BYN
.
Состав чая: Зеленый чай «Сенча» из Китая, имбирь, корка лимона, лемонграсс, календула
.
Корень имбиря, цедра лимона и потрясающий зеленый чай, что может дать больший заряд бодрости с утра? Благодаря календуле светло изумрудный настой чая приобретает золотистый оттенок. В послевкусии преобладают согревающие нотки имбиря.
.
#чай #пекарня #магазинчая #лида
  • Зелёный чай "Лимон с имбирём"
    50 грамм чая - 6 BYN
    .
    Состав чая: Зеленый чай «Сенча» из Китая, имбирь, корка лимона, лемонграсс, календула
    .
    Корень имбиря, цедра лимона и потрясающий зеленый чай, что может дать больший заряд бодрости с утра? Благодаря календуле светло изумрудный настой чая приобретает золотистый оттенок. В послевкусии преобладают согревающие нотки имбиря.
    .
    #чай #пекарня #магазинчая #лида

  •  14  0  6 hours ago
  • Наш хлеб печётся по особенному рецепту и с любовью от нашего пекаря. Наш Пекари -это умницы девочки которые работают в нашей команде уже не первый год, уделяя вниманию нашим заготовкам , они справляются по всем параметрам. Девочки спасибо за Ваш труд и вкусный , полезный хлеб😘🌹😘🌹😘🌹😘🌹🌹🌹😘🌹
#круассан#хлеб#выпечка #пекарня #хлеб#багет#
  • Наш хлеб печётся по особенному рецепту и с любовью от нашего пекаря. Наш Пекари -это умницы девочки которые работают в нашей команде уже не первый год, уделяя вниманию нашим заготовкам , они справляются по всем параметрам. Девочки спасибо за Ваш труд и вкусный , полезный хлеб😘🌹😘🌹😘🌹😘🌹🌹🌹😘🌹
    #круассан #хлеб #выпечка #пекарня #хлеб #багет#

  •  30  1  6 hours ago
  • СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (МИНИ) 12 ШТ.⠀
⠀
💰173₽⠀
⠀
🎂⠀
«ВСЁ КОНДИТЕРАМ»⠀⠀
Бухта 3А9⠀⠀
89104732324 АЛЬФИЯ⠀⠀
⠀⠀
🚛 ДОСТАВКА⠀⠀
⠀⠀
По Москве - от 250₽⠀⠀
За МКАД - 300₽ + 50₽ за 1км⠀
Минимальная сумма заказа для доставки - 3000₽⠀
🎂⠀
Силиконовые формы для выпечки – простой, практичный инструмент для производства маффинов и кексов!⠀
🎂⠀
Вы можете смело использовать силиконовые формы в любой духовке - газовой, электрической, в микроволновке. Ставьте их и в морозилку. Такие формы спокойно выдерживают перепад температур от -40°с до +240°с, поэтому отлично подходят не только для выпечки, но и для заморозки.⠀
🎂⠀
Смазывать силиконовую форму перед тем, как начать пользоваться, производители рекомендуют только один раз, самый первый. В том случае, если сомневаетесь и вам так спокойнее, смазывайте форму перед каждой выпечкой - вреда от этого точно не будет.⠀
🎂⠀
В комплекте 12 шт.⠀
⠀
Размеры:⠀
Диаметр: 5 см⠀
Глубина: 2.2 см⠀
⠀
⠀
⠀⠀
⠀⠀
#бухта#пекудома#кафе#пекарня#шоколад#тортыназаказ#сил#кондитериконовыеформы#диабетическиесладости#веги#заказтортов#оптсырье#МУКАминдальная#глазурьшоколад
  • СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (МИНИ) 12 ШТ.⠀

    💰173₽⠀

    🎂⠀
    «ВСЁ КОНДИТЕРАМ»⠀⠀
    Бухта 3А9⠀⠀
    89104732324 АЛЬФИЯ⠀⠀
    ⠀⠀
    🚛 ДОСТАВКА⠀⠀
    ⠀⠀
    По Москве - от 250₽⠀⠀
    За МКАД - 300₽ + 50₽ за 1км⠀
    Минимальная сумма заказа для доставки - 3000₽⠀
    🎂⠀
    Силиконовые формы для выпечки – простой, практичный инструмент для производства маффинов и кексов!⠀
    🎂⠀
    Вы можете смело использовать силиконовые формы в любой духовке - газовой, электрической, в микроволновке. Ставьте их и в морозилку. Такие формы спокойно выдерживают перепад температур от -40°с до +240°с, поэтому отлично подходят не только для выпечки, но и для заморозки.⠀
    🎂⠀
    Смазывать силиконовую форму перед тем, как начать пользоваться, производители рекомендуют только один раз, самый первый. В том случае, если сомневаетесь и вам так спокойнее, смазывайте форму перед каждой выпечкой - вреда от этого точно не будет.⠀
    🎂⠀
    В комплекте 12 шт.⠀

    Размеры:⠀
    Диаметр: 5 см⠀
    Глубина: 2.2 см⠀


    ⠀⠀
    ⠀⠀
    #бухта #пекудома #кафе #пекарня #шоколад #тортыназаказ #сил #кондитериконовыеформы #диабетическиесладости #веги #заказтортов #оптсырье #МУКАминдальная #глазурьшоколад

  •  2  0  7 hours ago
  • СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА «БОЛЬШОЙ ЦВЕТОК»⠀
⠀
💰518₽⠀
⠀
В НАЛИЧИИ⠀
💙 СИНЯЯ⠀
💖РОЗОВАЯ⠀
⠀
🎂⠀
«ВСЁ КОНДИТЕРАМ»⠀⠀
Бухта 3А9⠀⠀
89104732324 АЛЬФИЯ⠀⠀
⠀⠀
🚛 ДОСТАВКА⠀⠀
⠀⠀
По Москве - от 250₽⠀⠀
За МКАД - 300₽ + 50₽ за 1км⠀
Минимальная сумма заказа для доставки - 3000₽⠀
🎂⠀
Силиконовая форма Большой цветок - это незаменимая часть для приготовления аппетитного кексика.⠀
🎂⠀
У каждой хозяйки, любящей готовить в духовке, найдётся с десяток самых разных форм для выпечки, но больше внимания и комфорта будет принимать именно от силиконовых формочек. Материал, из которого изготовляют силиконовые, или, как их еще называют, резиновые, формы для выпечки — медицинский силикон. Он выдерживает высокие температуры (до 250 градусов), нейтральный к пищевым продуктам, нетоксичный, не растворяется в кислотах и жирах. Выпечка не приобретает никакого неприятного запаха или привкуса.⠀
🎂⠀
Мыть силиконовые формы не сложно — достаточно просто протереть мягкой губкой. Силиконовые формы легко хранить. С ними можно делать буквально что угодно – свернуть в трубочку, сложить пополам.⠀
🎂⠀
В силиконовых формах можно не только делать выпечку, но и замораживать фруктовый или любой другой лед.⠀
🎂⠀
Размеры: ⠀
Диаметр: 23,5 см⠀
Глубина: 4 см⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀⠀
⠀⠀
#бухта#пекудома#кафе#пекарня#шоколад#тортыназаказ#сил#кондитериконовыеформы#диабетическиесладости#веги#заказтортов#оптсырье#МУКАминдальная#глазурьшоколад
  • СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА «БОЛЬШОЙ ЦВЕТОК»⠀

    💰518₽⠀

    В НАЛИЧИИ⠀
    💙 СИНЯЯ⠀
    💖РОЗОВАЯ⠀

    🎂⠀
    «ВСЁ КОНДИТЕРАМ»⠀⠀
    Бухта 3А9⠀⠀
    89104732324 АЛЬФИЯ⠀⠀
    ⠀⠀
    🚛 ДОСТАВКА⠀⠀
    ⠀⠀
    По Москве - от 250₽⠀⠀
    За МКАД - 300₽ + 50₽ за 1км⠀
    Минимальная сумма заказа для доставки - 3000₽⠀
    🎂⠀
    Силиконовая форма Большой цветок - это незаменимая часть для приготовления аппетитного кексика.⠀
    🎂⠀
    У каждой хозяйки, любящей готовить в духовке, найдётся с десяток самых разных форм для выпечки, но больше внимания и комфорта будет принимать именно от силиконовых формочек. Материал, из которого изготовляют силиконовые, или, как их еще называют, резиновые, формы для выпечки — медицинский силикон. Он выдерживает высокие температуры (до 250 градусов), нейтральный к пищевым продуктам, нетоксичный, не растворяется в кислотах и жирах. Выпечка не приобретает никакого неприятного запаха или привкуса.⠀
    🎂⠀
    Мыть силиконовые формы не сложно — достаточно просто протереть мягкой губкой. Силиконовые формы легко хранить. С ними можно делать буквально что угодно – свернуть в трубочку, сложить пополам.⠀
    🎂⠀
    В силиконовых формах можно не только делать выпечку, но и замораживать фруктовый или любой другой лед.⠀
    🎂⠀
    Размеры: ⠀
    Диаметр: 23,5 см⠀
    Глубина: 4 см⠀




    ⠀⠀
    ⠀⠀
    #бухта #пекудома #кафе #пекарня #шоколад #тортыназаказ #сил #кондитериконовыеформы #диабетическиесладости #веги #заказтортов #оптсырье #МУКАминдальная #глазурьшоколад

  •  9  0  7 hours ago
  • Новый , уникальный и невероятно вкусный 🥖 
Пшеничный хлеб на основе французской🇫🇷 жерновой муки 🌾с нежной пористой структурой и хрустящей корочкой 😍
#пекарнямосква #пекарня#хлеб #пекарня1 О  #
  • Новый , уникальный и невероятно вкусный 🥖
    Пшеничный хлеб на основе французской🇫🇷 жерновой муки 🌾с нежной пористой структурой и хрустящей корочкой 😍
    #пекарнямосква #пекарня #хлеб #пекарня1 О #

  •  16  2  7 hours ago
  • Последорожный завтрак в модерновом кафе у вокзала. Мы удачно расположились, почти не пришлось ожидать. Это наш первый день в городе, это моё долгожданное свидание со старым другом – городом на Неве. Передо мной яйца Бенедикт на тосте, пшённо-тыквенная каша, правильная улитка с маком, стаканчик сока, бодрящий кофе. Всё идеально в этом моменте. Если бы не компания за соседним столиком…
⠀
— Скажите, а какие у вас есть напитки? Чай? Нет, не то! Я имею в виду пиво, просекко…
⠀
Две дамы за сорок (прекрасный возраст, когда женская сущность раскрывается в полной красе) с немного отяжелевшим, но не утратившим свежести лица солидным мужчиной в белой рубашке «волею судеб внезапно оказались сегодня в городе-герое Санкт-Петербург». «А ля Ленинград».
⠀
Я ёрзаю: «Что за пошлость?! Что за речь? «А ля Ленинград», «волею судеб»… Но мадам продолжает, кривляясь перед телефоном: — Дорогие подписчики, вчера я пропустила йогу, а сегодня ем жирный завтрак, запивая просекко…
⠀
Да, какое грехопадение! Столики здесь очень близко друг у другу, я невольно попадаю в кадр. Жаль, нельзя (неприлично! недостойно!) его испортить, показав язык или скорчив рожу. Но зато можно глядеть в объектив тяжёлым презрительным взглядом, давая понять, как они мне противны.
⠀
Вокруг них летает вышколенный официантик в жилете: «Простите, мы не могли бы открыть бутылку шампанского в баре? Нет? Хорошо, сейчас принесу». Ну, конечно, осталось только сфотографировать шампанское! Солидный в рубашке – держит, намекая, что такая затея ему не слишком понятна, но всё же держит, хихикая. Две его накрашенные курочки по очереди тыкают маникюром в айфончики.
⠀
Я ропщу, злюсь, смеюсь – во мне включаются все защитные механизмы. Но как самый сильный и надёжный, побеждает, конечно, смех. Да, я смеюсь над ними, сначала тихо, про себя, потом вслух – громче, громче, в голос… Потом резко оборвав хохот, я замираю.
⠀
В эту секунду я понимаю, что кто-то, наблюдая за мной, точно так же хохочет над моим поведением.
⠀
#литературныескетчи ✏️ #санктпетербург #кафеdunord #magasindunord #пекарня #пекарняdunord #dunord1834 #питер #ленинград #яйцобенедикт #бриошь #мойзавтрак #paris #patisserie #городскиеистории #городскиезарисовки
  • Последорожный завтрак в модерновом кафе у вокзала. Мы удачно расположились, почти не пришлось ожидать. Это наш первый день в городе, это моё долгожданное свидание со старым другом – городом на Неве. Передо мной яйца Бенедикт на тосте, пшённо-тыквенная каша, правильная улитка с маком, стаканчик сока, бодрящий кофе. Всё идеально в этом моменте. Если бы не компания за соседним столиком…

    — Скажите, а какие у вас есть напитки? Чай? Нет, не то! Я имею в виду пиво, просекко…

    Две дамы за сорок (прекрасный возраст, когда женская сущность раскрывается в полной красе) с немного отяжелевшим, но не утратившим свежести лица солидным мужчиной в белой рубашке «волею судеб внезапно оказались сегодня в городе-герое Санкт-Петербург». «А ля Ленинград».

    Я ёрзаю: «Что за пошлость?! Что за речь? «А ля Ленинград», «волею судеб»… Но мадам продолжает, кривляясь перед телефоном: — Дорогие подписчики, вчера я пропустила йогу, а сегодня ем жирный завтрак, запивая просекко…

    Да, какое грехопадение! Столики здесь очень близко друг у другу, я невольно попадаю в кадр. Жаль, нельзя (неприлично! недостойно!) его испортить, показав язык или скорчив рожу. Но зато можно глядеть в объектив тяжёлым презрительным взглядом, давая понять, как они мне противны.

    Вокруг них летает вышколенный официантик в жилете: «Простите, мы не могли бы открыть бутылку шампанского в баре? Нет? Хорошо, сейчас принесу». Ну, конечно, осталось только сфотографировать шампанское! Солидный в рубашке – держит, намекая, что такая затея ему не слишком понятна, но всё же держит, хихикая. Две его накрашенные курочки по очереди тыкают маникюром в айфончики.

    Я ропщу, злюсь, смеюсь – во мне включаются все защитные механизмы. Но как самый сильный и надёжный, побеждает, конечно, смех. Да, я смеюсь над ними, сначала тихо, про себя, потом вслух – громче, громче, в голос… Потом резко оборвав хохот, я замираю.

    В эту секунду я понимаю, что кто-то, наблюдая за мной, точно так же хохочет над моим поведением.

    #литературныескетчи ✏️ #санктпетербург #кафеdunord #magasindunord #пекарня #пекарняdunord #dunord1834 #питер #ленинград #яйцобенедикт #бриошь #мойзавтрак #paris #patisserie #городскиеистории #городскиезарисовки

  •  31  4  7 hours ago
  • Чем же завтракают датчане? Как и многие европейцы, они любят свежий кофе с выпечкой, а именно с денишем. Правда местные жители называют это Wienerbrød, то есть «венский хлеб» 🍞 ⠀

Традиционно, дениш – это слоеная булочка с разными начинками: зааарной крем, шоколад, фруктовый джем 🤤 Уже заурчал живот от такого сладкого разнообразия? ⠀

Формы, кстати, тоже могут варьироваться: от булочек в виде цветка до ромбовидной формы. ⠀

Дениш очень похож по своей структуре на французский круассан, но с начинкой 🙌🏻 ⠀

Мы готовим дениш с ягодами, абрикосовым джемом и малиной. Так что выбирайте свой вкус и получайте вкусное путешествие в скандинавскую страну 🇩🇰
  • Чем же завтракают датчане? Как и многие европейцы, они любят свежий кофе с выпечкой, а именно с денишем. Правда местные жители называют это Wienerbrød, то есть «венский хлеб» 🍞 ⠀

    Традиционно, дениш – это слоеная булочка с разными начинками: зааарной крем, шоколад, фруктовый джем 🤤 Уже заурчал живот от такого сладкого разнообразия? ⠀

    Формы, кстати, тоже могут варьироваться: от булочек в виде цветка до ромбовидной формы. ⠀

    Дениш очень похож по своей структуре на французский круассан, но с начинкой 🙌🏻 ⠀

    Мы готовим дениш с ягодами, абрикосовым джемом и малиной. Так что выбирайте свой вкус и получайте вкусное путешествие в скандинавскую страну 🇩🇰

  •  25  5  7 hours ago
  • Торт на заказ! 🎂
  • Торт на заказ! 🎂

  •  35  1  7 hours ago

Top #пекарня Posts

  • Что за зверь такой?🙈
А зачем нужен белый солод?🤷🏽‍♀️
✅Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно злаковых культур. Чаще всего из ржи и ячменя, реже из других злаков.
Существует два вида ржаного солода: неферментированный - светлый (белый) и ферментированный - красный (темно-коричневый).
В домашней выпечке красный (ферментированный) солод используют чаще, чем белый солод. Благодаря высокому содержанию ароматических, красящих и вкусовых веществ ферментированный солод значительно улучшает вкус и аромат ржаного, ржано-пшеничного, пшеничного хлеба. Благодаря ему ржаной хлеб приобретает тот потрясающий аромат, за который мы так его любим.

Белый солод не пользуется такой популярностью, а хотя зря☝️
Во время проращивания зерно «просыпается» и в нем начинают идти разные биохимические процессы, и как результат — образуется большое количество полезных веществ. И, при добавлении белого солода в тесто, большая часть этих полезных веществ переходит в хлеб.
В домашнем хлебе тоже можно использовать неферментированный солод в качестве природного улучшителя.
Тесто с добавлением белого солода выбраживается быстрее, увеличивается газообразующая способность и растяжимость теста. Мякиш становится более разрыхленным, и готовый хлеб больше по объему, чем хлеб без солода. Корка хлеба при выпечке становится более румяной. Кроме того, вкус и аромат у этого хлеба гораздо более насыщенный и выразительный. И такой хлеб дольше сохраняет свежесть.
❗️Рекомендуемая производителем дозировка солода – 2-5% от общей массы муки.
Работали с белым солодом?
  • Что за зверь такой?🙈
    А зачем нужен белый солод?🤷🏽‍♀️
    ✅Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно злаковых культур. Чаще всего из ржи и ячменя, реже из других злаков.
    Существует два вида ржаного солода: неферментированный - светлый (белый) и ферментированный - красный (темно-коричневый).
    В домашней выпечке красный (ферментированный) солод используют чаще, чем белый солод. Благодаря высокому содержанию ароматических, красящих и вкусовых веществ ферментированный солод значительно улучшает вкус и аромат ржаного, ржано-пшеничного, пшеничного хлеба. Благодаря ему ржаной хлеб приобретает тот потрясающий аромат, за который мы так его любим.

    Белый солод не пользуется такой популярностью, а хотя зря☝️
    Во время проращивания зерно «просыпается» и в нем начинают идти разные биохимические процессы, и как результат — образуется большое количество полезных веществ. И, при добавлении белого солода в тесто, большая часть этих полезных веществ переходит в хлеб.
    В домашнем хлебе тоже можно использовать неферментированный солод в качестве природного улучшителя.
    Тесто с добавлением белого солода выбраживается быстрее, увеличивается газообразующая способность и растяжимость теста. Мякиш становится более разрыхленным, и готовый хлеб больше по объему, чем хлеб без солода. Корка хлеба при выпечке становится более румяной. Кроме того, вкус и аромат у этого хлеба гораздо более насыщенный и выразительный. И такой хлеб дольше сохраняет свежесть.
    ❗️Рекомендуемая производителем дозировка солода – 2-5% от общей массы муки.
    Работали с белым солодом?

  •  634  69  4 December, 2019
  • Две радости жителя провинции: сухое и сладкое.
⠀
И если с сухим вопросов нет, со сладким надо попотеть. Штоллен - праздник к нам приходит, епт🌲🌲🌲🌲
🎥 ГОТОВИМ С ВИДЕО ГИДОМ. СМОТРИ В СТОРИ, ПОТОМ В АКТУАЛЬНОМ. Проще показать чем описывать😁
⠀
👉 на два больших подготовить заранее:
⠀
✅ перекормить пшеничную закваску на 50% влажности за пару кормлений до замеса. В замес она пойдёт на пике, рассчитайте время.
✅ за 16-24 часов до замеса поставить дрожжевую опару:
75 - вода
1 - дрожжи свежие (растворить в воде)
100 - мука в/с
🔻 перемешать до однородности, дать брожение 180 мин в тепле. Убрать в холодильник. Использовать через 16-24 часа. Достаньте предварительно, не использовать холодной.
✅  400 - замоченные в алкоголе сухофрукты (давал рецепт в позапрошлом посте)
✅ 120 - смесь (50/50) миндаля и фундука. Обжарить, остудить.
⠀
👉 тесто (грузим в дежу)
⠀
190 - молоко (20-24 град)
100 - закваска
160 - опара
4 - свежие дрожжи
80 - яйцо+желтки (1+2 шт)
400 - мука 1/с (используйте вс, если нет, мне нравится ее духовитость)
85 - сахар
10 - соль
100 - творог (мелкое зерно 5%)
80 - масло сливочное 82%
✅ молотые специи
2 - мускат
2 - бадьян
2 - корица
2 - кардамон
1 - гвоздика
2 - ваниль (или ванилин)
⠀
✌️ далее: готовь и смотри видео -инструкцию.
⠀
🔻 замешиваем тесто до однородности и появления первых признаков развития клейковины на 1й скорости 4-5 мин.
🔻 вносим орехи и даём ещё 3 минуты замеса. Тесто не должно быть эластичным до окна. Впереди ещё обминки.
❗️ дальнейший тайминг под температуру помещения 25-28 градусов. Вносите коррективы при изменениях.
🔻 50 минут брожения. Обминка, закладка сухофруктов
🔻 60 минут, ещё одна обминка-сложение
🔻ожидаем последние 40-50 минут и можно делить и формовать тесто. Делайте это сразу на бумаге, которой застелен под. Формовка - дело вкуса. У меня неклассическая😁
🔻 расстой 70-90 минут.
🔻 посадка в печь 180-190 градусов. Пар в начале, разогреваем заранее. Выпечка 40-50 мин. Следите, чтобы дно не горело!
🔻 достать, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать пудрой.
⠀
Оберните в бумагу и дайте постоять минимум 20-30 часов.
⠀
👉 говорят его оборачивают в фольгу и хранят-едят месяцами. Но это не точно😜
  • Две радости жителя провинции: сухое и сладкое.

    И если с сухим вопросов нет, со сладким надо попотеть. Штоллен - праздник к нам приходит, епт🌲🌲🌲🌲
    🎥 ГОТОВИМ С ВИДЕО ГИДОМ. СМОТРИ В СТОРИ, ПОТОМ В АКТУАЛЬНОМ. Проще показать чем описывать😁

    👉 на два больших подготовить заранее:

    ✅ перекормить пшеничную закваску на 50% влажности за пару кормлений до замеса. В замес она пойдёт на пике, рассчитайте время.
    ✅ за 16-24 часов до замеса поставить дрожжевую опару:
    75 - вода
    1 - дрожжи свежие (растворить в воде)
    100 - мука в/с
    🔻 перемешать до однородности, дать брожение 180 мин в тепле. Убрать в холодильник. Использовать через 16-24 часа. Достаньте предварительно, не использовать холодной.
    ✅ 400 - замоченные в алкоголе сухофрукты (давал рецепт в позапрошлом посте)
    ✅ 120 - смесь (50/50) миндаля и фундука. Обжарить, остудить.

    👉 тесто (грузим в дежу)

    190 - молоко (20-24 град)
    100 - закваска
    160 - опара
    4 - свежие дрожжи
    80 - яйцо+желтки (1+2 шт)
    400 - мука 1/с (используйте вс, если нет, мне нравится ее духовитость)
    85 - сахар
    10 - соль
    100 - творог (мелкое зерно 5%)
    80 - масло сливочное 82%
    ✅ молотые специи
    2 - мускат
    2 - бадьян
    2 - корица
    2 - кардамон
    1 - гвоздика
    2 - ваниль (или ванилин)

    ✌️ далее: готовь и смотри видео -инструкцию.

    🔻 замешиваем тесто до однородности и появления первых признаков развития клейковины на 1й скорости 4-5 мин.
    🔻 вносим орехи и даём ещё 3 минуты замеса. Тесто не должно быть эластичным до окна. Впереди ещё обминки.
    ❗️ дальнейший тайминг под температуру помещения 25-28 градусов. Вносите коррективы при изменениях.
    🔻 50 минут брожения. Обминка, закладка сухофруктов
    🔻 60 минут, ещё одна обминка-сложение
    🔻ожидаем последние 40-50 минут и можно делить и формовать тесто. Делайте это сразу на бумаге, которой застелен под. Формовка - дело вкуса. У меня неклассическая😁
    🔻 расстой 70-90 минут.
    🔻 посадка в печь 180-190 градусов. Пар в начале, разогреваем заранее. Выпечка 40-50 мин. Следите, чтобы дно не горело!
    🔻 достать, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать пудрой.

    Оберните в бумагу и дайте постоять минимум 20-30 часов.

    👉 говорят его оборачивают в фольгу и хранят-едят месяцами. Но это не точно😜

  •  656  60  6 December, 2019
  • Всем доброе утро😘
Хотите рецепт?
Тогда вам к @kitchen___layuza_
  • Всем доброе утро😘
    Хотите рецепт?
    Тогда вам к @kitchen___layuza_

  •  979  21  19 hours ago
  • 🌿Рецепт Хлеб пшеничный🌿
Всем привет!
⠀ 
Мои мини каникулы подошли к концу и я уже мчу в Москву ✈️
Впереди много мероприятий:
15.11-старт марафона Новичок
16.11 - квартирник у меня дома в Королёве
17.11- МК сладкая выпечка в студии Чили Шоколад
Присоединяйтесь если ещё не успели❤️
⠀ 
А пока рецепт вкуснейшего пшеничного хлеба. Вчера я пекла вариант с дрожжами, но эта версия на закваске. Сохраняйте в закладки, обязательно пригодится🤗
⠀ 
На булку 500г
⠀ ❇️Закваска
Пшеничный стартер -12г
Вода -95г
Мука пшеничная в/с-100г
⠀ ❇️Тесто:
Мука пшеничная в/с-224г
Вода-110г
Соль-10г
Масло (по желанию)-8г
⠀ ❇️Приготовление:
1. За 8-10 часов подготавливаем закваску. Я использую до пшеничного хлеба пшеничную закваску.
2. По готовности закваски замешиваем тесто, если используете масло, то его добавляем в конце замеса.
3. Ручной замес у вас займёт минут 10. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам.
4. Брожение - 2 часа
5. Обминка - 2 раза каждые 40 минут.
6. Формовка - 20минут на припыленной поверхности.
7. Расстойка - 40-60 минут в зависимости от готовности заготовки.
8. Выпечка с подачей пара 250’-12 минут, 200 (210’) -15-20 минут в зависимости от жара в вашей духовки. Помните, что время и температуру мы регулируем исходя из возможностей вашей духовки или печи☝️
Вкусного Вам хлеба❤️
  • 🌿Рецепт Хлеб пшеничный🌿
    Всем привет!

    Мои мини каникулы подошли к концу и я уже мчу в Москву ✈️
    Впереди много мероприятий:
    15.11-старт марафона Новичок
    16.11 - квартирник у меня дома в Королёве
    17.11- МК сладкая выпечка в студии Чили Шоколад
    Присоединяйтесь если ещё не успели❤️

    А пока рецепт вкуснейшего пшеничного хлеба. Вчера я пекла вариант с дрожжами, но эта версия на закваске. Сохраняйте в закладки, обязательно пригодится🤗

    На булку 500г
    ⠀ ❇️Закваска
    Пшеничный стартер -12г
    Вода -95г
    Мука пшеничная в/с-100г
    ⠀ ❇️Тесто:
    Мука пшеничная в/с-224г
    Вода-110г
    Соль-10г
    Масло (по желанию)-8г
    ⠀ ❇️Приготовление:
    1. За 8-10 часов подготавливаем закваску. Я использую до пшеничного хлеба пшеничную закваску.
    2. По готовности закваски замешиваем тесто, если используете масло, то его добавляем в конце замеса.
    3. Ручной замес у вас займёт минут 10. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам.
    4. Брожение - 2 часа
    5. Обминка - 2 раза каждые 40 минут.
    6. Формовка - 20минут на припыленной поверхности.
    7. Расстойка - 40-60 минут в зависимости от готовности заготовки.
    8. Выпечка с подачей пара 250’-12 минут, 200 (210’) -15-20 минут в зависимости от жара в вашей духовки. Помните, что время и температуру мы регулируем исходя из возможностей вашей духовки или печи☝️
    Вкусного Вам хлеба❤️

  •  510  45  15 November, 2019
  • Сочники с творогом, молочный коржик и колечко с орехами – о, как это вкусно!😋🤤
Наверное, не преувеличу, если назову эти кондитерские изделия культовыми для целой эпохи, …и навсегда. Для взрослого человека сегодня – это вкус детства, для молодежи – что-то настоящее, о чем так мечтательно вспоминают родители.
Приготовить эту выпечку можно в домашних условиях. В рецептуре нет экзотических составляющих, из оборудования потребуется только духовка, скалка и ваши руки.  Сочники с творогом, приготовленные дома, получаются ничуть не хуже покупных. И даже лучше. Для их приготовления выбираются качественные продукты, а не смесь порошков с буквой «Е», и делаются они с любовью.♥️
А для вас я приготовила овсяные сочники😉
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 85 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Творог — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Изюм — 50 г
Приготовление:
1. Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма. По желанию можно добавить цедру лимона.
2. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
4. Просеять пшеничную муку и овсяную, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто.
5. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 10–15 частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм, положить начинку ближе к верхнему краю.
6. Сложить сочник пополам. Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
7. Выпекать 15–20 минут до зарумянивания при температуре 180 ºC. Готовым сочникам дать остыть и подавать к столу.
Приятного чаепития!
  • Сочники с творогом, молочный коржик и колечко с орехами – о, как это вкусно!😋🤤
    Наверное, не преувеличу, если назову эти кондитерские изделия культовыми для целой эпохи, …и навсегда. Для взрослого человека сегодня – это вкус детства, для молодежи – что-то настоящее, о чем так мечтательно вспоминают родители.
    Приготовить эту выпечку можно в домашних условиях. В рецептуре нет экзотических составляющих, из оборудования потребуется только духовка, скалка и ваши руки. Сочники с творогом, приготовленные дома, получаются ничуть не хуже покупных. И даже лучше. Для их приготовления выбираются качественные продукты, а не смесь порошков с буквой «Е», и делаются они с любовью.♥️
    А для вас я приготовила овсяные сочники😉
    Ингредиенты:
    Для теста:
    Сливочное масло — 85 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
    Для начинки:
    Творог — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Изюм — 50 г
    Приготовление:
    1. Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма. По желанию можно добавить цедру лимона.
2. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
4. Просеять пшеничную муку и овсяную, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто.
5. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 10–15 частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм, положить начинку ближе к верхнему краю.
6. Сложить сочник пополам. Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
7. Выпекать 15–20 минут до зарумянивания при температуре 180 ºC. Готовым сочникам дать остыть и подавать к столу.
    Приятного чаепития!

  •  784  39  22 November, 2019