#капкейкикалининград Instagram Photos & Videos

Latest #капкейкикалининград Posts

  • Рассказывает девушка -заказчица:
⠀
Нас было 10 человек, все  чего то кричали, громко веселились, смеялись, порезали торт 🎂.
⠀
И тут воцарилась  абсолютная тишина ...
⠀
Кто-то спросил: где вы это взяли?
Я хочу посмотреть на этого человека, это слишком вкусно...
⠀
Дальше ели в тишине ...😂
⠀
Такой забавный и приятный отзыв мы получили от @sashkasheiko1 ❤️
⠀
✅Шоколадная цифра с шоколадным кремом.
⠀
✅Вес торта на фото-1,7кг
⠀
✅Цена-2500₽
⠀
✅Для заказа пишите нам в Директ тли переходите в наши мессенджеры по ссылке в шапке профиля.
  • @homedessert_kld Profile picture

    @homedessert_kld

    Delimeal Food Factory

    Рассказывает девушка -заказчица:

    Нас было 10 человек, все чего то кричали, громко веселились, смеялись, порезали торт 🎂.

    И тут воцарилась абсолютная тишина ...

    Кто-то спросил: где вы это взяли?
    Я хочу посмотреть на этого человека, это слишком вкусно...

    Дальше ели в тишине ...😂

    Такой забавный и приятный отзыв мы получили от @sashkasheiko1 ❤️

    ✅Шоколадная цифра с шоколадным кремом.

    ✅Вес торта на фото-1,7кг

    ✅Цена-2500₽

    ✅Для заказа пишите нам в Директ тли переходите в наши мессенджеры по ссылке в шапке профиля.

  •  33  5  2 hours ago
  • - Marry Me?
⠀
Слова тут лишние. Тут надо действовать😁
⠀
Недавно читала статью, где говорится о том, что предложение  о свадьбе лучше делать в первые 24 часа знакомства.
Поясняется, что нет смысла тратить время на то, чтобы понять какой этот человек. Всё равно вы никогда не познаете его суть. «В любом случае, вы берёте кота в мешке»
⠀
Главное, что у вас должен быть в приоритете так это СПИСОК. Список качеств твоего идеального человека.
Пришёл - увидел - забрал в загс.
⠀
Я такая сразу прикинула на себя этот образ.
Хожу по городу с рулоном  требований и качеств к противоположному полу. Ищу идеального среди мужского населения и тут вроде бы нашла... ой постой! Давай-ка по списку пройдёмся?!
Интересно, на каком пункте мой опрашиваемый слиняет от меня?😂
А может где-то ходит второй задрот с таким же рулоном требований и тут такое .... Бац! Встреча! Горящие глаза, потные ладошки, искусанные в кровь губы.... и мы оба со списком.... круто! Давай почитаем?
- Крошка, ты подходишь мне на 99%. Последний вопросик остался. Ты будешь стирать мои носки? .... Нет? Мне пора бежать.
⠀
И что? Всё? Нет в списке, нет свадьбы?
⠀
Девчата, поделитесь мыслями на этот счёт.
Сколько времени надо для того, чтобы понять -«это однозначно моя судьба!»?
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
  • @oksanaperegudova Profile picture

    @oksanaperegudova

    Калининград

    - Marry Me?

    Слова тут лишние. Тут надо действовать😁

    Недавно читала статью, где говорится о том, что предложение о свадьбе лучше делать в первые 24 часа знакомства.
    Поясняется, что нет смысла тратить время на то, чтобы понять какой этот человек. Всё равно вы никогда не познаете его суть. «В любом случае, вы берёте кота в мешке»

    Главное, что у вас должен быть в приоритете так это СПИСОК. Список качеств твоего идеального человека.
    Пришёл - увидел - забрал в загс.

    Я такая сразу прикинула на себя этот образ.
    Хожу по городу с рулоном требований и качеств к противоположному полу. Ищу идеального среди мужского населения и тут вроде бы нашла... ой постой! Давай-ка по списку пройдёмся?!
    Интересно, на каком пункте мой опрашиваемый слиняет от меня?😂
    А может где-то ходит второй задрот с таким же рулоном требований и тут такое .... Бац! Встреча! Горящие глаза, потные ладошки, искусанные в кровь губы.... и мы оба со списком.... круто! Давай почитаем?
    - Крошка, ты подходишь мне на 99%. Последний вопросик остался. Ты будешь стирать мои носки? .... Нет? Мне пора бежать.

    И что? Всё? Нет в списке, нет свадьбы?

    Девчата, поделитесь мыслями на этот счёт.
    Сколько времени надо для того, чтобы понять -«это однозначно моя судьба!»?
    👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

  •  51  15  7 hours ago
  • РЕЦЕПТ: Маршмеллоу от @elena_stasevich_hm ⚡️
⠀
Ставим лайк автору за рецепт❤️
И погнали👇🏼
⠀
▶️Ингредиенты
520 г - сахар
110 г - сироп глюкозы
70 г - белок
30 г - желатин 
110 мл - вода
Пудра и крахмал для обсыпки
⠀
1️⃣Замочить желатин. Желатиновую массу растопить в микроволновке импульсами.
2️⃣Сварить сироп из сахара, 110 мл воды и глюкозы.
На огне ниже среднего довести сироп до 118С. Мешать, пока не растворится сахар.
3️⃣Как только сироп закипит, через 2 мин начать взбивать белки с 10 граммами сахара. Взбиваем до устойчивых пик, около 3-4 минут.
4️⃣Сироп достиг 118С (кипит медленными пузырями, соломенного цвета).
5️⃣Поставить скорость на среднюю и тонкой струйкой влить сироп. Влить полностью растопленный теплый желатин. Увеличить до максимума и взбивать до загустения, около 3 мин.
6️⃣Выложить массу в подготовленную форму 25х25см, застелить пергаментом, смазать маслом.
7️⃣Сверху из мешка нанести полоски ганаша(у меня со смородиной, но можно использовать любой), палочкой сделать узоры.
8️⃣Дать стабилизироваться около 7 часов при комнатной температуре.
9️⃣Нарезать на кубики и обвалять в смеси сахарной пудры и кукурузного крахмала(5:1).
⠀
☝️Глюкоза тут обязательна, именно она придает нужную структуру, тягучесть, пржинистость, продлевает срок годности, предотвращает от засахаривания.
⠀
❗️Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре
⠀
Понравился рецепт?
Поставьте + в комментариях 👇🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Браво Италия Итальянское кафе

    РЕЦЕПТ: Маршмеллоу от @elena_stasevich_hm ⚡️

    Ставим лайк автору за рецепт❤️
    И погнали👇🏼

    ▶️Ингредиенты
    520 г - сахар
    110 г - сироп глюкозы
    70 г - белок
    30 г - желатин
    110 мл - вода
    Пудра и крахмал для обсыпки

    1️⃣Замочить желатин. Желатиновую массу растопить в микроволновке импульсами.
    2️⃣Сварить сироп из сахара, 110 мл воды и глюкозы.
    На огне ниже среднего довести сироп до 118С. Мешать, пока не растворится сахар.
    3️⃣Как только сироп закипит, через 2 мин начать взбивать белки с 10 граммами сахара. Взбиваем до устойчивых пик, около 3-4 минут.
    4️⃣Сироп достиг 118С (кипит медленными пузырями, соломенного цвета).
    5️⃣Поставить скорость на среднюю и тонкой струйкой влить сироп. Влить полностью растопленный теплый желатин. Увеличить до максимума и взбивать до загустения, около 3 мин.
    6️⃣Выложить массу в подготовленную форму 25х25см, застелить пергаментом, смазать маслом.
    7️⃣Сверху из мешка нанести полоски ганаша(у меня со смородиной, но можно использовать любой), палочкой сделать узоры.
    8️⃣Дать стабилизироваться около 7 часов при комнатной температуре.
    9️⃣Нарезать на кубики и обвалять в смеси сахарной пудры и кукурузного крахмала(5:1).

    ☝️Глюкоза тут обязательна, именно она придает нужную структуру, тягучесть, пржинистость, продлевает срок годности, предотвращает от засахаривания.

    ❗️Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре

    Понравился рецепт?
    Поставьте + в комментариях 👇🏼

  •  104  3  12 hours ago
  • ИДЕАЛЬНЫЕ НАДПИСИ НА ТОРТАХ✍🏼
⠀
За видео спасибо @krislen_cake ✨
Не забывайте ответить на вопрос в конце  поста 👇🏼
Начнём!
⠀
1️⃣Распечатываем нужный текст в красивом шрифте
❗️Выбранный мною шрифт я нашла в гугле, вбив в поиске «с днём рождения надпись», вариантов море! Если нужной фразы вы не нашли в гугле можно воспользоваться вордом
2️⃣Распечатанный текст помещаем в файл
3️⃣Топим и темперируем шоколад
4️⃣Помещаем шоколад в пакетик, отрезаем маленькую дырочку и обводим текст как по трафарету
5️⃣Файл с надписью кладем в холодильник, чтобы шоколад застыл
6️⃣Отделяем от файла застывший шоколад и переносим на торт
⠀
Готово✅
Информация была для вас полезной?👇🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Траттория Пармезан

    ИДЕАЛЬНЫЕ НАДПИСИ НА ТОРТАХ✍🏼

    За видео спасибо @krislen_cake
    Не забывайте ответить на вопрос в конце поста 👇🏼
    Начнём!

    1️⃣Распечатываем нужный текст в красивом шрифте
    ❗️Выбранный мною шрифт я нашла в гугле, вбив в поиске «с днём рождения надпись», вариантов море! Если нужной фразы вы не нашли в гугле можно воспользоваться вордом
    2️⃣Распечатанный текст помещаем в файл
    3️⃣Топим и темперируем шоколад
    4️⃣Помещаем шоколад в пакетик, отрезаем маленькую дырочку и обводим текст как по трафарету
    5️⃣Файл с надписью кладем в холодильник, чтобы шоколад застыл
    6️⃣Отделяем от файла застывший шоколад и переносим на торт

    Готово✅
    Информация была для вас полезной?👇🏼

  •  107  2  16 hours ago
  • Зима уже близко 😁 Все ярые фанаты знают, что 28 ноября премьера второй части этого нашумевшего мультфильма, захватившего умы девочек и кошельки родителей 😂😜
  • @zakharoff_bakery Profile picture

    @zakharoff_bakery

    Kaliningrad

    Зима уже близко 😁 Все ярые фанаты знают, что 28 ноября премьера второй части этого нашумевшего мультфильма, захватившего умы девочек и кошельки родителей 😂😜

  •  64  1  17 hours ago
  • Мы нашли для вас самый лучший и проверенный рецепт чизкейк от @elena_stasevich_hm !
⠀
Ставим лайк автору за рецепт❤ 
И погнали👇🏼
⠀
👉🏼На форму 18см
⠀
ЧИЗКЕЙК
⠀
600 г - сливочный творожный сыр 
130 г - сахар 
2 шт- яйцо 
120 г - сливки от 33% 
30 г - лаймовый сок 
Цедра 1 лайма
⠀
❗Все продукты для начинки комнатной температуры
⠀
1⃣Взбиваем сыр с сахаром 2-3 минуты. Добавляем по одному яйца, взбиваем 2 минуты.
2⃣Добавляем цедру и сок лайма, взбиваем, добавляем сливки, перемешиваем.
3⃣Выливаем в форму с бисквитом. 
4⃣Выпекаем в разогретой духовке до 110-120C. У меня ушло ровно 2.10 часа. 
Оставляем его полностью остывать в духовке. Затем в холодильнике минимум 6 часов.
⠀
БИСКВИТ
⠀
185 г - мука 
20 г - кукурузный крахмал 
4,5 - разрыхлитель 
3 г - сода 
1,5 г - соль 
70 г - сливочное масло 
180 г - яйца 
160 г - сахар 
70 г - молоко 
Цедра 1 лайма и лимона 
70 г - сок лайма и лимона
⠀
1⃣Просеять все сухие ингредиенты. 
Смешать венчиком до полного объединения.
2⃣В отдельной чаше взбиваем сливочное масло и сахар до пышности. Добавляем цедру лимона и лайма. 
3⃣Добавляем яйца по одному. 
4⃣Добавляем 1/3 сухих ингредиентов, перемешиваем и добавляем молоко. 
5⃣Добавляем 1/3 сухих ингредиентов, перемешиваем, добавляем сок цитрусовых, всыпаем оставшиеся сухие ингредиенты. 
6⃣Выпекаем 40 минут в форме 18 см в разогретой до 180С духовке.

КЛУБНИЧНАЯ НАМЕЛАКА
⠀
60 г - клубничное пюре 
8 г - глюкозный сироп 
80 г - белый шоколад 
5 г - какао-масло 
4 г - желатин 
24 г - вода холодная 
100 г - сливки от 33%
⠀
1⃣Желатин растворить в воде. Пюре с глюкозой нагреть, добавить желатин. 
2⃣Вылить эту массу в шоколад с какао-маслом, перемешать. 
3⃣Влить холодные сливки, перемешать венчиком. 
4⃣Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
⠀
Украсить чизкейк горкой свежих ягод🍓
⠀
Готово! 
Понравился рецепт? Оставьте ❤ в комментариях👇🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    La Storia

    Мы нашли для вас самый лучший и проверенный рецепт чизкейк от @elena_stasevich_hm !

    Ставим лайк автору за рецепт❤
    И погнали👇🏼

    👉🏼На форму 18см

    ЧИЗКЕЙК

    600 г - сливочный творожный сыр
    130 г - сахар
    2 шт- яйцо
    120 г - сливки от 33%
    30 г - лаймовый сок
    Цедра 1 лайма

    ❗Все продукты для начинки комнатной температуры

    1⃣Взбиваем сыр с сахаром 2-3 минуты. Добавляем по одному яйца, взбиваем 2 минуты.
    2⃣Добавляем цедру и сок лайма, взбиваем, добавляем сливки, перемешиваем.
    3⃣Выливаем в форму с бисквитом.
    4⃣Выпекаем в разогретой духовке до 110-120C. У меня ушло ровно 2.10 часа.
    Оставляем его полностью остывать в духовке. Затем в холодильнике минимум 6 часов.

    БИСКВИТ

    185 г - мука
    20 г - кукурузный крахмал
    4,5 - разрыхлитель
    3 г - сода
    1,5 г - соль
    70 г - сливочное масло
    180 г - яйца
    160 г - сахар
    70 г - молоко
    Цедра 1 лайма и лимона
    70 г - сок лайма и лимона

    1⃣Просеять все сухие ингредиенты.
    Смешать венчиком до полного объединения.
    2⃣В отдельной чаше взбиваем сливочное масло и сахар до пышности. Добавляем цедру лимона и лайма.
    3⃣Добавляем яйца по одному.
    4⃣Добавляем 1/3 сухих ингредиентов, перемешиваем и добавляем молоко.
    5⃣Добавляем 1/3 сухих ингредиентов, перемешиваем, добавляем сок цитрусовых, всыпаем оставшиеся сухие ингредиенты.
    6⃣Выпекаем 40 минут в форме 18 см в разогретой до 180С духовке.

    КЛУБНИЧНАЯ НАМЕЛАКА

    60 г - клубничное пюре
    8 г - глюкозный сироп
    80 г - белый шоколад
    5 г - какао-масло
    4 г - желатин
    24 г - вода холодная
    100 г - сливки от 33%

    1⃣Желатин растворить в воде. Пюре с глюкозой нагреть, добавить желатин.
    2⃣Вылить эту массу в шоколад с какао-маслом, перемешать.
    3⃣Влить холодные сливки, перемешать венчиком.
    4⃣Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

    Украсить чизкейк горкой свежих ягод🍓

    Готово!
    Понравился рецепт? Оставьте ❤ в комментариях👇🏼

  •  112  3  17 hours ago
  • РЕЦЕПТ: Шоколадные капкейки от @my_cakestory 🍫
⠀
Ставим 💛 автору и забираем рецепт в закладки ✅
⠀
▶️ДЛЯ ТЕСТА
⠀
160 г - мука
50 г - какао
8 г - разрыхлитель
150 г - сахар
120 г - сливочное масло
60 г - молоко
3 яйца
щепотка соли
⠀
▶️ДЛЯ КРЕМА
⠀
100 г - сливки 35%
400 г - сливочный или творожный  сыр
100 г - сахарная пудра
⠀
1️⃣Просеиваем все сухие ингредиенты и перемешиваем венчиком.
2️⃣Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром около 5-8 минут до светлой пышной массы.
3️⃣Добавляем яйца, по-одному, каждый раз взбивая миксером до однородности.
4️⃣Добавляем сухие ингредиенты и молоко. Вводим частями, чередуя молоко и сухую смесь.
5️⃣Заливаем готовое тесто наполовину в бумажные одноразовые формы.
6️⃣Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°C и выпекаем 20 -25 минут. 
Готовность  проверяем  зубочисткой, если достанете почти чистую и сухую — значит готово!
7️⃣Взбиваем все ингредиенты для крема до объединения. 
8️⃣Декорируем кексы с помощью насадки, украшаем ягодами.
⠀
Как вам рецепт?
Крутой или хотите что-то посложнее?👍🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Каро

    РЕЦЕПТ: Шоколадные капкейки от @my_cakestory 🍫

    Ставим 💛 автору и забираем рецепт в закладки ✅

    ▶️ДЛЯ ТЕСТА

    160 г - мука
    50 г - какао
    8 г - разрыхлитель
    150 г - сахар
    120 г - сливочное масло
    60 г - молоко
    3 яйца
    щепотка соли

    ▶️ДЛЯ КРЕМА

    100 г - сливки 35%
    400 г - сливочный или творожный сыр
    100 г - сахарная пудра

    1️⃣Просеиваем все сухие ингредиенты и перемешиваем венчиком.
    2️⃣Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром около 5-8 минут до светлой пышной массы.
    3️⃣Добавляем яйца, по-одному, каждый раз взбивая миксером до однородности.
    4️⃣Добавляем сухие ингредиенты и молоко. Вводим частями, чередуя молоко и сухую смесь.
    5️⃣Заливаем готовое тесто наполовину в бумажные одноразовые формы.
    6️⃣Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°C и выпекаем 20 -25 минут.
    Готовность проверяем зубочисткой, если достанете почти чистую и сухую — значит готово!
    7️⃣Взбиваем все ингредиенты для крема до объединения.
    8️⃣Декорируем кексы с помощью насадки, украшаем ягодами.

    Как вам рецепт?
    Крутой или хотите что-то посложнее?👍🏼

  •  88  1  21 hours ago
  • PROТорт

Мы решили закрыть летний сезон новым тортиком🤗 И я спешу с Вами поделиться этой вкуснейшей сладкой бомбой💣💫 Предлагаю перед почтением состава запастись силой воли и салфетками ( чтобы слюнки не капали🤤😂😉) Все, кто придерживается консервативных взглядов, что тортом может быть только медовик или наполеон, просто должны попробовать это😍🔥 и я Вас уверяю - все Ваши взгляды разобьются вдребезги😂😉 Ну что? Вы готовы?👀😁 ✅PROБисквит
Шпинатно-лимонный бисквит😍
Очень влажный, нежный, в меру сладкий.. изначально кажется, что он лимонный, но после вкуса лимона открывается остальной вкусовой букет этого бисквита.. он просто тает во рту😋 
Такие бисквиты не нуждаются в пропитке, но для большей влажности и яркости вкуса мы немного пропитали его сиропом маракуйи🤫
Цвет бисквита натуральный от шпината, без капли красителя☝️ ✅PROКлубничный мусс с маршмеллоу

Тут все просто, но эта простота даёт обалденный итог. Воздушный мусс на клубничном пюре с маршмеллоу 😍😋
Как показала практика, не многие знают, что такое маршмеллоу 🤓 если говорить просто, то как по мне это что-то между суфле и зефиром😉 воздушные и невесомые ☁️ ✅PROБазиликовыйганаш 😳 Не пугайтесь базилика. Он даёт нереально крутое послевкусие😋 это надо просто попробовать😉
Опять минутка разбора🤓
Ганаш - это такой крем, который состоит из шоколада и сливок 🤫
Но это же так просто, что мы решили добавить туда ещё и базилик☺️ и сделали это совсем не зря 😁 ✅PROКрем

Ну как же без крема👀
Невероятно сливочный, нежный, воздушный😍 Творожно-сливочный крем с добавлением сыра маскарпоне❤ ✅PROИтог

Соединив все эти составляющие, получился невероятный торт😍 каждый слой только дополняет другой, нет ничего лишнего, нет ничего того, что будет перебивать весь вкус..🙅‍♀️ В этом торте все настолько сбалансировано, что хочется наслаждаться им до отвала😂☺️❤ #капкейкикалининград #свадебныйторт #свадебныйторткалининград #торткалининград #пирогкалининград #тортназаказкалининград #подаркикалининград #вкусныйторткалининград
  • @prodessert39 Profile picture

    @prodessert39

    PROТорт

    Мы решили закрыть летний сезон новым тортиком🤗 И я спешу с Вами поделиться этой вкуснейшей сладкой бомбой💣💫 Предлагаю перед почтением состава запастись силой воли и салфетками ( чтобы слюнки не капали🤤😂😉) Все, кто придерживается консервативных взглядов, что тортом может быть только медовик или наполеон, просто должны попробовать это😍🔥 и я Вас уверяю - все Ваши взгляды разобьются вдребезги😂😉 Ну что? Вы готовы?👀😁 ✅PROБисквит
    Шпинатно-лимонный бисквит😍
    Очень влажный, нежный, в меру сладкий.. изначально кажется, что он лимонный, но после вкуса лимона открывается остальной вкусовой букет этого бисквита.. он просто тает во рту😋
    Такие бисквиты не нуждаются в пропитке, но для большей влажности и яркости вкуса мы немного пропитали его сиропом маракуйи🤫
    Цвет бисквита натуральный от шпината, без капли красителя☝️ ✅PROКлубничный мусс с маршмеллоу

    Тут все просто, но эта простота даёт обалденный итог. Воздушный мусс на клубничном пюре с маршмеллоу 😍😋
    Как показала практика, не многие знают, что такое маршмеллоу 🤓 если говорить просто, то как по мне это что-то между суфле и зефиром😉 воздушные и невесомые ☁️ ✅PROБазиликовыйганаш 😳 Не пугайтесь базилика. Он даёт нереально крутое послевкусие😋 это надо просто попробовать😉
    Опять минутка разбора🤓
    Ганаш - это такой крем, который состоит из шоколада и сливок 🤫
    Но это же так просто, что мы решили добавить туда ещё и базилик☺️ и сделали это совсем не зря 😁 ✅PROКрем

    Ну как же без крема👀
    Невероятно сливочный, нежный, воздушный😍 Творожно-сливочный крем с добавлением сыра маскарпоне❤ ✅PROИтог

    Соединив все эти составляющие, получился невероятный торт😍 каждый слой только дополняет другой, нет ничего лишнего, нет ничего того, что будет перебивать весь вкус..🙅‍♀️ В этом торте все настолько сбалансировано, что хочется наслаждаться им до отвала😂☺️❤ #капкейкикалининград #свадебныйторт #свадебныйторткалининград #торткалининград #пирогкалининград #тортназаказкалининград #подаркикалининград #вкусныйторткалининград

  •  28  2  22 hours ago
  • Хоть сегодня и воскресенье-выходного не будет 🤷‍♀️.
⠀
Сегодня весь день буду выпекать бисквиты, ванильные и шоколадные, а также гору коржей для наполеона.
На будущей неделе очень много тортов и все они разные 👍.
⠀
Так что всю неделю будет много фото.
⠀
Присматривайте себе декор для будущих заказов 😉.
⠀
На фото - ванильный с клубникой, декор из сладостей🍫 и свежей клубники 🍓, вес 2,8 кг.
⠀
✅Для заказа пишите в Директ  или переходите в мессенджеры по ссылке в шапке профиля.
⠀
✅Начинки, отзывы и цены в закрепленых сториз.
  • @homedessert_kld Profile picture

    @homedessert_kld

    Port-o-coffee

    Хоть сегодня и воскресенье-выходного не будет 🤷‍♀️.

    Сегодня весь день буду выпекать бисквиты, ванильные и шоколадные, а также гору коржей для наполеона.
    На будущей неделе очень много тортов и все они разные 👍.

    Так что всю неделю будет много фото.

    Присматривайте себе декор для будущих заказов 😉.

    На фото - ванильный с клубникой, декор из сладостей🍫 и свежей клубники 🍓, вес 2,8 кг.

    ✅Для заказа пишите в Директ или переходите в мессенджеры по ссылке в шапке профиля.

    ✅Начинки, отзывы и цены в закрепленых сториз.

  •  203  2  18 August, 2019
  • РЕЦЕПТ: Нежнейший зефир, таящий по рту от @_sweetslife 🤤
⠀
▶️НА ПЮРЕ
250 г - ягоды (ежевика, клубника, вишня)⠀
130 г -  сахар для пюре ⠀
1 белок
⠀
▶️СИРОП
⠀
250 г - сахар
6 г - агар-агар
100 мл - воды⠀
⠀
1. Ягоды увариваем примерно 10 минут до состояния «пюре». Пробиваем его блендером и процеживаем через сито👌🏼
2. У вас должно получится 150 грамм готового  пюре. Добавляем в него сахар, перемешиваем и убираем в холодильник на ночь🌃
3. Далее соединяем 1 белок и пюре и взбиваем до устойчивых пиков🌪
4. Пока взбивается масса приготовим сироп. В сотейнике смешиваем воду с агаром и добавляем сахар🙌🏻
5. Ставим на средний огонь и варим до 110С 🌡
6. Даём сиропу немного остыть и добавляем в ягодную массу. Взбиваем до устойчивых пиков пару минут. Сразу же перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент👩🏼‍🍳
⠀
Как вам рецепт?
Может хотите что-то посложнее?🔥
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Ресторан-гриль-бар Базилик

    РЕЦЕПТ: Нежнейший зефир, таящий по рту от @_sweetslife 🤤

    ▶️НА ПЮРЕ
    250 г - ягоды (ежевика, клубника, вишня)⠀
    130 г - сахар для пюре ⠀
    1 белок

    ▶️СИРОП

    250 г - сахар
    6 г - агар-агар
    100 мл - воды⠀

    1. Ягоды увариваем примерно 10 минут до состояния «пюре». Пробиваем его блендером и процеживаем через сито👌🏼
    2. У вас должно получится 150 грамм готового пюре. Добавляем в него сахар, перемешиваем и убираем в холодильник на ночь🌃
    3. Далее соединяем 1 белок и пюре и взбиваем до устойчивых пиков🌪
    4. Пока взбивается масса приготовим сироп. В сотейнике смешиваем воду с агаром и добавляем сахар🙌🏻
    5. Ставим на средний огонь и варим до 110С 🌡
    6. Даём сиропу немного остыть и добавляем в ягодную массу. Взбиваем до устойчивых пиков пару минут. Сразу же перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент👩🏼‍🍳

    Как вам рецепт?
    Может хотите что-то посложнее?🔥

  •  115  5  18 August, 2019
  • Безе «плачет» и трескается в процессе выпекания?💧
⠀
Давайте разбираться, в чем проблема❗️
Но сначала не забудьте поблагодарить нас лайком ♥️
⠀
Начнем💥
⠀
👉🏼Сахар полностью не растворился
⚡️Решение: меняйте рецептуру. Готовьте безе на итальянской или швейцарской меренге, это поможет избежать крупинок сахара в безе.
⠀
👉🏼Высокая температура
⚡️Решение: если безе становятся карамельного цвета и начинают «плакать» в процессе выпекания - уменьшайте температуру. Даже если вы выпекаете на 90С, духовка может соврать.
Выбирайте оптимальный режим - 60-80С.
⠀
👉🏼Переизбыток влаги
⚡️Решение: если ваша духовка не выводит пар, держите дверцу немного приоткрытой. В закрытой духовке большие партии меренги «варятся в собственном соку».
⠀
👉🏼Неверно подобранный инвентарь ⚡️Решение: низ меренги тоже должен дышать. Для маленьких безе подойдут армированные и другие коврики. Для больших безе используйте пергамент, желательно не решетке.
⠀
Всем успехов 🌻
Остались вопросы?
Скорее задавайте в комментариях👇🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Vanana Park

    Безе «плачет» и трескается в процессе выпекания?💧

    Давайте разбираться, в чем проблема❗️
    Но сначала не забудьте поблагодарить нас лайком ♥️

    Начнем💥

    👉🏼Сахар полностью не растворился
    ⚡️Решение: меняйте рецептуру. Готовьте безе на итальянской или швейцарской меренге, это поможет избежать крупинок сахара в безе.

    👉🏼Высокая температура
    ⚡️Решение: если безе становятся карамельного цвета и начинают «плакать» в процессе выпекания - уменьшайте температуру. Даже если вы выпекаете на 90С, духовка может соврать.
    Выбирайте оптимальный режим - 60-80С.

    👉🏼Переизбыток влаги
    ⚡️Решение: если ваша духовка не выводит пар, держите дверцу немного приоткрытой. В закрытой духовке большие партии меренги «варятся в собственном соку».

    👉🏼Неверно подобранный инвентарь ⚡️Решение: низ меренги тоже должен дышать. Для маленьких безе подойдут армированные и другие коврики. Для больших безе используйте пергамент, желательно не решетке.

    Всем успехов 🌻
    Остались вопросы?
    Скорее задавайте в комментариях👇🏼

  •  91  1  17 August, 2019
  • 🔥БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ТОВАРОВ🔥
⠀
👉🏼Красители AMERICOLOR
👉🏼Розовые подложки разных размеров
👉🏼Силиконовые 3D молды
👉🏼Яркая упаковка для конфет, зефира, макарон
👉🏼Творожный сыр и сливки
👉🏼Цветные палочки для кейк-попсов
И многое другое!
⠀
Ждём вас каждый день с 10 до 19 часов!😻
По адресу Пролетарская 43📍
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    Калининград

    🔥БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ТОВАРОВ🔥

    👉🏼Красители AMERICOLOR
    👉🏼Розовые подложки разных размеров
    👉🏼Силиконовые 3D молды
    👉🏼Яркая упаковка для конфет, зефира, макарон
    👉🏼Творожный сыр и сливки
    👉🏼Цветные палочки для кейк-попсов
    И многое другое!

    Ждём вас каждый день с 10 до 19 часов!😻
    По адресу Пролетарская 43📍

  •  41  1  17 August, 2019
  • А здесь мои прянички🙂 Это очень увлекательный, но ооочень трудоемкий процесс 🙃
Молочная девочка киви-банан🎂
  • @sunsweets_39 Profile picture

    @sunsweets_39

    Kaliningrad

    А здесь мои прянички🙂 Это очень увлекательный, но ооочень трудоемкий процесс 🙃
    Молочная девочка киви-банан🎂

  •  18  1  17 August, 2019

Top #капкейкикалининград Posts

  • СУПЕР РОЗЫГРЫШ миксера Gemlux!🔥
⠀
Приз безумно крутой!
Подходит как для новичка, так и для опытного профессионала💪🏻
⠀
👉🏼Условия простые:
1. Быть подписанным на наш профиль @tortomaster_kld
2. Указать друга в комментариях к этому посту!
1 комментарий = 1 друг
Больше комментариев - больше шансов выиграть⚡️
⠀
ВАЖНО: Приз можно забрать только  в нашем магазине в Калининграде 📍

Результаты уже  23 августа😻
❗️Неоходимо открыть профиль на время розыгрыша
⠀
Стартуем🕺🏼
  • @tortomaster_kld Profile picture

    @tortomaster_kld

    СУПЕР РОЗЫГРЫШ миксера Gemlux!🔥

    Приз безумно крутой!
    Подходит как для новичка, так и для опытного профессионала💪🏻

    👉🏼Условия простые:
    1. Быть подписанным на наш профиль @tortomaster_kld
    2. Указать друга в комментариях к этому посту!
    1 комментарий = 1 друг
    Больше комментариев - больше шансов выиграть⚡️

    ВАЖНО: Приз можно забрать только в нашем магазине в Калининграде 📍

    Результаты уже 23 августа😻
    ❗️Неоходимо открыть профиль на время розыгрыша

    Стартуем🕺🏼

  •  101  509  2 hours ago
  • РЕЦЕПТ МАРМЕЛАДНЫХ КРИСТАЛЛОВ💥
⠀
Спасибо @chekmata и @flour_way за рецепт ⚡️
⠀
Ставьте лайк ♥️ и скорей сохраняйте статью ✅
⠀
👉🏻Ингредиенты
380 гр воды
10 гр агар-агара 900
500 гр сахара
⠀
1️⃣Смешать воду и агар, нагреть до пузырей агарового киселя
2️⃣Добавить сахар, варить с начала кипения 5-10 мин (до сиропной нитки)
⠀
🙌🏼Залить массу в форму, окрасить гелевыми красителями, добавляя в массу на кончике шпажки
⏰Поставить в холодильник на 2-3 часа, затем нарезать
⠀
✅В массу можно добавить ароматизаторы и получить разные мармеладки
✅Если планируется контакт с влажными кремами, изолируйте место контакта какао-маслом или белым шоколадом
✅Хранить 2 недели в сухом месте
⠀
Готово! 
Теперь ваши торты получат тысячи лайков 🚀
⠀
Остались вопросы?
Задавайте в комментариях 👇🏼
  • @tortomaster Profile picture

    @tortomaster

    РЕЦЕПТ МАРМЕЛАДНЫХ КРИСТАЛЛОВ💥

    Спасибо @chekmata и @flour_way за рецепт ⚡️

    Ставьте лайк ♥️ и скорей сохраняйте статью ✅

    👉🏻Ингредиенты
    380 гр воды
    10 гр агар-агара 900
    500 гр сахара

    1️⃣Смешать воду и агар, нагреть до пузырей агарового киселя
    2️⃣Добавить сахар, варить с начала кипения 5-10 мин (до сиропной нитки)

    🙌🏼Залить массу в форму, окрасить гелевыми красителями, добавляя в массу на кончике шпажки
    ⏰Поставить в холодильник на 2-3 часа, затем нарезать

    ✅В массу можно добавить ароматизаторы и получить разные мармеладки
    ✅Если планируется контакт с влажными кремами, изолируйте место контакта какао-маслом или белым шоколадом
    ✅Хранить 2 недели в сухом месте

    Готово!
    Теперь ваши торты получат тысячи лайков 🚀

    Остались вопросы?
    Задавайте в комментариях 👇🏼

  •  1,168  8  14 May, 2019