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    @jankasla

    14 February, 2020
  • Zákynthos, Zakinthos, Greece
  • Milujem tie deti v nás. Nielen dnes, ale od chvíle ako som zistila, že si rovnako švacnutý ako ja ♥ #tb#summer#travel#greece#zakynthos
    Milujem tie deti v nás. Nielen dnes, ale od chvíle ako som zistila, že si rovnako švacnutý ako ja ♥ 
#tb#summer#travel#greece#zakynthos

    Milujem tie deti v nás. Nielen dnes, ale od chvíle ako som zistila, že si rovnako švacnutý ako ja ♥
    #tb #summer #travel #greece #zakynthos

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  • È possibile creare un buon primo vincente con 2 soli ingredienti?
La risposta è SI 😉 soprattutto se uno dei due ingredienti è il mio formaggio preferito➡️ @formaggiomontasio 
In foto Tagliolini all'uovo con zucchinette e Fonduta di Montasio😍 e il protagonista di questo piatto è proprio lui! 
RICETTA 📝 
Per 4 persone - 3 zucchine ➡️ da tagliare a dadini e far rosolare in padella con un filo d olio e se necessario un goccino d' acqua - 4 nidi di Tagliolini 
PER LA FONDUTA AL MONTASIO vi serviranno - 170 ml di latte - 130 g di Montasio 3 mesi
- 20 g di burro - 15 g di farina 
PROCEDIMENTO ➡️ Versiamo il latte in una pentola e portiamolo ad ebollizione a fiamma bassa.
Nel frattempo grattugiamo a listarelle il Montasio.
In un altro pentolino mettiamo a fiamma bassa  i 20g di burro e una volta sciolto aggiungiamo i 15 g di farina e iniziamo a girare con un frustino in modo da ottenere una roux ( legante per salse).
Quando  il latte inizierà a bollire Versiamolo nel pentolino con il composto di burro e farina. Alziamo la fiamma al massimo e continuiamo a girare fin quando non si addenserà ( deve rimanere pur sempre liquido).
A questo punto incorporiamo il Montasio grattugiato e frulliamo il tutto per circa 2 min.
Non vi resta che assemblare gli ingredienti. 😉

Questo formaggio grazie alla sua alta digeribilità è ottimo per le persone di tutte le età.
In particolare è consigliato per l'alimentazione dei ragazzi, in quanto ricco di principi nutritivi, ma anche per le persone anziane poiché con i suoi sali minerali contribuisce ad una dieta che aiuta a prevenire l'osteoporosi.

Inoltre dai 60 giorni di stagionatura è naturalmente privo di lattosio.😉 Nei prossimi giorni mi cimemteró nella preparazione di altri piatti  con questo delizioso formaggio e man mano vi forniró altre info molto utili.
Nel frattempo, se siete interessati, potete dare uno sguardo su➡️www.montasio.com 
Bon Appétit.🙂
•
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#tagliolini #montasio #montasiodop #formaggiomontasio #cheese #zucchini #vegetables #cena #dinner #recipe #ricettadelgiorno #pasta #foodporn #yummy #good #foodphotography #cool #summer #primipiatti #bruttocheffo
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